কোরিয়ার সেরা ১০টি শীতকালীন খাবার যা পর্যটকদের মুগ্ধ করে।

দক্ষিণ কোরিয়ার শীতে পর্যটকদের মুগ্ধ করার মতো অনেক কিছুই রয়েছে। এর মধ্যে রয়েছে বরফে ঢাকা রাস্তাঘাট এবং গরম, সুগন্ধি ও স্বতন্ত্র সব খাবার। দক্ষিণ কোরিয়ায় আপনার ডিসেম্বর মাসের ভ্রমণে আরাম করে উপভোগ করার জন্য ১০টি কোরিয়ান শীতকালীন খাবারের এই তালিকাটি বুকমার্ক করে রাখুন!

টকবোক্কি – কিংবদন্তীসম মশলাদার চালের পিঠা

ছবি: বিভিন্ন উৎস থেকে সংগৃহীত

কোরিয়ার শীতকালীন খাবারের কথা বলতে গেলে, ত্তোকবোক্কির কথা অবশ্যই উল্লেখ করতে হয়। মিষ্টি ও ঝাল স্বাদের এক চমৎকার মিশ্রণযুক্ত এই মশলাদার চালের পিঠাটি ঠান্ডা আবহাওয়ায় শরীর গরম করার জন্য একদম উপযুক্ত। ত্তোকবোক্কির মাধ্যমে খাঁটি কোরিয়ান "স্ট্রিট ফুড "-এর অভিজ্ঞতা পেতে হলে রাস্তার ধারের দোকানগুলো (পোজাংমাচা) খুঁজে বের করুন।

কিমচি জিগে – ঝাল ও টক কিমচি স্টু

ছবি: বিভিন্ন উৎস থেকে সংগৃহীত

টোফু, শুকরের মাংস এবং কখনও কখনও সামুদ্রিক খাবার দিয়ে কিমচি স্টু রান্না করা হয়, যা এক অনবদ্য টক ও ঝাল স্বাদ তৈরি করে। কোরিয়ার শীতের হাড় কাঁপানো ঠান্ডার মাঝে এক বাটি ধোঁয়া ওঠা গরম কিমচি জিগে আপনার মনকে নিশ্চয়ই গলিয়ে দেবে। গরম সাদা ভাতের সাথে এর জুড়ি মেলা ভার!

হোটেক – সুগন্ধি মিষ্টি ভাজা চালের কেক

ছবি: বিভিন্ন উৎস থেকে সংগৃহীত

হোটেক হলো চিনি, মধু এবং বাদাম দিয়ে ভরা একটি মিষ্টি প্যানকেক। যখন আপনি এতে কামড় দেবেন, ভেতরের গলিত ক্যারামেলের পুর আপনাকে সঙ্গে সঙ্গে মুগ্ধ করবে। কোরিয়ান শীতকালীন খাবারের এক সত্যিকারের সুস্বাদু অভিজ্ঞতা পেতে, হোটেক গরম গরম উপভোগ করুন – এতে আপনি এর মিষ্টি স্বাদ এবং মুচমুচে আবরণের আসল মজা পাবেন!

ওডেং – সুস্বাদু মাছের কেকের শিক

ছবি: বিভিন্ন উৎস থেকে সংগৃহীত

গরম গরম ঝোলে রান্না করা কোরিয়ান শীতকালীন খাবার ওডেং (ফিশ কেক স্কিউয়ার) উপভোগ করা, যখন আপনার হাত জমে যায় তখন এক পরিত্রাতা হিসেবে কাজ করে। শুধু ফিশ কেকের একটি স্কিউয়ার নিন, এটিকে মশলাদার এবং সুস্বাদু ঝোলে ডুবিয়ে দিন, আর দেখবেন আপনার সারা শরীর উষ্ণ হয়ে উঠেছে।

স্যামগিয়েতাং – পুষ্টিকর জিনসেং চিকেন স্ট্যু

ছবি: কোরিয়ান বাপসাং

শীতকালে কোরিয়া ভ্রমণের সময় স্যামগেটাং (জিনসেং চিকেন স্টু) উপভোগ করার চেয়ে ভালো আর কিছুই হতে পারে না! এই খাবারটি শুধু সুস্বাদুই নয়, অত্যন্ত পুষ্টিকরও। জিনসেং, জুজুব এবং বিভিন্ন ভেষজ দিয়ে মুরগির মাংস নরম হওয়া পর্যন্ত অল্প আঁচে রান্না করা হয়, যা একটি হালকা ও মনোরম স্বাদ তৈরি করে। যারা স্বাস্থ্যকর খাবার খেতে পছন্দ করেন, তাদের জন্য এটি একটি বিশেষভাবে উপযুক্ত শীতকালীন খাবার!

