'কুইন' কাস্টার্ড আপেল বাগান থেকে বছরে ১০ বিলিয়ন VND-এর বেশি আয়।

জনাব ফান ভান বিত ৭ হেক্টর জমিতে একটি আতা ফলের বাগান করেন, যার প্রতিটি ফলের গড় ওজন ৫০০-৭০০ গ্রাম। এই বাগান থেকে বছরে ৩০০ টনেরও বেশি ফল উৎপাদিত হয় এবং ১০ বিলিয়ন VND-এর বেশি রাজস্ব আয় হয়।

ফেব্রুয়ারির শুরুতে, কান থো শহরের ও মন জেলার লং হাং ওয়ার্ডের বাসিন্দা, ৬২ বছর বয়সী জনাব বিট, প্রায় ১০ জন কর্মীকে নিয়ে তাঁর ৭ হেক্টর আয়তনের ফল ধরার উপযুক্ত থাই কাস্টার্ড আপেল বাগানের পরিচর্যা, পরাগায়ন, সার প্রয়োগ, কীটনাশক স্প্রে, জলসেচন এবং ফল সংগ্রহের কাজে ব্যস্ত ছিলেন।

জনাব ফান ভান বিট একটি বিকাশমান আতাফল পরিদর্শন করছেন। ছবি: আন বিন

মিঃ বিট বলেন, “এই টেট উৎসবে, লোকেরা তাদের পাঁচ ফলের ট্রেতে সাজানোর জন্য বাজারে প্রায় পাঁচ টন আতা ফল সরবরাহ করে, যার দাম প্রতি কেজি ৫০,০০০ VND। এরপর, লণ্ঠন উৎসবের (প্রথম চান্দ্র মাসের ১৫তম দিন) জন্য প্রতি কেজি ৬০,০০০ VND দামে ৫০ টনেরও বেশি আতা ফল সরবরাহ করা হবে।” তিনি ব্যাখ্যা করেন যে, চান্দ্র পঞ্জিকা অনুসারে এপ্রিলের মাঝামাঝি পর্যন্ত এই উচ্চ মূল্য থাকে, কারণ সেই সময়ে আতা ফলের সরবরাহ মূলত মেকং ডেল্টা থেকে আসে, যা এগুলিকে অন্যান্য অঞ্চলের তুলনায় অনন্য করে তোলে। বর্ষাকালে দাম কম থাকে (প্রতি কেজি ৩০,০০০-৩৫,০০০ VND) এবং শুষ্ক মৌসুমে তা বাড়তে শুরু করে।

মুখ থেকে ঘাম মুছতে মুছতে বলিষ্ঠ ও দ্রুতগামী কৃষকটি ব্যাখ্যা করলেন যে, হাউ নদীর তীরের পলিমাটি অনেক ফসলের জন্য খুবই ভালো ও উপযুক্ত। তবে, অন্য অনেক কৃষকের মতো তার পরিবারও কয়েক দশক ধরে তরমুজ, জাম্বুরা, লংগান ইত্যাদি চাষ করে আসছে, কিন্তু সেই আয় দিয়ে শুধু জীবনধারণ করা আর সামান্য কিছু বাড়তি টাকাই থাকে। যদিও ধান চাষও লাভজনক, কিন্তু তা দিয়ে সংসারের খরচ মেটানো সম্ভব হয় না।

২০১৪ সালে, এক পরিচিতের মাধ্যমে, জনাব বিট তাঁর পরিবারের ৭,০০০ বর্গমিটার (৭ কং) জাম্বুরা বাগানে বিক্ষিপ্তভাবে রোপণ করার জন্য ২৫০টি আতা গাছের চারা কিনতে পশ্চিমাঞ্চলের চারাগাছের রাজধানী হিসেবে পরিচিত বেন ট্রে প্রদেশের চো লাচ জেলায় যান। অনেকের সংশয় ও কৌতূহল সত্ত্বেও, তিনিই ছিলেন এলাকার প্রথম কৃষক যিনি এই নতুন জাতের ফল গাছ রোপণ করেন।

দুই বছর পরিচর্যার পর গাছগুলোতে ফল ধরতে শুরু করল, কিন্তু কাঙ্ক্ষিত ফলন পাওয়ার জন্য কীভাবে সেগুলোর পরিচর্যা করতে হয় তা না জানার কারণে, তিনি কেবল প্রথম ৫ টন ফল সংগ্রহ করেন এবং প্রতি কেজি ৫৫,০০০ VND দরে তা বিক্রি করেন।

