"আমি ব্যর্থতার জন্য পরিকল্পনা করি"

[বিজ্ঞাপন_১]

২০১২ সালে, ভিয়েতনামের একটি বিখ্যাত বিদেশী মিডিয়া কোম্পানির উপ-পরিচালক - যোগাযোগের মাস্টার ভু হোই থু - মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ব্যবসায়িক সফরে গিয়েছিলেন। ব্যস্ত থাকতে অভ্যস্ত একজন মহিলার জন্য এটি স্বাভাবিক ছিল, একমাত্র অস্বাভাবিক জিনিসটি ছিল: বিশ্রামের জন্য চোখ বন্ধ করার পরিবর্তে, সেদিন তিনি একটি পত্রিকা পড়েছিলেন এবং মাশরুম থেকে ব্যবসা শুরু করার দুই যুবকের গল্পে মুগ্ধ হয়েছিলেন, এমনকি এটি তার পুরো জীবনকে বদলে দিয়েছিল।

দুই ছেলের গল্প এবং ছোট মাশরুমের ছবি তাকে কতদিন তাড়া করেছিল তা স্পষ্ট নয়, তবে একদিন হঠাৎ করেই সে তার পদত্যাগপত্র জমা দিয়েছিল, যা তার সহকর্মী এবং পরিবারের সকলকে অবাক করে দিয়েছিল। যখন সেই সময়ে তার পদটি অনেকের স্বপ্ন ছিল, তখন কীভাবে কেউ অবাক না হয়ে থাকতে পারে, যখন সে যা অর্জন করতে বেছে নিয়েছিল তা এত নতুন এবং এত অসুবিধায় ভরা ছিল, তখন কীভাবে কেউ তাকে থামাতে পারে না?

“অনেকের মতো, আমার স্বামীও তীব্র আপত্তি জানিয়েছিলেন। তাকে বোঝানোর জন্য আমাকে কত যুক্তি ব্যবহার করতে হয়েছিল তা আমার মনে নেই, আমার কেবল মনে আছে যখন আমি বলেছিলাম: যৌবন কেবল একবারই আসে, আমি আমার আবেগ এবং আকাঙ্ক্ষা নিয়ে বাঁচতে চাই। কয়েক বছর পরে যখন আমি বড় হব, তখন আমার জড়তা খুব বেশি হবে এবং আমি চাইলেও আর তা করতে পারব না, তাই আমার স্বামী অনিচ্ছা সত্ত্বেও রাজি হতে বাধ্য হয়েছিল” – মিসেস থু বলেন।

সে মাশরুম বেছে নিল, আর তার পরিবার বেছে নিল নিরাপত্তা। তার আবেগ এবং চ্যালেঞ্জ অনুসরণ করা তার ঠিক ছিল, কিন্তু তার পরিবার তাকে তার বর্তমান চাকরি এবং তার ছোট পরিবারে নিজেকে নিবেদিত রাখতে চাওয়া অযৌক্তিক ছিল না, যেখানে দ্বিতীয় সদস্যকে স্বাগত জানানোর কথা ছিল। অনেকেই তার সিদ্ধান্তকে "বেপরোয়া" এবং "স্বপ্নময়" বলে অভিহিত করেছেন, যার মধ্যে বাস্তবতার অভাব রয়েছে।

কিন্তু যে মহিলারা নিয়মতান্ত্রিকভাবে পরিকল্পনা করে কাজ করতে অভ্যস্ত, তাদের জন্য এটি অবশ্যই আবেগঘন দিবাস্বপ্ন দেখার মুহূর্ত নয় - যা বেশিরভাগ মহিলার দুর্বলতা।

শেষ পদত্যাগপত্র পাঠানো হল। বৃদ্ধ বয়সে তিনি তার জীবনের এক নতুন অধ্যায়ে প্রবেশ করলেন...

