জলের উপরিভাগে সবজি চাষ

Báo Sài Gòn Giải phóng•16/07/2023

[বিজ্ঞাপন_১]

জলের উপর শত শত ভাসমান সবজির ভেলা

পুরোনো প্লাস্টিকের বোতল দিয়ে ভেলা তৈরি করা

জলে সবজি চাষ – কৃষি উৎপাদনের ক্ষেত্রে এটি একটি বেশ অভিনব মডেল এবং লং আন প্রদেশে এটিই একমাত্র মডেল যা জনাব নগুয়েন ভ্যান ডাক সফলভাবে বাস্তবায়ন করেছেন। জনাব ডাক বলেন যে তিনি জৈব চাষ খুব পছন্দ করেন কিন্তু তাঁর জমি নেই, অন্যদিকে এই বিশাল জলরাশি তাঁকে ভাসমান ভেলা তৈরি করে বিশুদ্ধ সবজি চাষ করার সুযোগ করে দিয়েছে।

ভেলাগুলো রোপণের জন্য প্রস্তুত।

এই কাজটি করার জন্য, জনাব ডাক প্লাস্টিকের বোতল সংগ্রহ করে সেগুলোকে জালে মুড়ে এবং বাঁশের কাঠামো ব্যবহার করে ১ মিটার চওড়া ও ৩ মিটার লম্বা ভাসমান ভেলা তৈরি করেন। এই ভেলাগুলোকে তার দিয়ে একে অপরের সাথে সংযুক্ত করে তীরে বেঁধে দেওয়া হয়। একই সাথে, তিনি হ্রদ থেকে কচুরিপানা সংগ্রহ করে সেগুলোকে শুকিয়ে জৈব সার ও খড়ের সাথে মেশান। এরপর তিনি এই মিশ্রণটি ভেলাগুলোর উপর স্তূপ করে রাখেন, যার ফলে তিনি বীজ বপন করে সবজি চাষ করতে সক্ষম হন।

তাজা সবজির ভেলাগুলো প্রস্তুত করুন।

গত তিন বছরে, জনাব ডাক প্রায় ৩০০০ বর্গমিটার জলাশয় জুড়ে থাকা প্রায় ৪০০টি ভাসমান সবজির ভেলা পরিচালনা করছেন। প্রতিদিন তিনি লাউ, কুমড়া, শসা, টমেটো, করলা, শাক এবং বিভিন্ন ধরনের সবুজ শাকসহ প্রায় ৩০০-৪০০ কেজি সবজি সংগ্রহ করেন এবং প্রকারভেদে সেগুলো প্রতি কেজি ৪০,০০০ VND বা তার বেশি দামে বিক্রি করেন।

মিঃ ড্যাকের মতে, আজকের এই সাফল্য অর্জন করতে প্রচুর সময়, শ্রম এবং প্রচেষ্টা লেগেছে। আর অর্থের কথা বলতে গেলে, তা পরিমাপ করা যায় না, কারণ তিনি সফল হওয়ার জন্য দৃঢ়প্রতিজ্ঞ ছিলেন, তাই এক চেষ্টায় ব্যর্থ হলে তিনি সহজেই অন্য চেষ্টায় বিনিয়োগ করতেন।

সবজির যত্ন

“জলে সবজি চাষ করাটা কেবল শুরুতেই কঠিন। অনেকবার ব্যর্থ হওয়ার পর আমি অনেক কিছু শিখেছি এবং দেখেছি যে, জমিতে চাষ করার চেয়ে এটা অনেক সহজ। সবজিগুলো সুরক্ষিত পরিবেশে থাকে, ফলে পোকামাকড়ের উপদ্রব ৮০ শতাংশেরও বেশি কমে যায় এবং জল দেওয়ারও প্রয়োজন হয় না, কারণ কচুরিপানার শিকড় ও কাণ্ড নিচ থেকেই জল শোষণ করে নেয়। উচ্চ আর্দ্রতার কারণে সবজিগুলো মুচমুচে ও মিষ্টি হয় এবং ফসল তোলার সময়ও কম লাগে। উদাহরণস্বরূপ, বাঁধাকপির মতো পাতাযুক্ত শাক মাত্র ১০ দিনের কিছু বেশি সময়েই তোলা যায়, যা জমিতে চাষ করার চেয়ে প্রায় এক সপ্তাহ কম,” মিঃ ডাক বলেন।

নিয়মিত কৃমি দূর করুন।

বর্তমানে, আমি সফলভাবে দা লাত লেটুস চাষ করেছি। আমি দা লাতের আরও সবজির জাতের চাষ সম্প্রসারণের জন্য গবেষণা করব, যেগুলো আগে শুধু দা লাতেই চাষ করা হতো। এছাড়াও, আমি বিশুদ্ধ খড় মাশরুম চাষের উন্নয়ন করব, কারণ আমি সম্প্রতি আবিষ্কার করেছি যে কম্পোস্টিং প্রক্রিয়ার মাধ্যমে প্রাকৃতিকভাবেই খড় মাশরুম জন্মায়। একই সাথে, অবশিষ্ট ৫ হেক্টর জলাশয়ে, আমি সমস্ত কচুরিপানা সংগ্রহ করে সার হিসেবে ব্যবহার করব এবং পুরো জলাশয় জুড়ে বিশুদ্ধ সবজির চাষ বাস্তবায়ন করব। এই সবজিগুলো সনদপ্রাপ্ত, তাই আমার শুধু বিক্রির জন্য যথেষ্ট না থাকা নিয়েই চিন্তা, অবিক্রিত ফসল নিয়ে নয়,” মিঃ ডাক বলেন।

ভাসমান সবজি খামারে প্রাকৃতিক বাস্তুতন্ত্র সংরক্ষণ।

প্রাকৃতিক বাস্তুতন্ত্র সংরক্ষণ করুন ।

মিঃ ডাকের সবজি খামারের পথে প্রাকৃতিক দৃশ্যকে নির্মল রাখা হয়েছে; বৃষ্টির সময় কাদাভাব কমাতে কেবল নুড়ি পাথরের একটি হালকা স্তর বিছানো আছে। পোকামাকড় তাড়ানোর জন্য হ্রদের চারপাশের এলাকায় রঙিন ফুল লাগানো হয়েছে। যেসব ফুল ও আগাছা কীটপতঙ্গকে আকর্ষণ করে, সেগুলোকে অক্ষত রাখা হয়।

হ্রদের ধারে পদ্ম ও শাপলা ফুল প্রচুর পরিমাণে ফুটে আছে। মৃদু বাতাস আর পাখির কিচিরমিচিরের মাঝে, শ্রমিকদের আলতো বৈঠায় চালিত ছোট ছোট নৌকা ও ডিঙি সবজির ভেলাগুলোর চারপাশে ঘুরে বেড়ায় এবং চারা রোপণ ও পরিচর্যার কাজ করে।

ভেলায় নানা ধরনের সবজি চাষ করা হয়।

যে ছোট নৌকাটিতে করে আমরা তাঁর সৃষ্টি ঘুরে দেখছিলাম, সেখানে জনাব ডাক আমাদের জানালেন যে, তিনি সর্বান্তকরণে এই স্থানটিকে একটি প্রাকৃতিক বাস্তুতান্ত্রিক অঞ্চল হিসেবে সংরক্ষণ করার চেষ্টা করেন। রাতে, একান্ত প্রয়োজন না হলে, তিনি আলো জ্বালান না, যাতে পাখিরা বাসায় ফিরতে না পারে, এবং এমনকি কীটপতঙ্গ দমনের জন্যও কর্মীরা শুধু টর্চলাইট ব্যবহার করেন।

