স্টার্চযুক্ত সবজি রক্তে শর্করার বৃদ্ধি রোধ করতে সাহায্য করে

স্টার্চযুক্ত সবজি রক্তে শর্করার বৃদ্ধি রোধ করতে সাহায্য করে। গ্রাফিক্স: হা মে

অনেক স্টার্চযুক্ত সবজি যেমন কাসাভা, কলা, মূলা, আর্টিচোক এবং ইয়াম স্টার্চ, ভিটামিন, খনিজ পদার্থ, ফাইবার সমৃদ্ধ... তবে, স্টার্চযুক্ত সবজিতে স্টার্চবিহীন সবজির তুলনায় বেশি কার্বোহাইড্রেট এবং ক্যালোরি থাকে।

যখন আপনার ডায়াবেটিস থাকে, তখন আপনার চিনি গ্রহণের বিষয়ে সচেতন থাকা গুরুত্বপূর্ণ - এটি আপনার খাদ্যাভ্যাস, পছন্দ এবং রক্তে শর্করার লক্ষ্যের উপর নির্ভর করে।

আমাদের খাবারের পরিমাণ, প্রস্তুতি এবং রক্তে শর্করার মাত্রার উপর কার্বোহাইড্রেটের প্রভাব পর্যবেক্ষণের উপর মনোযোগ দিতে হবে।

যেকোনো কার্বোহাইড্রেট খাবারের মতো, প্রোটিন বা অসম্পৃক্ত চর্বিযুক্ত খাবারের সাথে স্টার্চ খাওয়া ভালো। এই ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্টগুলি কার্বোহাইড্রেটের হজমকে ধীর করতে এবং রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল করতে সাহায্য করবে, যা স্পাইকের ঝুঁকি হ্রাস করবে।

এছাড়াও, প্রচুর পরিমাণে হৃদরোগ-স্বাস্থ্যকর অসম্পৃক্ত চর্বি যেমন বাদাম, অ্যাভোকাডো, মাছ বেছে নিন...

যেহেতু বেশিরভাগ মানুষই সুপারিশকৃত শাকসবজি গ্রহণের পরিমাণ পূরণ করে না, তাই স্বাস্থ্যকর খাদ্যতালিকায় উচ্চ ফাইবার এবং স্টার্চযুক্ত শাকসবজি অন্তর্ভুক্ত করতে উৎসাহিত করা সহায়ক।

সূত্র: https://laodong.vn/suc-khoe/rau-cu-giau-tinh-bot-giup-ngan-duong-huyet-tang-vot-1394374.ldo