ভিয়েতনামী খাবার উদযাপন

ডিএনও - ১৯ জুন সন্ধ্যায়, ফুরামা দা নাং রিসোর্ট "দা নাং সাগরের স্বাদ, ভিয়েতনামের স্বাদ" থিমের সাথে একটি গ্রীষ্মকালীন রন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতা অনুষ্ঠানের আয়োজন করে। এই কার্যকলাপটি "ভিয়েতনামী রন্ধনসম্পর্কীয় সংস্কৃতির মাধ্যমে যাত্রা" সিরিজের ইভেন্টের অংশ।

রাঁধুনিরা স্থানীয় কৃষিজাত পণ্য থেকে উপকরণ নির্বাচন করেন।

চারজন শীর্ষস্থানীয় ভিয়েতনামী রাঁধুনি: ডো নগোক কং, নুয়েন ডান হিন, ডোয়ান ভ্যান টুয়ান এবং লে জুয়ান ট্যামের অংশগ্রহণে, রাঁধুনিরা তাদের দক্ষ এবং সৃজনশীল রান্নার কৌশল প্রদর্শন করেছেন, নিম্নলিখিত থিমগুলির সাথে অনন্য এবং স্বতন্ত্র খাবার উপস্থাপন করেছেন: সমুদ্র রাজার মিলন ( হাই ফং কাঁকড়ার স্প্রিং রোলস), মহাসাগরের যমজ রাজকুমার (সমুদ্র শশা এবং অ্যাবালোন স্যুপ), কো লোয়া সিটাডেলের জন্য নস্টালজিয়া (ভাজা সোনালী শঙ্খ), এবং সমুদ্র ড্রাগন সূর্যের মধ্যে বাথিং (গ্রিলড ট্রিগারফিশ)।

শেফ ডো নগোক কং ডাইনার্সদের প্রশংসা করার জন্য মঞ্চে হাই ফং ক্র্যাব স্প্রিং রোল ডিশটি প্রদর্শন করেছিলেন।

ভিয়েতনাম শেফস অ্যাসোসিয়েশনের ভাইস প্রেসিডেন্ট শেফ নগুয়েন ডান হিনের মতে, দা নাং দেশীয় এবং আন্তর্জাতিক উভয় পর্যটকদের কাছেই একটি প্রিয় গন্তব্য। ভিয়েতনামী রন্ধনসম্পর্কীয় সংস্কৃতি যাত্রা বিশেষ করে দা নাংয়ের রন্ধন শিল্পের জন্য এবং সাধারণভাবে সমগ্র দেশের জন্য একটি অত্যন্ত আকর্ষণীয় এবং অর্থপূর্ণ অনুষ্ঠান।

রন্ধনসম্পর্কীয় বিনিময় অনুষ্ঠানের পাশাপাশি, দা নাং-এর উচিত রাঁধুনিদের জন্য আরও প্রতিযোগিতার আয়োজন করা, যাতে তারা শহরে যোগাযোগ, উদ্ভাবন এবং পরিষেবার মান এবং রন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতা উন্নত করার আরও সুযোগ পান।

অনুষ্ঠানে, দা নাং এবং পার্শ্ববর্তী এলাকার স্থানীয় কৃষি পণ্যগুলিও প্রদর্শিত এবং প্রচার করা হয়েছিল।

খাদ্য প্রদর্শনীর পাশাপাশি, এই অনুষ্ঠানটি আয়োজকদের জন্য স্থানীয় কৃষি পণ্য যেমন হোয়া বাক কমিউন; নাম ও ফিশ সস (দা নাং); তাই গিয়াং কৃষি পণ্য (কোয়াং নাম); এবং আ লুওই জিনসেং (থুয়া থিয়েন হিউ) পরিচয় করিয়ে দেওয়ার, প্রচার করার এবং প্রদর্শনের সুযোগ করে দেয়।

রন্ধন সংস্কৃতি গবেষক লে ট্যানের মতে, ফুরামা রিসোর্ট দা নাং-এর ভিয়েতনামী রন্ধন সংস্কৃতি জার্নির একটি গুরুত্বপূর্ণ এবং অর্থপূর্ণ কার্যক্রম হল স্থানীয় কৃষি ও গ্রামীণ পণ্যগুলিকে সমর্থন এবং প্রচার করা।

যখন দা নাং এবং পার্শ্ববর্তী এলাকার বৈশিষ্ট্যযুক্ত কৃষি পণ্যগুলি রিসোর্ট এবং রেস্তোরাঁগুলির খাবারে সরবরাহ করা হয় এবং ব্যবহার করা হয়, তখন এটি খাবারের মূল্য বৃদ্ধি করে এবং কৃষি পণ্যের গুণমানও বৃদ্ধি করে।

রন্ধনসম্পর্কীয় সংস্কৃতি উদযাপনের অনুষ্ঠানের সাথে সম্পর্কিত পর্যটনের সম্ভাবনা মূল্যায়ন করে, দা নাং হোটেল অ্যাসোসিয়েশনের চেয়ারম্যান নগুয়েন ডুক কুইন বিশ্বাস করেন যে সংস্কৃতি এবং রন্ধনপ্রণালীর সম্মানে অনুষ্ঠানগুলি পর্যটকদের আকর্ষণ করার একটি কার্যকর উপায়।

রন্ধন প্রতিযোগিতায় ভোজনরসিকদের সাথে আলাপচারিতা করা এবং তাদের তৈরি খাবার সম্পর্কে গল্প ভাগ করে নেওয়া জড়িত।

খাদ্য উৎসব, ঐতিহ্যবাহী শিল্প পরিবেশনা, এবং রান্নার ক্লাস এবং কারুশিল্পের গ্রাম পরিদর্শনের মতো সাংস্কৃতিক অভিজ্ঞতা দেশীয় এবং আন্তর্জাতিক উভয় পর্যটকদের জন্য অবিস্মরণীয় অভিজ্ঞতা প্রদান করে।

সংস্কৃতি এবং রন্ধনপ্রণালীকে ঘনিষ্ঠভাবে একীভূত করে এমন একটি উন্নয়ন কৌশল কেবল অর্থনৈতিক সুবিধাই বয়ে আনে না বরং ঐতিহ্যবাহী সাংস্কৃতিক মূল্যবোধ সংরক্ষণ এবং প্রচারেও অবদান রাখে, যা দেশীয় এবং আন্তর্জাতিক পর্যটকদের জন্য দা নাংকে একটি বিশেষ আকর্ষণ তৈরি করে।

THU HA সম্পর্কে

সূত্র: http://baodanang.vn/kinhte/202406/ton-vinh-am-thuc-viet-3975700/