৪ বিলিয়ন মার্কিন ডলার আয় করে, ভিয়েতনামী কফি সবুজ প্রবৃদ্ধির পথে এগিয়ে যাচ্ছে

[বিজ্ঞাপন_১]

আন্তর্জাতিক কফি সংস্থার মতে, ভিয়েতনাম বিশ্বের দ্বিতীয় বৃহত্তম কফি রপ্তানিকারক দেশ (ফেব্রুয়ারী ২০২১ - জানুয়ারী ২০২২), ব্রাজিলের ঠিক পরে। আমাদের দেশ কফি উৎপাদনশীলতার দিক থেকেও বিশ্বে শীর্ষে রয়েছে, যা প্রতি হেক্টরে ২.৪ টন পৌঁছেছে।

২০২২ সালে, কফি রপ্তানি ৪ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে, যা ২০২১ সালের তুলনায় ৩২% বেশি। এই বছরের প্রথম ৯ মাসে, এই পণ্যটি আমাদের দেশকে প্রায় ৩.১৩ বিলিয়ন মার্কিন ডলার আয় করতে সাহায্য করেছে, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ০.৭% সামান্য বেশি।

ভিয়েতনামে, কফি চাষ ১.২ মিলিয়ন কৃষক পরিবারের জীবিকা হয়ে উঠেছে। এই ফসলের জন্য ধন্যবাদ, অনেক উৎপাদন এলাকার কৃষকরা দারিদ্র্য থেকে মুক্তি পেতে পারেন, ধনী হতে পারেন এবং কোটিপতি হতে পারেন।

তবে, বাজার, জলবায়ু পরিবর্তন, ইউরোপীয় কমিশনের ইউরোপীয় বন উজাড় নিয়ন্ত্রণ (EUDR) ইত্যাদির চ্যালেঞ্জ মোকাবেলা করে, ভিয়েতনামী কফি শিল্প ধীরে ধীরে বিশ্ব বাজারে প্রতিযোগিতা বৃদ্ধির লক্ষ্যে একটি সবুজ, স্বচ্ছ এবং দায়িত্বশীল প্রবৃদ্ধির পথে এগিয়ে চলেছে।

কফি.jpg — ভিয়েতনামের কফি শিল্প সবুজ প্রবৃদ্ধির দিকে এগিয়ে যাচ্ছে (ছবি: ডিয়েম লে)

আন্তর্জাতিক সহযোগিতা বিভাগের (কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয়) পরিচালক মিঃ নগুয়েন দো আনহ তুয়ান স্বীকার করেছেন যে ইইউর ইইউডিআর প্রবিধানের সাথে, তাদের প্রয়োজনীয়তাগুলি কঠোরভাবে বাস্তবায়ন করা ছাড়া আমাদের আর কোনও বিকল্প নেই। কারণ, ইউরোপ প্রতি বছর ভিয়েতনামের উৎপাদনের 60% এরও বেশি আমদানি করে।

তবে, এটি ভিয়েতনামী কফির জন্যও একটি সুযোগ। যদি ভালোভাবে করা হয়, তাহলে এটি সবুজ এবং টেকসই উৎপাদনের দিকে এগিয়ে যাবে, এবং একই সাথে, ভিয়েতনামী পণ্যগুলি ইইউতে এমন দেশগুলির অনুরূপ পণ্যগুলির তুলনায় খুব প্রতিযোগিতামূলক হবে যারা এখনও EUDR-এর সাথে খাপ খাইয়ে নেয়নি।

মন্ত্রী লে মিন হোয়ান বলেন, ভিয়েতনাম সরকারের নীতি হলো কৃষিকে পরিবেশগত, সবুজ এবং টেকসই উন্নয়নের দিকে রূপান্তর করা। ভিয়েতনাম এটি কেবল আন্তর্জাতিক প্রতিশ্রুতি পূরণের জন্যই নয়, বরং পরিবেশকে টেকসইভাবে রক্ষা ও বিকাশ, ভবিষ্যত প্রজন্মের জন্য সম্পদ সংরক্ষণ এবং বিশ্বব্যাপী টেকসই উন্নয়নে অবদান রাখার পাশাপাশি কৃষি উন্নয়নের জন্য নতুন মূল্যবোধ তৈরি করার জন্যও বিবেচনা করে।

মন্ত্রী ভিয়েতনাম সরকারের একটি স্বচ্ছ, দায়িত্বশীল এবং টেকসই কৃষি খাত গড়ে তোলার প্রতিশ্রুতির কথাও তুলে ধরেন, কারণ ভিয়েতনাম বিশ্বের একটি প্রধান খাদ্য সরবরাহকারী দেশে পরিণত হয়েছে।

EUDR সম্পর্কে, মন্ত্রী লে মিন হোয়ান নিশ্চিত করেছেন যে এই নিয়ম মেনে চলার অর্থ কেবল EU বাজারে কফি পণ্য রপ্তানির প্রয়োজনীয়তা পূরণ করা নয়, বরং এটি ভিয়েতনামের কৃষি খাতকে শিল্পের স্বচ্ছতা, দায়িত্ব, টেকসইতা এবং সবুজ বৃদ্ধির কৌশলগত অভিমুখীকরণ অনুসারে বিকাশের একটি সুযোগও।

