ইসরায়েলে ভিয়েতনামী লোকদের সাথে প্রাথমিক টেট

একজন ইহুদি পুরুষের সাথে বিবাহিত এবং ২০ বছরেরও বেশি সময় ধরে ইসরায়েলে বসবাস করা মিস হং শুরানির পরিবার বহু বছর ধরে ভিয়েতনামী শ্রমিক এবং প্রশিক্ষণার্থী সম্প্রদায়ের কাছে তাদের স্বদেশের প্রতি অনুভূতি এবং স্মৃতিচারণ প্রকাশের একটি ঠিকানা হয়ে দাঁড়িয়েছে, বিশেষ করে টেট ছুটির সময়। মধ্য ইসরায়েলের নেতানিয়া শহরের ছোট্ট বাড়ি এবং সুন্দর বাগানটি দীর্ঘদিন ধরে ইসরায়েলে কর্মরত এবং অধ্যয়নরত অনেক ভিয়েতনামী মানুষের মিলনস্থল হয়ে দাঁড়িয়েছে। ভিয়েতনামে ২ সপ্তাহেরও বেশি সময় ধরে ভ্রমণ থেকে ফিরে আসার পর, তিনি রান্নাঘরে কিছু ভিয়েতনামী আত্মীয়দের তার বাড়িতে "টেট তাড়াতাড়ি উদযাপন" করার জন্য আমন্ত্রণ জানানোর জন্য খাবার তৈরিতে ব্যস্ত ছিলেন। রেশমের তৈরি পীচ ফুলের শাখাটি পরিষ্কার করে পুনরায় লাগানোর জন্য বের করা হয়েছিল। ভিয়েতনামী পতাকা ঝুলানো হয়েছিল। শুয়োরের মাংসের সসেজ, স্প্রিং রোল, গ্রিলড শুয়োরের মাংসের সাথে সেমাই, ভাতের নুডলস... ভিয়েতনাম থেকে আনা উপকরণ দিয়ে রান্না করা সাধারণ খাবারগুলি স্বদেশের স্বাদে পূর্ণ করে তুলেছিল। তিনি আত্মবিশ্বাসের সাথে বলেন: ইসরায়েলে, সম্পূর্ণ ভিয়েতনামী স্বাদের খাবার খাওয়া খুব কঠিন, সবকিছুরই অভাব রয়েছে। বান চুং কলা পাতা দিয়ে মুড়িয়ে রাখতে হবে। ভাগ্যক্রমে, শিতাকে মাশরুম এবং কাঠের কানের মাশরুমও ছিল যেগুলো সবেমাত্র আনা হয়েছিল, তাই স্যুপের স্বাদ ছিল সঠিক। সম্প্রদায়ের সাথে দেখা করার এবং সবাইকে ঘরে থাকার অনুভূতি দেওয়ার জন্য একটি বিশেষ খাবার প্রস্তুত করার আনন্দ তাকে ভিয়েতনাম থেকে ১৬ ঘন্টার বিমান ভ্রমণের ক্লান্তি এবং তার দেশের সাথে সময়ের পার্থক্য ভুলে যেতে সাহায্য করেছিল।

মিসেস হং সবাইকে নিমন্ত্রণ করার জন্য ভাত রান্না করতে রান্নাঘরে গেলেন।

অতিথিদের মধ্যে ছিলেন কয়েকজন ভিয়েতনামী পরিবার এবং কিছু কৃষি ইন্টার্ন যারা আন্তর্জাতিক কৃষি প্রশিক্ষণ কেন্দ্র অ্যাগ্রোস্টাডিজের প্রশিক্ষণ কর্মসূচির আওতায় ইসরায়েলে এসেছিলেন। এই বছর ডিনার টেবিলের চারপাশের গল্পগুলি, ঐতিহ্যবাহী টেট রীতিনীতি এবং পুরানো টেট স্মৃতি ছাড়াও, যুদ্ধের বিষয়টি উল্লেখ না করে থাকতে পারেনি। সেনাবাহিনীতে সদস্যদের পরিবারের গল্প, স্বেচ্ছাসেবক কার্যকলাপে অংশগ্রহণের গল্প, বোমা ও বুলেট প্রতিরোধের গল্প, নিজেকে নিরাপদ রাখার গল্প, বিশেষ করে ইসরায়েলে পড়াশোনা করতে আসা ইন্টার্নদের জন্য।

