মিশরীয় মুরগি পালনের সম্ভাবনা

আধা-শিল্প কৃষিকাজ

প্রায় এক বছর আগে, চোন থান শহরের মিন থান কমিউনের ৩ নম্বর ওয়ার্ডের মিঃ লে ভ্যান থাও-এর পরিবার শূকর পালন থেকে মুরগি পালনে মনোনিবেশ করে। বাণিজ্যিক বিন দিন ব্রয়লার মুরগির জাতের পাশাপাশি, মিঃ থাও ডিম উৎপাদনের জন্য ৪০০টি সাদা পালকযুক্ত মিশরীয় মুরগি পালনের একটি পরীক্ষামূলক উদ্যোগে বিনিয়োগ করেছিলেন। মাত্র চার মাস ধরে লালন-পালনের পর, মিশরীয় মুরগিগুলি ডিম পাড়া শুরু করে। গড়ে, তার খামার প্রতিদিন বাজারে প্রায় ২০০টি ডিম বিক্রি করে, যার দাম প্রতি ডিমের জন্য ২,৫০০-২,৮০০ ভিয়েতনামি ডঙ্গ। ব্রয়লার মুরগি পালনের তুলনায় অর্থনৈতিক দক্ষতা এবং অনেক বেশি আয় দেখে তিনি ২,৪০০টি মুরগি পালন করেন।

মিসেস ট্রার মিশরীয় মুরগির খামারটি আধা-শিল্প চাষের জন্য ব্যবহৃত হয়।

তার পালের স্থিতিশীল বিকাশ নিশ্চিত করার জন্য, মিঃ থাও এই জাতের মুরগি পালনের জন্য অতিরিক্ত জ্ঞান এবং দক্ষতা অর্জন করেছেন। মিঃ থাওর মতে, নতুন ছানা ছাড়ার উচ্চ বেঁচে থাকার হার, সুস্বাস্থ্য এবং উচ্চ প্রজনন ক্ষমতা অর্জনের জন্য, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল সঠিক জাত নির্বাচন করা। তিনি গুণমানের নিশ্চয়তা প্রদানকারী স্বনামধন্য সরবরাহকারীদের কাছ থেকে জাত সংগ্রহের প্রয়োজনীয়তার উপর জোর দেন। তদুপরি, খাদ্য এবং জল অবশ্যই পরিষ্কার এবং পুষ্টিকর হতে হবে। গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল, লালন-পালন প্রক্রিয়া চলাকালীন, কলেরা, কক্সিডিওসিস এবং এভিয়ান ইনফ্লুয়েঞ্জার মতো রোগ প্রতিরোধের জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত টিকা প্রয়োজন। তিনি নিয়মিত মুরগির খাঁচা পরিষ্কার করেন। ফলস্বরূপ, তার পরিবারের পালের সংখ্যা বৃদ্ধি পায় এবং রোগমুক্ত থাকে।

মিন থান ওয়ার্ডের ব্লক ৩-এর বাসিন্দা মিঃ লে ভ্যান থাও এবং মিসেস নগুয়েন থি ট্রা প্রতিদিন ডিম সংগ্রহ করেন।

মিশরীয় মুরগির অনেক সুবিধা রয়েছে যেমন উচ্চ ডিম উৎপাদন, প্রতি মুরগিতে গড়ে ২০০-২২০টি ডিম, যা দেশি মুরগির দ্বিগুণ; এছাড়াও, তাদের মাংস শক্ত, দেশি মুরগির মতো সুস্বাদু এবং উচ্চ পুষ্টিগুণ রয়েছে... এই জাতটি মুক্তভাবে, শিল্পভাবে বা আধা-শিল্পভাবে পালন করা যেতে পারে, শক্ত এবং বিন ফুওকের অবস্থা এবং কৃষিকাজের জন্য উপযুক্ত।

মিঃ থাও-এর পারিবারিক মুরগির খামারটি ওয়ার্ডের ছোট ব্যবসায়ী এবং বাসিন্দাদের জন্য ডিমের একটি নির্ভরযোগ্য সরবরাহকারী হয়ে উঠেছে। যদিও এটি বৃহৎ আকারের নয়, তবুও এই মডেলটি অর্থনৈতিকভাবে কার্যকর প্রমাণিত হয়েছে, যা কৃষকদের আয় এবং বিনিয়োগের উপর দ্রুত রিটার্ন প্রদান করে। তবে, সম্প্রসারণের জন্য স্থিতিশীল উৎপাদন এখনও প্রয়োজন।

ঠান্ডা খাঁচায় লালন-পালন

ফু রিয়েং জেলার লং হাং কমিউনের হ্যামলেট ৭-এ অবস্থিত মিঃ লে ডুই থানের পরিবারের ১০ হেক্টর জমিতে কাজু ও রাবার গাছ লাগানো হয়। বেশ কয়েক বছর ধরে কাজু ও রাবারের দাম কম ছিল, যার ফলে তিনি নতুন উন্নয়নের সুযোগ খুঁজতে শুরু করেন। উচ্চ ফলনশীল সাদা পালকের মিশরীয় মুরগি পালনের সম্ভাবনা উপলব্ধি করে এবং তার পরিবারের অব্যবহৃত জমি দেখে, ২০২৩ সালে, মিঃ থান জমির উন্নতি এবং ৩,২০০ মিশরীয় মুরগি পালনের জন্য একটি ক্লোজড-লুপ কোল্ড স্টোরেজ সুবিধা তৈরির জন্য ৭০০ মিলিয়ন ভিয়েনডি বিনিয়োগ করেন।

মিঃ লে ডুই থান (প্রথম ব্যক্তি) তার পরিবারের কোল্ড স্টোরেজ মুরগির খামারের দর্শনার্থীদের সাথে পরিচয় করিয়ে দেন।

সেই অনুযায়ী, মিঃ থান ^{৩০০ বর্গমিটার আয়তনের} একটি পশুসম্পদ এলাকা তৈরিতে বিনিয়োগ করেছেন, যেখানে খামারের প্রবেশপথ থেকেই জীবাণুমুক্তকরণ এবং জীবাণুমুক্তকরণ ব্যবস্থা স্থাপন করা হয়েছে। গোলাঘরগুলি প্রশস্ত এবং বাতাসযুক্ত, একটি স্বয়ংক্রিয় পানীয় জল ব্যবস্থা এবং শীতলকরণ ইউনিট সহ সজ্জিত। তিনি বায়োচার কিনেছেন এবং পশুসম্পদ বর্জ্য পরিশোধনের জন্য গোলাঘরের মেঝেতে বিছানাপত্র স্থাপন করেছেন। মিঃ থান বলেন যে জৈব-বেডিং ব্যবহার শ্রম এবং গোলাঘর পরিষ্কারের খরচ ৭০% এরও বেশি হ্রাস করে। অধিকন্তু, এটি মুরগির সার থেকে উৎপন্ন দুর্গন্ধ উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে, পরিবেশ দূষণের ঝুঁকি হ্রাস করে।

মিঃ থানের পরিবারের মুরগি পালনের মডেলটি অত্যন্ত সতর্কতার সাথে বিনিয়োগ করা হচ্ছে, নিয়মিত টিকাদানের মাধ্যমে।

ডিম পাড়া শুরু করা মুরগি পালন করে ৪ মাসেরও বেশি সময় ধরে, মিঃ থানের পরিবার প্রতিদিন ৩,০০০ ডিম সংগ্রহ করে, খরচ বাদ দিয়ে প্রতিদিন ২০ লক্ষ ভিয়েতনামি ডং এর বেশি আয় করে। এছাড়াও, তিনি মুরগির সার বিক্রি করে প্রতি মাসে ৬০ লক্ষ ভিয়েতনামি ডং এর বেশি আয় করেন। এভাবে, তিনি এক বছরেরও কম সময়ের মধ্যে তার বিনিয়োগ পুনরুদ্ধার করেন।

মিঃ থানের কোল্ড-স্টোরেজ মুরগির খামার প্রচুর ডিম উৎপাদন করে।

হিমাগারে মুরগি পালনের জন্য ২৪-৩০ ^{ডিগ্রি} সেলসিয়াস তাপমাত্রা বজায় রাখা, হজমকারী এনজাইম সরবরাহ করা এবং লালন-পালন প্রক্রিয়া জুড়ে রোগের বিরুদ্ধে টিকা দেওয়া প্রয়োজন। হিমাগারে পালনের সময় ডিম পাড়ার হার ৯৫% এ পৌঁছায় এবং ১৫ মাস পর, মাংসের জন্য বিক্রি করার আগে নতুন মুরগির পাল প্রতিস্থাপন করা হয়। "হিমাগারে পালনের জন্য প্রাথমিকভাবে বড় বিনিয়োগের প্রয়োজন হয়। তবে, সতর্ক পরিকল্পনা এবং দীর্ঘমেয়াদী কৌশলের মাধ্যমে, খোলা মুরগির তুলনায় খরচ উল্লেখযোগ্যভাবে কম," মিঃ থান ব্যাখ্যা করেন।

হিমাগারে ডিম পাড়ার মিশরীয় মুরগি পালনের অর্থনৈতিক দক্ষতা নিশ্চিত করা হয়েছে; সবচেয়ে বড় বাধা হল উল্লেখযোগ্য বিনিয়োগ মূলধনের প্রয়োজন। তবে, দীর্ঘমেয়াদে, এটি একটি বিনিয়োগের দিক যা ভাল লাভের নিশ্চয়তা দেয়। তদুপরি, পশুপালন যত বেশি নিয়মতান্ত্রিক হয়ে উঠছে এবং প্রযুক্তিগত, খাদ্য সুরক্ষা এবং পরিবেশগত প্রয়োজনীয়তা আরও কঠোর হচ্ছে, এই দিকটি অত্যন্ত প্রশংসনীয় এবং এটিকে উৎসাহিত করা উচিত।

ফু রিয়েং জেলার লং হাং কমিউনের কৃষক সমিতির সভাপতি, ফাম ভ্যান কং

মিঃ থানের কোল্ড-স্টোরেজ মুরগি পালনের মডেলটি একটি উন্নত এবং অত্যন্ত কার্যকর কৌশল, যা লং হাং কমিউনে বাস্তবায়িত এই ধরণের প্রথম কৌশল। তার পরিবারের মুরগির খামারটি এলাকার ব্যবসায়ী এবং বাসিন্দাদের জন্য ডিমের একটি নির্ভরযোগ্য সরবরাহকারী হয়ে উঠেছে।

মিশরীয় মুরগির ডিম পাড়ার মডেলের সাফল্য স্থানীয় কৃষিক্ষেত্রের জন্য একটি নতুন দিক উন্মোচন করছে। এটি বিন ফুওক প্রদেশে একটি উচ্চ-মূল্যবান, টেকসই কৃষিক্ষেত্র গঠনে অবদান রাখে।

সূত্র: https://baobinhphuoc.com.vn/news/4/166115/trien-vong-tu-nuoi-ga-ai-cap