কিনহতেদোথি - হ্যানয় খাদ্য ও সংস্কৃতি উৎসব ২০২৪ বিপুল সংখ্যক স্থানীয় এবং পর্যটকদের আকৃষ্ট করেছিল যারা থং নাট পার্ক (হ্যানয়) এ অনুষ্ঠানটি পরিদর্শন এবং অভিজ্ঞতা অর্জন করতে এসেছিল।
হ্যানয় খাদ্য ও সংস্কৃতি উৎসব ২০২৪: বিপুল সংখ্যক পর্যটকের কারণে যানজট
"হ্যানয় পাঁচটি মহাদেশের সংযোগ স্থাপন" শীর্ষক থং নাট পার্কে হ্যানয় খাদ্য সংস্কৃতি উৎসব ২০২৪ অনুষ্ঠিত হয়, যেখানে হ্যানয় এবং অন্যান্য আটটি প্রদেশ ও শহরের ব্যবসা, দোকান এবং কারুশিল্পের গ্রাম থেকে প্রায় ১০০টি স্টল অংশগ্রহণ করে। ট্রান থাই টং পথচারী রাস্তার পাশে, প্রায় এক ডজন ফো স্টল স্থানীয় এবং পর্যটকদের আকর্ষণ করে যারা রন্ধনসম্পর্কীয় দৃশ্য পরিদর্শন এবং অভিজ্ঞতা অর্জন করতে এসেছিলেন। এই উৎসবে হাজার হাজার মানুষ এসেছিলেন পরিদর্শন, অভিজ্ঞতা অর্জন এবং কেনাকাটা করতে।
হ্যানয়ের বিখ্যাত ফো রেস্তোরাঁর মধ্যে রয়েছে: Pho Ngoc Vuong, Pho Thin, Pho Ga Nghe Nhan, Pho Hanoi Xua, Pho Hoang Gia... অনেক স্থানীয় এবং পর্যটক হ্যানয় ফো-তে আসেন এবং উপভোগ করেন। কারিগর-ধাঁচের মুরগির ফো প্রতি বাটি ৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং-এ বিক্রি হয়। হ্যানয় খাদ্য সংস্কৃতি উৎসবে অংশগ্রহণকারী স্থানীয়দের কাছে গরম ভাজা ময়দার কাঠিও একটি প্রিয় খাবার। ২০২৪ সালের হ্যানয় ফুড কালচার ফেস্টিভ্যালে, স্থানীয় এবং পর্যটকরাও হ্যানয় ফো নুডলস তৈরির অভিজ্ঞতা নিতে পারবেন।
অনেক তরুণ-তরুণী হ্যানয়-ধাঁচের ফো নুডলস তৈরির অভিজ্ঞতা উপভোগ করে। অনেক ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্পের স্টল স্থানীয় এবং পর্যটকদের জন্য হাতে-কলমে অভিজ্ঞতা প্রদান করে। একটি ছোট শিশু পাথরের মর্টার ব্যবহার করে হাতে-কলমে ময়দা পিষে নেওয়ার অভিজ্ঞতায় অংশগ্রহণ করে।
বিদেশী পর্যটকরা ২০২৪ সালের হ্যানয় খাদ্য ও সংস্কৃতি উৎসব পরিদর্শন এবং অভিজ্ঞতা উপভোগ করেছেন। ভাজা ডো স্টিকগুলি আপনার টেবিলে তৈরি করা হয়, ভাজা হয় এবং গরম গরম উপভোগ করা হয়।
স্থানীয় এবং পর্যটকরা উৎসাহের সাথে ২০২৪ সালের হ্যানয় খাদ্য ও সংস্কৃতি উৎসবে অংশগ্রহণ করেছিলেন। ২০২৪ সালের হ্যানয় খাদ্য ও সংস্কৃতি উৎসবে অনেক কার্যক্রম প্রদর্শিত হয়েছিল। ঐতিহ্যবাহী গ্রাম থেকে স্টলের সারি সারি পণ্য বিক্রি করে যেমন Ước Lễ শুয়োরের মাংসের সসেজ, Làng Vòng রাইস ফ্লেক্স, Mễ Trì রাইস ফ্লেক্স, Phú Thượng স্টিকি রাইস এবং মিষ্টি স্যুপ, Tranh Khúc রাইস কেক, Phùng স্প্রিং রোলস, Quycen nuchicen cakes কেক, Quảng Phú Cầu rice porridge, Hạ Mỗ rice porridge, and Làng So vermicelli... এছাড়াও দর্শক এবং ক্রেতাদের মধ্যে হৈচৈ ছিল।
এই বছর, উৎসবে ১৬টি দূতাবাস অংশগ্রহণ করছে: আলজেরিয়া, আর্জেন্টিনা, আজারবাইজান, ব্রাজিল, ভারত, ইরান, জাপান, মঙ্গোলিয়া, লাওস, রাশিয়ান ফেডারেশন, শ্রীলঙ্কা, তুরস্ক, দক্ষিণ কোরিয়া, ফ্রান্স, ইতালি এবং ভেনেজুয়েলা।
হ্যানয় খাদ্য সংস্কৃতি উৎসব ২০২৪-এ হ্যানয়ের ফো ঐতিহ্য প্রদর্শন করে এমন অনেক ছবি তোলার যোগ্য স্থানও রয়েছে।
এই উৎসবের মূল আকর্ষণ হলো "হ্যানয় ফো"-এর অধরা সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য রক্ষা, প্রচার এবং পরিচিতি প্রদানের কার্যক্রম। আয়োজক কমিটি "হ্যানয় ফো" কে জাতীয় অস্পষ্ট সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যের তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করার সিদ্ধান্ত ঘোষণা করেছে। হ্যানয় রন্ধন সংস্কৃতি উৎসব ২৮শে নভেম্বর থেকে ১লা ডিসেম্বর পর্যন্ত থং নাট পার্ক এবং ট্রান থাই টং পথচারী রাস্তায় (হাই বা ট্রুং জেলা, হ্যানয়) অনুষ্ঠিত হবে।
![[ছবি] ২০২৬ সালের চন্দ্র নববর্ষ বিশ্বজুড়ে ধুমধামের সাথে পালিত হচ্ছে।](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/02/17/1771339826059_155b0e14cbf624b0045-2993-jpg.webp)
মন্তব্য (0)