কেবল EUDR-এর সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়ার জন্যই নয়, কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয় এবং স্থানীয় এলাকাগুলি চাষ, পুনঃরোপণ, প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য প্রযুক্তিগত পদ্ধতি জারি করেছে এবং একই সাথে স্থানীয় এলাকাগুলিকে সার্টিফিকেশন মান প্রয়োগের জন্য নির্দেশনা দিয়েছে। সেই অনুযায়ী, ভিয়েতনামে উচ্চমানের কফি এবং বিশেষ কফি উৎপাদনে কফি উৎপাদনে সার্টিফিকেশন একটি গুরুত্বপূর্ণ মানদণ্ড, যার ফলে কফি উৎপাদনে মূল্য শৃঙ্খল বৃদ্ধি পায়।

শস্য উৎপাদন বিভাগের (কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয়) পরিসংখ্যান অনুসারে, ২০২২ সালের মধ্যে, ভিয়েতনামের কফি এলাকার প্রায় ২৬.১৪% মানসম্মত এবং টেকসই কফি উৎপাদনের জন্য প্রত্যয়িত হবে, যার মধ্যে রয়েছে: 4C UTZ সার্টিফাইড, VietGAP, জৈব, রেইনফরেস্ট অ্যালায়েন্স, FLO, GlobalGAP, FairTrade এবং HACCP।

যার মধ্যে ডাক লাকে ৪৫,৬৭৪ হেক্টর কফি রয়েছে যা প্রত্যয়িত টেকসই উৎপাদন প্রক্রিয়া ব্যবহার করে। গিয়া লাইতে, প্রত্যয়িত মান অনুযায়ী উৎপাদিত ৩৬,৬২০ হেক্টর কফি ছাড়াও, প্রদেশে উন্নত সেচ প্রযুক্তি ব্যবহার করে ১২,০৬৯ হেক্টরেরও বেশি কফি রয়েছে, যা জল সাশ্রয় করে...

কোয়াং ট্রাই হুয়ং হোয়া জেলায় 'কৃষিবনবিদ্যা কফি' প্রকল্পটিও বাস্তবায়ন করে। একটি টেকসই, উচ্চমানের, ন্যায়সঙ্গত এবং বন-বান্ধব কৃষিবনবিদ্যা কফি মডেলের মাধ্যমে, প্রকল্পটি জেলার ক্ষুদ্র কফি উৎপাদনকারীদের জীবিকা উন্নত করতে সাহায্য করবে; ঝুঁকি হ্রাস করতে এবং প্রাকৃতিক বনাঞ্চল কার্যকরভাবে পরিচালনা করতে অবদান রাখবে বলে আশা করা হচ্ছে।

বিশেষ করে, জৈব কৃষি বনায়নে রূপান্তর ভিয়েতনামের জাতীয় অভিযোজন পরিকল্পনাকে সমর্থন করবে। কার্বন সিকোয়েস্টেশন ভিয়েতনামকে স্বাভাবিক পরিস্থিতির তুলনায় ৯% গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমন কমাতে জাতীয়ভাবে নির্ধারিত অবদান পূরণে সহায়তা করতে পারে।

এই বছরের শুরুতে, সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসে তিনটি কম-নির্গমনকারী কফি উৎপাদন প্রকল্প চালু করা হয়েছিল। সেই অনুযায়ী, ৪৮,০০০ এরও বেশি কৃষক তাদের উৎপাদন ক্ষমতা উন্নত করবে, তাদের ফসলের বৈচিত্র্য আনবে, টেকসই উৎপাদন পদ্ধতি শিখবে এবং অনুশীলন করবে। এর ফলে বাগানের অবস্থা উন্নত হবে, মাটি ও জল সম্পদ সংরক্ষণ করা হবে এবং আয় বৃদ্ধি পাবে।

মন্ত্রী লে মিন হোয়ানের মতে, আজকের খাদ্য ও পানীয় ব্যবহারের প্রবণতা তিনটি শব্দে সংক্ষেপিত করা যেতে পারে: স্বাস্থ্য, সুখ এবং সম্প্রীতি। যদি এক কাপ কফিতে এই সমস্ত উপাদান থাকে, তাহলে কফি শিল্পের বিকাশের জন্য অনেক সুযোগ রয়েছে। ভিয়েতনামী কফি বিনের মূল্য বৃদ্ধি পাবে, একই সাথে বিশ্বব্যাপী "খেলার মাঠে" এই পণ্যের প্রতিযোগিতামূলকতা বৃদ্ধি পাবে।

মনের শান্তি

রেকর্ড উচ্চ মূল্য থাকা সত্ত্বেও ভিয়েতনামী কফি রপ্তানি 'মজুদের বাইরে' । আগস্ট মাসে, কফি রপ্তানি মূল্য 3,054 মার্কিন ডলার/টনের রেকর্ড সর্বোচ্চে পৌঁছেছে এবং দেশীয় বাজারে, এই পণ্যটির দামও ঐতিহাসিক শীর্ষে পৌঁছেছে। এন্টারপ্রাইজেস জানিয়েছে যে কফি শিল্প কখনও এমন পরিস্থিতিতে পড়েনি যেখানে এখনকার মতো বিক্রি করার মতো আর কোনও পণ্য নেই।

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস