সন লা-র এই কৃষক কীভাবে বড় বড় ডুরিয়ান গাছ লাগিয়ে এবং গরু মোটাতাজা করে অর্ধ বিলিয়নেরও বেশি টাকা পকেটে তুলেছিলেন?

মিঃ ফুং কোয়াং মাই, কো নোই কমিউন, মাই সন জেলা, সন লা প্রদেশ, ডুরিয়ান কাস্টার্ড আপেল চাষ এবং মোটাতাজা গরু লালন-পালনের মডেলটি সফলভাবে সম্পন্ন করেছেন। একটি দরিদ্র পরিবার থেকে আসা, উঠে দাঁড়ানোর দৃঢ় সংকল্প নিয়ে, মিঃ মাইয়ের পরিবার এলাকার সবচেয়ে ধনী পরিবারে পরিণত হয়েছে।

ক্লিপ: সোন লা প্রদেশের মাই সন জেলার কো নোই কমিউনের কৃষক মিঃ ফুং কোয়াং মাইয়ের ডুরিয়ান কাস্টার্ড আপেল চাষ এবং মোটাতাজা গরু পালনের মডেল, প্রতি বছর অর্ধ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় করে।

কৃষকরা উচ্চ আয়ের জন্য কাস্টার্ড আপেলের সাথে ডুরিয়ান কাস্টার্ড আপেলের কলম করছেন

কো নই কমিউনের গ্রামগুলিতে যাওয়ার রাস্তাগুলি এখন প্রশস্ত এবং মসৃণ কংক্রিট দিয়ে পাকা করা হয়েছে, আর আগের মতো কাঁচা রাস্তা বা ধুলোবালিযুক্ত পথ নেই।

কো নয় হলো থাই, কিন, মং ইত্যাদি জাতিগোষ্ঠীর দেশ। কয়েক দশক আগে, কো নয়ের কথা বললে, মানুষ যদি ভুট্টা এবং কাসাভার ভূমির কথা ভাবত, তবুও জাতিগত মানুষদের জীবন তাদের দৈনন্দিন খাবার উপার্জন করতে অনেক সমস্যার সম্মুখীন হত।

এখন পর্যন্ত, এই জমি বদলে গেছে। মানুষ অর্থনীতির উন্নয়নের জন্য প্রতিযোগিতা করে, বিভিন্ন ধরণের পশুপালন মডেল, ফলের গাছ চাষের মডেল ব্যবহার করে। উপরোক্ত পদ্ধতিগুলি থেকে, এই জমিতে অনেক কোটিপতি, কোটিপতির আবির্ভাব হয়েছে।

কৃষক সমিতির মাধ্যমে আমরা মেলেচ গ্রামে গিয়েছিলাম মিঃ ফুং কোয়াং মাইয়ের সাথে দেখা করতে, যিনি এই দেশের অর্থনৈতিক উন্নয়নে চিন্তা করার সাহস রাখেন, করার সাহস করেন এবং মানসিকতা পরিবর্তন করেন। তার পরিবারের ফলের বাগানের মডেল, গরু মোটাতাজাকরণের সাথে মিলিত হয়ে, প্রতি বছর অর্ধ বিলিয়ন ডং আয় করে।

মিঃ ফুং কোয়াং মাই, কো নোই কমিউন, মাই সন জেলা, সন লা প্রদেশ, তার পরিবারের কাস্টার্ড আপেলগুলিকে পোকামাকড় থেকে রক্ষা করার জন্য ঢেকে রেখেছেন। ছবি: ভ্যান এনগোক

মিঃ মাইয়ের বাড়ি গ্রামের শেষ প্রান্তে অবস্থিত। থাই-ছাদের তৈরি এই বাড়িটি শক্তভাবে তৈরি, একটি কাস্টার্ড আপেল বাগানে অবস্থিত, সবুজ পাতা সহ, প্রতিটি গাছে প্রচুর ফল ধরে। যেদিন আমরা তার বাড়িতে গিয়েছিলাম, মিঃ মাই বাগানে ছিলেন, প্রতিটি কাস্টার্ড আপেল একটি বিশেষ ফলের ব্যাগে মুড়েছিলেন যাতে কাস্টার্ড আপেলের চেহারা এবং গুণমানকে প্রভাবিত করতে পারে এমন কীটপতঙ্গ এবং রোগ প্রতিরোধ করা যায়।

মিঃ মাই একজন কিন জাতিগত, গাঢ় বাদামী ত্বক, ছোট উচ্চতা, চটপটে এবং সুন্দর অঙ্গ-প্রত্যঙ্গের অধিকারী। কাজের পোশাক পরে, উষ্ণ কণ্ঠে, তিনি কাস্টার্ড আপেল বাগান থেকে বেরিয়ে আসেন, তাঁর কাতরা হাত দিয়ে আমাদের হাত ধরে বাগানটি দেখার জন্য আমন্ত্রণ জানান।

মিঃ মাইয়ের কাস্টার্ড আপেল বাগানটি প্রায় আধা হেক্টর প্রশস্ত একটি উঠোনে রোপণ করা হয়েছে। গাছ এবং সারিগুলি পদ্ধতিগতভাবে, সারিবদ্ধভাবে এবং পথ ধরে সাজানো হয়েছে।

প্রতিটি কাস্টার্ড আপেল গাছের নিচে একটি ব্যাগ সার এবং একটি ড্রিপ সেচ পাইপ থাকে। গাছের কাণ্ড, ডালপালা এবং পাতাগুলি মালীর ইচ্ছা অনুসারে সুন্দরভাবে ছাঁটাই করা হয়; যেসব কাস্টার্ড আপেল ভালোভাবে বেড়ে ওঠার ক্ষমতা রাখে এবং সুন্দর দেখায়, সেগুলো কীটপতঙ্গ এবং রোগ প্রতিরোধের জন্য সাবধানে ফলের ব্যাগে রাখা হবে।

"আমি এটি এভাবে রোপণ করি যাতে যত্ন নেওয়া সহজ হয়, বাগানে আরও সুবিধাজনকভাবে ঘোরাফেরা করা যায় এবং বাগানটি আরও পরিপাটি হয়," মিঃ মাই বলেন।

মিঃ ফুং কোয়াং লামের পরিবারের কাস্টার্ড আপেল বাগানে ৩৫০টি গাছ রয়েছে। ছবি: ভ্যান এনগক

কাস্টার্ড আপেল বাগানের ছায়ায় বসে মিঃ মাই খোলাখুলিভাবে ভাগ করে নিলেন: অতীতে, তার পরিবারের অর্থনৈতিক উন্নয়নে অনেক অসুবিধা ছিল এবং তারা এলাকার সবচেয়ে দরিদ্র পরিবারগুলির মধ্যে একটি ছিল। তার পরিবারের পুরো কাস্টার্ড আপেল বাগানটি লম্বা-ফলের কাস্টার্ড আপেল দিয়ে তৈরি ছিল। বেশ কয়েক বছর ধরে চাষের পর, লম্বা-ফলের গাছগুলি ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পেত, প্রায়শই পোকামাকড় এবং রোগ দ্বারা আক্রান্ত হত এবং উৎপাদনশীলতা এবং ফলের গুণমান খারাপ হত। অস্থির দামের পাশাপাশি, তার পরিবার লম্বা-ফলের কাস্টার্ড আপেলের পুরো এলাকা ছাঁটাই এবং কলম করার সিদ্ধান্ত নেয় ডুরিয়ান কাস্টার্ড আপেলের সাথে।

মিঃ মাইয়ের মতে, ডুরিয়ান কাস্টার্ড আপেল গাছের ক্ষেত্রে, যদি খুব বেশি রাসায়নিক সার প্রয়োগ করা হয়, তাহলে এটি গাছের উপর প্রভাব ফেলবে এবং ফলন বেশি হবে না, তাই তিনি পশুপালনের বর্জ্যের সুযোগ নিয়ে গাছগুলিকে সার দেওয়ার জন্য কম্পোস্টে পরিণত করেছেন।

বর্তমানে, মিঃ মাইয়ের পরিবার ৩৫০টি কাস্টার্ড আপেল গাছ চাষ করে, সঠিক প্রক্রিয়া অনুসারে তাদের যত্ন নেয় এবং সার প্রয়োগের ধাপগুলি কঠোরভাবে বাস্তবায়ন করে।

এর ফলে, তার পরিবারের কাস্টার্ড আপেল পণ্যগুলি ব্যবসায়ীরা সরাসরি বাগান থেকে কিনে নেন। তার পরিবারের একটি অংশের হ্যানয় এবং হাই ফং-এর মতো বড় শহরগুলিতে বেশ কয়েকটি সুপারমার্কেট এবং পরিষ্কার কৃষি পণ্যের দোকানের সাথে চুক্তি রয়েছে। খরচ বাদ দেওয়ার পর, পরিবারটি কাস্টার্ড আপেল বাগান থেকে 300 মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি আয় করে।

ডুরিয়ান চাষ থেকে, মিঃ ফুং কোয়াং মাইয়ের পরিবার প্রতি বছর প্রায় 300 মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় করে। ছবি: ভ্যান এনগোক

উচ্চভূমির কৃষকরা গরু মোটাতাজাকরণের মডেল নিয়ে সফল

মিঃ মাইয়ের পরিবার কেবল এলাকার একটি সাধারণ ফলজ গাছ চাষী পরিবারই নয়, তিনি এই অঞ্চলের একজন ভালো পশুপালক এবং মোটাতাজা গরুর মডেলও বটে।

প্রতি বছর, মিঃ মাইয়ের পরিবার প্রায় ৬০টি মোটাতাজা বাণিজ্যিক গরু লালন-পালন ও বিক্রি করে। তার পরিবার ৩০ কোটি ভিয়েতনামী ডং-এরও বেশি আয় করে। তিনি তার বাগানে সার দেওয়ার জন্য গবাদি পশুর বর্জ্য সার হিসেবে ব্যবহার করেন।

উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতার জন্য মোটাতাজা গরু পালনের রহস্য ভাগ করে নিতে গিয়ে মিঃ মাই বলেন: কার্যকরভাবে এবং দ্রুত লাভবান হওয়ার জন্য, তার পরিবার রোগমুক্ত, ফ্রেমযুক্ত গরু কিনে। ফ্রেমযুক্ত গরুগুলিকে কৃমিনাশক দেওয়া হয় এবং রোগের বিরুদ্ধে টিকা দেওয়া হয়।

গরুকে পর্যাপ্ত খাবার সরবরাহ, তাদের ভালো যত্ন নেওয়া এবং রোগ প্রতিরোধ করলে তারা দ্রুত এবং সুস্থভাবে বেড়ে উঠবে, বিক্রি করতে সময় কমবে। খাবারের পরিমাণ বাড়ানোর জন্য এবং সক্রিয়ভাবে খাবারের পরিমাণ বাড়ানোর জন্য, তিনি অন্যান্য পরিবার থেকে আখের গুঁড়ো এবং খড় কিনতে গিয়েছিলেন যাতে গরুগুলি ধীরে ধীরে খাওয়ার জন্য খাদ্য হিসেবে গাঁজন করে সংরক্ষণ করা যায়।

মিঃ ফুং কোয়াং মাই মোটাতাজাকরণ পদ্ধতি ব্যবহার করে গরু লালন-পালন করেন। ছবি: ভ্যান এনগক

এছাড়াও, গরুগুলিকে সুস্থ ও দ্রুত বৃদ্ধি পেতে সাহায্য করার জন্য, গ্রীষ্মকালে গোলাঘরটি ভালভাবে বায়ুচলাচল এবং শীতকালে উষ্ণ থাকা নিশ্চিত করা গুরুত্বপূর্ণ। রোগ প্রতিরোধের জন্য নিয়মিত গোলাঘর পরিষ্কার করুন।

