চন্দ্র নববর্ষের জন্য নিরাপদ সবজি

এইচএনএন - সুন্দর আবহাওয়ার সুযোগ নিয়ে শহরের কৃষকেরা আসন্ন চান্দ্র নববর্ষে বাজারে সরবরাহ নিশ্চিত করার লক্ষ্যে তাদের সবজি ক্ষেতের পুনরুদ্ধার ও পরিচর্যার জন্য আজকাল একযোগে মাঠে নামছেন।

চন্দ্র নববর্ষ উপলক্ষে লোকজন শাকসবজির পরিচর্যা করছেন।

সক্রিয়ভাবে উৎপাদন পুনরুদ্ধার করুন।

চান্দ্র নববর্ষের ছুটির সময় চাহিদা উল্লেখযোগ্যভাবে বেড়ে যায়, যার জন্য প্রচুর পরিমাণে সবজির প্রয়োজন হয় এবং তাই দামও স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি বেড়ে যায়। ফলে, সবজি চাষের অঞ্চলের মানুষেরা এটিকে বছরের অন্যতম প্রধান ফসল তোলার মরসুম হিসেবে বিবেচনা করেন। মাত্র কয়েক একর জমিতে বিভিন্ন ধরনের সবজি চাষ করলেই একটি স্থিতিশীল আয় হয়, যা ছুটির সময়কার খরচ মেটাতে সাহায্য করে।

তবে, সাম্প্রতিক ভয়াবহ বন্যার ফলে ক্ষেতের ক্ষতি ও পলি জমার কারণে হিউ শহরের এ বছরের টেট সবজি ফসল বীজ, সার এবং জমি প্রস্তুতির ক্ষেত্রে উল্লেখযোগ্য সমস্যার সম্মুখীন হচ্ছে। উত্তর ও মধ্য অঞ্চলের অনেক প্রদেশ ও শহরের সাধারণ প্রতিকূলতার মাঝেও, হিউ শহরের কৃষকেরা স্বতঃপ্রণোদিত হয়ে বীজ ও সার কিনেছেন এবং তাদের সবজি ক্ষেত পুনরুদ্ধারের জন্য জমি প্রস্তুত করেছেন।

হোয়া চাউ ওয়ার্ডের থান ট্রুং সবজি গ্রামের বাসিন্দা জনাব নগুয়েন হোই বলেন যে, এ বছরের ঝড় ও বন্যায় স্থানীয় সবজি ক্ষেতের বেশিরভাগই সম্পূর্ণরূপে ধ্বংস হয়ে গেছে, যার ফলে মানুষের ব্যাপক ক্ষতি হয়েছে। এর ফলে এ বছরের টেট (চন্দ্র নববর্ষ) মৌসুমের জন্য সময়মতো পুনরুদ্ধারের জন্য প্রয়োজনীয় সবজির বীজের সরবরাহও ব্যাহত হয়েছে। তবে, থান ট্রুং এবং হোয়া চাউ গ্রামের মানুষ সাধারণভাবে টেটের জন্য সক্রিয়ভাবে তাদের সবজি ফসল পুনরুদ্ধার করেছেন। এই সময়ে (২০২৫ সালের ডিসেম্বরের মাঝামাঝি), সবজি ক্ষেতগুলোতে অঙ্কুরোদগম হয়েছে, শিকড় গজিয়েছে এবং সেগুলো প্রাণবন্ত সবুজে ভরে উঠেছে।

থান ট্রুং-এর লোকজন টেট উৎসবের জন্য তাদের সবজির পরিচর্যা করছেন।

কোয়াং থান সবজি গ্রামে (বর্তমানে হোয়া চাউ ওয়ার্ড) সবজি চাষের একটি দীর্ঘ ঐতিহ্য রয়েছে, যেখানে ৫০০-রও বেশি পরিবার অংশগ্রহণ করে। এখানকার উৎপাদিত সবজি শুধু স্থানীয় চাহিদাই মেটায় না, বরং বেশ কয়েকটি প্রতিবেশী প্রদেশ ও শহরেও বিক্রি হয়। এই এলাকার ১০০ হেক্টরেরও বেশি সবজি ক্ষেতের বেশিরভাগই নিরাপদ সবজি উৎপাদন মডেল (ভিয়েটগ্যাপ) অনুযায়ী চাষ করা হয়, যেখানে বাঁধাকপি, লেটুস, করলা, শসা, পেঁয়াজকলি, পালং শাক, বেগুন, টমেটো এবং আরও অনেক ধরনের সবজির মতো বিভিন্ন প্রকারের সবজি উৎপাদিত হয়।

থান থুই ওয়ার্ডেও মানুষ টেট উৎসবের জন্য শাকসবজি চাষ ও পরিচর্যায় ব্যস্ত। এটি লক্ষণীয় যে, বেশিরভাগ পরিবারই স্বতঃস্ফূর্তভাবে উৎপাদন পুনরায় শুরু করছে এবং বন্যার ক্ষয়ক্ষতি কাটিয়ে উঠছে। থান থুই ওয়ার্ড বাসিন্দাদের বিশুদ্ধ, ভিয়েটগ্যাপ-প্রত্যয়িত এবং নিরাপদ শাকসবজি ও ফল উৎপাদনে উৎসাহিত, প্রচার এবং সমর্থন করছে।

হিউপোনিক্স সমবায়ের পরিচালনা পর্ষদের চেয়ারম্যান এবং সিইও, জনাব নগো জুয়ান ফুওক বলেন যে, হুয়ং থুই ওয়ার্ডে ১,০০০ বর্গমিটারেরও বেশি এলাকা জুড়ে গ্রিনহাউসে শাকসবজি ও ফল চাষের মডেলে সমবায়টি পদ্ধতিগতভাবে বিনিয়োগ করেছে, যা বাজারের চাহিদা মেটাতে বিশুদ্ধ ও নিরাপদ পণ্যের একটি উৎস তৈরি করেছে। তবে, সাম্প্রতিক বন্যায় সমবায়টি ব্যাপক ক্ষতির শিকার হয়। বন্যার পর, টেট উৎসবের ছুটির সময় বাজারের চাহিদা মেটাতে সমবায়টি জরুরি ভিত্তিতে সবজি বাগানটি পুনরুদ্ধার করে। শাকসবজি ও ফল এখন অঙ্কুরিত হতে শুরু করেছে, যা ঐতিহ্যবাহী টেট উৎসবের আগেই ফসল তোলার প্রতিশ্রুতি দিচ্ছে।

চাষাবাদের উপর মনোযোগ দিন

শহরের শস্য উৎপাদন ও উদ্ভিদ সুরক্ষা উপ-বিভাগের উদ্ভিদ সুরক্ষা শাখার প্রধান জনাব লে মিন ত্রি-এর মতে, ভয়াবহ বন্যার পরপরই, কৃষি ও উদ্ভিদ সুরক্ষা খাত স্থানীয় কর্তৃপক্ষের সাথে সমন্বয় করে, টেট (চন্দ্র নববর্ষ)-এর সময় ভোগের চাহিদা দ্রুত মেটানোর লক্ষ্যে শাকসবজি, কন্দ ও ফলমূল পুনরুদ্ধার এবং পরিচর্যার জন্য জনগণের উদ্দেশ্যে প্রচার, সংহতি এবং নির্দেশনার আয়োজন করে। এখন পর্যন্ত, শহরের মানুষ মূলত প্রায় ৭০০ হেক্টর জমিতে বিভিন্ন ধরনের শাকসবজি পুনরুদ্ধার ও রোপণ করেছে, যা শহরের মোট এলাকার প্রায় ১০০%-এ পৌঁছেছে; যার অর্ধেকেরও বেশি নিরাপদ চাষাবাদ মডেল এবং ভিয়েটগ্যাপ (VietGAP) মান অনুযায়ী রোপণ করা হয়েছে।

লোকেরা সবজি চাষের জন্য জমি প্রস্তুত করছে।

বর্তমান আবহাওয়া শাকসবজি ও ফলের বৃদ্ধি ও বিকাশের জন্য খুবই অনুকূল। তবে, শহরের কৃষি ও উদ্ভিদ সুরক্ষা বিভাগ টেট উৎসবের জন্য শাকসবজি রোপণ ও পরিচর্যার প্রক্রিয়ায় জনগণকে আত্মতুষ্টিতে না ভোগার পরামর্শ দিয়েছে। আবহাওয়ার গতিবিধির ওপর কড়া নজর রাখা, খেত থেকে পানি নিষ্কাশনের জন্য নালা পরিষ্কার করা এবং জলাবদ্ধতা এড়ানো প্রয়োজন।

জনাব লে মিন ত্রি আরও পরামর্শ দিয়েছেন যে, চাষাবাদ প্রক্রিয়ায় সবজি চাষিদের সুষম সার প্রয়োগের দিকে মনোযোগ দেওয়া এবং যথাযথভাবে ও সঠিক সময়ে কীটনাশক স্প্রে করা উচিত। তাদের রাসায়নিক সার ও কীটনাশকের অতিরিক্ত ব্যবহার পরিহার করা উচিত এবং এর পরিবর্তে জৈব সারের ব্যবহার বাড়ানো, হাতে করে কীটপতঙ্গ ধরা এবং কীটপতঙ্গ ও রোগবালাই নিয়ন্ত্রণে জৈব পণ্য ব্যবহার করা উচিত, যার মাধ্যমে নিরাপদ ও উচ্চমানের সবজির একটি উৎস তৈরি হবে। উদ্ভিদ সুরক্ষা কর্মকর্তাদের নিবিড় পর্যবেক্ষণের পাশাপাশি, সাধারণ মানুষেরও নিয়মিতভাবে কীটপতঙ্গের পরিস্থিতি এবং সবজির বৃদ্ধি পর্যবেক্ষণ করা উচিত এবং যথাযথ পদক্ষেপের জন্য অবিলম্বে স্থানীয় কর্তৃপক্ষ ও কৃষি খাতে প্রতিবেদন জমা দেওয়া উচিত।

এখন থেকে বছরের শেষ পর্যন্ত অনুকূল আবহাওয়ার পূর্বাভাস এবং সঠিক পরিচর্যা ও চাষাবাদের পদ্ধতির ফলে, চন্দ্র নববর্ষের সবজি ফসল কৃষকদের জন্য কেবল উৎপাদনশীল ও কার্যকরই হবে না, বরং ভোক্তাদের জন্য গুণমান ও নিরাপত্তাও নিশ্চিত করবে।

লেখা ও ছবি: হোয়াং থে

উৎস: https://huengaynay.vn/kinh-te/nong-nghiep-nong-thon/rau-an-toan-cho-vu-tet-160889.html