ফেলে দেওয়া সবজিগুলো মাছের খাবার হিসেবে কাজ করবে।

এছাড়াও, এই হ্রদে মাছ চাষ করা হয়। এখানকার মাছগুলো নিরামিষাশী, অর্থাৎ জলে ভাসমান সমস্ত শাকসবজিই এদের খাদ্য হিসেবে ব্যবহৃত হয়; কোনো রকম শিল্পজাত বা অন্য কোনো কৃত্রিম খাবার একেবারেই ব্যবহার করা হয় না। ফলে, এখানকার শাকসবজির স্বাদ তো অনন্য সুস্বাদু, সেই সাথে মাছের মাংসও হয় অসাধারণভাবে শক্ত ও মুখরোচক।

ছোট নৌকাটি জলের উপর দুলতে থাকা চেরি টমেটোর ভেলাটির পাশে এসে ভিড়ল। মিঃ ড্যাক কয়েকটি পাকা লাল টমেটো তুলে আমাদের চেখে দেখতে দিলেন। তিনি আমাদের আশ্বাস দিলেন যে সবজিগুলো কীটনাশকমুক্ত, সম্পূর্ণ পরিষ্কার এবং খাওয়ার আগে শুধু ধুলোবালি পরিষ্কার করার জন্য হালকা করে মুছে নিলেই চলবে।

সতেজ সবুজ শাকসবজির ভেলা

প্রচণ্ড রোদ সত্ত্বেও, হ্রদের জলের উপর ভেসে থেকে আমরা বেশ শীতল অনুভব করছিলাম এবং মিঃ ড্যাকের গল্প শুনতে শুনতে মিষ্টি ও হালকা টক স্বাদের রসালো, মুচমুচে টমেটো উপভোগ করছিলাম।

“ভবিষ্যতে, ভাসমান সবজি বাগানের এলাকা সম্প্রসারণের পাশাপাশি, এই স্থানটিকে একটি সবুজ, পরিচ্ছন্ন ও সুন্দর বাস্তুতান্ত্রিক অঞ্চলে পরিণত করার পরিকল্পনা আমার রয়েছে, যা সাধারণ মানুষ, শিক্ষার্থী এবং গবেষকদের পরিচ্ছন্ন কৃষি এবং এই ভাসমান জলজ বাগান মডেল সম্পর্কে সেবা দেবে। একই সাথে, আমি খামারে উপলব্ধ পণ্য ব্যবহার করে খাবারের আয়োজন করব। তবে, বর্তমানে আমি একাই এই মডেলটি পরিচালনা করছি, তাই নিরাপত্তা এবং স্থিতিশীল কর্মসংস্থান নিশ্চিত করার জন্য সবকিছু প্রস্তুত করতে সময় লাগবে,” জনাব ডাক বলেন।

সবজির ভেলাগুলো তার দিয়ে তীরের সাথে বাঁধা হয়।

লং আন প্রদেশের কৃষি ও পল্লী উন্নয়ন বিভাগের পরিচালক জনাব নগুয়েন থান ত্রুয়েনের মতে, জনাব নগুয়েন ভান ডাকের ভাসমান ভেলায় সবজি চাষের মডেলটি নতুনভাবে বাস্তবায়িত হলেও প্রাথমিকভাবে উচ্চ কার্যকারিতা দেখিয়েছে। ভোক্তারা এখন তাদের পারিবারিক খাবারের জন্য পরিষ্কার সবজির একটি অতিরিক্ত উৎস পেয়েছেন।

এই মডেলের উপর ভিত্তি করে, কর্তৃপক্ষ জনগণকে পূর্বে খনন করা জলাশয় বা সারা বছর জলমগ্ন থাকা নিচু এলাকা ব্যবহার করে পরিষ্কার সবজি চাষের জন্য ভেলা তৈরি করতে উৎসাহিত করে, যার ফলে পরিবারের খাবারের মান উন্নত হয় এবং আয় বৃদ্ধি পায়। তবে, বাস্তবায়নের সময় জনগণকে অবশ্যই সতর্কতার সাথে গবেষণা করতে হবে এবং নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে হবে। একই সাথে, তাদের পণ্যের জন্য বাজার খুঁজে পেতে সুপারমার্কেট এবং পরিবেশকদের সাথে যোগাযোগ করা উচিত।

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস