তীব্র ডিমের ঘাটতি, জার্মানি ও ইতালির কাছে 'সহায়তার আহ্বান' জানিয়েছে যুক্তরাষ্ট্র

বার্ড ফ্লুর কারণে ডিম সংকটের কারণে, মার্কিন সরকার ইউরোপ থেকে সরবরাহ খুঁজতে বাধ্য হচ্ছে, অন্যদিকে মানুষ কানাডা এবং মেক্সিকো থেকে ডিম কিনতে চেষ্টা করছে।

পাসাডেনা (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) এর একটি সুপারমার্কেটে ক্রেতারা ডিম কিনছেন, যেখানে শেলফে ক্রয়ের সংখ্যা সীমিত করার জন্য একটি সাইনবোর্ড পোস্ট করা হয়েছে - ছবি: এএফপি

১৮ মার্চ ইতালীয় সংবাদপত্র কোরিয়ের ডেলা সেরার মতে, বার্ড ফ্লু মহামারীর কারণে দেশীয় বাজারে চাপ কমাতে ডিম আমদানির সম্ভাবনা নিয়ে আলোচনা করার জন্য মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র ডেনমার্ক, জার্মানি, স্পেন, ফ্রান্স, নেদারল্যান্ডস এবং ইতালির সাথে যোগাযোগ করেছে।

ইতালি এবং জার্মানির জন্য মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রকে "বাঁচানো" কঠিন হয়ে পড়েছে

সেই অনুযায়ী, মার্কিন দূতাবাস আগামী মাসগুলিতে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ডিম রপ্তানির সম্ভাবনা মূল্যায়নের জন্য ইতালীয় মাংস ও ডিম শিল্প সমিতি (Unaitalia)-এর সাথে কাজ করেছে।

তবে, উনাইতালিয়ার মহাপরিচালক লারা সানফ্রান্সেস্কো বলেছেন যে ইতালির ডিম উৎপাদন মূলত অভ্যন্তরীণ ব্যবহারের জন্য এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে রপ্তানি করার জন্য যথেষ্ট নয়। তিনি জোর দিয়ে বলেন যে ইতালি এমন একটি দেশ নয় যেখানে ডিম রপ্তানির ক্ষমতা বেশি, তাই মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ডিম সংকটকে উল্লেখযোগ্যভাবে সমর্থন করা কঠিন।

সিএনএ (তাইওয়ান) সংবাদ সংস্থা ১৯ মার্চ জানিয়েছে যে মার্কিন উৎপাদক এবং মধ্যস্থতাকারীরা স্পট মার্কেট থেকে ডিম কিনতে বাধ্য হয়েছিল কারণ প্রতিশ্রুতিবদ্ধ অর্ডার সময়মতো সরবরাহ করা যায়নি।

জার্মানিতে, জার্মান এগ অ্যাসোসিয়েশনের (BVEi) সভাপতি হ্যান্স পিটার গোল্ডনিক পাবলিক ব্রডকাস্টার এআরডিকে নিশ্চিত করেছেন যে দেশটি ডিম রপ্তানির বিষয়ে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কাছ থেকে একটি অনুরোধ পেয়েছে।

তবে, মিঃ গোল্ডনিক বলেন, অনেক কারণে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ডিম রপ্তানির হার এখনও খুবই সীমিত, যার প্রধান কারণ হল অভ্যন্তরীণ ব্যবহারের অগ্রাধিকার, যা ইতালির পরিস্থিতির মতো।

সিএনএ-এর মতে, ২০২৩ সালের পরিসংখ্যান দেখায় যে জার্মানিতে ব্যবহৃত ৭৩% ডিম দেশে উৎপাদিত হয়, বাকিগুলো দেশীয় চাহিদা মেটাতে আমদানি করতে হয়।

