"রন্ধনসম্পর্কীয় পাসপোর্ট" দিয়ে বিশ্বের অভিজ্ঞতা অর্জন করুন।

(VHQN) - অনেক দেশীয় ও আন্তর্জাতিক পর্যটক, দা নাং বিমানবন্দর বা রেস্তোরাঁয় পৌঁছে, একটি বিশেষ পাসপোর্ট দেওয়ায় আনন্দ প্রকাশ করেন: বিশেষ করে খাবারের জন্য একটি পাসপোর্ট।

দা নাং বিমানবন্দরে আগত পর্যটকদের স্বাগত জানানো হয় এবং উপহার দেওয়া হয়, যার মধ্যে রন্ধনসম্পর্কীয় পাসপোর্টও রয়েছে। ছবি: সিপি

এই রন্ধনসম্পর্কীয় পাসপোর্টটি একটি ভ্রমণ ব্যাকপ্যাকে পুরোপুরি ফিট করে, যা প্রতিটি ভ্রমণকারীকে ৫০টি প্রস্তাবিত রেস্তোরাঁর সাথে সংযুক্ত করে, যার প্রতিটি রেস্তোরাঁ সংশ্লিষ্ট কর্তৃপক্ষের কঠোর খাদ্য নিরাপত্তা নিয়ন্ত্রণের অধীনে।

ছাপ

মে মাসের প্রথম দিকে দুপুরে, মাই হান সীফুড - মাই খে সমুদ্র সৈকতের ঠিক পাশে অবস্থিত একটি বিখ্যাত এবং বিলাসবহুল সীফুড রেস্তোরাঁ - গ্রাহকদের ভিড়ে পরিপূর্ণ ছিল। বেশিরভাগই ছিলেন ভিয়েতনামী, কোরিয়ান এবং ভারতীয়।

প্রতিটি খাবারের পর, অতিথিদের দা নাং -এর পর্যটন শিল্প কর্তৃক বাস্তবায়িত রন্ধনসম্পর্কীয় পাসপোর্ট প্রোগ্রামের সাথে পরিচয় করিয়ে দেওয়া হয়। অতিথিদের কেবল তাদের পাসপোর্ট আনতে হবে, যা কর্মীরা খুলে ফেলবেন এবং প্রোগ্রাম এবং "দা নাং ফুড ট্যুর" শব্দগুলি প্রতিনিধিত্বকারী একটি অনন্য লাল সীল দিয়ে স্ট্যাম্প করবেন।

রন্ধনসম্পর্কীয় পাসপোর্ট।

এটি কেবল সমুদ্রতীরবর্তী শহরে আপনার থাকার সময় পরিদর্শন করা স্থানগুলি চিহ্নিত করার একটি উপায় নয়; আপনি যত বেশি স্ট্যাম্প সংগ্রহ করবেন, অন্যান্য রেস্তোরাঁয় আপনি তত বেশি আকর্ষণীয় ছাড় পাবেন। স্ট্যাম্প ছাড়াও, অনেক গ্রাহক সামুদ্রিক খাবার উপভোগ করার পরে বিনামূল্যে এক কেজি ঝিনুক পান। গ্রাহকরা সেগুলি বাড়িতে নিয়ে যান না বরং ঘটনাস্থলেই তাজা খেয়ে ফেলেন।

২০২৪ সালের শেষের দিকে জনসাধারণ এবং পর্যটকদের জন্য রন্ধন পাসপোর্ট প্রকল্পটি ব্যাপক প্রচারণামূলক প্রচারণার মাধ্যমে চালু করা হয়েছিল। বিমানবন্দরে আগত বা অভ্যর্থনা কেন্দ্র পরিদর্শনকারী দর্শনার্থীদের একটি পাসপোর্ট দেওয়া হবে।

কাগজের আকার, রঙ এবং বিবরণ পাসপোর্টের মতোই ডিজাইন করা হয়েছে, তবে ভিতরে, এটি দা নাং-এর প্রতিটি খাবারের স্থান এবং রেস্তোরাঁর স্পষ্ট তালিকা দেয় যা প্রোগ্রামের অন্তর্ভুক্ত। পর্যটকদের কেবল তাদের পাসপোর্ট আনতে হবে যাতে তারা যে কোনও স্থানে স্ট্যাম্প পেতে পারে, তারপর ছাড় পেতে এবং এমনকি লক্ষ লক্ষ ভিয়েতনামী ডং মূল্যের পুরস্কার জিততে পারে।

খাদ্য উৎসব

মার্চ মাসের শেষে, পূর্ব সাগরের তীরে দা নাং সিটি পর্যটন শিল্প কর্তৃক ২০০টি বিখ্যাত আঞ্চলিক খাবার এবং অনেক আন্তর্জাতিক খাবারের সমন্বয়ে একটি খাদ্য উৎসবের আয়োজন করা হয়েছিল।

দা নাং ফুডট্যুর ক্যাম্পেইন দা নাং খাবারের প্রচারের জন্য একটি পাসপোর্টকে একত্রিত করে। ছবি: সিপি

অনেকেই কৌতূহলী এবং ভাবছেন যে পর্যটন প্রচারের কোনও নতুন উপায় আছে কিনা, বিশেষ করে রান্নার মাধ্যমে।

ফুরামা রিসোর্ট দা নাং-এর জেনারেল ডিরেক্টর মিঃ নগুয়েন ডুক কুইন বলেন যে রন্ধনপ্রণালী একটি গুরুত্বপূর্ণ "মূল উপাদান" যা দা নাং-এর পর্যটন শিল্পকে পুঁজি করতে হবে। এর স্বতন্ত্র এবং উচ্চমানের ক্লায়েন্টদের সাথে, ফুরামা দীর্ঘদিন ধরে একটি প্রদর্শনী এবং দর্শনার্থীদের রন্ধনসম্পর্কীয় উৎকর্ষতার সাথে আমন্ত্রণ জানানোর একটি স্থান।

"দা নাং মধ্য ভিয়েতনামের একটি কেন্দ্র, এবং কোয়াং ন্যামের মতো প্রতিবেশী প্রদেশগুলি, বিশেষ করে রাজকীয় শহর হিউ, উৎকৃষ্ট খাবারের কেন্দ্র। শেফদের একত্রিত করে এবং বৃহৎ আকারের অনুষ্ঠান আয়োজনের মাধ্যমে, দা নাং বিশ্বব্যাপী পর্যটকদের জন্য একটি নতুন এবং আকর্ষণীয় পণ্য তৈরি করবে। এটাই এর রান্না," মিঃ কুইন বলেন।

অনেক রেস্তোরাঁ এবং আবাসন মালিক, সেইসাথে পর্যটকরা বলছেন যে দা নাং রন্ধনসম্পর্কীয় পাসপোর্টের ধারণাটি নতুন না হলেও, "তিনটি পক্ষকেই উপকৃত করার" একটি খুব ভাল উপায়: পর্যটকরা পর্যটন শিল্প দ্বারা সুপারিশকৃত ৫০টি রন্ধনসম্পর্কীয় প্রতিষ্ঠানে আত্মবিশ্বাসের সাথে খেতে এবং পরিষেবা উপভোগ করতে পারেন। ব্যবসার মালিকদের তাদের গ্রাহক বেস বাড়ানোর এবং সমন্বিত পর্যটন শৃঙ্খলের মধ্যে তাদের ক্ষমতা প্রদর্শনের সুযোগ রয়েছে।

সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল, (রাষ্ট্রীয় মালিকানাধীন) পর্যটন খাত পর্যটকদের অভিজ্ঞতাগত চাহিদা পূরণ করে এমন উচ্চমানের পণ্য এবং ট্যুর তৈরিতে মধ্যস্থতাকারী ভূমিকা পালন করে, যা দা নাং পর্যটনের ভাবমূর্তি ছড়িয়ে দিতে অবদান রাখে।