ইসরায়েলে ভিয়েতনামী সম্প্রদায়ের প্রায় ৫০০ জন লোক রয়েছে, যারা ইসরায়েলের উত্তর, মধ্য এবং দক্ষিণ এই তিনটি অঞ্চলে ছড়িয়ে ছিটিয়ে বাস করে। যুদ্ধটি ৭ অক্টোবর, ২০২৩ সালে শুরু হয়েছিল এবং ৩ মাসেরও বেশি সময় ধরে চলে আসছে। সৌভাগ্যবশত, সম্প্রদায়টি এখনও শান্তিপূর্ণ কারণ তাদের বেশিরভাগই যুদ্ধক্ষেত্র থেকে অনেক দূরে বাস করে। তবে, গাজা উপত্যকা এবং লেবাননের সীমান্ত সংলগ্ন সীমান্ত এলাকায় এখনও প্রতিদিন সাইরেনের সাথে সংঘর্ষ হয়, যার ফলে নিরাপত্তাহীনতার ঝুঁকি সর্বদা বিদ্যমান থাকে। মিসেস হং বলেন: "অনেক বছর ধরে ইসরায়েলে বসবাস করার পর, আমি যুদ্ধের বোমা এবং গুলির সাথে অভ্যস্ত হয়ে পড়েছি। কিন্তু এই বছরের মতো পরিবেশ আর কখনও এত জরুরি ছিল না। আমি খুব চিন্তিত, বিশেষ করে তরুণদের জন্য যারা ভিয়েতনাম থেকে সদ্য এসেছেন, বাড়ি থেকে অনেক দূরে থাকেন এবং মানসিকভাবে স্থিতিশীল নন। আমার বড় ছেলেও সেনাবাহিনীতে, একটি উচ্চ-প্রযুক্তিগত যুদ্ধ ইউনিটে কর্মরত, তাই সে খুব সহানুভূতিশীল।" যদিও তার কাজ ব্যস্ত, তবুও যখনই ভিয়েতনামী দূতাবাস কর্তৃক আয়োজিত অনুষ্ঠান, যেমন টেট সম্প্রদায় বা ২ সেপ্টেম্বর জাতীয় দিবস উদযাপন, তার পরিবার সর্বদা অংশগ্রহণ করে এবং উৎসাহের সাথে সমর্থন করে, বিশেষ করে খাদ্য প্রস্তুতি, রান্নার বান চুং এবং সাজসজ্জার মতো সরবরাহ পর্যায়ে। তিনি নিজে কমিউনিটি লিয়াজোঁ কমিটির সদস্য হিসেবে সক্রিয়, এবং ইসরায়েলে ভিয়েতনামী সম্প্রদায়ের একজন সদস্য যারা সর্বদা স্বদেশের দিকে তাকায়। মিস হং সম্পর্কে মন্তব্য করে রাষ্ট্রদূত লি ডুক ট্রুং বলেন: “ভিয়েতনামী সম্প্রদায় ভিয়েতনাম এবং ইসরায়েলের জনগণের মধ্যে বোঝাপড়া এবং বন্ধুত্বকে সংযুক্ত এবং প্রচারের ক্ষেত্রে একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। তাদের মধ্যে, মিস হং শুরানি তাদের মধ্যে একজন যারা সর্বদা উৎসাহের সাথে সাধারণ সম্প্রদায়ের কার্যকলাপে দূতাবাসকে অংশগ্রহণ এবং সমর্থন করেন, একটি সক্রিয় কেন্দ্রবিন্দু, জনগণের কূটনীতির ক্ষেত্রে দূতাবাসের সাফল্যে অবদান রাখেন”।

প্রশিক্ষণার্থীদের দল মিস হং-এর বাড়িতে টেট উদযাপন করছে।

শুধু তাই নয়, মিসেস হং শুরানির পরিবার এমন একটি স্থান যেখানে ইসরায়েলে কর্মরত এবং অধ্যয়নরত কর্মী এবং প্রশিক্ষণার্থীদের স্বাগত জানানো হয়। টেটের সময় তাদের পরিবার থেকে দূরে থাকার কারণে, হাজার হাজার কিলোমিটার দূরে বিভিন্ন রীতিনীতি এবং অনুশীলনের দেশটিতে, কর্মী এবং প্রশিক্ষণার্থীরা ভিয়েতনামের টেটের পরিবেশ এবং স্বাদে বাস করার মতো অনুভব করেন। প্রতিবার, তিনি ব্যক্তিগতভাবে চুং কেক মোড়ানোর জন্য উপকরণ প্রস্তুত করেন, প্রশিক্ষণার্থীদের তাদের বাড়ির স্মৃতি কমাতে সাহায্য করার জন্য ঐতিহ্যবাহী খাবারের সাথে টেট খাবার তৈরি করেন।