জনাব ফান ভান বিটের বাগানের আতা ফল ৯৫-১১০ দিন পর সংগ্রহ করা হয়। ছবি: আন বিন

"উচ্চ ফলনের জন্য অন্যান্য অনেক ফলের গাছে শুধু ফুল ফোটানো ও ফল ধরা ত্বরান্বিত করতে রাসায়নিক সারই যথেষ্ট। কিন্তু আতা ফলের ক্ষেত্রে এই পদ্ধতি কার্যকর নয়; বরং ফলন ও কার্যকারিতা নির্ধারণের জন্য ছাঁটাই, আকার দেওয়া এবং হাতে পরাগায়ন কৌশল প্রয়োজন," তিনি বলেন। বাগানের মালিক নিজে ইন্টারনেট থেকে গবেষণা করে ও শিখে, উত্তরের আতা বাগান পরিদর্শন করে এবং স্থানীয় বাস্তব পরিস্থিতির উপর ভিত্তি করে তার নিজস্ব পরিচর্যা পদ্ধতি তৈরি করেছেন।

"ফসল সফল বা ব্যর্থ হওয়ার ক্ষেত্রে ফসল তোলার সঠিক সময় এবং পরাগায়নে সহায়তা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ," জনাব বিট জোর দিয়ে বলেন। তিনি আরও যোগ করেন যে, ভালো দাম পাওয়ার জন্য আতা ফলের পাকার সময় হিসাব করে প্রথম চান্দ্র মাসের প্রায় ১৫ তারিখ থেকে চতুর্থ চান্দ্র মাসের মাঝামাঝি সময়ের মধ্যে তা সংগ্রহ করা প্রয়োজন।

আতা ফলের পরাগায়নের জন্য এই কৌশল ব্যবহার করে, এই কৃষক সম্পূর্ণ প্রস্ফুটিত ফুল থেকে পরাগরেণু বেছে নেন, যেগুলোর রঙ হলদে-সাদা, পুংকেশরগুলো ক্রিম-সাদা হয়ে গেছে এবং পরাগধানীগুলো ফেটে যাওয়ার উপক্রম হয়েছে। এরপর তিনি একটি সিরিঞ্জ ব্যবহার করে পরাগরেণু সংগ্রহ করেন এবং সদ্য ফোটা ফুলে সেগুলো প্রয়োগ করেন, যেগুলোর পাপড়ি সবেমাত্র ফল ধরার জন্য আলাদা হয়েছে।

তিনি বলেন, “পরাগরেণুগুলোকে গর্ভমুণ্ডে আটকে দেওয়ার জন্য সিরিঞ্জটি ইনজেক্ট করে ঘোরাতে হয় এবং প্রায় এক সপ্তাহ পরে কচি ফল ধরে।” তিনি আরও যোগ করেন যে, ঘনীভূত পরাগায়নের কারণে ফলগুলো গোলাকার, বড়, সুষম এবং খুব সুন্দর হয়, যার প্রতিটির ওজন ৪০০-৭০০ গ্রাম। আতা ফলের পরাগায়ন থেকে ফসল তোলা পর্যন্ত ৯৫-১১০ দিন সময় লাগে। আতা ফলের সাধারণ ক্ষতিকর পোকাগুলো হলো মিলিবাগ এবং রেড স্পাইডার মাইট। ফলকে আক্রমণ থেকে বাঁচাতে এবং বিকৃতি ও গুণমান হ্রাস রোধ করতে তাকে নিয়মিত পরীক্ষা করে প্রাথমিক পর্যায়েই প্রতিকার করতে হয়।

এইভাবে, দ্বিতীয় ফসল তোলার বছরে কৃষক ১২ টন ফসল সংগ্রহ করেন এবং প্রতি কেজি ৬০,০০০ VND দরে তা বিক্রি করেন। পণ্যটি ছিল উৎকৃষ্ট মানের, সুগন্ধময় ও সুস্বাদু, এবং ব্যবসায়ীরা চড়া দামে তা কেনার জন্য সরাসরি খামারে আসতেন এবং হ্যানয় ও হো চি মিন সিটির বাজারে সরবরাহ করতেন।

