না চি ল্যাং ব্র্যান্ড এবং অনেক দূর পৌঁছানোর আকাঙ্ক্ষা

ল্যাং সনের গর্ব, না চি ল্যাং, বাণিজ্যিকভাবে জোরালোভাবে প্রচারিত হচ্ছে, উচ্চভূমির বাজার ছাড়িয়ে সুপারমার্কেট এবং আন্তর্জাতিক বাজারে পৌঁছে যাচ্ছে।

কৃষকরা "অনলাইন বিক্রেতা" হয়ে উঠছেন

চি ল্যাং, যে জায়গাটি একসময় জাতির ইতিহাসে এক গৌরবোজ্জ্বল বিজয়ের চিহ্ন ছিল, এখন এটি একটি সুস্বাদু পণ্য, চি ল্যাং কাস্টার্ড আপেলের জন্য বিখ্যাত। ডং বাং উপত্যকা হাজার হাজার হেক্টর সবুজ কাস্টার্ড আপেলের পাহাড় জুড়ে বিস্তৃত। ফসল কাটার সময়, কাস্টার্ড আপেলগুলি মোটা, ঘন মাংসের, ছোট বীজযুক্ত, মিষ্টি হয় এবং এর সুবাস পাহাড় এবং বন জুড়ে ছড়িয়ে পড়ে। চি ল্যাং কাস্টার্ড আপেল দীর্ঘকাল ধরে "কাস্টার্ড আপেলের রাজা" হিসাবে পরিচিত।

১,৬০০ হেক্টরেরও বেশি ঘনীভূত আবাদ এলাকা এবং বার্ষিক ৩০,০০০-৪০,০০০ টনের উৎপাদনের মাধ্যমে, কাস্টার্ড আপেল হাজার হাজার কৃষক পরিবারের আয়ের প্রধান উৎস হয়ে উঠেছে। ২০১১ সালে, চি ল্যাং কাস্টার্ড আপেলকে ন্যাশনাল জিওগ্রাফিক্যাল ইন্ডিকেশন প্রদান করা হয়, যা ব্র্যান্ড ভ্যালু নিশ্চিত করতে অবদান রাখে। তবে, সুপারমার্কেটের তাক, ই-কমার্স প্ল্যাটফর্ম বা রপ্তানি চালানে এই ফলটি টেকসইভাবে উপস্থিত থাকার পথে এখনও অনেক বাধা রয়েছে।

আগে যদি কাস্টার্ড আপেল কেবল পাহাড়ি বাজারে বিক্রি হত, এখন কৃষকরা "অনলাইন বিক্রেতা" হয়ে উঠেছেন, সরাসরি দেশব্যাপী গ্রাহকদের সাথে সংযোগ স্থাপন করেছেন। এর একটি আদর্শ উদাহরণ হল মিসেস ডাং থি থোর গল্প, যিনি একজন চি ল্যাং কৃষক এবং টিকটক চ্যানেল "কো থো গ্রোসারি স্টোর" এর মালিক। ছোটবেলা থেকেই যখন তিনি স্মার্টফোনের সাথে অপরিচিত ছিলেন, তখন থেকেই তিনি চিত্রগ্রহণ, সম্পাদনা এবং ক্যামেরার সামনে কথা বলার প্রতিটি ধাপ শিখতে অধ্যবসায়ী ছিলেন। সরল, সৎ গ্রামীণ উচ্চারণ সহ তার লাইভস্ট্রিমগুলি কেবল পণ্য বিক্রির জন্যই ছিল না বরং কাস্টার্ড আপেল এবং তার জন্মভূমির প্রতি তার অনুরাগের গল্প বলার সুযোগও ছিল। সেই আন্তরিকতাই গ্রাহকদের হৃদয় স্পর্শ করেছিল, যা দ্রুত অর্ডার বৃদ্ধিতে সহায়তা করেছিল।

ল্যাং সনের গর্ব, না চি ল্যাং, বাণিজ্যিকভাবে জোরালোভাবে প্রচারিত হচ্ছে, উচ্চভূমির বাজার ছাড়িয়ে সুপারমার্কেট এবং আন্তর্জাতিক বাজারে পৌঁছে যাচ্ছে।

কিন্তু সেই সাফল্য অর্জনের জন্য তার যাত্রা সহজ ছিল না। মিসেস থো স্বীকার করেছিলেন: “ অতীতে, যখন আমি কাস্টার্ড আপেল বিক্রি করতাম, তখন আমি সেগুলো বাজারে বহন করতাম, সাইকেলে করে প্রতিটি জায়গায় নিয়ে যেতাম কিন্তু তবুও সব বিক্রি করতে পারতাম না। যখন আমি তরুণদের ফোনে পণ্য বিক্রি করতে দেখতাম, তখন আমি ধীরে ধীরে শিখেছিলাম এবং অনুশীলন করতাম। প্রথমে, ক্যামেরা ধরে রাখা থেকে শুরু করে গ্রাহকদের মন্তব্যের উত্তর দেওয়া পর্যন্ত আমি খুব বিভ্রান্ত হয়ে পড়েছিলাম। কখনও কখনও আমি কোনও অর্ডার বিক্রি না করে এক ঘন্টার জন্য লাইভে যেতাম, এবং পরিচিতরা "দেখানোর" জন্য উপহাস করত। কিন্তু আমি ভেবেছিলাম, আমার একটি আসল পণ্য আছে, আমি কেবল অধ্যবসায় করি, গ্রাহকরা বিশ্বাস করবে ।"

প্রযুক্তি পরিচালনা করা কেবল কঠিনই নয়, মিসেস থো আরও অনেক চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি হচ্ছেন: উচ্চ পরিবহন খরচ, ডেলিভারির সময় কাস্টার্ড আপেল সহজেই গুঁড়ো হয়ে যায়, অনেক গ্রাহক অর্ডার করেও বাতিল করে দেন। " একবার, এক টন কাস্টার্ড আপেল বহনকারী একটি ট্রাক দেরিতে ডেলিভারির কারণে একজন গ্রাহক ফেরত দিয়েছিলেন, আমার খুব খারাপ লেগেছিল। কিন্তু ধীরে ধীরে, আমি আরও সাবধানে প্যাকেজ করার উপায় খুঁজে পেয়েছি, সংরক্ষণ সম্পর্কে আরও শিখেছি। আমি বুঝতে পারি যে ই-কমার্স সহজ নয়, তবে এটি আমাদের শহরের কৃষি পণ্যগুলিকে দূর-দূরান্তে পৌঁছানোর উপায় ," মিসেস থো শেয়ার করেছেন।

এখন, তার প্রতিটি লাইভস্ট্রিম কেবল শত শত ভিউই পাচ্ছে না বরং উত্তর থেকে দক্ষিণে অনেক অর্ডারও বন্ধ করে দিচ্ছে। যদিও তাকে এখনও ভাসমান পণ্যের সাথে প্রতিযোগিতা করতে হচ্ছে, মিস থোর মতে, স্বচ্ছতা এবং "প্রকৃত মানুষ, প্রকৃত কাজ"ই না চি ল্যাং-এর দীর্ঘমেয়াদী খ্যাতি বজায় রাখতে পারে।

সহগামী নীতি টেকসই ব্র্যান্ডের ভিত্তি তৈরি করে

জনগণের প্রচেষ্টার পাশাপাশি, ল্যাং সন প্রদেশ কৃষি পণ্য বিকাশের জন্য অনেক নীতিমালা জারি করেছে, যার মধ্যে না চি ল্যাং প্রধান পণ্য। ল্যাং সন প্রদেশ ঘনীভূত চাষের ক্ষেত্র তৈরি, ভিয়েটজিএপি, গ্লোবালজিএপি, জৈব প্রক্রিয়া প্রয়োগ, গুণমান নিশ্চিত করা এবং রপ্তানি মান পূরণের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে। একই সাথে, ট্রেসেবিলিটি স্ট্যাম্প, প্যাকেজিং সহায়তা, লেবেল, লজিস্টিক সম্পর্কিত নীতিগুলি সমন্বিতভাবে বাস্তবায়িত হয়, উৎপাদনকে ভোগের সাথে সংযুক্ত করে, সুপারমার্কেট সিস্টেম, পাইকারি বাজার এবং ই-কমার্স প্ল্যাটফর্মের মাধ্যমে ভোগ প্রচার করে।

