সঠিকভাবে এবং যথাযথভাবে পান করলে ভিসারাল ফ্যাট কমাতে কফির প্রভাব

খাবারের আগে কফি পান করলে চর্বি পোড়ানোর হার বৃদ্ধি পায় এবং কার্বোহাইড্রেট শোষণ ধীর হয়ে যায়, যা ওজন কমাতে এবং চর্বি কমানোর লক্ষ্যে অবদান রাখে।

কম চিনি এবং কম ল্যাকটোজ কফি পান করার আগে সকালের নাস্তা অথবা প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার খান। (সূত্র: পিক্সাবে)

কফির ভিসারাল ফ্যাট-হ্রাসের প্রভাব

ইটিং ওয়েলের মতে , ২০২৫ সালে ৪৫,০০০ জনের উপর করা একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে কফি পানকারীদের (প্রতিদিন গড়ে ১.৭ কাপ) ভিসারাল ফ্যাটের মাত্রা অ-কফি পানকারীদের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে কম ছিল।

অল্প পরিমাণে ভিসারাল ফ্যাট থাকলে পেটের অঙ্গগুলি সুরক্ষিত থাকবে, কিন্তু অতিরিক্ত ভিসারাল ফ্যাট হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়াবে এবং নান্দনিকতার উপর প্রভাব ফেলবে।

বিশেষজ্ঞরা দীর্ঘদিন ধরে বিশ্বাস করে আসছেন যে ক্যাফেইনের বিপাক বৃদ্ধির ক্ষমতাই কফি ওজন কমাতে সাহায্য করার প্রধান কারণ। কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে কফি খাওয়ার কমপক্ষে ৩ ঘন্টা পর বিপাকীয় হার ৫% থেকে ২০% বৃদ্ধি করতে পারে।

নিউ জার্সি-ভিত্তিক লাইসেন্সপ্রাপ্ত পুষ্টিবিদ বেথ কনলন, যিনি ফ্রম দ্য স্টার্ট নিউট্রিশন ব্র্যান্ডের প্রতিষ্ঠাতা, বলেছেন যে কফিতে পাওয়া ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড এবং ক্যাফেস্টল দুটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা ভিসারাল ফ্যাট কমাতে সাহায্য করতে পারে।

পুষ্টি এবং ওজন কমানোর ক্ষেত্রে প্রায় ২০ বছরের অভিজ্ঞতাসম্পন্ন একজন বিশেষজ্ঞ বলেছেন: "গবেষণায় দেখা গেছে যে ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড পেটের চর্বি, শরীরের ওজন এবং কোমরের পরিধি কমাতে পারে। ধারণা করা হয় যে এই যৌগগুলি বিপাক এবং চর্বি ভাঙনের উপর প্রভাব ফেলতে পারে, যা ভিসারাল ফ্যাটের উপর কফির প্রভাবের পিছনে একটি সম্ভাব্য প্রক্রিয়া নির্দেশ করে।"

ডাঃ বেথ আরও বলেন, ক্যাফেইন ক্ষুধাও কমায়, যা ক্যালোরি গ্রহণ কমাতে পারে এবং সময়ের সাথে সাথে পরোক্ষভাবে পেটের চর্বি কমাতে পারে। আপনার খাদ্যতালিকায় আরও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যোগ করা ভিসারাল ফ্যাট কমাতেও সাহায্য করতে পারে।

ভিসারাল ফ্যাট কমানোর কার্যকারিতা বাড়ানোর জন্য কখন কফি পান করা উচিত?

ইটিং ওয়েল বিশ্বাস করে যে কফি পান করার সর্বোত্তম সময় অনেক ব্যক্তিগত কারণের উপর নির্ভর করে যেমন প্রতিটি ব্যক্তির ক্যাফিন বিপাকের হার, বয়স, কাজের বৈশিষ্ট্য, নির্দিষ্ট ধরণের কফি, ওষুধ বা খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক ব্যবহার...

অতএব, সবার জন্য উপযুক্ত কোন নির্দিষ্ট সময়সীমা নেই। প্রতিটি পানীয়ের সময় বিভিন্ন সুবিধা প্রদান করে।

২০১৭ সালে আনা গ্যাভ্রিয়েলির করা এক গবেষণা অনুসারে, খাবারের আগে কফি পান করা ক্ষুধা কমাতে বেশি কার্যকর, যিনি ডায়েটেটিক্স এবং পুষ্টিতে পিএইচডি এবং বিএ এবং স্পোর্টস নিউট্রিশনে এমএসসি ডিগ্রি অর্জন করেছেন।

আমেরিকান যমজ বিশেষজ্ঞ ট্যামি এবং লিসি - নিউট্রিশন টুইনস ফিটনেস এবং নিউট্রিশন ব্র্যান্ডের মালিক - বলেছেন যে খাবারের আগে কফি পান করলে পরবর্তী খাবারে ক্যালোরি গ্রহণ কার্যকরভাবে হ্রাস পায়।

