শ্রমিকের ঘাটতি অনেক ব্যবসা প্রতিষ্ঠানের জন্য অসুবিধা সৃষ্টি করছে।

(Baohatinh.vn) - হা তিন-এর অনেক পরিষেবা ব্যবসা কর্মী নিয়োগে সমস্যার সম্মুখীন হচ্ছে। এটি ব্যবসায়িক কার্যক্রম এবং গ্রাহক পরিষেবার মানকে ব্যাপকভাবে প্রভাবিত করছে।

মূলত নির্মাণকাজ সম্পন্ন করে শীঘ্রই খোলার পরিকল্পনা থাকা সত্ত্বেও, থান সেন ওয়ার্ডের কাপকাও রেস্তোরাঁটি এখনও কর্মী সংকটে ভুগছে। তিন মাসেরও বেশি সময় ধরে প্রতিষ্ঠানটি বিভিন্ন প্ল্যাটফর্মে ক্রমাগত চাকরির বিজ্ঞাপন দিয়েছে এবং চাকরি প্রদানকারী সংস্থাগুলোর মাধ্যমে সক্রিয়ভাবে কর্মী খুঁজেছে, কিন্তু কার্যক্রম পরিচালনার জন্য এখনও পর্যন্ত পর্যাপ্ত কর্মী নিয়োগ করতে পারেনি।

যদিও কাপকাও রেস্তোরাঁর সুযোগ-সুবিধাগুলো মূলত সম্পন্ন হয়ে গেছে, তবুও বর্তমানে অনেক গুরুত্বপূর্ণ পদে কর্মীর অভাব রয়েছে।

রেস্তোরাঁর মালিক জনাব নগুয়েন ভ্যান থাং বলেন, “খোলার পর গ্রাহকদের পরিষেবা দেওয়া নিশ্চিত করতে কাপকাও রেস্তোরাঁর ওয়েটার, কিচেন অ্যাসিস্ট্যান্ট, বাবুর্চি, ক্যাশিয়ারের মতো পদে প্রায় ১২ জন কর্মী প্রয়োজন… কিন্তু আমরা এখন পর্যন্ত মাত্র ৪ জন নিয়োগ করতে পেরেছি। প্রাথমিক পরিকল্পনা অনুযায়ী, সাম্প্রতিক ৩০শে এপ্রিল থেকে ১লা মে পর্যন্ত ছুটির সময় কাপকাও রেস্তোরাঁটি খোলার কথা ছিল। তবে, প্রয়োজনীয় পদগুলোর জন্য পর্যাপ্ত কর্মী নিয়োগ করতে না পারায় রেস্তোরাঁটি এখনও খোলা সম্ভব হয়নি।”

কাপকাও রেস্তোরাঁটি খোলার জন্য প্রয়োজনীয় ১২টি পদের মধ্যে মাত্র ৪ জনকে নিয়োগ দিয়েছে।

কর্মী নিয়োগের অসুবিধা অন্যান্য অনেক পরিষেবা ব্যবসাকে নিষ্ক্রিয় অবস্থানে ফেলেছে। থান সেন ওয়ার্ডের ‘আন কফি’ নামক প্রতিষ্ঠানটি কর্মীদের আকৃষ্ট করার জন্য বাজারের গড় বেতনের চেয়ে বেশি বেতন দেওয়া শুরু করলেও, তারা এখনও কর্মী নিয়োগে সমস্যার সম্মুখীন হচ্ছে। দীর্ঘস্থায়ী কর্মী সংকটের কারণে ক্যাফেটি পরিকল্পনা অনুযায়ী কার্যক্রম চালাতে পারেনি, যার ফলে এর উদ্বোধনে এক মাসের বিলম্ব হয়েছে। এই বিলম্ব ব্যবসায়িক পরিকল্পনা এবং পরিচালন ব্যয়ের উপর উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলেছে।