গরুগুলোকে সকাল, দুপুর এবং সন্ধ্যায় ৩ বার খাওয়ান, তাজা ঘাস, ঘন খাদ্য যেমন ভুসি, ভুট্টার আটা... বিশেষ করে মহিষ এবং গরুগুলোকে সম্পূর্ণ টিকা দিন।

কৃষক সদস্য ফুং কোয়াং মাই সম্পর্কে মন্তব্য করতে গিয়ে, সন লা প্রদেশের মাই সন জেলার কো নোই কমিউনের কৃষক সমিতির চেয়ারম্যান মিঃ লো ভ্যান তিয়েন বলেন: "তার অধ্যবসায়, শেখার আগ্রহ এবং উদ্ভাবনী চিন্তাভাবনার জন্য ধন্যবাদ, মিঃ ফুং কোয়াং মাই তার পরিবারের অর্থনৈতিক মডেলে সফল হয়েছেন। মিঃ মাইয়ের পরিবারের গরু মোটাতাজাকরণ এবং গবাদি পশুর বর্জ্য ব্যবহার করে উদ্ভিদের জন্য সার তৈরির মডেল গ্রামের লোকেরা শিখছে এবং প্রতিলিপি করছে।"

প্রতি বছর, মিঃ ফুং কোয়াং মাইয়ের পরিবার ৫৫-৭০টি মোটাতাজা গরু বিক্রি করে। ছবি: ভ্যান এনগক

কো নই কমিউনের কৃষক সমিতির চেয়ারম্যানের মতে, সমিতি সর্বদা "কৃষকরা ভালো উৎপাদন এবং ব্যবসায় প্রতিযোগিতা করে" আন্দোলনকে একটি গুরুত্বপূর্ণ কাজ হিসেবে চিহ্নিত করে। সমিতি প্রতিটি কৃষক সদস্যের জন্য পরামর্শ, ঋণ সহায়তা, কিস্তিতে উপকরণ ক্রয়ের মাধ্যমে সক্রিয়ভাবে ব্যবহারিক কার্যক্রম বাস্তবায়ন করেছে...
একই সাথে, ফসল ও পশুপালনের কাঠামো পরিবর্তন করতে, উৎপাদনে বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত অগ্রগতি প্রয়োগ করতে, কৃষকদের পণ্য গ্রহণে সহায়তা করতে সদস্যদের একত্রিত করুন...

বিশেষ করে সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, কৃষক সদস্যরা সক্রিয়ভাবে আখ, সবুজ শাকসবজি, স্ট্রবেরি চাষের জন্য এলাকা তৈরি করেছেন, ঢালু জমিতে ফলের গাছ তৈরি করেছেন, যেমন কাস্টার্ড আপেল, আম, লংগান, জাম্বুরা, মহিষ, গরু, শূকর, মুরগি, ছাগল পালনের মডেল...

এটা দেখা যায় যে, উৎপাদন এবং ভালো ব্যবসায় প্রতিযোগিতাকারী কৃষকদের আন্দোলন, কো নয় কমিউনের কৃষক সমিতি কেবল প্রতিটি কৃষক সদস্যের মধ্যে চিন্তা করার সাহস, কাজ করার সাহস, ধনী হওয়ার জন্য অসুবিধা অতিক্রম করার মনোভাব জাগিয়ে তোলে না বরং অর্থনৈতিক ও সামাজিক উন্নয়নে সক্রিয়ভাবে অবদান রাখে, এলাকার নতুন গ্রামীণ এলাকা গড়ে তোলে।

সূত্র: https://danviet.vn/trong-cay-na-sau-rieng-qua-to-bu-nuoi-bo-vo-beo-kieu-gi-ma-ong-nong-dan-son-la-bo-tui-hon-nua-ty-20241104154819998.htm