"ডার্টি টি" থেকে ৪-স্টার ওকপ পর্যন্ত

সংকটের পরে

>>

২০১০-২০১১ সালে, ‘নোংরা চা’ উৎপাদনের বিষয়টি ফাঁস হয়ে গেলে হং খান চা উৎপাদনকারী অঞ্চলটি এক গুরুতর সংকটের সম্মুখীন হয়। সে সময়, লোকেরা দ্রুত কুঁড়ির বৃদ্ধি ত্বরান্বিত করার জন্য অতিরিক্ত রাসায়নিক সার ও কীটনাশক ব্যবহার করছিল, যথাযথ নিয়ন্ত্রণ ছাড়াই যন্ত্র দিয়ে চা সংগ্রহ করছিল, এমনকি ওজন বাড়ানোর জন্য গুঁড়ো পাথর ও ভুট্টার মাড়ও মেশাচ্ছিল। এর ফলে, ভোক্তারা দলে দলে এই পণ্য থেকে মুখ ফিরিয়ে নেয় এবং রেকর্ড পরিমাণ কম দাম থাকা সত্ত্বেও বিক্রি ব্যাপকভাবে হ্রাস পায়।

২০১৫ সালটি একটি গুরুত্বপূর্ণ সন্ধিক্ষণ ছিল, যখন জেলার কৃষি খাত এবং কম্যুন কর্তৃপক্ষ চা উৎপাদনে ভিয়েটগ্যাপ (VietGAP) মানদণ্ড প্রয়োগের বিষয়ে জনগণকে নির্দেশনা প্রদান করে। ভোক্তাদের আস্থা পুনরুদ্ধার এবং পণ্যটির জন্য একটি স্থিতিশীল বাজার তৈরির এটিই ছিল প্রথম প্রচেষ্টা।

খে নাম গ্রামে শ্রীমতি ত্রান থি হান-এর পরিবারের ৩,৫০০ বর্গমিটারেরও বেশি চা বাগান রয়েছে, যার মধ্যে ২,৫০০ বর্গমিটার জুড়ে ২০০৪ সাল থেকে চাষ করা বাত তিয়েন চা গাছ আছে এবং তারা এই মডেলে অংশগ্রহণ করেছেন। পরবর্তীতে, ২০২৪ সালের জুলাই মাসে, তার পরিবার ইয়েন বাই প্রাদেশিক বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিভাগ এবং উত্তর পার্বত্য অঞ্চল কৃষি ও বন বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি ইনস্টিটিউট কর্তৃক বাস্তবায়িত জৈব চা উৎপাদন প্রকল্পে অংশগ্রহণের জন্য নিবন্ধন করে। বর্তমানে, এই চা বাগানগুলো স্থানীয় সমবায় সমিতির কাছে তাজা চা পাতা বিক্রি করে প্রতি বছর প্রায় ১০০ মিলিয়ন VND লাভ করে।

"আমরা ভালোভাবে পচানো গোবর সার এবং নিরাপদ জৈব উপাদান দিয়ে পোকা দমন শুরু করেছি। জেনারেটর ও হাতে করে আগাছা পরিষ্কার এবং পরিচর্যার কাজ করা হয়, এবং ১টি কুঁড়ি ও ২টি পাতার মান অনুযায়ী হাতে করে চায়ের কুঁড়ি সংগ্রহ করা হয়," মিসেস হান বলেন।

একইভাবে, খে নাম গ্রামেরই বাসিন্দা শ্রীমতি হা থি থু-এর পরিবার, যাদের ৪,০০০ বর্গমিটারেরও বেশি চা বাগান রয়েছে, যার মধ্যে ২,২০০ বর্গমিটার বাট তিয়েন চা বাগানও অন্তর্ভুক্ত, তারা বছরে ১০০ মিলিয়ন VND-এর বেশি স্থিতিশীল আয় করে আসছে। শ্রীমতি থু বলেন, "বাট তিয়েন চায়ে তাজা চায়ের কুঁড়ি কম উৎপন্ন হয়, কিন্তু এর গড় ক্রয়মূল্য প্রতি কেজি ২৬,০০০ VND, যা মধ্যভাগের চায়ের দ্বিগুণ।" তিনি আরও জানান যে, জৈব চাষ পদ্ধতি ব্যবহার করে তিনি পুরো এলাকাটি বাট তিয়েন চা দিয়ে প্রতিস্থাপন করার পরিকল্পনা করছেন।

