• টেট (ভিয়েতনামের চান্দ্র নববর্ষ) উপলক্ষে তরমুজ সংগ্রহের আনন্দময় মৌসুম।
  • কৃষকরা শীত ও বসন্তকালে প্রচুর ধানের ফলন পেয়েছেন।

ভিন থান কম্যুনের বাসিন্দা জনাব ত্রান ভান দুং বলেন যে, তার পরিবারের প্রায় ২ একর জমিতে কলমি শাক চাষ করা আছে এবং বর্তমানে ফসল তোলার পর্যায়ে রয়েছে। বেশ কিছুদিন ধরে কলমি শাকের দাম বেড়েছে, যা তার পরিবারকে খুব খুশি করেছে কারণ তারা একটি উল্লেখযোগ্য পরিমাণ লাভ করতে পারবে। জনাব দুং উত্তেজিতভাবে বলেন, "বিশেষ করে এই সময়ে, একর প্রতি ফলন ১ টনেরও বেশি এবং প্রতি কেজির দাম প্রায় ১৬-১৭ হাজার ডং হওয়ায়, আমার পরিবার ১৭ মিলিয়ন ডং-এর বেশি লাভ করবে।"

ভিন থান কম্যুনের কৃষকেরা কলমি শাক সংগ্রহ করছেন। ছবি: এম. দাত।

সেন্টেলা এশিয়াটিকা (গোটু কোলা) প্রায় সারা বছরই সংগ্রহ করা যায় এবং প্রতিবার ফসল তোলার প্রায় এক মাস পর পরবর্তী ফসল পাওয়া যায়। সেন্টেলা এশিয়াটিকা চাষে খুব বেশি বিনিয়োগের প্রয়োজন হয় না; আপনাকে কেবল একবার চারা রোপণ করতে হবে, তারপর সার দিতে হবে, আগাছা পরিষ্কার করতে হবে এবং দিনে দুবার জল দিতে হবে যাতে গাছগুলো বেড়ে ওঠার জন্য পর্যাপ্ত আর্দ্রতা পায়। গাছগুলো যখন প্রায় ১০-১২ সেমি লম্বা হয়, তখন সেগুলো সংগ্রহ করা যায়। তবে, মিঃ ডুং-এর মতে, ভালো ফলন এবং লাভ পেতে সেন্টেলা এশিয়াটিকা চাষের জন্য সতর্ক পরিচর্যা এবং উত্তম চাষ পদ্ধতির প্রয়োগও প্রয়োজন। যেহেতু এই গাছের শিকড় ঘন নয়, তাই ফলন কম হলে, দাম বেশি হলেও খুব বেশি লাভ হয় না।

ধান চাষের পাশাপাশি, সবজি চাষ ভিন থান কম্যুনের অন্যতম প্রধান শক্তি। প্রায় ১০০ হেক্টর জমিতে প্রধানত কলমি শাক ও সেলারি চাষ করে এখানকার কৃষকেরা প্রদেশের ভেতরে ও বাইরের পাইকারি বাজারগুলোতে প্রতিদিন গড়ে ৩০ টন সবজি সরবরাহ করেন, যা তাদের সারা বছর আয়ের জোগান দেয়। কলমি শাক চাষ করা প্রতি হেক্টর জমি থেকে কৃষকেরা বছরে প্রায় ১০ কোটি VND আয় করতে পারেন।

ভিন থান কম্যুনের জনাব হুইন ট্রুং থু বলেন: “শুধু সবজি উৎপাদনকারী কৃষকরাই লাভবান হচ্ছেন না, বরং কম্যুনে কৃষি পরিষেবাও বেশ জোরালোভাবে বিকশিত হচ্ছে। বিশেষ করে কলমি শাক এবং অন্যান্য পাতাযুক্ত শাক সংগ্রহ, বাছাই এবং প্রক্রিয়াজাতকরণের কাজগুলো, যা অনেক পরিবারকে প্রতি সেশনে ২০০-৩০০ হাজার VND-এর স্থিতিশীল আয় প্রদান করে।”

ভিন থান কম্যুনের মহিলারা ব্যবসায়ীদের কাছে পৌঁছে দেওয়ার আগে কলমি শাক বাছাই করছেন। ছবি: এম. দাত।

অনুৎপাদনশীল বাগানগুলোকে অর্থনৈতিকভাবে মূল্যবান সবজি চাষে রূপান্তর করা একটি সুচিন্তিত নীতি, যা ভিন থান কম্যুনের বাস্তব পরিস্থিতির জন্য উপযুক্ত। এই পন্থা কৃষকদের জন্য উল্লেখযোগ্য অর্থনৈতিক সুবিধা বয়ে এনেছে। বর্তমানে, কম্যুনটি ভোক্তাদের স্বাস্থ্য নিশ্চিত করার জন্য নিরাপদ পদ্ধতি অনুসরণ করে সবজি, বিশেষ করে কলমি শাকের, উৎপাদন এলাকা সম্প্রসারণ করছে। কম্যুনের কৃষকেরা কৃষি খাত থেকে নিরাপদ সবজি উৎপাদন প্রক্রিয়া বিষয়ে প্রশিক্ষণও পেয়েছেন।

জৈব সার, জৈব পণ্য এবং রাসায়নিকের ব্যবহার সীমিত করার মতো নিরাপদ পদ্ধতি ব্যবহার করে কলমি শাক উৎপাদনের এলাকা বৃদ্ধির সাথে সাথে, ভিন থান কম্যুন টেকসই উৎপাদনের দিকে অগ্রসর হয়ে একটি বৃহৎ ভোক্তা বাজার বজায় রাখা ও বিকাশের লক্ষ্য রাখছে।

চুক চি

উৎস: https://baocamau.vn/rau-ma-duoc-mua-a120766.html