মাশরুমের সাথে লেগে থাকার সিদ্ধান্ত নেওয়ার পর, তিনি মাশরুম উৎপাদন বা কারখানা স্থাপনের জন্য তাড়াহুড়ো করেন না। প্রথমে, তিনি ভাবেন: আমাকে প্রথমে স্কুলে যেতে হবে। - মিসেস থু বললেন।

সেন্টার ফর প্ল্যান্ট বায়োটেকনোলজি (জেনেটিক্স ইনস্টিটিউট) -এর ২০ দিনের কোর্সটি তাকে মাশরুম সম্পর্কে অনেক কিছু বুঝতে সত্যিই সাহায্য করেছে।

"যখন আমি দিক পরিবর্তন করার সিদ্ধান্ত নিলাম, তখন আমি কেবল আগ্রহী ছিলাম এবং কোথা থেকে শুরু করব তা জানতাম না। কিন্তু সেই সংক্ষিপ্ত কোর্সের পরে, আমি বহুমাত্রিক তথ্যের অ্যাক্সেস পেয়েছিলাম, মাশরুম চাষকারী ব্যক্তিদের কাছ থেকে তথ্য, মাশরুম শিক্ষকদের কাছ থেকে তথ্য, এবং বিশেষ করে দক্ষতা এবং বাজার সম্পর্কে তথ্য," মিসেস থু স্মরণ করেন।

কোর্সটি শেষ করার পর, তিনি প্রতিটি পদক্ষেপে আরও সতর্ক ছিলেন, তাড়াহুড়ো করে উৎপাদনে না গিয়ে বাজার অন্বেষণ চালিয়ে যেতেন। তিনি তার বেশিরভাগ সময় সুপারমার্কেটগুলিতে ঘুরে বেড়াতেন। মাশরুম সর্বত্র বিক্রি হত, কিন্তু ভিয়েতনাম থেকে উৎপাদিত মাশরুম পণ্য খুঁজে পাওয়া বিরল ছিল, যার বেশিরভাগই আমদানি করা হত।

তার মনে প্রশ্ন ঘুরপাক খাচ্ছে: কেন মাশরুম প্রচুর পরিমাণে জন্মানো হয় কিন্তু বড় সুপারমার্কেটে বিতরণ করা যায় না? কেন আমাদের আমদানি করা পণ্য ব্যবহার করতে হয়? কেন এবং কেন? এই ধারাবাহিক প্রশ্নগুলি তাকে বুঝতে সাহায্য করেছিল যে দেশীয় বাজারের প্রচুর সম্ভাবনা রয়েছে এবং এটি অবহেলিত হচ্ছে।

এই সুযোগটি তাকে দ্রুত উপলব্ধি করতে হবে এবং তার আগে থেকে পরিকল্পনা করা সমস্ত পরিকল্পনা বাস্তবায়ন করতে হবে। এবং আরও গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল, "আমি কেবল ভিয়েতনামী মাশরুমের উপর মনোযোগ দেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছি কারণ আমি বিশ্বাস করি যে ভিয়েতনামে জন্মানো মাশরুম আমদানি করা মাশরুমের চেয়ে নিকৃষ্ট হবে না, কেবল ভোক্তারা এখনও তাদের সম্পর্কে জানেন না এবং উৎপাদকরা বিনিয়োগ করার জন্য যথেষ্ট আত্মবিশ্বাসী এবং সাহসী নন।"

তার পরিকল্পনা যতই বিস্তারিত হোক না কেন, যখন সে কাজ করে, তখন সে ঠিক "বিদ্যুৎ দ্রুত" হয়ে ওঠে, এটাই আশ্চর্যের বিষয় যে সে সবসময় মানুষকে কৌতূহলী এবং আগ্রহী করে তোলে। এখনও মাশরুম উৎপাদন না করে, সে ভোগ শৃঙ্খলের একটি গুরুত্বপূর্ণ লিঙ্ক হয়ে উঠতে বেছে নিয়েছিল - অর্থাৎ, মাশরুমের বাণিজ্যিক পরিবেশক। সে দেশের সমস্ত প্রদেশ এবং শহর যেমন থাই নগুয়েন, ফু থো, হা নাম, নাম দিন, থাই বিন এবং দা লাট... ভ্রমণ করেছিল অংশীদার নির্বাচন করার জন্য।

