OCOP প্রোগ্রাম অনুসারে গ্রামাঞ্চলের পণ্যগুলি পরিবর্তিত হয়

"একটি কমিউন একটি পণ্য" (OCOP) প্রোগ্রামটি ভিন ফং গ্রামের পণ্যগুলির মান উন্নত করতে, স্পষ্ট ট্রেসেবিলিটি পেতে এবং বাজারের চাহিদার সাথে আরও ভালভাবে যোগাযোগ করতে অনুপ্রেরণা তৈরি করে।

হিউ ফাট কৃষি সেবা সমবায়ের ওসিওপি পণ্য দেখছেন দর্শনার্থীরা। ছবি: থুই তিয়েন

গ্রামীণ অর্থনীতির জন্য একটি উৎসাহ

সমৃদ্ধ কৃষি ও জলজ সম্ভাবনা এবং দীর্ঘস্থায়ী ঐতিহ্যবাহী পেশার সাথে, ভিন ফং OCOP প্রোগ্রামের জন্য একটি শক্তিশালী রূপান্তর প্রত্যক্ষ করছে। স্থানীয়দের সহায়তায়, প্রতিষ্ঠান এবং ব্যবসাগুলি স্কেল এবং মানের দিক থেকে ঐতিহ্যবাহী পণ্যগুলিকে নতুন উচ্চতায় উন্নীত করেছে। এটি বাণিজ্য প্রচার, বাজার সম্প্রসারণ এবং স্থানীয় জনগণের জন্য কর্মসংস্থান তৈরির জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ।

বর্তমানে, ভিন ফং কমিউনের ১৫টি পণ্য রয়েছে যা ৩-তারকা OCOP মান পূরণ করে। "কমিউনের পিপলস কমিটি নিয়মিতভাবে ব্র্যান্ডের ব্যবস্থাপনা এবং ব্যবহার প্রচারের জন্য প্রাসঙ্গিক ক্ষেত্রগুলিকে নির্দেশ দেয়, স্বাস্থ্যবিধি, খাদ্য নিরাপত্তা এবং পরিবেশ বজায় রাখার জন্য উৎপাদনকারী পরিবারগুলিকে একত্রিত করে... একই সাথে, OCOP সংস্থাগুলিকে বাজার সম্প্রসারণ এবং উৎপাদনে সহযোগিতা করার নীতিমালা দ্বারা সমর্থিত করা হয়, স্থানীয় কৃষির জন্য নতুন গতি তৈরি করে, উৎপাদন পদ্ধতি পরিবর্তন করে এবং বৃহত্তর আকারের পণ্য সংযোগ তৈরি করে," বলেছেন ভিন ফং কমিউন পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান নগুয়েন ভ্যান সি।

এলাকার চিংড়ি এবং মাছের প্রাচুর্যের সুযোগ নিয়ে, মিসেস লে থি কিম থোয়া তার শুকনো এবং মাছের সস পণ্যগুলিকে বৈচিত্র্যময় করেছেন, ধীরে ধীরে তার ব্র্যান্ডটি প্রসারিত করেছেন। "চিংড়ি চাষ এলাকার লোকেদের আউটলেট পেতে সাহায্য করার জন্য, আমি শুকনো চিংড়ি উৎপাদন করি। স্থানীয় সরকারের উৎসাহে, ২০১৯ সালে আমি কাঁচা চিংড়ি এবং মাছ কেনার জন্য একটি সমবায় প্রতিষ্ঠা করি; শুকনো চিংড়ি, শুকনো মাছ এবং টক চিংড়ির সস সরবরাহ করি। ২০২১ সালের শেষ নাগাদ, পণ্যগুলি ৩-তারকা OCOP মান পূরণকারী হিসাবে স্বীকৃত হয়েছিল," মিসেস থোয়া শেয়ার করেছেন।