কোয়ারেন্টাইনে না রাখা ডিমের ঝুঁকি

ওয়াল স্ট্রিট জার্নাল (ডব্লিউএসজে) অনুসারে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ডিমের দাম আকাশছোঁয়া, যার ফলে অনেক মানুষ মেক্সিকো এবং কানাডা থেকে ডিম কিনতে চেষ্টা করছে। তবে, অস্বাস্থ্যকর ডিম থেকে রোগ ছড়ানোর ঝুঁকির আশঙ্কায় মার্কিন কৃষি বিভাগ (ইউএসডিএ) জনগণকে নিজেরাই ডিম আমদানি করতে নিষেধ করেছে।

মার্কিন কাস্টমস অ্যান্ড বর্ডার প্রোটেকশন (সিবিপি) অনুসারে, চলতি অর্থবছরে জব্দ করা ডিমের সংখ্যা আগের বছরের তুলনায় ৩৬% বৃদ্ধি পেয়েছে, বিশেষ করে সান দিয়েগো এবং টেক্সাসের মতো সীমান্তবর্তী এলাকায়।

ইউরোপেও ডিমের ঘাটতি দেখা দিতে পারে।

মার্কিন ডিম সংকট মূলত H5N1 এভিয়ান ইনফ্লুয়েঞ্জা প্রাদুর্ভাবের কারণে ঘটেছিল, যার ফলে লক্ষ লক্ষ ডিম পাড়া মুরগি মারা গিয়েছিল, যার ফলে সরবরাহ শৃঙ্খলে মারাত্মক ব্যাঘাত ঘটেছিল।

এই ঘাটতি কেবল মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রেই নয়, ইউরোপের ডিম সরবরাহ শৃঙ্খলেও প্রভাব ফেলছে। তবে, দুই অঞ্চলের মধ্যে ডিমের দামের মধ্যে উল্লেখযোগ্য পার্থক্য রয়েছে।

সিএনএ-এর মতে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে এক ডজন ডিমের দাম ১০ মার্কিন ডলার (প্রায় ২৫০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং) বা তারও বেশি হতে পারে, যেখানে ইতালিতে রোমের একটি সুপারমার্কেট চেইনে ডিমের গড় দাম মাত্র ৪.৫ ইউরো (প্রায় ১২৫,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং)। যদিও জৈব ডিম বা ছোট খামার থেকে ডিমের দাম বেশি হতে পারে, তবুও সেগুলি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের দামের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে কম।

বার্ড ফ্লুর প্রভাব থেকে ডিমের মজুদ রক্ষা করার আহ্বান জানিয়েছেন ইউরোপীয় বিশেষজ্ঞরা - ছবি: সিএনএ

ইতালি এবং জার্মানি ছাড়াও, সুইডেনের সরবরাহকারীরাও উদ্বেগ প্রকাশ করেছেন যে রাজনৈতিক কারণ ছাড়াই, কঠোর রপ্তানি নিয়ম এবং ট্রান্সআটলান্টিক শিপিং শর্তের কারণে ডিমের ঘাটতি কাটিয়ে উঠতে এখনও অনেক বাধার সম্মুখীন হতে হবে।

একই সময়ে, ইস্টার যত এগিয়ে আসছে ইউরোপে ডিমের চাহিদা ততই বৃদ্ধি পাচ্ছে, যা এই অঞ্চলের সরবরাহ শৃঙ্খলের উপর চাপ বাড়িয়ে দিচ্ছে।

জার্মান এগ ডিস্ট্রিবিউশন ইউনিয়ন (DEU) অনুসারে, ২০২৫ সালের ১০ম সপ্তাহে ডিমের দাম রেকর্ড উচ্চতায় পৌঁছেছে, যার ফলে উৎপাদকরা প্রভাব কমাতে মজুদ রক্ষা করতে বাধ্য হয়েছেন, কারণ এই অঞ্চলের মুরগিও বার্ড ফ্লুতে আক্রান্ত হয়েছে।

আরও পড়ুন বিষয়গুলিতে ফিরে যান

বিষয়ে ফিরে যান

লিয়েন আন

সূত্র: https://tuoitre.vn/thieu-trung-tram-trong-my-cau-cuu-duc-va-y-20250319181032375.htm