বুংগিওপ্পাং – লাল শিম দিয়ে মাছের আকৃতির ডাম্পলিং

ছবি: বিভিন্ন উৎস থেকে সংগৃহীত

কোরিয়ার এই শীতকালীন বিশেষ খাবারটি আসলে মাছ নয়! বুংগিওপাং হলো মাছের আকৃতির একটি পেস্ট্রি, যার ভেতরে মিষ্টি লাল শিমের পেস্ট ভরা থাকে। প্রতি শীতে, আপনি সর্বত্র বিক্রেতাদের এই মাছের আকৃতির পেস্ট্রি বিক্রি করতে দেখবেন, যা এর লোভনীয় সুগন্ধে রাস্তাঘাট ভরিয়ে তোলে।

জিম ডাক – চিজ টপিং সহ মশলাদার কষানো মুরগির মাংস

ছবি: বিভিন্ন উৎস থেকে সংগৃহীত

জিম ডাক হলো একটি ঘন, মিষ্টি ও ঝাল সসে রান্না করা মুরগির মাংস, যা চিবিয়ে খাওয়ার মতো গ্লাস নুডলস এবং সবজির সাথে পরিবেশন করা হয়। আরও সমৃদ্ধ স্বাদের জন্য, আপনি উপরে অতিরিক্ত চিজ অর্ডার করতে পারেন – যা নিঃসন্দেহে অত্যন্ত সুস্বাদু হবে! মনে রাখবেন, এই কোরিয়ান শীতকালীন খাবারটি তাদের জন্য নয় যারা মেদবিরোধী বা ওজন কমানোর চেষ্টা করছেন!

ডাকগালবি – গরম ও মশলাদার ভাজা মুরগি

ছবি: বিভিন্ন উৎস থেকে সংগৃহীত

ডাকগালবি, একটি মশলাদার ভাজা মুরগির পদ, শুধু সুস্বাদুই নয়, এটি কোরিয়ার শীতকালের একটি অপরিহার্য খাবারও বটে, যা আগুনের চারপাশে বন্ধুদের সাথে আড্ডা দেওয়ার জন্য উপযুক্ত। মুরগির মাংস বাঁধাকপি, মিষ্টি আলু এবং চালের পিঠার সাথে ভাজা হয়, যা একটি আরামদায়ক খাবারের জন্য চমৎকার সংমিশ্রণ তৈরি করে।

মান্ডু গুক - মান্ডু রাইস কেক স্যুপ

ছবি: বিভিন্ন উৎস থেকে সংগৃহীত

মান্দু গুক হলো মান্দু (শাগু) পুর দিয়ে তৈরি এক ধরনের চালের ডাম্পলিং স্যুপ। এর মিষ্টি ও নোনতা স্বাদের ঝোলটি শীতের ঠান্ডা মাসগুলিতে এই খাবারটিকে একটি আদর্শ পছন্দ করে তোলে।

পাতজুক – ঐতিহ্যবাহী লাল শিমের পরিজ

ছবি: বিভিন্ন উৎস থেকে সংগৃহীত

পাতজুক হলো লাল শিমের একটি ঐতিহ্যবাহী পায়েস, যা সাধারণত ঠান্ডা দিনে বা দোংজি (শীতকালীন অয়নকাল) উৎসবের সময় খাওয়া হয়। লাল শিমের বাদামের মতো স্বাদ ছোট চালের পিঠাগুলোর সাথে মিশে এক আরামদায়ক ও মিষ্টি অনুভূতি তৈরি করে।

ডিসেম্বরে দক্ষিণ কোরিয়া ভ্রমণ মানে শুধু বরফ দেখা আর ইনস্টাগ্রামের জন্য সুন্দর ছবি তোলাই নয়; এটি অনন্য এবং অত্যন্ত সুস্বাদু কোরিয়ান শীতকালীন খাবার আবিষ্কার করারও একটি সুযোগ। এই সব মুখরোচক খাবার চেখে দেখতে এবং কোরিয়ান শীত পুরোপুরি উপভোগ করতে আগে থেকেই পরিকল্পনা করুন!

