খাদ্য চাহিদা বেশি থাকলেও, জীবন্ত শূকরের বাজার বিপরীত দিকে এগোচ্ছে। দেশব্যাপী জীবন্ত শূকরের দাম ৮১,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে সর্বোচ্চ পর্যায়ে পৌঁছানোর মাত্র কয়েকদিন পরেই বিপরীতমুখী হয়ে পড়েছে এবং কমে গেছে। বর্তমানে, দাম ৭৩,০০০ - ৭৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে ওঠানামা করে এবং সরবরাহ আবার প্রচুর পরিমাণে বৃদ্ধি পেয়েছে।
একটি মূল্য শৃঙ্খল এবং সমন্বিত পশুপালন মডেলের মধ্যে কাজ করে, বাক নিন প্রদেশের হাই থিন নিউট্রিশন জয়েন্ট স্টক কোম্পানি খাদ্য উৎপাদন এবং প্রজনন থেকে শুরু করে পশুপালন এবং খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ পর্যন্ত সকল পর্যায়ে সক্রিয়ভাবে পরিচালনা করেছে। মাংসের জন্য লালন-পালন করা মোট শূকরের সংখ্যা ধারাবাহিকভাবে প্রায় ৭০,০০০ রয়ে গেছে। এই বছর চাহিদা বৃদ্ধির প্রত্যাশা করে, কোম্পানিটি গত বছরের তুলনায় সক্রিয়ভাবে তার শুয়োরের মাংসের সরবরাহ প্রায় ২০% বৃদ্ধি করেছে।
"উত্তর, মধ্য এবং দক্ষিণ অঞ্চলে আমাদের ৫০,০০০ শূকর মোতায়েন ছিল। টেটের এক মাস আগে, আমরা সেই সময়ে গড়ে ৭৫,০০০ - ৮০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি দামে ৫০% শূকর বিক্রি করেছিলাম। তবে, টেটের আগের দিনগুলিতে, আমাদের কাছে এখনও বাকি ৫০% আছে, এবং আমরা আশা করছি দাম ৭৩,০০০ - ৭৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং হবে," বাক নিন প্রদেশের হাই থিন নিউট্রিশন জয়েন্ট স্টক কোম্পানির ডেপুটি ডিরেক্টর মিঃ লে ভ্যান হাং শেয়ার করেছেন।
সাম্প্রতিক দিনগুলিতে শুয়োরের মাংসের দাম কমেছে, এবং প্রচুর সরবরাহের ফলে পাইকারি ও স্থানীয় বাজারে ব্যবসার অসুবিধা কমেছে। স্টলে এখন আরও বেশি মাংস রয়েছে এবং কিছু ছোট ব্যবসায়ী আবার ব্যবসা শুরু করেছেন। ভোক্তাদের কাছেও আরও বেশি পছন্দের সুযোগ রয়েছে।
হ্যানয়ের হোয়াং মাই ওয়ার্ডের মিসেস কাও থি সিন বলেন: "গত দুই দিন ধরে, টেট ছুটির সময় বিক্রেতারা আমাদের জন্য বিভিন্ন ধরণের পণ্য কিনেছেন এবং ব্যবহার করেছেন। আরও স্টক রয়েছে, বিস্তৃত নির্বাচন রয়েছে এবং কেনা সহজ। দামও যুক্তিসঙ্গত।"
"গত কয়েকদিন ধরে, আমাদের কেনাকাটার অভিজ্ঞতা আরও মনোরম হয়েছে, এবং দাম স্থিতিশীল বলে মনে হচ্ছে। এক সপ্তাহ আগে, আমরা দিনে মাত্র ৩-৪টি মুরগি পেতে পারতাম, কিন্তু এখন আমরা ৫-৬টি পেতে পারি। আমরা আশা করি দাম স্থিতিশীল থাকবে যাতে আমরা আমাদের সরবরাহ আরও সহজে পেতে পারি এবং ক্রেতারাও ক্রয় করা সহজ করতে পারেন," হ্যানয়ের দক্ষিণ পাইকারি বাজারের একজন ছোট ব্যবসায়ী নগুয়েন ভ্যান হাং বলেন।
ভিয়েতনাম অ্যাসোসিয়েশন অফ ফার্মস অ্যান্ড এগ্রিকালচারাল এন্টারপ্রাইজেসের ভাইস চেয়ারম্যান মিঃ নগুয়েন ভ্যান ট্রং মন্তব্য করেছেন: "দাম নিম্নমুখী হচ্ছে, তাই পশুপালকরা আরও পতনের ভয়ে খোলা বাজারে বিক্রি করছেন, ফলে সমস্ত পাইকারি বাজারে সরবরাহ বৃদ্ধি পাচ্ছে। উদাহরণস্বরূপ, নগোক লু বাজারে, সরবরাহ প্রতিদিন ১,৭০০ এর পরিবর্তে প্রায় ৩,০০০ শূকরে বৃদ্ধি পেয়েছে।"
পশুপালন ও পশুচিকিৎসা বিভাগের তথ্য অনুযায়ী, দেশজুড়ে মোট শূকরের পাল গত বছরের একই সময়ের তুলনায় এ বছরের জানুয়ারির শেষ নাগাদ ২.৭% বৃদ্ধি পেয়ে ৩ কোটি ১০ লক্ষেরও বেশি মানুষে পৌঁছেছে। চন্দ্র নববর্ষের আগে, চলাকালীন এবং পরে গৃহস্থালির চাহিদা মেটাতে পশুপালনের উৎপাদন মূলত যথেষ্ট বলে মূল্যায়ন করা হচ্ছে।
সূত্র: https://vtv.vn/thit-lon-tet-on-dinh-ve-gia-100260210162945539.htm
মন্তব্য (0)