বহু বছরের প্রচেষ্টার পর, মিস থোয়ার হিউ ফাট কৃষি পরিষেবা সমবায়ের ৭টি পণ্য রয়েছে যা ৩-তারকা OCOP মান পূরণ করে। এখান থেকে, সমবায়ের পণ্যের মূল্য ক্রমশ বৃদ্ধি পেয়েছে, প্রায় ২০ জন কর্মীর জন্য কর্মসংস্থান তৈরি হয়েছে, যার আয় প্রায় ৮০ লক্ষ ভিয়েতনামী ডং/ব্যক্তি/মাস। "আমি আশা করি সমবায়ের OCOP পণ্যগুলি ক্রমশ আরও বেশি করে পৌঁছাবে এবং বিপুল সংখ্যক গ্রাহকদের দ্বারা স্বাগত জানানো হবে," মিস থোয়া আশা করেন।

মিসেস লে থি কিম থোয়া এমন শুকনো পণ্য তৈরি করেন যা ৩-তারকা OCOP মান পূরণ করে। ছবি: THUY TIEN

উদ্যোক্তা এবং সৃজনশীলতার চেতনা জাগানো

হো চি মিন সিটিতে প্রায় ২০ বছর বসবাস এবং কাজ করার পর, মিঃ ট্রুং কিম বি শহর ছেড়ে নিজের শহরে ফিরে ব্যবসা শুরু করার সিদ্ধান্ত নেন। স্থানীয় কর্তৃপক্ষের গবেষণা এবং নির্দেশনার মাধ্যমে, ২০১৯ সালে তিনি বিবো রাইস ফ্লেক্স চালু করেন। "চিংড়ি চাষের জমিতে উৎপাদিত ST25 ধানের সুবিধা গ্রহণ করে, আমি ১০টিরও বেশি উপাদানের মিশ্রণে রাইস ফ্লেক্স তৈরি করেছি, গ্রামীণ মানুষের কাছে পরিচিত একটি খাবারকে অর্থনৈতিক মূল্যের ব্র্যান্ডেড পণ্যে পরিণত করার জন্য," মিঃ বি শেয়ার করেছেন।

বিগত সময় ধরে, বিবো রাইস ফ্লেক্স কোম্পানি লিমিটেড তার সৃজনশীল প্রক্রিয়াকরণ এবং আকর্ষণীয় প্যাকেজিং ডিজাইনের মাধ্যমে তার ব্র্যান্ডকে স্বীকৃতি দিয়েছে। ৫টি রাইস ফ্লেক পণ্যই ৩-তারকা OCOP মান পূরণ করে, হ্যানয়, হো চি মিন সিটি এবং কিছু কেন্দ্রীয় প্রদেশের বাজারে পৌঁছেছে এবং বিদেশে রপ্তানির আদেশ পেয়েছে।

“বর্তমানে, আমাদের ৫টি পণ্য রয়েছে: ST স্পেশালিটি রাইস কেক, ST স্পেশালিটি ব্রাউন রাইস কেক, ড্রাগন ব্লাড ব্রাউন রাইস কেক, পার্পল স্টিকি রাইস কেক, কোওক ইয়েন সস সহ পার্পল রাইস কেক। প্রতিটি পণ্যের নিজস্ব স্বাদ রয়েছে, যা গ্রাহকদের অনেক পছন্দ দেয়,” মিঃ বি শেয়ার করেছেন।

মূল্য শৃঙ্খল অনুসারে উৎপাদনকে সংযুক্ত করার উপর মনোযোগ দিয়ে, ভিন ফং কমিউন প্রতিটি OCOP পণ্য এবং ঐতিহ্যবাহী শিল্পকে আরও এগিয়ে নিয়ে যাওয়ার জন্য পরিস্থিতি তৈরি করে, স্থানীয় জনগণের জন্য নতুন মূল্যবোধ এবং নতুন জীবন নিয়ে আসে।

নার্সিসাস

সূত্র: https://baoangiang.com.vn/san-pham-que-doi-thay-theo-chuong-trinh-ocop-a467366.html