আমাদের দক্ষিণ কোরিয়া ট্যুর প্যাকেজগুলো দেখুন:
১. বুসান - গামচিয়ন মুরাল ভিলেজ - বুসান টাওয়ার - সিউল - লটে ওয়ার্ল্ড পার্ক - নামি আইল্যান্ড - স্টারফিল্ড লাইব্রেরি - কোয়েক্স মল | কেটিএক্স বুলেট ট্রেনের অভিজ্ঞতা নিন এবং কোরিয়ান-শৈলীর জিমজিবাং সাউনা উপভোগ করুন (৫ দিন ৪ রাত)
২. সিউল - নামি দ্বীপ - স্কি রিসোর্ট - ইওবি আইস ভ্যালি - লটে ওয়ার্ল্ড পার্ক - বুকচন ঐতিহ্যবাহী গ্রাম | স্কিইং ও জিমজিলবাং সাউনা অভিজ্ঞতা (৫ দিন ৪ রাত)
৩. দক্ষিণ কোরিয়া: সিউল - এভারল্যান্ড পার্ক - পান্ডা হাউস - বুকচন হানোক ভিলেজ - নামি দ্বীপ (হোটেলে ৩ রাত) (৫ দিন ৪ রাত)
৪. সিউল - নামি দ্বীপ - ইওবি আইস ভ্যালি - লটে ওয়ার্ল্ড পার্ক - বুকচন হানোক ভিলেজ | হোয়াচিয়ন সানচেওনিও বরফ-মাছ ধরার অভিজ্ঞতা (৪ দিন ৩ রাত)
৫. দক্ষিণ কোরিয়া: সিউল - নামি দ্বীপ - এলিসিয়ান স্কি রিসোর্ট - লটে ওয়ার্ল্ড পার্ক - স্টারফিল্ড লাইব্রেরি - কোয়েক্স মল | হোয়াচিয়ন সানচিয়নিওতে বরফ-মাছ ধরার অভিজ্ঞতা (হোটেলে ৩ রাত) | চান্দ্র নববর্ষের ২৮ তারিখের সন্ধ্যা (৫ দিন ৪ রাত)
৬. সিউল - নামি দ্বীপ - লটে ওয়ার্ল্ড পার্ক - লটে অ্যাকোয়ারিয়াম | কিমচি তৈরির অভিজ্ঞতা | গেয়ংবোক প্রাসাদে হানবোক পরিধানের অভিজ্ঞতা (৪ দিন ৩ রাত)
৭. বুসান - গামচিয়ন ম্যুরাল ভিলেজ - সিউল - নামি দ্বীপ - কোরিয়ান ফোক ভিলেজ - সুওন স্টারফিল্ড লাইব্রেরি | কেটিএক্স হাই-স্পিড রেল অভিজ্ঞতা (৫ দিন ৪ রাত)
কিন্তু
প্রোগ্রামটি সম্পর্কে আরও তথ্যের জন্য, অনুগ্রহ করে যোগাযোগ করুন:
ভিয়েট্রাভেল
190 পাস্তুর স্ট্রিট, ভো থি সাউ ওয়ার্ড, জেলা 3, হো চি মিন সিটি
টেলিফোন: (028) 3822 8898 - হটলাইন: 1900 1839
ফ্যানপেজ: https://www.facebook.com/ vietravel
ওয়েবসাইট: www.travel.com.vn

প্রবন্ধটির উৎস: বিভিন্ন উৎস থেকে সংকলিত ও সংগৃহীত।
@travelguide #travelguide

উৎস: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-mua-dong-o-han-quoc-v16222.aspx