২০২০ সাল একটি গুরুত্বপূর্ণ মাইলফলক হিসেবে চিহ্নিত হয়, যখন খে নাম চা সমবায় প্রতিষ্ঠিত হয়, যার প্রাথমিক সদস্য সংখ্যা ছিল ৩০ জনেরও বেশি। হং খান কম্যুন পিপলস কমিটির চেয়ারম্যান জনাব ত্রান ভান তাম-এর মতে, সরকার কাঁচামাল এলাকা মূল্যায়ন, নতুন চারাগাছে বিনিয়োগ এবং ৩৫ হেক্টরেরও বেশি মধ্যভূমির চা বাগানকে বাত তিয়েন জাতের চা দিয়ে প্রতিস্থাপন করার জন্য মূলধন সরবরাহ করেছিল। তারা কর্মশালা নির্মাণ এবং আধুনিক উৎপাদন যন্ত্রপাতি স্থাপনেও সহায়তা করেছিল। আজ পর্যন্ত, সমবায়টির সদস্য সংখ্যা বেড়ে প্রায় ৯০ জনে দাঁড়িয়েছে এবং এর বাত তিয়েন চা, যা হং খানের একটি বিশেষত্ব, OCOP ৪-স্টার সনদ অর্জন করেছে এবং প্রদেশের ভেতরে ও বাইরে উভয় জায়গার ভোক্তাদের কাছে জনপ্রিয়তা লাভ করেছে।

খে নাম চা সমবায়ের পরিচালক জনাব ভু ভান হং বলেন, "এক দশকেরও বেশি আগে, থাই নগুয়েনে চা চাষের বিভিন্ন মডেল দেখতে গিয়ে আমি দেখেছিলাম, তারা প্রতি কেজি চা কয়েক লক্ষ ডং, এমনকি কয়েক মিলিয়ন ডং-এ বিক্রি করছে, অথচ আমার নিজ শহরে চা বিক্রি হতো মাত্র ৩০,০০০ - ৪০,০০০ ডং/কেজি দরে। আমি সেখানকার মানুষের সাথে কাজ করে তাদের চাষাবাদের পদ্ধতি পরিবর্তনে দৃঢ়প্রতিজ্ঞ হয়েছিলাম।"

ভিয়েটগ্যাপ প্রক্রিয়া প্রয়োগের ফলে, প্রতি হেক্টর চা বাগান থেকে বছরে ৯-১০ টন তাজা চা পাতা উৎপাদিত হয়, যা থেকে ২০০ মিলিয়ন VND-এরও বেশি আয় হয়। এটি অনেক পরিবারকে তাদের অনুৎপাদনশীল বাগান জমি এবং অদক্ষ বনায়নের জন্য ব্যবহৃত পাহাড়ের ঢালের জমিকে চা চাষে রূপান্তরিত করতে উৎসাহিত করেছে।

হং খান চা-চাষ অঞ্চলের গল্পটি কৃষি উৎপাদনে অধ্যবসায় এবং উদ্ভাবনের এক মূল্যবান শিক্ষা। একসময় 'নোংরা চা'-এর জন্য বয়কট হওয়া এই অঞ্চলের মানুষ বিশুদ্ধ, জৈব চা উৎপাদনের দিকে এক শক্তিশালী রূপান্তর ঘটিয়েছে এবং ধীরে ধীরে বাজারে নিজেদের ব্র্যান্ড প্রতিষ্ঠা করেছে। কাঁচামালের মানোন্নয়ন, মাটির উপযোগী সুস্বাদু চায়ের জাত নির্বাচন, পরিবেশবান্ধব উৎপাদন পদ্ধতি প্রয়োগ এবং একটি ব্র্যান্ড তৈরির উপর মনোযোগ দিয়ে হং খানের মানুষ চা চাষে ক্রমান্বয়ে সমৃদ্ধি লাভ করছে – যা কেবল অর্থনৈতিক সুবিধার জন্যই নয়, বরং জনগোষ্ঠীর স্বাস্থ্যের জন্যও টেকসই কৃষি উন্নয়নের এক প্রমাণ।

হাং কুওং

উৎস: https://baoyenbai.com.vn/12/348529/Tu-che-ban-den-OCOP-4-sao.aspx