বিশেষজ্ঞরা খাবারের আগে কফি পান করার সুবিধাগুলি উল্লেখ করেছেন: "কফিতে ক্যাফিন থাকে, যার একটি থার্মোজেনিক প্রভাব রয়েছে এবং বিপাককে ত্বরান্বিত করে, আপনাকে আরও ক্যালোরি পোড়াতে সাহায্য করে। গবেষণায় দেখা গেছে যে এটি BMI (বডি মাস ইনডেক্স), ওজন এবং শরীরের চর্বি কমাতে সাহায্য করতে পারে। কফি ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ করতে এবং ক্ষুধা কমাতেও সাহায্য করে।"

খাবারের আগে কফি পান করলে আপনার পরবর্তী খাবারে ক্যালোরির পরিমাণ কমে যেতে পারে, এমনকি যদি আপনি খাবারের ৪ ঘন্টা আগে কফি পান করেন।

কফিতে ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড থাকে, যা চর্বি পোড়াতে সাহায্য করে এবং কার্বোহাইড্রেট শোষণকে ধীর করতে সাহায্য করে।"

কর্নেল বিশ্ববিদ্যালয় থেকে পুষ্টিতে স্নাতক এবং ইন্ডিয়ানা বিশ্ববিদ্যালয় থেকে ব্যবসায় প্রশাসনে স্নাতকোত্তর ডিগ্রি অর্জনকারী পুষ্টিবিদ ক্রিসি আর্সেনল্ট কর্টিসল হরমোনের প্রক্রিয়ার উপর ভিত্তি করে একটি নির্দিষ্ট সময়ে, সকাল ৯:৩০ মিনিটে এক কাপ কফি পান করার পরামর্শ দেন।

এই হরমোনটি ভোরবেলা সর্বোচ্চ পর্যায়ে পৌঁছায়, যা ক্যাফেইনের কোনও প্রভাব ফেলতে বাধা দেয়, তাই সকাল ৯:৩০ টার পর, কর্টিসলের মাত্রা ধীরে ধীরে হ্রাস পায়, যা ক্যাফেইনকে আরও ভালভাবে শোষিত হতে সাহায্য করে।

খালি পেটে কফি পান করলে ক্যাফেইনের শোষণ দ্রুত হতে পারে, যা আপনাকে তাৎক্ষণিকভাবে ঘুম থেকে উঠতে সাহায্য করে। তবে, এই পানীয়টি অ্যাসিডিক, যার pH 4.8 থেকে 5.1, তাই এটি পেটের অ্যাসিডকে উত্তেজিত করার ঝুঁকি বাড়াতে পারে, যার ফলে বুক জ্বালাপোড়া এবং বমি বমি ভাব হতে পারে। অতএব, কফি পান করার আগে আপনার সকালের নাস্তা বা প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার সহ হালকা নাস্তা খাওয়া উচিত।

ক্রিসি বলেন, ক্যাফেইন পরিপাকতন্ত্রে দ্রুত শোষিত হয়, যার ৯৯% গ্রহণের ৪৫ মিনিটের মধ্যে শোষিত হয়। রক্তে ক্যাফেইনের ঘনত্ব ১৫ মিনিট থেকে ২ ঘন্টার মধ্যে সর্বোচ্চ পর্যায়ে পৌঁছায় এবং সাধারণত শরীরে ৪ ঘন্টা পর্যন্ত স্থায়ী হয়।

এই নিয়মের উপর ভিত্তি করে, আপনি নিজের জন্য কফি উপভোগ করার জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত সময়সীমা সাজাতে পারেন, যেমন সকালে, বিকেলে অথবা ব্যায়ামের আগে।

অতিরিক্তভাবে, বিশেষজ্ঞরা আপনার কফি গ্রহণ প্রতিদিন সর্বোচ্চ ৮ আউন্স (২৪০ মিলি) এর মধ্যে সীমাবদ্ধ রাখার এবং দিনের শেষের দিকে পান করা এড়িয়ে চলার পরামর্শ দেন। এটি নিশ্চিত করে যে আপনি চিন্তিত ভাব, ঘুমের ব্যাঘাত বা হৃদস্পন্দন বৃদ্ধির মতো পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া ছাড়াই ক্যাফিনের সুবিধা পাবেন।

আপনার শরীরের কথা শোনা এবং ক্যাফিনের প্রতি আপনার ব্যক্তিগত সংবেদনশীলতার উপর ভিত্তি করে আপনার গ্রহণ সামঞ্জস্য করা গুরুত্বপূর্ণ। অতিরিক্তভাবে, এই পানীয়তে অতিরিক্ত ক্যালোরি যোগ না করার জন্য বিশুদ্ধ কফি খাওয়া এবং চিনি এবং দুধ সীমিত করাও গুরুত্বপূর্ণ নিয়ম।

পুষ্টিবিদ বেথ কনলন সুপারিশ করেন: "আপনার কফিতে যদি প্রচুর পরিমাণে চর্বি এবং চিনি যোগ করেন, তাহলে স্বাস্থ্যগত সুবিধাগুলি কেবল কালো কফি পান করার মতো স্পষ্ট নাও হতে পারে। এছাড়াও, সময়ের দিকে মনোযোগ দিন, দিনের বেলায় আপনার কফি উপভোগ করুন যাতে আপনার ঘুমের উপর প্রভাব না পড়ে।"

সূত্র: https://baoquocte.vn/tac-dung-giam-mo-noi-tang-cua-ca-phe-neu-uong-dung-cach-va-phu-hop-316333.html