ঘুরে বেড়ানো মেঘের পথ অনুসরণ করে

বছরের প্রথম ভ্রমণ শুরু করে, আমি খুব ভোরে মোক চাউতে পৌঁছালাম, যখন পুরো মালভূমি তখনও ঘুমিয়ে ছিল এবং মেঘে ঢাকা ছিল। পাতলা, রেশমী কুয়াশার টুকরো পাহাড়ের ঢাল জুড়ে অবিরামভাবে ছড়িয়ে ছিল, তারপর ভোরের ফ্যাকাশে, পুদিনা রঙের আলোয় ছড়িয়ে পড়ে। এখানে, মেঘ অন্য কোথাও আকাশে ভেসে বেড়ায় না। তারা মাটিতে ধীরে ধীরে, অবসর সময়ে, জীবন্ত প্রাণীর মতো তাদের নিজস্ব আত্মা নিয়ে হেঁটে বেড়ায়।

মোক চাউ-এ একটি কুয়াশাচ্ছন্ন সকাল। ছবি: থান নান

আমি ঢাল ধরে এগিয়ে গেলাম হৃদয় আকৃতির চা পাহাড়ের দিকে। গাঢ় সবুজ চা গাছের সারি প্রসারিত, বিশাল কালির রঙের তুলির দাগের মতো নরম এবং মৃদু। চা গাছের গুল্মগুলো সুন্দরভাবে ছাঁটা এবং নিয়মিতভাবে সাজানো ছিল, পৃথিবীর হৃদস্পন্দনের মতো। প্রতিটি পদক্ষেপের সাথে সাথে, মেঘগুলো আরও একটু জায়গা খুলে দিল, তারপর আমার পিছনে অদৃশ্য দরজার মতো বন্ধ হয়ে গেল।

মোক চাউ এমন একটি জায়গা যেখানে চারটি ঋতুতে মেঘ স্থানান্তরিত হয় এবং চলাচল করে। এই ঋতুতে, মেঘগুলি তান ল্যাপ গ্রামে থাকে; পরের ঋতুতে, তারা ফিয়েং লুওং, লং লুওং, না কা-তে চলে যাবে... মেঘগুলি এক জায়গায় থাকে না, তবে সম্পূর্ণরূপে চলেও যায় না; তারা কেবল তাদের আকাঙ্ক্ষাকে আরও গভীর করার জন্য স্থান পরিবর্তন করে। এই বিশালতার মাঝে, আমি হঠাৎ বুঝতে পারলাম কেন উচ্চভূমির মানুষ খুব কমই আকাঙ্ক্ষার কথা বলে, কারণ মেঘ ইতিমধ্যেই তাদের পক্ষে কথা বলেছে।

চায়ের পাহাড়ের বাতাসে কচি পাতার মাটির গন্ধ বয়ে বেড়াচ্ছে, জিভে একটা সূক্ষ্ম তিক্ততা মিশে আছে। স্পর্শ করার দরকার নেই; কেবল মেঘ আর চায়ের মাঝে দাঁড়িয়ে থাকাই এক অনন্য অভিবাদন অনুভব করার জন্য যথেষ্ট: "মোক চাউ এসেছে, ধীর গতিতে, কিন্তু গভীর অর্থবহ।"

পাহাড়ি অঞ্চলে সন্ধ্যা নেমে এলো দ্রুত। রোদ ম্লান হয়ে গেল, আর গ্রামের উপর বিশাল কম্বলের মতো ঠান্ডা নেমে এলো। এক থাই পরিবার আমাকে তাদের বাড়িতে এক কাপ ভেষজ চা খাওয়ার জন্য আমন্ত্রণ জানালো।

সাইপ্রাস কাঠের তৈরি ছোট্ট কিন্তু আরামদায়ক ঘরটির ছাদ ছিল পুরনো, বিবর্ণ কাঠের তক্তা দিয়ে তৈরি। চুলার উপর, কাঠের আগুন মৃদুভাবে জ্বলছিল। দীর্ঘক্ষণ কথাবার্তা হয়নি, কিন্তু আগুন নিজেই ছিল একটি সম্পূর্ণ গল্প। আগুনের আলোয়, আমি একজন থাই মহিলার হাত গরম করার সিলুয়েট দেখতে পেলাম, বাচ্চারা মুখ নিচু করে শুয়ে দেখছিল ভাজা মিষ্টি আলু সোনালী রঙ ধারণ করছে, এবং লোকটি চুপচাপ কাঠ ঢালছে - কোন শব্দ নেই, তবুও সে যা বলেছে। এখানে, উষ্ণতা শব্দে নয়, জীবনের ছন্দে নিহিত।

সেই রাতে শহরে, আমি মোক চাউ রাতের বাজারে ঘুরেছিলাম। স্টলগুলি ব্রোকেড কাপড়, সূচিকর্ম করা স্কার্ফ, সূচিকর্ম করা পাও ব্যাগ এবং রেড দাও জনগণের তৈরি হস্তনির্মিত রূপালী ব্রেসলেট দিয়ে ভরা ছিল... হাইল্যান্ডের খাবারও সর্বত্র বিক্রি হত: পাতা দিয়ে তৈরি ভুট্টার ওয়াইন, উষ্ণ গরুর দুধ, থাং কো-এর পাহাড়ি সংস্করণ (একটি ঐতিহ্যবাহী স্টু), পা পিন টপ (এক ধরণের স্টু), বাঁশের নলের ভাত...

কিন্তু যা আমাকে সবচেয়ে বেশি মুগ্ধ করেছে তা হল শুধু খাবার নয়, বরং এই আধুনিক, সমন্বিত পরিবেশে লোকেরা যেভাবে টেট উদযাপন করেছে তা।

পার্বত্য অঞ্চলের অনেক তরুণ এখন পণ্য বিক্রির লাইভস্ট্রিম করছে, পেমেন্টের জন্য QR কোড ব্যবহার করছে, স্পষ্ট ও স্পষ্ট ভিয়েতনামী ভাষায় কথা বলছে, পণ্য প্রবর্তনের সময় কিছু জাতিগত শব্দ ব্যবহার করছে। ডিজিটাল প্রযুক্তি দৈনন্দিন জীবনে প্রবেশ করতে পারে, কিন্তু এটি চুলার ভেতরে, পানীয় দেওয়ার সময় মানুষ যেভাবে মাথা নত করে, অথবা চন্দ্র নববর্ষের প্রথম দিনে মায়েরা তাদের মেয়েদের চুলে বেঁধে নতুন পিউ স্কার্ফের রঙে প্রবেশ করে না।

আমি একদল তরুণ হ্মং লোকের সাথে দেখা করলাম যারা পাও ছোঁড়ার অনুশীলন করছিল। তারা তাদের ঐতিহ্যবাহী খেলার ছন্দে পাও ছোঁড়ার সময় ব্লুটুথ স্পিকারে সঙ্গীত বাজাচ্ছিল। তারা একীকরণ, কমিউনিটি ট্যুরিজম স্টার্টআপ সম্পর্কে কথা বলছিল, কিন্তু যখন তারা টেট (ভিয়েতনামী নববর্ষ), হেট চা (একটি ঐতিহ্যবাহী খাবার), তান হ্মং স্টিকি ভাত এবং বন পাতার খামির দিয়ে তৈরি ভাতের ওয়াইনের কথা বলল... তখন তাদের কণ্ঠস্বর নরম হয়ে গেল, যেন তারা তাদের নিজস্ব পাহাড় এবং বনের বেদীর সামনে দাঁড়িয়ে আছে।

সূত্র: https://baodanang.vn/theo-dau-may-rong-ruoi-3322578.html