অনুর্বর, পাথুরে মাটির মিষ্টি ফল

এসজিজিপিও ১৬/০৯/২০২৩ ০৮:২৫

বাবলা চাষ থেকে তার জমি রূপান্তর করে, মিঃ দোয়ান ভ্যান বে (ডুক চান কমিউন, মো ডুক জেলা, কোয়াং এনগাই প্রদেশ) কাঁঠাল, আম, অ্যাভোকাডো, পেয়ারা ইত্যাদির মতো বিভিন্ন ফলের সাথে ৩ হেক্টর জমির একটি ফলের বাগান রোপণ করেছেন এবং বৃত্তাকার কৃষি ব্যবহার করে ছাগল, মুরগি এবং শূকরও পালন করেছেন। প্রতি বছর, মিঃ বে ৩০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডঙ্গেরও বেশি নিট মুনাফা অর্জন করেন।

মিঃ দোয়ান ভ্যান বে-এর সবুজ ফলের বাগান পরিদর্শন (ছবি: নগুয়েন ট্রাং)

মিঃ ডোয়ান ভ্যান বে-এর ৩ হেক্টর জমির বিশাল বাগানে বর্তমানে ৫০০টিরও বেশি থাই কাঁঠাল গাছ, ৫০০টি থাই পেয়ারা গাছ, ১০০টিরও বেশি আম গাছ, ২০০টি অ্যাভোকাডো গাছ এবং ২০০টি সুপারি গাছ রোপণ করা হয়েছে, যার সবকটিতেই প্রচুর ফল ধরে।

সম্প্রতি, মিঃ বে তার লোহার খাঁচায় লালিত ৮০টি শূকরের পালের মধ্যে ৫০টি শূকর, ১০টি ছাগল এবং ৬০০টি মুরগির পালের মধ্যে আরও ৪০০টি মুরগি বিক্রি করেছেন। তিনি মাছ চাষের জন্য সিমেন্টের ট্যাঙ্কও তৈরি করেছেন। বর্তমানে, তিনি আরও রাম্বুটান এবং ডুরিয়ান গাছের প্রজনন এবং রোপণ চালিয়ে যাচ্ছেন...

মিস্টার বে ১০০টিরও বেশি আম গাছ রোপণ করেছেন, যার সবকটিতেই প্রচুর ফল ধরেছে। ছবি: এনগুয়েন ট্রাং

মিঃ বে বলেন যে তিনি আগে বাবলা গাছ লাগাতেন, কিন্তু সেগুলোকে অলাভজনক মনে করতেন। ৫ বছর রোপণের পর, তিনি মাত্র ৬০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় করেন, যার মধ্যে চারা, শ্রম এবং সার অন্তর্ভুক্ত ছিল না। অধিকন্তু, যত লম্বা বাবলা গাছ লাগানো হত, জমি ততই অনুর্বর হয়ে উঠত। মিঃ বে লক্ষ্য করেছিলেন যে ডুক চান কমিউনের পাহাড়ের মাটি সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসের মাটির মতো, ২-২.৫ মিটার গভীর ল্যাটেরাইট স্তর এবং লাল ব্যাসল্ট মাটি সহ, তাই তিনি ফলের গাছ লাগানোর ধারণাটি নিয়ে এসেছিলেন।

"আমার শহরে, অনেকেই সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসে বাগান করার জন্য জমি ভাড়া নিতে যান, যা অনেক দূরের এবং ব্যয়বহুল। তাই, আমি আমার জন্মভূমিতে একটি ফলের বাগান তৈরি করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি। যদি আমি ভালো করি, কে জানে, আমার শহরের লোকেরা আমার মতো ফলের গাছ চাষ থেকে অর্থনীতির বিকাশে ফিরে আসতে পারে এবং অনুৎপাদনশীল বাবলা বাগানগুলিকে বাগানে রূপান্তরিত করতে পারে," মিঃ বে বলেন।

৫০০ টিরও বেশি পেয়ারা গাছ প্রতিরক্ষামূলক আবরণ দিয়ে ঢাকা, যা সারা বছর ধরে ফল ধরে। ছবি: এনগুইন ট্রাং

ডুক চান কমিউনের পাহাড়ি ভূমিতেও অ্যাভোকাডো ভালো ফল ধরে। ছবি: এনগুয়েন ট্রাং

২০১৬ সালে, মিঃ বে কেবল অ্যাভোকাডো এবং সুপারি গাছ রোপণ করেছিলেন। ২০১৮ সালের মধ্যে, তিনি জলের উৎস খুঁজে বের করার জন্য একটি কূপ খনন করেছিলেন, মাটি উন্নত করেছিলেন, একটি স্প্রিংকলার সেচ ব্যবস্থা স্থাপন করেছিলেন এবং তার বাগানে বিভিন্ন ফলের গাছ রোপণ শুরু করেছিলেন।

তিনি বলেন, "কৃষি করার সময়, সবাই তাদের পণ্যের বাজার নিয়ে চিন্তিত থাকে। আমি মনে করি যতক্ষণ আমি পরিষ্কার কৃষি এবং জৈব কৃষিকাজ অনুশীলন করি, ততক্ষণ ভোক্তারা অবশ্যই আমার উপর আস্থা রাখবে। প্রথমত, পরিষ্কার কৃষিকাজ আমার পরিবার, সন্তান এবং আত্মীয়স্বজনদের উপভোগ করার জন্য।"

মিঃ বে বৃত্তাকার কৃষি মডেল সম্পর্কে জানতে পেরেছিলেন, এটি একটি বন্ধ-লুপ কৃষি উৎপাদন প্রক্রিয়া যেখানে পশুপালনের বর্জ্য এবং উপজাতগুলি কম্পোস্ট তৈরি করা হয় এবং ফলের গাছের জন্য সার হিসাবে ব্যবহার করা হয়, সক্রিয়ভাবে সহজলভ্য সার ব্যবহার করা হয়। তদুপরি, রোপণ থেকে ফসল কাটা পর্যন্ত, কোনও কীটনাশক ব্যবহার করা হয় না।

মিস্টার বে'র বাগানে অনেক জৈবিক পোকামাকড়ের ফাঁদ রয়েছে। ছবি: এনগুয়েন ট্রাং

পোকামাকড় এবং রোগ প্রতিরোধের জন্য, মিঃ বে তার গোপন কথাটি শেয়ার করেছেন: "আমি একটি জৈবিক পদ্ধতি ব্যবহার করি। আমি একটি নির্দিষ্ট অনুপাতে 3 কেজি কাঁচা মরিচ, 2 কেজি রসুন এবং 1 কেজি আদা মিশিয়ে অ্যালকোহলে ভিজিয়ে রাখি। 21 দিন পর, আমি গাছগুলিতে স্প্রে করার জন্য তরল ব্যবহার করি। যখন গাছগুলিতে ফল ধরে, তখন আমি সর্বদা জাল ব্যবহার করি যাতে ফলের মধ্যে পোকামাকড় এবং রোগ প্রবেশ করতে না পারে। ফসল কাটার পরে আমি নিয়মিতভাবে পরবর্তী ফল জাল দিয়ে ঢেকে রাখি।"

মিঃ বে বলেন: "সব ফসলের ফসল কাটার সময় কম থাকে, যেমন থাই কাঁঠাল যার জন্য প্রায় ২ বছর সময় লাগে। এগুলি ল্যাটেরাইট পাহাড়ি মাটির জন্য উপযুক্ত, সেচের জন্য একটি নির্ভরযোগ্য ভূগর্ভস্থ জলের উৎসের প্রয়োজন হয় এবং পাকলে, কাঁঠালের স্বাদ মাঝারি মিষ্টি, একটি স্বতন্ত্র সুবাস থাকে এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল, এটি সারা বছর ধরে সংগ্রহ করা যায়।"

তাইওয়ানীয় প্যাশন ফ্রুট, যা মূলত পানীয় তৈরিতে ব্যবহৃত হয়, পাকলে গাঢ় বেগুনি রঙের হয়, এর স্বাদ মিষ্টি ও টক এবং সুগন্ধি সুবাসের সাথে সুষম। পেয়ারা সংগ্রহের সময়ও কম থাকে এবং সারা বছর ধরে ফল ধরে। পেয়ারা ২৫,০০০ ভিয়ানটে/কেজি, কাঁঠাল ২০,০০০ ভিয়ানটে/কেজি এবং অ্যাভোকাডো ১৮,০০০-২৫,০০০ ভিয়ানটে/কেজিতে বিক্রি হয়...

পরিষ্কার ফল চাষ এবং বাজার সরবরাহ তৈরির তার মডেলের মাধ্যমে, মিঃ বে এখন কেবল বাজার এবং ছোট ব্যবসায়ীদের মতো ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতির মাধ্যমেই নয়, সোশ্যাল মিডিয়ার মাধ্যমেও তার ফল বিক্রি করেন, যা অনেক ইতিবাচক প্রতিক্রিয়া পাচ্ছে। ফল চাষ এবং পশুপালন থেকে তার আয় গড়ে প্রতি বছর প্রায় ৫০ কোটি ভিয়েতনামি ডঙ্গে পৌঁছায়, যার মধ্যে খরচ বাদ দিয়ে প্রতি বছর প্রায় ৩০ কোটি ভিয়েতনামি ডঙ্গের নিট মুনাফা হয়।

মিঃ বে একটি পরিষ্কার এবং ভাল বায়ুচলাচল ব্যবস্থা সহ পশুপালনের খামারের একটি মডেল তৈরি করেছেন। ছবি: এনগুইন ট্রাং

মিঃ বে বাগান পর্যটন বিকাশের পরিকল্পনা করছেন, তাই তিনি বিভিন্ন ধরণের ফলের গাছ রোপণ করেছেন যাতে দর্শনার্থীরা তাদের নিজস্ব ফল সংগ্রহ করতে পারেন এবং বিভিন্ন ধরণের স্বাদ উপভোগ করতে পারেন, যা বাগান পরিদর্শনকারী পর্যটকদের জন্য একটি আকর্ষণীয় স্থান তৈরি করে।

উৎস: https://www.sggp.org.vn/trai-ngot-tu-dat-can-soi-da-post705806.html