ভিয়েতনামে ঐতিহ্যগতভাবে উৎপাদিত তিনটি মৌলিক ধরণের মাশরুম ছাড়াও: ঝিনুক মাশরুম, বোতাম মাশরুম এবং স্ট্র মাশরুম, তিনি অংশীদারদের সাথে আরও কিছু বিশেষ ধরণের মাশরুম তৈরির বিষয়ে আলোচনা করেছেন যাতে এক ডজনেরও বেশি ধরণের মাশরুম বাজারে আনা যায় যা ১০০% "ভিয়েতনামে তৈরি"।

এবং আশ্চর্যজনকভাবে, মাশরুম পণ্যগুলিকে একটি নতুন চেহারা দেওয়া হয়েছে, হ্যানয়ের প্রায় সকল সুপারমার্কেট সিস্টেম এবং দোকানে সবচেয়ে সুন্দর এবং আকর্ষণীয় অবস্থানে গর্বের সাথে বসে।

লি তুওং ফ্রেশ মাশরুম ২০১৩ সালের গোড়ার দিকে "চালু" হয়েছিল, চাকরি ছেড়ে দেওয়ার এবং সন্তান জন্ম দেওয়ার এক বছরেরও কম সময়ের মধ্যে...

তিনি শেয়ার করেছেন: অনেক উদ্যোক্তা চিন্তাভাবনা করেই চলেন। কখন "পাকা" তা জানার জন্য চিন্তাভাবনা এবং বিশ্লেষণ করুন। আপনাকে জানতে হবে কখন "যথেষ্ট" তা অবিলম্বে পদক্ষেপ নেওয়ার সিদ্ধান্ত নিতে হবে, কেবল কিছু করতে ঝাঁপিয়ে পড়তে হবে, এটি করার সময় এটি ঠিক করতে হবে, যদি আপনি ভুল করেন, আবার তা করুন, মানসিক এবং আর্থিক উভয় ক্ষেত্রেই সর্বদা সবচেয়ে খারাপ পরিস্থিতির জন্য প্রস্তুত থাকুন।

যখন প্রথম তাজা মাশরুম পণ্য বাজারে আসে, তখন তিনি নিজের জন্য একটি নতুন পরিকল্পনা শুরু করেন, যা ছিল কোম্পানির নাম নির্বাচন করার সময় তার মনে থাকা দ্বিতীয় "শাখা": প্রক্রিয়াজাতকরণ খাদ্য ব্যবসা।

অবশ্যই এটি তখনও মাশরুম ছিল - যে খাবারটি তাকে মুগ্ধ এবং মোহিত করেছিল।

কিন্তু এটা তাজা মাশরুম তৈরির মতো সহজ নয়। তাজা মাশরুম বিতরণের সময়, আপনি উৎপাদকদের অনুসরণ করার জন্য মান নির্ধারণ করতে পারেন, আপনি সেগুলি কিনুন এবং তারপর ভোক্তাদের কাছে মাশরুম পৌঁছানোর জন্য একটি নতুন আকৃতি এবং চেহারা তৈরি করুন। কিন্তু মাশরুম থেকে প্রক্রিয়াজাত পণ্যগুলি ভিন্ন। এখন পর্যন্ত, কেউ এটি করেনি, যার অর্থ কোনও সূত্র নেই, কোনও বাজার নেই।

