অনুর্বর, পাথুরে মাটি থেকে মিষ্টি ফল

এসজিজিপিও ১৬/০৯/২০২৩ ০৮:২৫

জনাব দোয়ান ভান বে (কোয়াং গাই প্রদেশের মো ডুক জেলার ডুক চান কম্যুন) তার বাবলা গাছের বাগানকে ৩ হেক্টর জমিতে রূপান্তরিত করে কাঁঠাল, আম, অ্যাভোকাডো, পেয়ারা ইত্যাদি বিভিন্ন ফলের বাগান করেছেন এবং চক্রাকার কৃষি পদ্ধতি ব্যবহার করে ছাগল, মুরগি ও শূকরও পালন করেন। প্রতি বছর জনাব বে ৩০০ মিলিয়ন VND-এর বেশি নিট মুনাফা অর্জন করেন।

জনাব দোয়ান ভান বে-র ফলভর্তি বাগান পরিদর্শন (ছবি: নগুয়েন ট্রাং)

জনাব দোয়ান ভান বে-র ৩ হেক্টর বিস্তৃত বিশাল বাগানে বর্তমানে ৫০০টিরও বেশি থাই কাঁঠাল গাছ, ৫০০টি থাই পেয়ারা গাছ, ১০০টিরও বেশি আম গাছ, ২০০টি অ্যাভোকাডো গাছ এবং ২০০টি সুপারি গাছ লাগানো আছে, যেগুলোতে প্রচুর ফল ধরে।

সম্প্রতি, জনাব বে লোহার খাঁচায় পালিত তাঁর ৮০টি শূকরের পাল থেকে ৫০টি, ১০টি ছাগল এবং তাঁর মোট ৬০০টি মুরগির পাল থেকে অতিরিক্ত ৪০০টি মুরগি বিক্রি করেছেন। তিনি মাছ চাষের জন্য সিমেন্টের ট্যাঙ্কও তৈরি করেছেন। বর্তমানে, তিনি আরও রামবুটান ও ডুরিয়ান গাছের প্রজনন ও রোপণ অব্যাহত রেখেছেন…

জনাব বে ১০০টিরও বেশি আম গাছ লাগিয়েছেন, যেগুলোতে প্রচুর ফল ধরেছে। ছবি: নগুয়েন ট্রাং

জনাব বে বলেন যে, তিনি আগে বাবলা গাছ লাগাতেন, কিন্তু সেগুলোকে অলাভজনক বলে মনে করতেন। পাঁচ বছর গাছ লাগানোর পর, চারা, শ্রম এবং সারের খরচ বাদে তিনি মাত্র ৬০ মিলিয়ন VND আয় করতেন। উপরন্তু, বাবলা গাছ যত বেশি দিন ধরে লাগানো থাকতো, জমি তত বেশি অনুর্বর হয়ে যেত। জনাব বে লক্ষ্য করেন যে, ডুক চ্যান কম্যুনের পাহাড়ি অঞ্চলের মাটি মধ্য উচ্চভূমির মাটির মতো, যেখানে ২-২.৫ মিটার গভীর ল্যাটেরাইট স্তর এবং লাল ব্যাসল্ট মাটি রয়েছে। তাই তিনি ফলের গাছ লাগানোর ধারণা নিয়ে আসেন।

“আমার নিজ শহরে অনেকেই বাগান করার জন্য জমি ভাড়া নিতে সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসে যান, যা অনেক দূরে এবং ব্যয়বহুল। তাই আমি আমার নিজের জমিতে একটি ফলের বাগান তৈরি করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি। আমি যদি সফল হই, কে জানে, হয়তো আমার শহরের মানুষেরাও আমার মতো ফল চাষের মাধ্যমে অর্থনীতিকে উন্নত করতে ফিরে আসবে এবং অনুৎপাদনশীল বাবলা বাগানগুলোকে ফলের বাগানে রূপান্তরিত করবে,” মিঃ বে বলেন।

৫০০টিরও বেশি পেয়ারা গাছকে সুরক্ষা আচ্ছাদন দিয়ে ঢেকে রাখা হয়েছে, যার ফলে সেগুলোতে সারা বছর ফল ধরে। ছবি: নগুয়েন ট্রাং

ডুক চ্যান কম্যুনের পাহাড়ি জমিতেও অ্যাভোকাডো ভালো ফল দেয়। ছবি: নগুয়েন ট্রাং

২০১৬ সালে জনাব বে কেবল অ্যাভোকাডো ও সুপারি গাছ লাগিয়েছিলেন। ২০১৮ সাল নাগাদ তিনি পানির উৎস খুঁজতে একটি কুয়ো খনন করেন, মাটির উর্বরতা বৃদ্ধি করেন, স্প্রিংকলার সেচ ব্যবস্থা স্থাপন করেন এবং তাঁর বাগানে বিভিন্ন ফলের গাছ লাগানো শুরু করেন।

তিনি বলেন, "কৃষিকাজ করার সময় সবাই তাদের পণ্যের বাজার নিয়ে চিন্তিত থাকে। আমি মনে করি, যতক্ষণ আমি পরিবেশবান্ধব কৃষি ও জৈব চাষ পদ্ধতি অনুসরণ করব, ভোক্তারা অবশ্যই আমাকে বিশ্বাস করবে। সর্বোপরি, পরিবেশবান্ধব চাষ আমার পরিবার, সন্তান ও আত্মীয়-স্বজনদের উপভোগের জন্যই।"

জনাব বে চক্রাকার কৃষি মডেল সম্পর্কে জানতে পেরেছেন। এটি একটি বদ্ধ-চক্র কৃষি উৎপাদন প্রক্রিয়া, যেখানে পশুপালন থেকে উৎপন্ন বর্জ্য ও উপজাতকে কম্পোস্ট করে ফলের গাছের জন্য সার হিসেবে ব্যবহার করা হয় এবং এর মাধ্যমে সহজলভ্য গোবরকে সক্রিয়ভাবে কাজে লাগানো হয়। অধিকন্তু, চারা রোপণ থেকে শুরু করে ফসল কাটা পর্যন্ত কোনো কীটনাশক ব্যবহার করা হয় না।

মিঃ বে-র বাগানে অনেক জৈবিক পোকামাকড় ধরার ফাঁদ আছে। ছবি: নগুয়েন ট্রাং

পোকামাকড় ও রোগবালাই প্রতিরোধের জন্য জনাব বে তাঁর গোপন কৌশলটি জানালেন: “আমি একটি জৈবিক পদ্ধতি ব্যবহার করি। আমি ৩ কেজি লঙ্কা, ২ কেজি রসুন এবং ১ কেজি আদা একটি নির্দিষ্ট অনুপাতে মিশিয়ে অ্যালকোহলে ভিজিয়ে রাখি। ২১ দিন পর, আমি সেই তরলটি গাছে স্প্রে করি। গাছে ফল ধরলে, পোকামাকড় ও রোগবালাই যাতে ফলে প্রবেশ করতে না পারে, সেজন্য আমি সবসময় জাল দিয়ে গাছগুলো ঢেকে দিই। ফসল তোলার পর আমি নিয়মিতভাবে পরবর্তী ফলটিও জাল দিয়ে ঢেকে রাখি।”

জনাব বে বলেন: "সব ফসলেরই ফসল তোলার সময়কাল কম, যেমন থাই কাঁঠাল, যার জন্য প্রায় ২ বছর সময় লাগে। এগুলো ল্যাটেরাইট পাহাড়ি মাটির জন্য উপযুক্ত, সেচের জন্য একটি নির্ভরযোগ্য ভূগর্ভস্থ জলের উৎস প্রয়োজন, এবং পাকলে কাঁঠালের স্বাদ হয় মাঝারি মিষ্টি, একটি স্বতন্ত্র সুগন্ধ রয়েছে, এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ হলো, এটি সারা বছর ধরে সংগ্রহ করা যায়।"

তাইওয়ানের প্যাশন ফল, যা প্রধানত পানীয় তৈরিতে ব্যবহৃত হয়, পাকলে গাঢ় বেগুনি রঙ ধারণ করে। এর স্বাদ মিষ্টি ও টকের ভারসাম্যপূর্ণ মিশ্রণ এবং এটি খুব সুগন্ধযুক্ত। পেয়ারারও ফসল তোলার সময়কাল সংক্ষিপ্ত এবং এটি সারা বছর ফল দেয়। পেয়ারা প্রতি কেজি ২৫,০০০ VND, কাঁঠাল প্রতি কেজি ২০,০০০ VND এবং অ্যাভোকাডো প্রতি কেজি ১৮,০০০-২৫,০০০ VND দরে বিক্রি হয়...

পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন ফল উৎপাদন এবং বাজার সরবরাহের ব্যবস্থা তৈরির মডেলের মাধ্যমে, জনাব বে এখন শুধু বাজার ও ছোট ব্যবসায়ীদের মতো প্রচলিত পদ্ধতিতেই নয়, বরং সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমের মাধ্যমেও তার ফল বিক্রি করেন এবং প্রচুর ইতিবাচক সাড়া পাচ্ছেন। ফল চাষ ও পশুপালন থেকে তার বার্ষিক গড় আয় প্রায় ৫০০ মিলিয়ন VND, এবং খরচ বাদ দেওয়ার পর তার নীট মুনাফা থাকে প্রায় ৩০০ মিলিয়ন VND।

জনাব বে একটি পরিষ্কার ও সুবাতাস চলাচলকারী পশুপালন খামারের মডেল তৈরি করেছেন। ছবি: নগুয়েন ট্রাং

জনাব বে ফলের বাগান পর্যটন বিকাশের পরিকল্পনা করছেন, তাই তিনি নানা ধরনের ফলের গাছ লাগিয়েছেন যাতে দর্শনার্থীরা নিজেদের ফল পেড়ে নানা রকম স্বাদ উপভোগ করতে পারেন, যা বাগান পরিদর্শনে আসা পর্যটকদের জন্য একটি বিশেষ আকর্ষণ তৈরি করবে।

উৎস: https://www.sggp.org.vn/trai-ngot-tu-dat-can-soi-da-post705806.html