অ্যান কফির মালিক, মিসেস ট্রুং থি হাই ইয়েন বলেন: “একটি পরিষেবা ব্যবসা পরিচালনা করার সময়, আমরা আমাদের গ্রাহকদের সর্বদা সর্বোত্তম মানের পরিষেবা প্রদান করতে চাই। তা অর্জনের জন্য, কর্মীরা বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ। তাদের কেবল পেশাগত দক্ষতা এবং পরিষেবা-ভিত্তিক মনোভাব থাকলেই চলবে না, বরং তাদের কাজের প্রতি প্রতিশ্রুতিবদ্ধতা এবং দায়িত্ববোধও থাকতে হবে। তবে, বর্তমান অস্থির শ্রম বাজারে, উপযুক্ত কর্মী নিয়োগ করা এবং একটি স্থিতিশীল দল বজায় রাখা সহজ নয়।”

কর্মী নিয়োগে অসুবিধার কারণে অ্যান কফি-কে এর আনুষ্ঠানিক উদ্বোধন এক মাসের জন্য স্থগিত করতে হয়েছে।

শুধু খাদ্য ও পানীয় শিল্পই নয়; অনেক খুচরা ব্যবসাও কর্মী নিয়োগে সমস্যার সম্মুখীন হচ্ছে। উদাহরণস্বরূপ, মিচিচি ফ্যাশন স্টোরে (থান সেন ওয়ার্ড) বিক্রয়কর্মী এবং হিসাবরক্ষকের পদের ঘাটতির কারণে মাঝে মাঝে ব্যবসায়িক কার্যক্রমের ওপর অতিরিক্ত চাপ সৃষ্টি হয়েছে, যার ফলে বিদ্যমান কর্মীদের অতিরিক্ত দায়িত্ব নিতে বাধ্য হতে হচ্ছে…

বিক্রয়কর্মী ও হিসাবরক্ষক পদের ঘাটতি মিচিচির ফ্যাশন স্টোরটিকে বিশৃঙ্খল করে তুলেছে।

দোকানের মালিক মিসেস ফান থি হং ভান বলেন, "দোকানটি সোশ্যাল মিডিয়া এবং জব গ্রুপগুলোতে বারবার নিয়োগ সংক্রান্ত তথ্য পোস্ট করা সত্ত্বেও উপযুক্ত কর্মী খুঁজে পাওয়া কঠিন হচ্ছে, কারণ আজকাল অনেক তরুণ কর্মী স্থিতিশীল চাকরিকে বেশি গুরুত্ব দেয় অথবা বিদেশে কাজ করতে আগ্রহী হয়।"

থান সেন ওয়ার্ড এবং এর আশেপাশের এলাকার অনেক পরিষেবা ও খুচরা ব্যবসায়ও এটি একটি সাধারণ পরিস্থিতি। বিভিন্ন সহায়ক নীতিসহ ক্রমাগত চাকরির বিজ্ঞাপন দেওয়া সত্ত্বেও, অনেক প্রতিষ্ঠান এখনও উপযুক্ত কর্মী খুঁজে পেতে হিমশিম খাচ্ছে, বিশেষ করে বিক্রয়, পরিষেবা, বারটেন্ডিং এবং রান্নাঘরের পদগুলিতে। এই দীর্ঘস্থায়ী কর্মী সংকট শুধু নতুন ব্যবসা শুরু ও সম্প্রসারণের পরিকল্পনাকেই প্রভাবিত করে না, বরং পরিচালন ও গ্রাহক পরিষেবার উপরও উল্লেখযোগ্য চাপ সৃষ্টি করে।

কার্যক্রম অব্যাহত রাখতে অনেক প্রতিষ্ঠান কর্মী ছাঁটাই করতে, টেবিলের সংখ্যা কমাতে বা তাদের কর্মঘণ্টা সংক্ষিপ্ত করতে বাধ্য হয়েছে। এদিকে, অনেক কর্মচারীকে দীর্ঘ সময় ধরে একাধিক দায়িত্ব পালন করে প্রচণ্ড পরিশ্রম করতে হচ্ছে, যার ফলে তাদের উপর কাজের ব্যাপক চাপ সৃষ্টি হচ্ছে। এর ফলে পরিষেবার মান ক্ষতিগ্রস্ত হচ্ছে, বিশেষ করে ব্যস্ততম সময়ে যখন গ্রাহকের সংখ্যা অনেক বেড়ে যায়।

শ্রমিক ঘাটতির কারণে অনেক কর্মীকে উচ্চ চাপে কাজ করতে হয় এবং একাধিক দায়িত্ব পালন করতে হয়।

