শরৎকালে হ্যানয় ভ্রমণের সেরা ৬টি অভিজ্ঞতা: হাজার বছরের সংস্কৃতির সৌন্দর্য আবিষ্কারের একটি যাত্রা

হাজার বছরের সংস্কৃতির রাজধানী হ্যানয় কেবল তার প্রাচীন স্থাপত্য এবং বৃক্ষ-রেখাযুক্ত রাস্তার জন্যই বিখ্যাত নয়, বরং উত্তরাঞ্চলের মানুষের সাংস্কৃতিক বৈশিষ্ট্য, রন্ধনপ্রণালী এবং সাধারণ জীবনযাত্রার জন্যও বিখ্যাত। হ্যানয় পর্যটন অভিজ্ঞতা দর্শনার্থীদের আধুনিকতা এবং ঐতিহ্যের মধ্যে, জীবনের প্রাণবন্ত গতি এবং শান্ত, গভীর মুহুর্তের মধ্যে সংযোগস্থলের সৌন্দর্যে নিজেদের ডুবিয়ে দেওয়ার সুযোগ দেয়। প্রথমবার ভ্রমণ করা হোক বা ফিরে আসা, হ্যানয়ে সর্বদা দর্শনার্থীদের জন্য আবিষ্কার করার জন্য নতুন এবং আকর্ষণীয় কিছু থাকে।

১. হ্যানয়ের শরৎকালে ফান দিন ফুং রাস্তায় গাছের নিচে হাঁটা

ফান দিন ফুং রাস্তায় শরতের মৃদু রঙ (ছবির উৎস: সংগৃহীত)

ফান দিন ফুং স্ট্রিট সবসময় রাজধানীর সবচেয়ে সুন্দর রাস্তার তালিকায় থাকে এটা কোন কাকতালীয় ঘটনা নয়। প্রতি শরতে, এই রাস্তাটি ফুটপাথ জুড়ে হলুদ পাতার কার্পেট সহ একটি নতুন আবরণ পরে, একটি কাব্যিক এবং স্মৃতিকাতর দৃশ্য তৈরি করে। সূর্যের আলোর মৃদু রশ্মি প্রাচীন গাছের সারি ভেদ করে প্রবেশ করে, শরতের আবহাওয়ার উষ্ণ হলুদ রঙের সাথে ঝলমল করে, যা পাশ দিয়ে যাওয়া যে কাউকে দীর্ঘ সময়ের জন্য থামতে বাধ্য করে। যারা রোমান্স পছন্দ করেন তাদের জন্য, শরতে হ্যানয় পর্যটন অভিজ্ঞতা অর্জনের যাত্রায় এটি মিস করা উচিত নয়।

২. শরতের বিশেষত্ব উপভোগ করুন - কম ল্যাং ভং, হ্যানয়

কম ল্যাং ভং - তরুণ ধানের উপহার (ছবির উৎস: সংগৃহীত)

প্রতি শরৎকালে, ঠান্ডা আবহাওয়া এবং পুরনো শহরের মধ্য দিয়ে বয়ে আসা ঠান্ডা বাতাসে, কম ল্যাং ভং-এর সুবাস হ্যানয়বাসীদের অনেক মধুর স্মৃতি জাগিয়ে তোলে। শরতের রন্ধনসম্পর্কীয় রূপ হিসেবে বিবেচিত, কম ল্যাং ভং এখানকার স্বাদ নরম, সবুজ এবং কচি ভাতের সূক্ষ্ম সুবাসে ভরা। ভোজনরসিকরা প্রায়শই কম ল্যাং ভং ধীরে ধীরে উপভোগ করেন, প্রতিটি কামড়ের স্বাদ গ্রহণ করে জিভের ডগায় মিষ্টি স্বাদ এবং মৃদু সুবাস স্পষ্টভাবে অনুভব করেন। কম ল্যাং ভং খাওয়ার একটি প্রিয় ঐতিহ্যবাহী উপায় হল পাকা কলার সাথে এটি খাওয়া - এটি একটি সংমিশ্রণ যা একটি গ্রাম্য কিন্তু মনোমুগ্ধকর আফটারটেস্ট তৈরি করে। যারা হ্যানয় শরৎ পর্যটন উপভোগ করতে ভালোবাসেন তাদের জন্য কম ল্যাং ভং কেবল একটি সুস্বাদু খাবারই নয়, বরং রাজধানীর চিহ্ন বহনকারী একটি সাংস্কৃতিক প্রতীকও বটে।

৩. হ্যানয়ে শরতের এক বিকেলে ফুটপাতে কুমিরের রস উপভোগ করা

রাজধানীতে ভ্রমণের সময় অনেক পর্যটকের কাছে কুমিরের রসের ঠাণ্ডা গ্লাস একটি জনপ্রিয় উপহার (ছবির উৎস: সংগৃহীত)

