শক্ত, তন্তুযুক্ত মাংসের কারণে লা দাতে ডুরিয়ানের দাম কমে গেছে।

সেপ্টেম্বরের মাঝামাঝি সময়ে, লা দা কমিউনে (লাম ডং প্রদেশ) বেশ কয়েক দিন ধরে দীর্ঘস্থায়ী ভারী বৃষ্টিপাত হয়েছিল। একই সময়ে, অনেক ডুরিয়ান বাগান পাকার চূড়ান্ত পর্যায়ে ছিল এবং বৃষ্টির ফলে ফলগুলি শক্ত এবং অপরিণত হয়ে পড়েছিল। ফলস্বরূপ, ডুরিয়ানের দাম কমে যায়, যার ফলে অনেক কৃষক তাদের শেষ ফসল কাটার সময় উল্লেখযোগ্য ক্ষতির সম্মুখীন হন...

চিত্রণমূলক ছবি

লা দা-তে বর্তমানে ১,৫০০ হেক্টরেরও বেশি ডুরিয়ান চাষ করা হয়েছে, যা মূলত দা ট্রো, লা ডে, দা কিম, ডাগুরি এবং গ্রাম ৪-এ একজাতীয় চাষ হিসেবে চাষ করা হয়। ডুরিয়ানকে এমন একটি ফসল হিসেবে বিবেচনা করা হয় যা এই অঞ্চলের অন্যান্য ঐতিহ্যবাহী ফসলের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি আয় করে। লা দা গ্রামের জলবায়ু ভিন্ন; দা ট্রো, লা ডে এবং দা কিম গ্রামগুলি ল্যাং বিয়াং মালভূমি - দা লাটের জলবায়ু দ্বারা প্রভাবিত, যার ফলে গড় তাপমাত্রা ডাগুরি এবং গ্রাম ১-এর তুলনায় ৪-৬ ডিগ্রি সেলসিয়াস কম থাকে।

অতএব, লা দা-তে ডুরিয়ান ফসল কাটার সময় ভিন্ন। হ্যামলেট ৪ এবং দাগুরিতে, প্রায় ৩০০ হেক্টর ডুরিয়ানের ফসল সাধারণত জুন মাসে পাকে, অন্যদিকে ডা ট্রো, লা দাই এবং ডা কিমের গ্রামগুলিতে, ১,২০০ হেক্টরেরও বেশি ফসল কাটা হয় জুলাইয়ের শেষ থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত।

ফসল কাটার সময় ভিন্ন হওয়ার কারণে, লা দা কমিউনে ডুরিয়ানের দামও ভিন্ন হয়। কখনও কখনও, হ্যামলেট ১ এবং দাগুরির নিম্নাঞ্চলে, ফসল অন্যান্য স্থানে ব্যাপকভাবে ফসল কাটার সাথে মিলে যায়, যার ফলে দাম কম হয়। অন্য সময়, রপ্তানির জন্য প্রচুর পরিমাণে প্রয়োজন এমন কোম্পানিগুলি উচ্চ মূল্যে ক্রয় করে, যার ফলে কৃষকরা যথেষ্ট লাভবান হন।

বিপরীতভাবে, দা ট্রো, লা ডে এবং দা কিম অঞ্চলগুলি কখনও কখনও অন্যান্য অঞ্চলের তুলনায় দেরিতে ফসল কাটায় এবং অভাবের সময় ডুরিয়ানের দাম বেড়ে যায়। তবে, যদি দীর্ঘস্থায়ী বৃষ্টিপাত হয়, যেমন এই বছর, দা ট্রো, লা ডে এবং দা কিম অঞ্চলগুলি মানের সমস্যার জন্য বেশি সংবেদনশীল।