অনেক পর্যটক বলেন যে, প্রাথমিকভাবে, তাদের রন্ধনসম্পর্কীয় পাসপোর্ট পাওয়ার পর, তারা বিভিন্ন স্থানে সেগুলি ব্যবহার করতে এবং ছাড়ের সাথে মনোযোগী পরিষেবা উপভোগ করতে আগ্রহী ছিলেন। তবে, বেশিরভাগ গ্রাহক, রেস্তোরাঁ ছেড়ে যাওয়ার পরে, খুব কমই তাদের পাসপোর্ট রিডেম্পশন পয়েন্টে নিয়ে যান বা অনলাইন পোর্টাল ব্যবহার করেন; পরিবর্তে, তারা এটিকে একটি মজাদার এবং অনন্য অভিজ্ঞতা হিসাবে দেখেন।

"আমাদের পাসপোর্টে এত স্ট্যাম্প সংগ্রহ করতে পেরে আমরা রোমাঞ্চিত হয়েছি। আমরা পুরস্কার জেতার জন্য এগুলো সংগ্রহ করছিলাম না, বরং দা নাং-এ আমাদের সময়ের স্মৃতিচিহ্ন হিসেবে সেগুলো দেশে ফিরিয়ে নিয়ে যাওয়ার জন্য। এটা যেন 'ট্রফি'," দক্ষিণ কোরিয়ার একজন মহিলা পর্যটক বাখ ডাং স্ট্রিটের (দা নাং) ম্যাডাম ল্যান রেস্তোরাঁয় কোয়াং নুডলস খাওয়ার সময় বললেন।

পর্যটকদের মধ্যে ১০,০০০ এরও বেশি রন্ধনসম্পর্কীয় পাসপোর্ট বিতরণ করা হয়েছে।

দা নাং ট্যুরিজম প্রমোশন সেন্টার ঘোষণা করেছে যে বিভিন্ন স্থানে প্রায় ১০,০০০ রন্ধনসম্পর্কীয় পাসপোর্ট বিতরণ করা হয়েছে। পাসপোর্ট ছাড়াও, পর্যটন শিল্প www.foodtourdanang.vn-এ একটি ডিজিটাল রন্ধনসম্পর্কীয় মানচিত্রও তৈরি করেছে। এই ওয়েবসাইটটি স্থানীয় বিশেষ খাবার, আঞ্চলিক এবং আন্তর্জাতিক রন্ধনপ্রণালী, মিশেলিন গাইড দ্বারা নির্বাচিত ৪০০টি স্বনামধন্য এবং উচ্চমানের ডাইনিং প্রতিষ্ঠান এবং দা নাং-এর রন্ধনসম্পর্কীয় পর্যটন সম্পর্কে অন্যান্য দরকারী তথ্য প্রদান করে।

দা নাং সংস্কৃতি, ক্রীড়া ও পর্যটন বিভাগের পরিসংখ্যান অনুসারে, ২০২৫ সালের প্রথম দুই মাসে দা নাং-এ অবস্থানরত মোট পর্যটকের সংখ্যা প্রায় ১.৬ মিলিয়ন বলে অনুমান করা হয়েছে, যার মধ্যে আনুমানিক ৮৩৫,৭০০ আন্তর্জাতিক পর্যটক (৪৮.৩% বৃদ্ধি) এবং আনুমানিক ৭৩১,৮০০ দেশীয় পর্যটক রয়েছে। উল্লেখযোগ্যভাবে, খাদ্য ও পানীয় পরিষেবা থেকে আয় প্রায় ৩,০০০ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এ পৌঁছেছে, যা একই সময়ের তুলনায় ১৮.৬% বৃদ্ধি পেয়েছে।

সূত্র: https://baoquangnam.vn/trai-nghiem-cung-ho-chieu-am-thuc-3156258.html