পরবর্তীতে, তার পরিবার এই অধিক ফলনশীল ফসল চাষের এলাকা ধীরে ধীরে ৫ থেকে ৭ হেক্টর পর্যন্ত বাড়ানোর সিদ্ধান্ত নেয়, যে জমিতে আগে তরমুজ ও জাম্বুরা চাষ করা হতো।

কান থো শহরের ও মন জেলার লং হুং ওয়ার্ডে অবস্থিত জনাব বিটের আতা ফলের বাগান, যেখানে বর্তমানে ফল ধরেছে। ছবি: আন বিন।

পরবর্তী ফসলগুলোতে ফলন ক্রমান্বয়ে বেড়ে প্রথমে ১০০, তারপর ২০০ টন হয়। মিঃ বিট বলেন, “২০২৪ সালে, যখন ৪,৫০০টি কাস্টার্ড আপেল গাছেই ফল ধরবে, তখন আমার পরিবার ২৫০ টন ফসল সংগ্রহ করবে। প্রতি কেজি ৪০,০০০-৪৫,০০০ VND গড় বিক্রয়মূল্যে, রাজস্ব আসবে প্রায় ১০ বিলিয়ন VND।” প্রতি হেক্টরে প্রায় ৪০০ মিলিয়ন VND বিনিয়োগ খরচ (বীজ, সার, কীটনাশক, শ্রম ইত্যাদি) বাদ দেওয়ার পর, তিনি ৬ বিলিয়ন VND-এর বেশি লাভ করেছেন।

এই কৃষক এখন আতা চাষ চালিয়ে যাওয়ার জন্য স্থানীয় বাসিন্দাদের কাছ থেকে আরও দুই হেক্টর জমি ইজারা নিয়েছেন, যার ফলে তার মোট জমির পরিমাণ ৯ হেক্টরে দাঁড়িয়েছে। তিনি চারাও বিক্রি করেন এবং স্থানীয় কৃষকদের কারিগরি নির্দেশনা প্রদান করেন। ভবিষ্যতে, তিনি রপ্তানি মানসম্পন্ন পণ্য উৎপাদনের জন্য পরিবেশবান্ধব কৃষি উৎপাদন পদ্ধতি বাস্তবায়নের লক্ষ্য রেখেছেন।

লং হাং ওয়ার্ড কৃষক সমিতির চেয়ারম্যান জনাব নগুয়েন ভ্যান থাং বলেন যে, এই এলাকায় ১,১০০ হেক্টরেরও বেশি কৃষি জমি রয়েছে, যেখানে প্রধানত ফলের গাছ লাগানো আছে। এর মধ্যে ৩০ হেক্টরেরও বেশি জমিতে কুইন কাস্টার্ড আপেল গাছ লাগানো হয়েছে, যা থেকে খুব ভালো ফলন পাওয়া যায়, যা আম, লংগান এবং কমলালেবুকেও ছাড়িয়ে গেছে এবং ধান চাষের চেয়ে ৫-১০ গুণ বেশি লাভজনক। কাস্টার্ড আপেল গাছ লাগানো প্রতি হেক্টর জমি থেকে বছরে ৩০-৪০ মিলিয়ন VND লাভ হয়, যেখানে ধান চাষ থেকে ৫ মিলিয়ন VND-এরও কম আয় হয়। এদের মধ্যে, জনাব বিটই প্রথম কুইন কাস্টার্ড আপেল জাতটি রোপণ করেন এবং সর্বোচ্চ ফলন ও কার্যকারিতা অর্জন করেন।

জনাব থাং-এর মতে, এই ফসল কৃষকদের জন্য উচ্চ মুনাফা বয়ে আনে এবং এর বাজারও স্থিতিশীল। অনুকূল জলবায়ু ও মাটির অবস্থার কারণে, স্থানীয় কর্তৃপক্ষ সমবায় সমিতি প্রতিষ্ঠায় উৎসাহিত করছে, পরিবেশবান্ধব কৃষির উন্নয়নে বিনিয়োগের জন্য জনগণকে সংগঠিত করছে, চাষের এলাকা নিবন্ধন করছে এবং ব্র্যান্ড তৈরি করছে, যাতে রপ্তানি সক্ষম হয়, বাজার প্রসারিত হয় এবং কৃষকদের মুনাফা বৃদ্ধি পায়।

উৎস: https://baoquangninh.vn/thu-hon-10-ty-dong-moi-nam-tu-vuon-na-hoang-hau-3342237.html