• ২০২৫ সালে অনুষ্ঠিতব্য দ্বিতীয় কাঁকড়া উৎসবের জন্য গণমাধ্যমের প্রচার বৃদ্ধি করা।
  • ২য় কা মাউ কাঁকড়া উৎসব আয়োজনের জন্য সহযোগিতা চুক্তি স্বাক্ষর।
  • কা মাউ কাঁকড়া উৎসবের প্রস্তুতি দ্রুত চূড়ান্ত করুন।

বৈচিত্র্যময় এবং আকর্ষণীয় কার্যক্রমের একটি সিরিজ

“কা মাউ কাঁকড়া: বনের গন্ধ - সমুদ্রের স্বাদ” এই প্রতিপাদ্য নিয়ে ২০২৫ সালের দ্বিতীয় কা মাউ কাঁকড়া উৎসব ১৬ থেকে ২২ নভেম্বর পর্যন্ত আনুষ্ঠানিকভাবে অনুষ্ঠিত হবে। সংস্কৃতি, ক্রীড়া ও পর্যটন বিভাগের মতে, উৎসবের আওতাধীন কার্যক্রমগুলোকে সমৃদ্ধ ও আকর্ষণীয় করে তোলার পরিকল্পনা করা হয়েছে, যার মধ্যে প্রায় ১৫টি প্রধান কার্যক্রম অন্তর্ভুক্ত রয়েছে: প্রদর্শনী স্থান, বাণিজ্য প্রদর্শনী, ফোরাম এবং বিশেষায়িত সেমিনার।

২০২২ সালে প্রথম কা মাউ কাঁকড়া উৎসবের সাফল্যের ওপর ভিত্তি করে, কা মাউ প্রদেশের ২০২৫ সালে দ্বিতীয় কা মাউ কাঁকড়া উৎসব সফলভাবে আয়োজন করার অভিজ্ঞতা ও আত্মবিশ্বাস রয়েছে। (ছবি: হুইন লাম)

এর পাশাপাশি রয়েছে অনেক অনন্য সাংস্কৃতিক, ক্রীড়া ও পর্যটন কার্যক্রম, যেমন: স্থানীয় বিশেষত্বের সাথে কা মাউ কাঁকড়া দিয়ে তৈরি খাবারের প্রস্তুতি ও প্রদর্শনের আয়োজন; প্রদেশের কাঁকড়া চাষিদের মধ্য থেকে সবচেয়ে বড় কাঁকড়া বাছাই করার জন্য একটি প্রতিযোগিতার সূচনা এবং কা মাউ কাঁকড়ার জন্য একটি রেকর্ড স্থাপন। বিশেষ করে, আঞ্চলিক দক্ষিণী ঐতিহ্যবাহী সঙ্গীত উৎসবে মেকং ডেল্টার অনেক প্রদেশ ও শহরের ঐতিহ্যবাহী সঙ্গীত ক্লাবগুলো অংশ নেবে; এবং পেট্রোভিয়েতনাম কাপের জন্য আয়োজিত কা মাউ ম্যারাথন ২০২৫ দেশীয় ও আন্তর্জাতিক ক্রীড়াবিদদের একত্রিত করবে।

সংস্কৃতি, ক্রীড়া ও পর্যটন বিভাগের উপ-পরিচালক জনাব লি ভি ত্রিয়েউ দুয়ং বলেন : “এ বছরের উৎসবটি এই বিভাগের পক্ষ থেকে আয়োজন করা হচ্ছে। এখন পর্যন্ত, সমস্ত প্রস্তুতি নির্ধারিত সময়সূচী এবং পরিকল্পনা অনুযায়ী চলছে। আমরা উদ্বোধনী ও সমাপনী অনুষ্ঠানের মঞ্চসজ্জা এবং চিত্রনাট্য সম্পন্ন করেছি। উদ্বোধনী অনুষ্ঠানটি ১৬ই নভেম্বর রাত ৮টায় ফান নগোক হিয়েন স্কোয়ারে (আন জুয়েন ওয়ার্ড) অনুষ্ঠিত হওয়ার কথা রয়েছে। মূল কার্যক্রমগুলো ১৬ই নভেম্বর থেকে ১৮ই নভেম্বর পর্যন্ত চলবে, এবং প্রদর্শনী পর্বটি ২২শে নভেম্বর পর্যন্ত চলবে। দৃশ্যমান প্রচার ও প্রসারের কাজ চলছে এবং আশা করা হচ্ছে যে ২৫শে অক্টোবরের আগে অনুমোদনের জন্য প্রাদেশিক গণকমিটির কাছে তা জমা দেওয়া হবে।”

জনাব ডুয়ং-এর মতে, বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিভাগ ‘কা মাউ স্টার্টআপ প্রতিযোগিতা ২০২৫’-এর জন্য আয়োজক কমিটি ও কার্যকরী দল গঠন করেছে; ‘কা মাউ কাঁকড়ার জন্য একটি রেকর্ড স্থাপন’ প্রতিযোগিতা এবং ‘কামাইউপি'২৫ স্টার্টআপ উৎসব’ অনুষ্ঠানের জন্য পরিকল্পনা ও প্রবিধান জারি করেছে। এদিকে, কৃষি ও পরিবেশ বিভাগ ফান নগোক হিয়েন স্কোয়ারে ওকপ (OCOP)-এর পণ্যের জন্য একটি প্রদর্শন ও প্রদর্শনীর স্থান স্থাপনের পরিকল্পনা প্রস্তুত করেছে।

অনুষ্ঠানের বিশেষ আকর্ষণ: “ হ্যালো কা মাউ ”

দ্বিতীয় কা মাউ কাঁকড়া উৎসবের একটি অন্যতম আকর্ষণ হলো 'হ্যালো কা মাউ' অনুষ্ঠান, যা ১৩ থেকে ১৫ নভেম্বর পর্যন্ত হো চি মিন সিটিতে অনুষ্ঠিত উৎসবের একটি প্রচারমূলক কর্মসূচি। এই অনুষ্ঠানের লক্ষ্য হলো স্থানীয় অঞ্চলের সম্ভাবনা, শক্তি এবং বিনিয়োগের সুযোগ তুলে ধরা; দেশীয় ও বিদেশী ব্যবসা ও বিনিয়োগকারীদের সাথে সহযোগিতা প্রসারিত করা; এবং একটি গতিশীল, বন্ধুত্বপূর্ণ ও সাংস্কৃতিকভাবে সমৃদ্ধ অঞ্চল হিসেবে কা মাউ-এর ভাবমূর্তি প্রচার করা।

অর্থ বিভাগের পরিচালক জনাব হুইন কং কোয়ান জানান: “এখন পর্যন্ত প্রস্তুতি মূলত সম্পন্ন হয়েছে। হো চি মিন সিটি অর্থ বিভাগ অনুষ্ঠান আয়োজন পরিকল্পনা অনুমোদন করেছে। সমন্বয়কারী ইউনিটগুলো কা মাউ কাঁকড়া উৎসবের উদ্বোধনী অনুষ্ঠানের স্থান, প্রদর্শনী স্থান এবং প্রচারমূলক কার্যক্রম নির্ধারণ করেছে; এবং কা মাউ-এর ব্যবসাগুলোকে দেশীয় ও আন্তর্জাতিক ক্রেতাদের সাথে সংযুক্ত করার জন্য বিনিয়োগ, বাণিজ্য ও পর্যটন প্রচারমূলক সম্মেলনের একটি স্থানেরও ব্যবস্থা করেছে। কার্যক্রমগুলো রেক্স সাইগন হোটেল এবং লে লোই স্ট্রিটে (হো চি মিন সিটি) অনুষ্ঠিত হবে বলে আশা করা হচ্ছে।”

২০২২ সালে অনুষ্ঠিত প্রথম কা মাউ কাঁকড়া উৎসবে কাঁকড়া দিয়ে তৈরি সুস্বাদু খাবার। (ছবি: হুইন ল্যাম)

কা মাউ-এর দুটি প্রধান জলজ পণ্য খাতের মধ্যে কাঁকড়া চাষ অন্যতম (চিংড়ির পরে) এবং এটি ভৌগোলিক নির্দেশক সনদ লাভ করেছে, যা ব্র্যান্ডের ব্যবস্থাপনা ও প্রচারে একটি গুরুত্বপূর্ণ আইনি হাতিয়ার হিসেবেও কাজ করে। অনুকূল প্রাকৃতিক অবস্থার কারণে, ২০২৪ সালে সমগ্র প্রদেশে ২,৫২,০০০ হেক্টর জমিতে সমন্বিত কাঁকড়া চাষ করা হতো, যার উৎপাদন ছিল ২৫,২০০ টনেরও বেশি। একীভূতকরণের পর, কা মাউ দেশের বৃহত্তম কাঁকড়া চাষ কেন্দ্র হওয়ার লক্ষ্য নিয়েছে এবং ২০৩০ সালের মধ্যে মোট উৎপাদন প্রায় ৪০,০০০ টনে পৌঁছানোর জন্য সচেষ্ট রয়েছে।

কাঁকড়া উৎসবের মাধ্যমে প্রদেশটি দেশীয় ও বিদেশী ব্যবসা প্রতিষ্ঠান এবং বিনিয়োগকারীদের সাথে সংযোগ স্থাপন ও সহযোগিতা করার মাধ্যমে সামুদ্রিক কাঁকড়া শিল্পের জন্য পর্যায়ক্রমে একটি পূর্ণাঙ্গ মূল্য শৃঙ্খল গড়ে তুলতে এবং দেশীয় ও আন্তর্জাতিক বাজারে কা মাউ কাঁকড়া ব্র্যান্ডের প্রতিযোগিতামূলক সক্ষমতা বৃদ্ধি করতে আশা করে।

প্রাদেশিক গণ কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান লে ভান সু জোর দিয়ে বলেন: “ কা মাউ কাঁকড়া উৎসব শুধুমাত্র প্রদেশের বৈশিষ্ট্যপূর্ণ পণ্যকে সম্মান জানানোর একটি সুযোগই নয়, বরং এটি টেকসই উন্নয়ন এবং আন্তর্জাতিক একীকরণের জন্য স্থানীয় দৃষ্টিভঙ্গিও প্রদর্শন করে। এর মাধ্যমে, এটি ব্র্যান্ডকে সুপ্রতিষ্ঠিত করে, এর মূল্য ছড়িয়ে দেয় এবং দেশের দক্ষিণতম অঞ্চলের গর্ব কা মাউ কাঁকড়ার অবস্থানকে আরও উন্নত করে।”

হং নিঘি

উৎস: https://baocamau.vn/san-sang-ngay-hoi-cua-ca-mau-a123354.html