২০২৫ খাদ্য নিরাপত্তা কর্ম মাস বাস্তবায়ন

কাও বাং প্রদেশে ২০২৫ সালের "খাদ্য নিরাপত্তা কর্ম মাস" বাস্তবায়নের জন্য কাও বাং প্রদেশের খাদ্য নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধি বিষয়ক আন্তঃখাত স্টিয়ারিং কমিটির ৩ এপ্রিল, ২০২৫ তারিখের পরিকল্পনা নং ৯৪৫/কেএইচ-বিসিডি অনুসারে, শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগ ৪ এপ্রিল, ২০২৫ তারিখে পরিকল্পনা ৭১৩/কেএইচ-এসসিটি জারি করেছে, যা ১৫ এপ্রিল, ২০২৫ থেকে ১৫ মে, ২০২৫ পর্যন্ত "খাদ্য নিরাপত্তা কর্ম মাস" বাস্তবায়নের জন্য এবং "যৌথ রান্নাঘর, খাদ্য পরিষেবা প্রতিষ্ঠান এবং রাস্তার খাবারের খাদ্য নিরাপত্তার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করা" এই প্রতিপাদ্যকে কেন্দ্র করে; এবং ১৪ এপ্রিল, ২০২৫ তারিখের সিদ্ধান্ত নং ৩৭/কিউডি-এসসিটি দ্বারা ২০২৫ সালের "খাদ্য নিরাপত্তা কর্ম মাস"-এর জন্য আন্তঃখাত খাদ্য নিরাপত্তা পরিদর্শন দল প্রতিষ্ঠা করা হয়েছে। কাও বাং প্রদেশের স্বাস্থ্যবিধি পরিদর্শন দল। শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগের উপ-পরিচালক কমরেড দো নগোক লিনের নেতৃত্বে একটি প্রতিনিধিদল ২০২৫ খাদ্য নিরাপত্তা কর্ম মাস চলাকালীন হোয়া আন, থাচ আন, হা কুয়াং জেলা এবং কাও বাং শহরে খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিতকরণ কার্যক্রম পরিদর্শন করেছে।

আন্তঃসংস্থা পরিদর্শন দলটি জেলার খাদ্য নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধি বিষয়ক আন্তঃসংস্থা স্টিয়ারিং কমিটির সাথে কাজ করেছে।

জেলা/শহর পর্যায়ে খাদ্য নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধি বিষয়ক আন্তঃসংস্থা স্টিয়ারিং কমিটিগুলোর সাথে কাজ করা থেকে বোঝা যায় যে, জেলা/শহরগুলো পরিকল্পনা নং ৯৪৫/কেএইচ-বিসিডি-এর বিষয়বস্তুগুলো গুরুত্ব সহকারে বাস্তবায়ন করেছে, যেমন: জেলা পর্যায়ে খাদ্য নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধি বিষয়ক আন্তঃসংস্থা স্টিয়ারিং কমিটিগুলোকে সুসংহত করা; "খাদ্য নিরাপত্তার জন্য কর্ম মাস" বাস্তবায়নের পরিকল্পনা জারি করা; খাদ্য উৎপাদন ও ব্যবসায়িক প্রতিষ্ঠান, খাদ্য পরিষেবা ব্যবসা এবং যৌথ রান্নাঘরের খাদ্য নিরাপত্তা পরিস্থিতি পরিদর্শনের জন্য জেলা ও কম্যুন পর্যায়ে আন্তঃসংস্থা পরিদর্শন দল গঠন করা; রেডিও সম্প্রচার, ব্যানার ও স্লোগান টাঙানো, প্রতিষ্ঠান পরিদর্শনের সময় সরাসরি যোগাযোগ ইত্যাদির মতো বিভিন্ন মাধ্যমে খাদ্য নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধি সংক্রান্ত আইনি নথি প্রচার করা।

প্রাদেশিক ও জেলা পর্যায়ের খাদ্য নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধি বিষয়ক আন্তঃসংস্থা পরিদর্শন দল প্রাসঙ্গিক বিধিমালা প্রচার ও জনসমক্ষে তুলে ধরতে সমন্বয় সাধন করেছে, যাতে প্রতিষ্ঠানগুলো বিধি অনুযায়ী খাদ্য নিরাপত্তা ব্যবস্থা আরও ভালোভাবে বাস্তবায়ন করতে পারে এবং এর মাধ্যমে খাদ্য বিষক্রিয়ার ঘটনা হ্রাস পায় ।

এছাড়াও, প্রাদেশিক আন্তঃসংস্থা খাদ্য নিরাপত্তা পরিদর্শন দল জেলা পর্যায়ের আন্তঃসংস্থা খাদ্য নিরাপত্তা স্টিয়ারিং কমিটিগুলোকে নিম্নলিখিত অনুরোধ জানিয়েছে: পরিকল্পনা নং ৯৪৫/কেএইচ-বিসিডি বাস্তবায়ন অব্যাহত রাখা; এলাকায় খাদ্য নিরাপত্তা সংক্রান্ত বিধিমালা নিয়ে গভীর যোগাযোগ জোরদার করা, প্রচার ও জনসমক্ষে প্রকাশ করা; খাদ্য নিরাপত্তা প্রতিরোধে সক্রিয়ভাবে কাজ চালিয়ে যাওয়া; পরিদর্শন জোরদার করা, উচ্চ-ঝুঁকিপূর্ণ এলাকাগুলোকে ( যেমন স্কুল, বাজার, বড় রেস্তোরাঁ ইত্যাদি) অগ্রাধিকার দিয়ে পরিদর্শনের পরিধি বাড়ানো, এবং তাদের আওতাধীন এলাকায় খাদ্য নিরাপত্তা বিধি লঙ্ঘনকারী খাদ্য উৎপাদন, প্রক্রিয়াজাতকরণ ও ব্যবসা পরিচালনাকারী এবং খাদ্য পরিষেবা ব্যবসা পরিচালনাকারী ব্যক্তি, পরিবার ও সংস্থাগুলোর বিরুদ্ধে কঠোর ব্যবস্থা গ্রহণ করা; মডেল খাদ্য নিরাপত্তা প্রকল্প বিবেচনা, গবেষণা ও উন্নয়ন করা; সকল স্তরে আন্তঃসংস্থা খাদ্য নিরাপত্তা স্টিয়ারিং কমিটিগুলোর ভূমিকা আরও এগিয়ে নিয়ে যাওয়া;...

বিভিন্ন খাদ্য ব্যবসা প্রতিষ্ঠানে পরিদর্শনে দেখা গেছে যে, সাধারণভাবে সকল প্রতিষ্ঠানই খাদ্য নিরাপত্তা বিধিমালা ভালোভাবে মেনে চলছে; খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি ও নিরাপত্তা বিষয়ে সংস্থা ও ব্যক্তিদের মধ্যে সচেতনতা বৃদ্ধি পেয়েছে; এবং ভোক্তারা নিরাপত্তা মানসম্পন্ন খাদ্য নির্বাচন ও ব্যবহারে আরও সচেতন হয়েছেন। তবে, এখনও কিছু ঘাটতি রয়ে গেছে, যেমন: নিয়মিত স্বাস্থ্য পরীক্ষার অভাব;…

আন্তঃসংস্থা দল ঘটনাস্থল পরিদর্শন করে।

খাদ্য স্থাপনাটিতে সরেজমিন পরিদর্শনের কিছু ছবি।