মিশরীয় মুরগি পালনের সম্ভাবনা

আধা-শিল্প চাষ

প্রায় এক বছর আগে, চোন থান শহরের মিন থান কম্যুনের ৩ নং ওয়ার্ডে বসবাসকারী জনাব লে ভ্যান থাও-এর পরিবার শূকর পালন ছেড়ে মুরগি পালন শুরু করে। বাণিজ্যিকভাবে পালিত বিন দিন ব্রয়লার মুরগির জাতের পাশাপাশি, জনাব থাও ডিম উৎপাদনের জন্য পরীক্ষামূলকভাবে ৪০০টি সাদা পালকের মিশরীয় মুরগি পালন শুরু করেন। পালনের মাত্র চার মাসের মধ্যেই মিশরীয় মুরগিগুলো ডিম পাড়া শুরু করে। গড়ে, তার খামার থেকে প্রতিদিন প্রায় ২০০টি ডিম বাজারে বিক্রি হয়, যার প্রতিটির দাম ২,৫০০-২,৮০০ VND। ব্রয়লার মুরগি পালনের তুলনায় এই খামারের অর্থনৈতিক কার্যকারিতা এবং অনেক বেশি আয় দেখে, তিনি মুরগির সংখ্যা বাড়িয়ে ২,৪০০টি করেন।

মিসেস ট্রা-র মিশরীয় মুরগির খামারটি আধা-শিল্পভিত্তিক চাষাবাদের জন্য ব্যবহৃত হয়।

তার মুরগির পালের স্থিতিশীল বিকাশ নিশ্চিত করার জন্য, জনাব থাও এই জাতের মুরগি পালনের ক্ষেত্রে অতিরিক্ত জ্ঞান ও দক্ষতা অর্জন করেছেন। জনাব থাও-এর মতে, সদ্য ছাড়া মুরগির ছানাদের উচ্চ বেঁচে থাকার হার, সুস্বাস্থ্য এবং উচ্চ প্রজনন ক্ষমতা অর্জনের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হলো সঠিক জাত নির্বাচন করা। তিনি গুণমানের নিশ্চয়তা প্রদানকারী স্বনামধন্য সরবরাহকারীদের কাছ থেকে জাত সংগ্রহের প্রয়োজনীয়তার উপর জোর দেন। এছাড়াও, খাবার ও জল অবশ্যই পরিষ্কার এবং পুষ্টিকর হতে হবে। গুরুত্বপূর্ণভাবে, পালন প্রক্রিয়ার সময় কলেরা, কক্সিডিওসিস এবং এভিয়ান ইনফ্লুয়েঞ্জার মতো রোগ প্রতিরোধের জন্য সমস্ত প্রয়োজনীয় টিকা দেওয়া আবশ্যক। তিনি নিয়মিত মুরগির খাঁচাও পরিষ্কার করেন। ফলস্বরূপ, তার পরিবারের মুরগির পাল ভালোভাবে বেড়ে ওঠে এবং রোগমুক্ত থাকে।

মিন থান ওয়ার্ডের ৩ নং ব্লকের বাসিন্দা জনাব লে ভান থাও এবং শ্রীমতি নগুয়েন থি ট্রা প্রতিদিন ডিম সংগ্রহ করেন।

মিশরীয় মুরগির অনেক সুবিধা রয়েছে, যেমন উচ্চ ডিম উৎপাদন ক্ষমতা, যেখানে প্রতিটি মুরগি বছরে গড়ে ২০০-২২০টি ডিম দেয়, যা দেশি মুরগির তুলনায় দ্বিগুণ; এছাড়াও, এদের মাংস দেশি মুরগির মতো শক্ত, সুস্বাদু এবং উচ্চ পুষ্টিগুণ সম্পন্ন… এই জাতটি উন্মুক্ত স্থানে, বাণিজ্যিকভাবে বা আধা-বাণিজ্যিকভাবে পালন করা যায়, এটি কষ্টসহিষ্ণু এবং বিন ফুওকের পরিবেশ ও চাষাবাদের পদ্ধতির জন্য উপযুক্ত।

জনাব থাও-এর পারিবারিক মুরগির খামারটি ওয়ার্ডের ছোট ব্যবসায়ী ও বাসিন্দাদের জন্য ডিমের একটি নির্ভরযোগ্য সরবরাহকারী হয়ে উঠেছে। যদিও এটি বড় আকারের নয়, মডেলটি অর্থনৈতিকভাবে কার্যকর প্রমাণিত হয়েছে, যা কৃষকদের আয় এবং বিনিয়োগের দ্রুত প্রতিদান প্রদান করছে। তবে, সম্প্রসারণের জন্য স্থিতিশীল উৎপাদন এখনও প্রয়োজন।

ঠান্ডা খাঁচায় লালনপালন

ফু রিয়েং জেলার লং হুং কম্যুনের ৭ নম্বর গ্রামে জনাব লে দুয়ি থান-এর পরিবারের কাজু ও রাবার গাছ লাগানো ১০ হেক্টর জমি রয়েছে। বেশ কয়েক বছর ধরে কাজু ও রাবারের দাম কম থাকায় তিনি নতুন উন্নয়নের সুযোগ খুঁজতে শুরু করেন। অধিক ফলনশীল সাদা পালকের মিশরীয় মুরগি পালনের সম্ভাবনা উপলব্ধি করে এবং পরিবারের অব্যবহৃত জমি আছে দেখে, জনাব থান ২০২৩ সালে জমিটির উন্নয়নে এবং ৩,২০০টি মিশরীয় মুরগি পালনের জন্য একটি ক্লোজড-লুপ কোল্ড স্টোরেজ সুবিধা নির্মাণে ৭০০ মিলিয়ন VND বিনিয়োগ করেন।