কং থুওং সংবাদপত্রের সাথে কথা বলতে গিয়ে, ল্যাং সন প্রদেশের কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগের উপ-পরিচালক মিঃ হোয়াং ভ্যান চিউ বলেন: “ আমরা ঘনীভূত কাস্টার্ড আপেল চাষের ক্ষেত্রগুলি উন্নয়ন, গুণমান উন্নত করার জন্য ভিয়েটজিএপি, গ্লোবালজিএপি এবং জৈব প্রক্রিয়া প্রয়োগের উপর মনোনিবেশ করি। একই সাথে, প্রদেশটি উৎপত্তি ট্রেসেবিলিটি স্ট্যাম্প, প্রক্রিয়াকরণ এবং সংরক্ষণ কৌশল প্রশিক্ষণ এবং সুপারমার্কেট সিস্টেম এবং ই-কমার্স প্ল্যাটফর্মের সাথে ব্যবহারকে সংযুক্ত করার জন্য সমর্থন করে। লক্ষ্য হল চি ল্যাং কাস্টার্ড আপেলকে কেবল দেশীয় বাজারেই নয়, রপ্তানির দিকেও নিয়ে আসা ।”

চি ল্যাং কাস্টার্ড আপেলকে "কাস্টার্ড আপেলের রাজা" বলা হয়।

ল্যাং সনের লক্ষ্য হলো উচ্চ প্রযুক্তি, নিরাপত্তা, জৈব প্রয়োগ, প্রতিযোগিতার পরিমাপ হিসেবে গুণমান গ্রহণ এবং পণ্যের ব্যবহারের সাথে উৎপাদনকে ঘনিষ্ঠভাবে সংযুক্ত করার দিকে কৃষির বিকাশ। প্রদেশটি কেবল ঘনীভূত রোপণ এলাকার ক্ষেত্র সম্প্রসারণের উপরই মনোনিবেশ করে না, বরং বীজ, রোপণ, ফসল সংগ্রহ, প্রাথমিক প্রক্রিয়াকরণ, সংরক্ষণ, প্রক্রিয়াকরণ এবং বিতরণ থেকে একটি বদ্ধ মূল্য শৃঙ্খল গঠনের লক্ষ্যও রাখে।

উচ্চ প্রযুক্তি, নিরাপত্তা, জৈব প্রয়োগ, উৎপাদনকে পণ্য ব্যবহারের সাথে সংযুক্ত করে কৃষি উৎপাদন মডেল বিকাশ অব্যাহত রাখার জন্য, ল্যাং সন প্রদেশের কৃষি ও পরিবেশ বিভাগ প্রযুক্তি প্রয়োগকে সহজতর করার জন্য এবং ক্রমবর্ধমান বৃহৎ আকারের উৎপাদন ক্ষেত্র তৈরি করার জন্য ঘনীভূত পণ্য উৎপাদন ক্ষেত্রগুলির উন্নয়নকে উৎসাহিত করবে।

এছাড়াও, পণ্যের মূল্য বৃদ্ধির জন্য, মিঃ চিউ-এর মতে, বিভাগটি উন্নতমানের বীজ উৎসের ব্যবহারের নির্দেশনা, খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করার জন্য প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়াগুলি মেনে চলার জন্য উৎপাদকদের উৎসাহিত করা, বৈচিত্র্যময়, উচ্চ-মূল্যবান পণ্য তৈরির জন্য প্রক্রিয়াকরণকে উৎসাহিত করার উপর মনোনিবেশ করবে। বিশেষ করে, আগামী সময়ে, বিভাগটি পণ্যের প্রচার ও প্রবর্তন এবং টেকসই ভোগ বাজার সম্প্রসারণের উপর জোর দেবে।

আজ, কু চি ল্যাং কেবল একটি মিষ্টি ফলই নয়, বরং পরিবর্তনের প্রতীকও বটে। এটি পরিবর্তনের সাহসী কৃষকদের, সরকার নীতি প্রণয়নকারী, ব্যবসা প্রতিষ্ঠান এবং সহযোগী সংগঠনগুলির প্রচেষ্টা। যখন সংযোগগুলি সংযুক্ত হবে, তখন ডং ব্যাং উপত্যকার কাস্টার্ড আপেল কেবল খাবারের ক্রেতাদেরই মুগ্ধ করবে না, বরং সুপারমার্কেটে, ই-কমার্স প্ল্যাটফর্মে আরও বেশি করে প্রদর্শিত হবে এবং আন্তর্জাতিক বাজারে পৌঁছাবে। কু চি ল্যাং কেবল একটি কৃষি পণ্যই নয়, বরং একীকরণের প্রবাহে উঠে আসার জন্য ল্যাং সনের আকাঙ্ক্ষাও।

---

লেখক: থিয়েন কিম

সূত্র: https://moit.gov.vn/tin-tuc/xuc-tien-thuong-mai/thuong-hieu-na-chi-lang-va-khat-vong-vuon-xa.html