থান সেন ওয়ার্ড হলো প্রদেশের কেন্দ্রীয় এলাকা, যেখানে ১,৮০০-এর বেশি রেস্তোরাঁ, খাদ্য ও পানীয়ের ব্যবসা এবং হাজার হাজার অন্যান্য বাণিজ্যিক ও পরিষেবা প্রতিষ্ঠান রয়েছে, যা শ্রমিকের জন্য ব্যাপক চাহিদা তৈরি করেছে। কর্মী নিয়োগের ক্রমবর্ধমান চাপ এবং অদক্ষ শ্রমিকের সরবরাহে ক্রমবর্ধমান অস্থিতিশীলতার কারণে অনেক দোকান ও পরিষেবা প্রতিষ্ঠান কর্মী খুঁজে পেতে হিমশিম খাচ্ছে।

হা তিন কর্মসংস্থান পরিষেবা কেন্দ্রের উপ-পরিচালক নগুয়েন মিন হিয়েনের মতে: "বাস্তবে, এই অঞ্চলের মৌসুমী কর্মীরা সবচেয়ে অস্থিতিশীল শ্রমগোষ্ঠীগুলোর মধ্যে অন্যতম, বিশেষ করে পরিষেবা, খুচরা এবং খাদ্য ও পানীয় খাতে। অনেক তরুণ কর্মী স্থিতিশীল চাকরির সন্ধান করে, ফলে স্থানীয় ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলো কর্মী নিয়োগ ও ধরে রাখার ক্ষেত্রে যথেষ্ট অসুবিধার সম্মুখীন হয়।"

সুতরাং, কর্মীদের দীর্ঘমেয়াদে ধরে রাখার জন্য, প্রতিষ্ঠানগুলিকে কেবল বেতন বৃদ্ধি করলেই হবে না, বরং উপযুক্ত সুযোগ-সুবিধাসহ একটি স্থিতিশীল কর্মপরিবেশও তৈরি করতে হবে। এটি কর্মীদের মধ্যে নিরাপত্তার অনুভূতি তৈরি করবে এবং তাদের দীর্ঘমেয়াদী অঙ্গীকারে উৎসাহিত করবে। এছাড়াও, ক্রমবর্ধমান প্রতিযোগিতামূলক শ্রম বাজারে নমনীয় কর্মঘণ্টা, নিশ্চিত সুযোগ-সুবিধা এবং দক্ষতা ও বিশেষজ্ঞতা বিকাশের সুযোগও অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ বিষয়।

কর্মচারীদের প্রদত্ত সেবার মান একটি নির্ণায়ক ভূমিকা পালন করে এবং তা প্রতিষ্ঠানের সেবার মানকে সরাসরি প্রতিফলিত করে।

সেবা ও খুচরা খাতে শ্রমিকের ঘাটতি এখন আর কোনো সাময়িক সমস্যা নয়, বরং হা টিন-এর অনেক ব্যবসার ওপর এটি একটি বড় চাপ হয়ে উঠছে। তরুণ কর্মীরা ক্রমবর্ধমানভাবে আরও স্থিতিশীল আয় ও সুযোগ-সুবিধাসম্পন্ন বাজারগুলোতে চলে যাওয়ায়, অনেক দোকানই স্বল্প কর্মী নিয়ে ব্যবসা চালাতে বাধ্য হচ্ছে, যেখানে কর্মচারীরা একাধিক দায়িত্ব পালন করছেন, যা সেবার মান ও ব্যবসায়িক কার্যকারিতা হ্রাসের ঝুঁকি তৈরি করছে। এই বাস্তবতা এটাও দেখায় যে, চাহিদা, মনস্তত্ত্ব এবং কাজের প্রত্যাশার দিক থেকে শ্রমবাজার পরিবর্তিত হচ্ছে, এবং টেকসই প্রবৃদ্ধি অর্জন করতে চাইলে ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে তাদের মানবসম্পদ ব্যবস্থাপনার মানসিকতা পরিবর্তন করতে হবে।

উৎস: https://baohatinh.vn/thieu-lao-dong-nhieu-co-so-kinh-doanh-gap-kho-post311457.html