জনাব লে ডুয়ি থান (প্রথম ব্যক্তি) দর্শনার্থীদের তাঁর পরিবারের কোল্ড স্টোরেজ মুরগির খামারের সাথে পরিচয় করিয়ে দেন।

সেই অনুযায়ী, জনাব থান ^{৩০০ বর্গমিটারের} একটি পশুপালন এলাকা নির্মাণে বিনিয়োগ করেছেন, যেখানে খামারের প্রবেশপথ থেকেই জীবাণুনাশক ও নির্বীজন ব্যবস্থা স্থাপন করা হয়েছে। খামারের ঘরগুলো প্রশস্ত ও খোলামেলা এবং এতে একটি স্বয়ংক্রিয় পানীয় জলের ব্যবস্থা ও শীতলীকরণ ইউনিট রয়েছে। তিনি গবাদি পশুর বর্জ্য শোধনের জন্য বায়োচারও কিনেছেন এবং খামারের মেঝেতে বিছিয়ে দিয়েছেন। জনাব থান বলেছেন যে, বায়ো-বেডিং ব্যবহারের ফলে শ্রম এবং খামার পরিষ্কারের খরচ ৭০ শতাংশেরও বেশি কমে যায়। এছাড়াও, এটি মুরগির বিষ্ঠার দুর্গন্ধ উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে, ফলে পরিবেশ দূষণের ঝুঁকি কমে আসে।

জনাব থান-এর পরিবারের মুরগি পালনের মডেলে অত্যন্ত যত্ন সহকারে বিনিয়োগ করা হয় এবং নিয়মিত টিকা দেওয়া হয়।

ডিম পাড়া শুরু করা মুরগি পালনের চার মাসেরও বেশি সময় পর, জনাব থান-এর পরিবার প্রতিদিন ৩,০০০ ডিম সংগ্রহ করে এবং খরচ বাদ দিয়ে দৈনিক ২০ লক্ষ VND-এর বেশি আয় করে। এছাড়াও, তিনি মুরগির বিষ্ঠা বিক্রি করে প্রতি মাসে ৬০ লক্ষ VND-এর বেশি আয় করেন। এভাবে, তিনি এক বছরেরও কম সময়ে তার বিনিয়োগ তুলে নেন।

জনাব থান-এর শীতল সংরক্ষণাগারের মুরগির খামারে প্রচুর ডিম উৎপাদিত হয়।

কোল্ড-স্টোরেজ সুবিধায় মুরগি পালনের জন্য ২৪-৩০ ^{ডিগ্রি} সেলসিয়াস তাপমাত্রা বজায় রাখা, হজমকারী এনজাইম সরবরাহ করা এবং পালন প্রক্রিয়া জুড়ে রোগের বিরুদ্ধে টিকা দেওয়া প্রয়োজন। কোল্ড-স্টোরেজ সুবিধায় পালন করলে ডিম পাড়ার হার ৯৫% পর্যন্ত পৌঁছায় এবং ১৫ মাস পর মাংসের জন্য মুরগি বিক্রি করার আগে পুরনো ঝাঁকটি নতুন ঝাঁক দিয়ে প্রতিস্থাপন করা হয়। জনাব থান ব্যাখ্যা করেন, “কোল্ড-স্টোরেজ সুবিধায় মুরগি পালনে একটি বড় প্রাথমিক বিনিয়োগের প্রয়োজন হয়। তবে, সতর্ক পরিকল্পনা এবং একটি দীর্ঘমেয়াদী কৌশলের মাধ্যমে, খোলা জায়গায় সংরক্ষণের তুলনায় এর খরচ উল্লেখযোগ্যভাবে কম হয়।”

শীতল সংরক্ষণাগারে মিশরীয় ডিম পাড়া মুরগি পালনের অর্থনৈতিক কার্যকারিতা প্রমাণিত হয়েছে; এর সবচেয়ে বড় বাধা হলো উল্লেখযোগ্য পরিমাণ বিনিয়োগ মূলধনের প্রয়োজনীয়তা। তবে, দীর্ঘমেয়াদে এটি এমন একটি বিনিয়োগ ক্ষেত্র যা ভালো মুনাফা নিশ্চিত করে। অধিকন্তু, যেহেতু পশুপালন আরও পদ্ধতিগত ও প্রযুক্তিগত হচ্ছে এবং খাদ্য নিরাপত্তা ও পরিবেশগত নিয়মকানুন আরও কঠোর হচ্ছে, তাই এই ক্ষেত্রটি অত্যন্ত প্রশংসনীয় এবং একে উৎসাহিত করা উচিত।

ফু রিয়েং জেলার লং হুং কম্যুনের কৃষক সমিতির চেয়ারম্যান, ফাম ভান কং

জনাব থান-এর শীতল সংরক্ষণে মুরগি পালনের মডেলটি একটি উন্নত ও অত্যন্ত কার্যকর কৌশল, যা লং হুং কমিউনে সর্বপ্রথম বাস্তবায়িত হয়েছে। তাঁর পারিবারিক মুরগির খামারটি এলাকার ব্যবসায়ী ও বাসিন্দাদের জন্য ডিমের একটি নির্ভরযোগ্য সরবরাহকারী হয়ে উঠেছে।

মিশরীয় মুরগির ডিম উৎপাদন মডেলের সাফল্য স্থানীয় কৃষি খাতের জন্য একটি নতুন দিগন্ত উন্মোচন করছে। এটি বিন ফুওক প্রদেশে একটি উচ্চ-মূল্যের ও টেকসই কৃষি খাত গঠনে অবদান রাখছে।

উৎস: https://baobinhphuoc.com.vn/news/4/166115/trien-vong-tu-nuoi-ga-ai-cap