দা ট্রো গ্রামে ৮ হেক্টরেরও বেশি জমির ডুরিয়ান গাছের মালিক মিঃ ফান ডুং শেয়ার করেছেন: "দা ট্রো, লা ডে এবং দা কিম অঞ্চলে, বেশিরভাগ ডুরিয়ান চাষি ২-৩ দফায় ফসল সংগ্রহ করেন। প্রথম দফা জুলাইয়ের মাঝামাঝি থেকে শেষের দিকে, দ্বিতীয় দফা আগস্টের শুরুতে এবং তৃতীয় দফা সেপ্টেম্বরের মাঝামাঝি সময়ে। প্রথম দুটি ফসল সাধারণত প্রধান মৌসুমে হয় কারণ এগুলিতে উচ্চ উৎপাদনশীলতা, গুণমান এবং দাম পাওয়া যায়, অন্যদিকে তৃতীয় দফা শেষ মুহূর্তের ফসল কারণ ফলন প্রথম দুটির তুলনায় কম এবং দাম অস্থির থাকে কারণ বর্ষাকাল শীর্ষে থাকার কারণে ফলের মাংস প্রায়শই শক্ত থাকে।"

ডুরিয়ান ফলের পরিপক্কতা বা প্রায় পাকা অবস্থা আবহাওয়ার উপর নির্ভরশীল। গরম, রৌদ্রোজ্জ্বল আবহাওয়ায়, চাষীরা গাছগুলিকে ঠান্ডা করার জন্য জল দেয়, কিন্তু দীর্ঘ বৃষ্টিপাতের ফলে ডুরিয়ান ফলের মাংস শক্ত, ফ্যাকাশে রঙ, অসম পাকা এবং সুগন্ধের অভাব দেখা দেয়।

লা দা কমিউনের রপ্তানি ব্যবসা সরবরাহকারী ডুরিয়ান ক্রেতা মিসেস হং নুয়েট বলেন: "অপরিপক্ক মাংসযুক্ত ডুরিয়ান কেনা খুবই কঠিন কারণ অপ্রয়োজনীয় ফলের শতাংশ নির্ধারণ করা অসম্ভব। যদি ফলের ২০% এর কম কাঁচা হয়, তবুও আমরা আইসক্রিম, খাবার ইত্যাদির জন্য প্রক্রিয়াকরণ ইউনিটগুলিতে বিক্রি করার জন্য সেগুলি কিনতে পারি, কিন্তু যদি ৪০% এর বেশি কাঁচা হয়, তাহলে ক্ষতির ভয়ে কেউ সেগুলি কিনবে না। লা দাতে অপ্রয়োজনীয় Ri6 ডুরিয়ানের দাম বর্তমানে খুব সস্তা, মাত্র ১৫,০০০ - ১৭,০০০ ভিয়েতনামি ডঙ্গ / কেজি, যেখানে পাকা ডুরিয়ানের দাম এখনও ৪০,০০০ - ৭৫,০০০ ভিয়েতনামি ডঙ্গ / কেজি, যা প্রকারের উপর নির্ভর করে।"

যদিও কাঁচা ডুরিয়ানের দাম কম, যা আয় কমিয়ে দেয়, তবুও দা ট্রো, লা ডে এবং দা কিম গ্রামের বেশিরভাগ ডুরিয়ান চাষীরা "খুব বেশি চিন্তিত নন" কারণ তারা ইতিমধ্যেই প্রথম ফসল, অথবা কিছু ক্ষেত্রে, দুটি ফসল কেটে ফেলেছেন, যার ফলে উচ্চ আয় হয়েছে। অতএব, সামগ্রিকভাবে, ডুরিয়ান চাষীরা এই বছরও উচ্চ মুনাফা করেছেন।

ডুরিয়ান থেকে স্থিতিশীল আয়ের জন্য ধন্যবাদ, লা দা-এর অনেক পরিবার জৈব চাষ এবং স্বয়ংক্রিয় ড্রিপ সেচ ব্যবস্থা ব্যবহারের মতো উন্নত কৃষি পদ্ধতিতে বিনিয়োগ করেছে, যেমন ডা ট্রো, লা দাই এবং দাগুরি গ্রামের কিছু মডেলে দেখা গেছে... ডুরিয়ান উৎপাদনকে ইকোট্যুরিজমের সাথে একত্রিত করে। ডুরিয়ান বাগান পর্যটকদের পরিদর্শন, অভিজ্ঞতা এবং ফলের স্বাদ গ্রহণের জন্য উন্মুক্ত করা হয়, যা কেবল সম্পূরক আয়ই প্রদান করে না বরং স্থানীয় ডুরিয়ান ব্র্যান্ডের প্রচারেও অবদান রাখে...

সূত্র: https://baolamdong.vn/sau-rieng-o-la-da-rot-gia-do-suong-com-392125.html