রাস্তার ধারে অথবা হ্যানয়ের পরিচিত ছোট ছোট গলিতে কুমিরের রসের গাড়ি থামানো দেখা কঠিন নয়। এই গ্রাম্য পানীয়টি যদিও সহজ, তবুও রাজধানীর শরতের চিহ্ন বহন করে। চিনি এবং আদা দিয়ে ভেজা কুমিরের ছোট ফল থেকে, কুমিরের রস একটি সুরেলা মিষ্টি এবং টক স্বাদ তৈরি করে, যার সাথে একটি উষ্ণ আদার গন্ধ থাকে - যা ঠান্ডা আবহাওয়ায় মানুষের হৃদয়কে দোলাতে যথেষ্ট। অনেক পর্যটকের জন্য, ফুটপাতে বসে কুমিরের রসের গ্লাসে চুমুক দেওয়া, বন্ধুদের সাথে আড্ডা দেওয়া হ্যানয়ের শরৎ পর্যটন অভিজ্ঞতার যাত্রার স্মরণীয় মুহূর্তগুলির মধ্যে একটি - যেখানে প্রতিটি থালা এবং পানীয়ের গ্লাস স্মৃতির আকাশ বহন করে।

৪. সন্ধ্যাবেলা পশ্চিম লেকের ধারে হাঁটুন।

ওয়েস্ট লেকে সূর্যাস্ত দেখা, দিনের শেষে প্রকৃতির উপহার উপভোগ করা (ছবির উৎস: সংগৃহীত)

হ্যানয়ে সূর্যাস্ত দেখার জন্য ওয়েস্ট লেককে সবচেয়ে আদর্শ জায়গা হিসেবে পরিচিত করা কোনও কাকতালীয় ঘটনা নয়। যখন বিকেলের আলো জলের পৃষ্ঠকে সোনালী রঙে রাঙিয়ে দেয়, শরতের শীতল বাতাস আপনার ত্বকে আলতো করে আঁচড়ে দেয়, তখন আপনার মনে হয় যেন আপনি ব্যস্ত জীবনের মাঝখানে ধীরগতিতে হাঁটছেন। থান নিয়েন স্ট্রিট থেকে নাট চিউ স্ট্রিট পর্যন্ত - হ্রদের চারপাশে আপনি যে কোণেই দাঁড়ান না কেন - সূর্যাস্তের দৃশ্য সর্বদা মনোমুগ্ধকর। যারা হ্যানয়ে সম্পূর্ণ শরৎ ভ্রমণের অভিজ্ঞতা খুঁজছেন, তাদের জন্য ওয়েস্ট লেকের ধারে সূর্যাস্ত দেখার মুহূর্তটি মিস করা উচিত নয় - রোমান্টিক এবং কোমল, হ্যানয়ের শরতের সাথে খাপ খায়।

৫. এক বাটি গরম বান ডুক দিয়ে পেট গরম করুন।

গরম ভাতের পিঠা - হ্যানয়ের শরৎ এবং শীতের একটি সহজ উপহার (ছবির উৎস: সংগৃহীত)

যদিও গরম বান ডাক কোনও সুস্বাদু খাবার নয়, তবুও এটি একটি বিকেলের খাবার যা প্রতি শরৎকালে অনেক মানুষকে মুগ্ধ করে। একটি পূর্ণ বাটিতে থাকে একটি ঘন আঠালো ভাতের পিঠা, যা সুগন্ধি মাংসের একটি স্তর দিয়ে ঢাকা থাকে। ঝোলের সমৃদ্ধ স্বাদ ভাজা পেঁয়াজ এবং ধনেপাতার সুবাসের সাথে মিশে যায়, যা একটি সুস্বাদু বাটি বান ডাক তৈরি করে যা শরতের প্রথম দিনগুলিকে উষ্ণ করে তোলে।

৬. ভাজা ভাতের জল উপভোগ করুন

যদি এমন কোনও পানীয় থাকে যা হ্যানয়ের শরতের চিহ্ন বহন করে, তাহলে ভাজা ভাতের জল মিস করা উচিত নয়। যদিও এই গ্রাম্য পানীয়টি সকলকে খুশি করা সহজ নয়, তবে যারা ভালভাবে ভাজা ভাতের প্রতিটি দানার বৈশিষ্ট্যপূর্ণ সুগন্ধি এবং চর্বিযুক্ত স্বাদের প্রেমে পড়েছেন, তাদের জন্য সেই স্বাদ দীর্ঘ সময়ের জন্য তাদের স্মৃতিতে থেকে যাবে। এক কাপ স্ট্যান্ডার্ড ভাজা ভাতের জলের জন্য প্রতিটি ধাপে সতর্কতা প্রয়োজন - সুস্বাদু ভাত নির্বাচন করা, সমানভাবে ভাজা থেকে শুরু করে পর্যাপ্ত তাপে রান্না করা যাতে সম্পূর্ণ সুগন্ধ ধরে রাখা যায়। শরতের শুরুর শীতল আবহাওয়ায়, এক কাপ গরম ভাজা ভাত পান করা শরতে হ্যানয় ভ্রমণের একটি পরিশীলিত এবং স্মরণীয় অভিজ্ঞতা। এটি কেবল শরীরকে উষ্ণ করতে সাহায্য করে না, এই পানীয়টি শরীরকে বিশুদ্ধ করে, হজমে সহায়তা করে এবং লিভারের স্বাস্থ্যের উন্নতিতেও প্রভাব ফেলে - যারা ভ্রমণের সময় স্বাস্থ্যকর জীবনধারা পছন্দ করেন তাদের জন্য উপযুক্ত।