"সেই মুহূর্তে, আমি দুটি সমস্যা বুঝতে পেরেছিলাম: আমিই প্রথম বাজারে প্রবেশ করব এবং বিতরণেও সুবিধা পাব। কিন্তু এটিও একটি বিশাল চ্যালেঞ্জ ছিল যখন আমাকে এই সত্যটি মেনে নিতে হয়েছিল যে এটি নতুন ছিল বলে এটি গ্রহণ করা কঠিন হবে," তিনি গণনা করেছিলেন।

যেমনটি তিনি ভবিষ্যদ্বাণী করেছিলেন, যদিও তিনি "একা বাজারে" ছিলেন, তবুও "পাইকারি" বিক্রি করা সহজ ছিল না। মাশরুম ফ্লস, মাশরুম প্যাট, মাশরুম সসেজ, মাশরুম ব্রোথ পাউডার, স্প্রিং রোলস, মাশরুম সসেজ ... এগুলি সবই গ্রাহকদের কাছে একেবারে নতুন ধারণা ছিল। কিছু লোক অন্বেষণ করতে আগ্রহী ছিল, কিন্তু অন্যরা দ্বিধাগ্রস্ত এবং সন্দেহবাদী ছিল।

ভিয়েতনামী ভোক্তাদের অভ্যাসের কথা তো বাদই দেওয়া যাক, তারা তাজা খাবার পছন্দ করে, প্রক্রিয়াজাত খাবারের সাথে পরিচিত নয়, এটাই সেই শক্ত "বরফের টুকরো" যা শুরু থেকেই তিনি তার নিজস্ব পণ্যের গুণমানের সাথে "ভাঙা" করার জন্য দৃঢ়প্রতিজ্ঞ ছিলেন।

আর তার সাথে সেই যাত্রার গল্প অনেক লম্বা।

বাজারে আসা প্রতিটি পণ্যের প্রতিক্রিয়ার জন্য তিনি উদ্বিগ্নভাবে অপেক্ষা করেন, "কিছু লোক এটিকে অনন্য বলে প্রশংসা করেন, কিন্তু এমনও মানুষ আছেন যারা খোলাখুলিভাবে এটিকে সুস্বাদু নয়, আকর্ষণীয় নয় বলে সমালোচনা করেন... আমি সবকিছু মেনে নিই।"

উপরে যেমন উল্লেখ করা হয়েছে, হোয়াই থুর নিখুঁততা তাকে মাঝে মাঝে "সমস্যায়" ফেলে। তিনি প্রতি বছর প্রায় ১০টি নতুন পণ্য বাজারে আনার লক্ষ্য স্থির করেন। আমি যখনই শুনলাম, তখনই আমি সিদ্ধান্ত নিলাম যে এটি জয় করা সহজ বাধা নয়, এবং তিনি নিজেই তা স্বীকার করেছেন। এর প্রমাণ হল যে অনেক পণ্যকে এখনও ভোক্তাদের "মন জয়" করার উপায় খুঁজে বের করতে হচ্ছে। এমনকি এমন পণ্যও ছিল যা তাকে দুঃখজনকভাবে বাদ দিতে হয়েছিল কারণ সেগুলি ভালোভাবে গ্রহণ করা হয়নি।

অদূর ভবিষ্যতে, মাশরুম ফিশ সস, মধুতে ভেজা কর্ডিসেপস... হল নতুন "যোদ্ধা" যারা বাজার জয় করতে পারবে বলে তিনি আশা করেন... তারা হয়তো সবচেয়ে অভিজাত যোদ্ধা হতে পারে, অথবা উচ্চ মূল্য এবং পছন্দের ব্যবহারকারীদের কারণে তাদের থামতে হতে পারে। কিন্তু যখন এই পণ্যগুলির মালিকরা এমন মানুষ হন যারা অসুবিধার মুখোমুখি হতে ভয় পান না, এমনকি তাদের ব্যর্থতার জন্য সর্বদা "পরিকল্পনা" করেন, তখন তাতে কিছু যায় আসে না।

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস