কুই চাউ সুবিধাগুলি প্রচার করে, ব্র্যান্ড এবং ওসিওপি সম্ভাবনা বৃদ্ধি করে

নিরাপদ কৃষি মডেল তৈরির জন্য জলবায়ু, মাটি এবং বৃহৎ কৃষি জমির ক্ষেত্রে কুই চাউ জেলার অনেক সুবিধা রয়েছে।

স্থানীয় শক্তির প্রচার

Quy Chau জেলার একটি কোণ। ছবি: দিন তুয়েন

আজকাল, তান ল্যাক শহরের মিসেস ট্রান থি লোনের পরিবার ২০২৫ সালের চন্দ্র নববর্ষের বাজারে ধূপ উৎপাদনের জন্য সর্বাধিক জনবল সংগ্রহ করছে। যখন এটি প্রথম প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল, তখন মিসেস লোনের কারখানায় মাত্র ২-৩ জন কর্মী ছিল, কিন্তু এখন এটি আরও বড় হয়েছে, কয়েক ডজন কর্মী নিয়ে; প্রতিদিন এটি বিভিন্ন আকারের ১০০,০০০ ধূপকাঠি তৈরি করে। চন্দ্র নববর্ষের কাছাকাছি সময়ে, বাজারে বিক্রি হওয়া ধূপের পরিমাণ ৫-৬ গুণ বৃদ্ধি পায়। ঐতিহ্যবাহী ধূপ তৈরির পেশার স্থিতিশীল বিকাশের জন্য ধন্যবাদ, প্রতি বছর মিসেস লোনের পরিবার ২০০-৩০ কোটি ভিয়েতনামি ডং লাভ করে, যার ফলে ২০ থেকে ২৫ জন কর্মীর নিয়মিত কর্মসংস্থান হয়।

মৌসুমে টান ল্যাক শহরে হা লোন ধূপ উৎপাদন সুবিধা। ছবি: থু হুওং

মিসেস লোন বলেন যে পণ্যের সুনাম এবং গুণমান নিশ্চিত করার জন্য, সুবিধাটি উৎপাদনে যন্ত্রপাতি আনার জন্য কোটি কোটি ভিয়েতনামি ডঙ্গ বিনিয়োগ করেছে, পাশাপাশি পণ্যের উৎপাদন এবং প্রচলন নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করেছে। যদিও উৎপাদন মৌসুম বছরের শেষ ৩ মাসে কেন্দ্রীভূত হয়, কাঁচামাল নির্বাচন করা হয় এবং বছরের শুরু থেকেই প্রস্তুত করা হয়। গুণমান এবং মর্যাদার নিশ্চয়তার জন্য ধন্যবাদ, আগরউড পণ্যগুলি উৎপাদনের সাথে সাথেই ব্যবহার করা হয়। "আমাদের সুবিধার আগরউড পণ্যগুলি ২০১৯ সালে প্রাদেশিক ৩-তারকা OCOP মান অর্জন করেছে। তারপর থেকে, আমরা সর্বদা গুণমান উন্নত করেছি এবং গ্রাহকদের চাহিদা অনুসারে পণ্যের আকার বৈচিত্র্যময় করেছি," মিসেস লোন শেয়ার করেছেন।

মিসেস স্যাম থি বিচ (বামে) হলেন হোয়া তিয়েন ব্রোকেড ক্রাফট ভিলেজ কোঅপারেটিভের প্রতিষ্ঠাতা। ছবি: দিন টুয়েন

হোয়া তিয়েন ব্রোকেড ক্রাফট ভিলেজ কোঅপারেটিভের সদস্যরা গ্রাহকদের রুচির সাথে মানানসই নতুন পণ্যও তৈরি করছেন। এগুলি ব্রোকেড কাপড় যার আকর্ষণীয় আলংকারিক নকশা রয়েছে এবং তাদের নিজস্ব অনন্য বৈশিষ্ট্য রয়েছে। পণ্যগুলি প্রাকৃতিক উপকরণ দিয়ে রঙ করা হয়, বাগানে বা বনের গাছ থেকে সংগ্রহ করা হয়, তাই ব্রোকেডের মান অন্যান্য অঞ্চলের থেকে আলাদা। হোয়া তিয়েন ব্রোকেড ক্রাফট ভিলেজ কোঅপারেটিভের প্রতিষ্ঠাতা মিসেস স্যাম থি বিচ বলেন যে, হাতে রঙ করার পরিবর্তে, সমবায় যন্ত্রপাতিতে বিনিয়োগ করেছে এবং পণ্যের মান উন্নত করতে সদস্যদের কাছে রঙ করার প্রযুক্তি হস্তান্তর করেছে। অতএব, সমবায়ের পণ্যগুলি তাদের স্থায়িত্ব এবং সৌন্দর্য বজায় রাখে। ২০১৯ সালে, হোয়া তিয়েন ব্রোকেড ক্রাফট ভিলেজ কোঅপারেটিভের ৩টি পণ্য (স্কার্ফ, স্কার্ট, টেবিলক্লথ) ছিল ৩-তারকা OCOP মান পূরণ করে; ২০২৩ সালের মধ্যে, আরও ৩টি পণ্য ৩-তারকা OCOP (ব্যাগ, মানিব্যাগ, টাই) হিসাবে স্বীকৃত হবে। "বর্তমানে, হোয়া তিয়েন ব্রোকেড ব্র্যান্ডের অধীনে ব্রোকেড পণ্যগুলি দেশের অনেক বড় শহরে পাওয়া যায় এবং ফ্রান্স, জার্মানি, জাপান, লাওস ইত্যাদিতে বিক্রি হয়। সমবায়ের প্রতিটি কর্মীর গড় আয় ১.৫ থেকে ২.৫ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/মাস। সমবায়ের আনুমানিক বার্ষিক আয় ৫০ কোটি ভিয়েতনামি ডং," মিসেস স্যাম থি বিচ যোগ করেন।

মানুষ প্রচুর ফসলের মৌসুম উপভোগ করছে। ছবি: দিন টুয়েন

৪ বছর ধরে এই কর্মসূচি বাস্তবায়নের পর, চাউ তিয়েন কমিউনের ৪টি পণ্য ৩-তারকা OCOP অর্জন করেছে, যার মধ্যে রয়েছে ব্রোকেড পণ্য, মুওং চিয়েং নগাম মধু এবং কমিউনিটি পর্যটন । এই ফলাফল অর্জনের জন্য, স্থানীয় সরকার একটি OCOP সহায়তা দল প্রতিষ্ঠা করেছে যা নির্বাচিত প্রতিষ্ঠানগুলিকে নিবন্ধন এবং নির্দেশিকা প্রদান করবে যাতে তারা নির্ধারিত মানদণ্ডের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে এমন পণ্য তৈরি করতে পারে। চাউ তিয়েন কমিউন পিপলস কমিটির চেয়ারম্যান মিঃ স্যাম থান হোয়াই বলেছেন: "২০২৪ সালে, কমিউন ৪টি পণ্যকে স্বীকৃতি দেওয়ার জন্য ডসিয়ার সম্পূর্ণ করবে: কোয়াং ডাং টক মাংস, কুই হাঁসের মাংস, হোয়া তিয়েন সুগন্ধি আঠালো চাল, মুওং চিয়েং নগাম ঐতিহ্যবাহী গাঁজানো ওয়াইন। আশা করা হচ্ছে যে ২০২৫ সালে, কমিউন আরও পণ্যকে স্বীকৃতি দেওয়ার জন্য ডসিয়ার সম্পূর্ণ করবে: হোয়া তিয়েন সুগন্ধি চাল, ভাজা মাছ, গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস..."।

কুই চাউ জেলায় OCOP পণ্য প্রদর্শন এবং প্রচারের বুথ। ছবি: থু হুওং

আরও OCOP পণ্য তৈরি করুন

"২০২১-২০২৫ সময়কালের জন্য গুরুত্বপূর্ণ কৃষি পণ্য বিকাশ" বিষয়ক কুই চাউ জেলা পার্টি কমিটির স্থায়ী কমিটির প্রকল্প নং ০৬-ডিএ/এইচইউ বাস্তবায়ন করে, জেলার কৃষি খাত সর্বদা স্থিতিশীল অর্থনৈতিক উন্নয়নের ভিত্তি পরিচালনার উপর মনোনিবেশ করার চেষ্টা করে, কৃষি খাতকে পরিষেবা ও বাণিজ্য খাত প্রতিস্থাপনের মূল চাবিকাঠি হিসাবে স্থানান্তরিত করার উপর মনোনিবেশ করে, প্রাদেশিক-স্তরের OCOP কৃষি পণ্য তৈরি করে। সেই অনুযায়ী, জেলার কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগ প্রক্রিয়া অনুসারে কৃষি মডেল তৈরি করেছে: IBM, SRI, জৈব নিরাপত্তা, VietGAP... প্রাদেশিক-স্তরের OCOP পণ্য গঠনের লক্ষ্যে। ডিয়েন লাম কমিউনের ফুক থিনহ ফাট কোঅপারেটিভের জন্য, এখন পর্যন্ত, ৮টি ৩-তারকা প্রাদেশিক-স্তরের OCOP পণ্য রয়েছে যার মধ্যে রয়েছে: পু হুওং হলুদ ফুলের চা, পু হুওং বন মধু, মু তুন ওয়াইন, সবুজ লিম মাশরুম ওয়াইন (২০২১ সালে OCOP হিসাবে স্বীকৃত); চাইনিজ সসেজ, রসুন এবং মরিচ দিয়ে তৈরি বাঁশের অঙ্কুর, গরুর মাংসের জার্কি, বাফেলো জার্কি (২০২২ সালে OCOP হিসাবে স্বীকৃত)। যদিও মাত্র ৪ বছর ধরে প্রতিষ্ঠিত, Phuc Thinh Phat Cooperative-এর পণ্যগুলি মানসম্পন্ন ইনপুট উপকরণ নির্বাচনের ক্ষেত্রে কঠোরভাবে প্রয়োগ করা হয় এবং সাবধানে প্যাকেজ করা হয়। একই সাথে, ট্রেসেবিলিটির জন্য ট্রেডমার্ক, লেবেল, প্যাকেজিং এবং QR কোড নিবন্ধনের দিকে মনোযোগ দেওয়া হয়।

Phuc Thinh Phat Cooperative (Quy Chau) এর কর্মীরা পু হুয়ং হলুদ ফুলের চা পণ্য প্রক্রিয়াজাত করছে। ছবি: থু হুয়ং

২০১৯ সাল থেকে এখন পর্যন্ত, কুই চাউ জেলার পিপলস কমিটি জেলার "ওয়ান কমিউন ওয়ান প্রোডাক্ট" (OCOP) প্রোগ্রামের পণ্য মূল্যায়ন এবং শ্রেণীবদ্ধ করার জন্য একটি কাউন্সিল সংগঠিত, মূল্যায়ন, মূল্যায়ন এবং প্রতিষ্ঠা করেছে এবং ৩-তারকা OCOP মান পূরণকারী ১৮টি পণ্য মূল্যায়ন এবং স্বীকৃতির জন্য প্রাদেশিক পিপলস কমিটির কাছে জমা দিয়েছে। যার মধ্যে, ২০১৯-২০২০ সাল পর্যন্ত, ৫টি OCOP পণ্য রয়েছে যার মধ্যে রয়েছে: হোয়া তিয়েন ব্রোকেড ক্রাফট ভিলেজ কোঅপারেটিভের হোয়া তিয়েন ব্রোকেড বয়ন পণ্য; হা লোন ধূপ; বিন মিন ধূপ; থিয়েত হোই ধূপ; হোয়া তিয়েন কমিউনিটি পর্যটন পণ্য। ২০২১ সালের শেষে, ফুচ থিন ফাট কোঅপারেটিভের ৪টি ৩-তারকা OCOP পণ্য ছিল যার মধ্যে রয়েছে: পু হুওং মু তুন ওয়াইন, পু হুওং সবুজ লিম মাশরুম ওয়াইন, পু হুওং হলুদ ফুলের চা পণ্য এবং পু হুওং বন মধু। ২০২২ সাল থেকে এখন পর্যন্ত, আরও ৯টি পণ্য প্রাদেশিক ৩-তারকা OCOP মান পূরণ করে চলেছে। বর্তমানে, জেলায় চাউ বিন কমিউনে বিয়েন কিয়েন কোঅপারেটিভের কৃষি পণ্য প্রদর্শনকারী ২টি দোকান এবং তান ল্যাক শহরে গ্রিনমার্ট ২টি দোকান রয়েছে, যা হোয়া তিয়েন কমিউনে কমিউনিটি পর্যটন (হোমস্টে) এবং ইকো-ট্যুরিজমের সাথে পণ্যের ব্যবহারকে সংযুক্ত করে।

পর্যটকদের জন্য বৈচিত্র্যময় খাবার পরিবেশন করা হয়। ছবি: দিন টুয়েন

আগামী সময়ে, জেলা প্রশিক্ষণ ও প্রচারণার প্রচার অব্যাহত রাখবে, ধীরে ধীরে পণ্যের ব্র্যান্ড এবং OCOP সম্ভাবনা উন্নত করবে, কৃষি কাঁচামাল এলাকা তৈরির সাথে সম্পর্কিত OCOP পণ্যগুলি বিকাশ করবে, জৈব উৎপাদনের দিকে, খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করবে; কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগকে বিভিন্ন প্রকল্প কর্মসূচি থেকে তহবিল উৎসগুলিকে একীভূত করার জন্য জেলা গণ কমিটিকে পরামর্শ দেওয়ার দায়িত্ব দেওয়া হবে, বিশেষ করে জাতীয় লক্ষ্য কর্মসূচি অন নিউ গ্রামীণ নির্মাণ থেকে তহবিল উৎসগুলিকে বিষয়গুলিকে সমর্থন করার জন্য; সহায়তা বিষয়বস্তু উৎপাদনে বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত অগ্রগতি প্রয়োগ, উৎপাদন সরঞ্জামে বিনিয়োগকে সমর্থন, পণ্য ব্র্যান্ড তৈরি এবং প্রচারের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করবে; অর্থনৈতিক সংগঠন প্রতিষ্ঠার জন্য যেমন: কৃষি সমবায়, সমবায় গোষ্ঠী, খামার এবং পারিবারিক খামারগুলিকে একত্রিত করা এবং প্রচার করা যাতে প্রতিটি এলাকার সাথে সম্পর্কিত শক্তি কৃষি পণ্য বিকাশে অংশগ্রহণ করা যায়।

মিঃ নগুয়েন ভ্যান ডাং - কুই চাউ জেলা পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান

সূত্র: https://baonghean.vn/quy-chau-phat-huy-loi-the-nang-cao-thuong-hieu-va-tiem-nang-ocop-10288804.html