সফল এবং ইসরায়েলকে তার দ্বিতীয় বাড়ি হিসেবে বিবেচনা করে, মিসেস হং শুরানি সর্বদা ভিয়েতনামের দিকে তাকান যাতে তিনি তার মাতৃভূমিকে আরও সমৃদ্ধ এবং উন্নত করে গড়ে তুলতে অবদান রাখতে পারেন। প্রতি বছর, তিনি ৩-৪ বার ভিয়েতনামে ফিরে আসেন, উচ্চভূমির লোকেদের সাহায্য করার জন্য দাতব্য কাজের মতো কার্যকলাপে অংশগ্রহণ করেন এবং বিদেশে ভিয়েতনামী জনগণের বিনিয়োগ সম্পদকে উৎসাহিত করার জন্য সম্মেলন এবং সেমিনারে যোগ দেন। বিশেষ করে, প্রতিটি ভ্রমণে, তিনি সীমান্ত এলাকা এবং দ্বীপপুঞ্জে গিয়ে ইসরায়েলের জনগণের কাছে দেশের মনোরম স্থানগুলি পরিচয় করিয়ে দেন এবং প্রচার করেন। বর্তমানে, মিসেস হং শুরানি ডাক লাক এবং গিয়া লাই প্রদেশে বেশ কয়েকটি উচ্চ-প্রযুক্তি কৃষি প্রকল্পে বিনিয়োগ করছেন, যার স্কেল কয়েক ডজন হেক্টর, ইসরায়েলি জাত এবং প্রযুক্তি ব্যবহার করে অ্যাভোকাডো এবং আনারস গাছ চাষের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে। তিনি আগামী কয়েক বছরে অন্যান্য প্রদেশ এবং শহরে সম্প্রসারণের আশা করেন, কৃষি উন্নয়ন, উৎপাদনশীলতা এবং কৃষি দক্ষতা বৃদ্ধি, স্থানীয় জনগণের জন্য আরও কর্মসংস্থান এবং আয় তৈরিতে অবদান রাখবেন। যুদ্ধের সময় এই বছর গিয়াপ থিনের চন্দ্র নববর্ষ উদযাপন, ইসরায়েলে ভিয়েতনামী সম্প্রদায়ের মধ্যে ভ্রমণ এবং একে অপরের সাথে দেখা করা কিছুটা কঠিন। ভিয়েতনামী অ্যাসোসিয়েশনের লিয়াজোঁ কমিটি দূতাবাসের সাথে সমন্বয় করে যুদ্ধের সময় জীবন বিনিময় ও ভাগাভাগি করে নেওয়ার জন্য এবং প্রয়োজনে একে অপরকে সমর্থন করার জন্য অনলাইন কমিউনিটি সভার আয়োজন করেছিল। যখন তাকে জিজ্ঞাসা করা হয়েছিল যে তার স্বামী কি ভ্রমণ এবং সম্প্রদায়ের কাজে অংশগ্রহণের সময় চিন্তিত বা অভিযোগ করেছিলেন, তখন তিনি হেসে বলেছিলেন: “বছরের পর বছর ধরে, আমার 'ভিয়েতনামী জামাই' সর্বদা তার স্ত্রীকে সরকারি এবং বেসরকারি উভয় কাজেই সাথে রেখেছেন, উৎসাহিত করেছেন এবং সমর্থন করেছেন, সম্প্রদায়ের কার্যকলাপে অবাধে অংশগ্রহণের জন্য আমার জন্য একটি শক্তিশালী ভিত্তি হয়ে উঠেছে। সম্প্রদায়ের সভায়, আমার স্বামী এবং দুই সন্তান সকলেই অংশগ্রহণ করতে আসেন। আমার ইচ্ছা আমার পরিবার দুই দেশের জনগণের সাথে সংযোগকারী একটি ছোট সেতু হয়ে উঠুক, ইসরায়েলি পর্যটকদের জন্য একটি বন্ধুত্বপূর্ণ, সম্ভাব্য দেশ, নিরাপদ এবং আকর্ষণীয় গন্তব্য হিসেবে ভিয়েতনামের ভাবমূর্তি গড়ে তোলার সাধারণ প্রচেষ্টায় অবদান রাখুক।”

প্রবন্ধ: VU HOI (ইসরায়েলে VNA সংবাদদাতা)

ছবি: এনভিসিসি - উপস্থাপনা: বাও হা

উৎস লিঙ্ক