ডুরিয়ান প্রেমীরা সপ্তাহান্তের বুফে ভোজে ভিড় জমান।

৩ টন রপ্তানিযোগ্য Ri6 কাঁঠাল দিয়ে হো চি মিন সিটিতে আয়োজিত এক বুফে ভোজ বিপুল সংখ্যক ভোজনরসিককে এক অভিনব উপায়ে ‘ফলের রাজা’ উপভোগ করার জন্য আকৃষ্ট করেছিল।

৩০ ও ৩১শে মে, হা দো সেন্ট্রোসা গার্ডেন অ্যাপার্টমেন্ট কমপ্লেক্সে (হোয়া হুং ওয়ার্ডের ৩রা ফেব্রুয়ারি স্ট্রিট) অবস্থিত ফ্রুটস টিঅ্যান্ডটি ফলের দোকানের কাঁঠাল বুফে এলাকাটি, সীমাহীন কাঁঠাল বুফে মডেলের অভিজ্ঞতা নিতে আসা বিপুল সংখ্যক কাঁঠালপ্রেমীকে আকর্ষণ করেছিল। এটি দেশীয় বাজারে একটি তুলনামূলকভাবে নতুন ধারণা, যা ফ্রুটস টিঅ্যান্ডটি ভিনা টিঅ্যান্ডটি গ্রুপের সহযোগিতায় আয়োজন করেছে।

ভিনা টিঅ্যান্ডটি গ্রুপের অভ্যন্তরীণ বিক্রয় বিভাগের উপ-পরিচালক মিসেস নগুয়েন থি থান ট্রাং-এর মতে, মাত্র দুই দিনে ৩ টনের বেশি কাঁঠাল সরবরাহ করার জন্য কোম্পানিকে কাঁচামাল নির্বাচন ও পরিবহন থেকে শুরু করে সংরক্ষণ পর্যন্ত প্রতিটি ধাপ কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রণ করতে হয়েছিল। কাঁঠালগুলো তাদের পরিপক্কতা অনুসারে নির্বাচন করা হয়েছিল এবং গ্রাহকদের কাছে পৌঁছানোর সময় সেগুলোর ধারাবাহিক গুণমান নিশ্চিত করার জন্য একটি স্থিতিশীল সংরক্ষণ তাপমাত্রা বজায় রাখা হয়েছিল।

"এই কর্মসূচির মাধ্যমে আমরা সরাসরি অভিজ্ঞতার দ্বারা উচ্চমানের কৃষি পণ্যকে ভোক্তাদের আরও কাছে পৌঁছে দিতে চাই। অনুষ্ঠানে পরিবেশিত সমস্ত কাঁঠাল ভিয়েতনামের দক্ষিণ-পশ্চিমাঞ্চলের GlobalG.AP-প্রত্যয়িত উৎপাদন অঞ্চল থেকে বাছাই করা হয়েছিল," মিসেস ট্রাং বলেন।

সুস্বাদু ও দৃষ্টিনন্দন রি৬ কাঁঠাল তার সোনালী শাঁস, সুষম মিষ্টতা এবং ধারাবাহিক গুণমানের কারণে ভোজনরসিকদের কাছে এর আকর্ষণ আরও বাড়িয়ে তোলে।

প্রথম দিকের ভোজনকারীদের একজন, জনাব বুই নগুয়েন মিন হোয়াং (হোয়া হুং ওয়ার্ড) বলেন, এটি ছিল তাঁর তৃতীয়বার কাঁঠাল বুফেতে অংশগ্রহণ। “আমি এখানে দুবার এবং বিন থান জেলায় একবার অংশগ্রহণ করেছি। আমি বারবার এখানে আসি কাঁঠালের ধারাবাহিক উচ্চ মানের জন্য; এগুলো যত্ন সহকারে বাছাই করা হয়, তাই এখানে প্রায় কখনোই কোনো কাঁচা বা স্বাদহীন কাঁঠাল থাকে না।”

আমার মতে, শুধু ভিয়েতনামেই নয়, অন্যান্য অনেক দেশেও, বিশেষ করে চীনের বাজারে ডুরিয়ানের জনপ্রিয়তা দিন দিন বাড়ছে। তাই, এই ধরনের আয়োজন ডুরিয়ানপ্রেমীদের জন্য একটি আকর্ষণীয় অভিজ্ঞতা তৈরি করার পাশাপাশি ভিয়েতনামের এই বিশেষ ফলটির গুরুত্ব তুলে ধরতেও সাহায্য করে। এই অনুষ্ঠানটি যদি নিয়মিত আয়োজন করা হয়, আমি অবশ্যই আবার অংশগ্রহণ করব," মিঃ হোয়াং বলেন।

জনাব ফাম মিন থং (তান থুয়ান ওয়ার্ড) বলেন, তিনি সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমের মাধ্যমে এই প্রোগ্রামটি সম্পর্কে জানতে পারেন এবং কৌতূহলবশত এটি চেষ্টা করার সিদ্ধান্ত নেন। “এর আগে আমি শুধু হট পট বুফে বা সিফুড বুফে সম্পর্কেই জানতাম, কিন্তু কখনো ডুরিয়ান বুফে দেখিনি। এখানকার ডুরিয়ান বেশ সুস্বাদু, বড় বড় কোয়া, হলুদ শাঁস, সুগন্ধি এবং নরম। এক ঘণ্টা সীমাহীন উপভোগের জন্য ২,২৯,০০০ VND মূল্যে, আমি মনে করি এটি যুক্তিসঙ্গত এবং অভিজ্ঞতা নেওয়ার মতো,” জনাব থং জানান।

শুধু শহরবাসীই নয়, শহরকেন্দ্র থেকে দূরবর্তী এলাকার বহু ভোজনরসিকও এতে অংশ নিতে এসেছিলেন। অনেকে বলেছেন যে, সবচেয়ে আকর্ষণীয় বিষয়টি ছিল শুধু মন ভরে কাঁঠাল খেতে পারাই নয়, বরং দেশের বাজারেই রপ্তানি-মানের একটি পণ্য উপভোগ করার সুযোগ।

এই বছর, প্রধান আকর্ষণ হিসেবে রি৬ কাঁঠালের পাশাপাশি, দর্শনার্থীদের জন্য আরও বেশি অভিজ্ঞতা তৈরি করতে আয়োজকরা কাঁঠালের মাখন, কাঁঠালের মিষ্টি স্যুপ এবং কাঁঠাল দিয়ে তৈরি অন্যান্য পণ্যের মতো অনেক নতুন খাবার ও মিষ্টান্ন যোগ করেছেন।

এর আগে, GO! An Lac সুপারমার্কেটে (আন লাক ওয়ার্ড), ভিনা টিঅ্যান্ডটি গ্রুপ ১৯৯,০০০ VND টিকিটের মূল্যে একটি ডুরিয়ান বুফে অনুষ্ঠানের আয়োজন করেছিল, যা বিপুল সংখ্যক ভোজনরসিককে আকর্ষণ করেছিল।

উৎস: https://nongnghiepmoitruong.vn/tin-do-sau-rieng-do-ve-dai-tiec-buffet-cuoi-tuan-d814109.html