৭. শরতের শুরুতে দুধের ফুলের ঘ্রাণে নিজেকে ডুবিয়ে দিন

হ্যানয়, দুধ ফুলের মৌসুম (ছবির উৎস: সংগৃহীত)

শরতের শুরুর দিকে, যখন হ্যানয়ের আবহাওয়া মৃদু এবং মনোরম হয়ে ওঠে, তখন দুধের ফুলের তীব্র সুবাস প্রতিটি রাস্তার মোড়ে ছড়িয়ে পড়তে শুরু করে। এই স্বতন্ত্র সুবাস কেবল আমাদের পুরনো দিনের কথাই মনে করিয়ে দেয় না বরং হ্যানয়ের শরতের আত্মার একটি অংশও তৈরি করে। যদিও অনেকেই এখনও এই সুবাসকে ভালোবাসেন নাকি "ভয়" পান তা নিয়ে তর্ক করেন, আপনি যদি হ্যানয়ে একটি আবেগঘন শরৎ ভ্রমণের অভিজ্ঞতা খুঁজছেন, তাহলে নগুয়েন ডু, কোয়াং ট্রুং বা ট্রান দাই ঙহিয়ার মতো রাস্তা দিয়ে হাঁটার চেষ্টা করুন - যেখানে দুধের ফুল ফোটে এবং তাদের সুবাস বাতাসে মিশে যায়। এটি কেবল হ্যানয়ের শান্তিপূর্ণ সৌন্দর্য উপভোগ করার একটি মুহূর্ত নয়, বরং রাজধানীর তথাকথিত "শরতের আত্মা" সবচেয়ে স্পষ্টভাবে অনুভব করার সুযোগও।

৮. ডং জুয়ান রাতের বাজারে ঘুরে বেড়ান এবং গরম কার্টিলেজ পোরিজ উপভোগ করুন।

শরৎকালে হ্যানয় ভ্রমণের সবচেয়ে জনপ্রিয় অভিজ্ঞতাগুলির মধ্যে একটি হল ডং জুয়ান নাইট মার্কেটের মধ্য দিয়ে হেঁটে যাওয়া - এমন একটি জায়গা যা পুরানো এলাকার সাংস্কৃতিক পরিবেশ সংরক্ষণ করে। গরম গ্রীষ্মের বিপরীতে, শরৎ শীতল আবহাওয়া নিয়ে আসে, প্রতিটি উজ্জ্বল আলোকিত স্টলের মধ্য দিয়ে ঘুরে বেড়ানোর জন্য আদর্শ, কোলাহল এবং ব্যস্ততা অনুভব করার জন্য কিন্তু খুব বেশি ভিড় নয়। ঘুরে বেড়ানোর পরে, বাজারের শেষে হ্যানয়ের রিব কার্টিলেজ পোরিজ উপভোগ করতে ভুলবেন না - একটি সমৃদ্ধ, গরম বিশেষত্ব যা আপনি ফুঁ দিয়ে খেতে পারেন এবং যে কেউ এটি একবার চেষ্টা করলে চিরকালের জন্য মনে রাখতে পারবেন। মৌসুমের শুরুর ঠান্ডা বাতাসে হ্যানয়ের রাস্তার খাবারে ভরা একটি সন্ধ্যা শেষ করার জন্য এটি নিখুঁত পছন্দ।

হ্যানয় পর্যটনের অভিজ্ঞতা অর্জন করা কেবল বিখ্যাত প্রাকৃতিক দৃশ্য পরিদর্শনের জন্য ভ্রমণ নয়, বরং এখানকার জীবন, মানুষ এবং সংস্কৃতির গতি সম্পূর্ণরূপে অনুভব করার সুযোগও। ঐতিহ্যবাহী ফো-এর স্বাদ থেকে শুরু করে হোয়ান কিয়েম লেকের প্রাচীন স্থান, পুরাতন শহরের মধ্য দিয়ে অবসর সময়ে হেঁটে যাওয়া থেকে শুরু করে রাতের বেলায় রাস্তার আলো দেখা - সবকিছুই একসাথে মিশে একটি অনন্য এবং স্মরণীয় হ্যানয় তৈরি করে। আপনি যদি আসন্ন ভ্রমণের পরিকল্পনা করেন, তাহলে হ্যানয় অবশ্যই এমন একটি গন্তব্য যা মিস করা উচিত নয়।

 

সূত্র: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/trai-nghiem-du-lich-ha-noi-mua-thu-v17751.aspx