"নোংরা চা" থেকে ৪-তারকা OCOP

সংকটের পর

>>

২০১০-২০১১ সালে, হুং খান চা উৎপাদনকারী অঞ্চলটি "নোংরা চা" উৎপাদনের বিষয়টি প্রকাশ পেলে একটি গুরুতর সংকটের মুখোমুখি হয়। সেই সময়, লোকেরা দ্রুত কুঁড়ি বৃদ্ধির জন্য রাসায়নিক সার এবং কীটনাশক অতিরিক্ত ব্যবহার করছিল, সঠিক নিয়ন্ত্রণ ছাড়াই মেশিন দিয়ে ফসল সংগ্রহ করছিল, এমনকি ওজন বাড়ানোর জন্য চূর্ণ পাথর এবং কর্নস্টার্চ মিশিয়েও কাজ করছিল। ফলস্বরূপ, ভোক্তারা ব্যাপকভাবে পণ্যটির প্রতি মুখ ফিরিয়ে নেয় এবং রেকর্ড কম দাম থাকা সত্ত্বেও বিক্রি কমে যায়।

২০১৫ সালটি একটি গুরুত্বপূর্ণ মোড় নেয় যখন জেলার কৃষি খাত এবং কমিউন কর্তৃপক্ষ চা উৎপাদনে ভিয়েটগ্যাপ মান প্রয়োগে জনগণকে নির্দেশনা দেয়। এটি ছিল ভোক্তাদের আস্থা পুনরুদ্ধার এবং পণ্যের জন্য একটি স্থিতিশীল বাজার তৈরির প্রথম প্রচেষ্টা।

খে নাম গ্রামের মিসেস ট্রান থি হান-এর পরিবারের ৩,৫০০ বর্গমিটারেরও বেশি চা বাগান রয়েছে, যার মধ্যে ২,৫০০ বর্গমিটার ২০০৪ সাল থেকে বাত তিয়েন চা গাছ চাষ করা হয় এবং তারা এই মডেলে অংশগ্রহণ করেছে। পরবর্তীকালে, ২০২৪ সালের জুলাই মাসে, তার পরিবার ইয়েন বাই প্রাদেশিক বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিভাগ এবং উত্তর পর্বতীয় অঞ্চল ইনস্টিটিউট অফ এগ্রিকালচারাল অ্যান্ড ফরেস্ট্রি সায়েন্স অ্যান্ড টেকনোলজি দ্বারা বাস্তবায়িত জৈব চা উৎপাদন প্রকল্পে অংশগ্রহণের জন্য নিবন্ধন করে। বর্তমানে, এই চা পাহাড়গুলি স্থানীয় সমবায়ের কাছে তাজা চা পাতা বিক্রি করে প্রতি বছর প্রায় ১০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং মুনাফা অর্জন করে।

"আমরা ভালোভাবে পচা সার ব্যবহার এবং নিরাপদ জৈবিক প্রস্তুতির মাধ্যমে কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ শুরু করেছি। জেনারেটর এবং ম্যানুয়াল পদ্ধতি ব্যবহার করে আগাছা পরিষ্কার এবং রক্ষণাবেক্ষণ করা হয়, এবং ১টি কুঁড়ি এবং ২টি পাতার মান অনুসারে চা কুঁড়ি হাতে সংগ্রহ করা হয়," মিসেস হান বলেন।

একইভাবে, খে নাম গ্রামে অবস্থিত মিস হা থি থুর পরিবার, যেখানে ৪,০০০ বর্গমিটারেরও বেশি চা বাগান রয়েছে, যার মধ্যে ২,২০০ বর্গমিটার বাত তিয়েন চাও রয়েছে, প্রতি বছর ১০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি স্থিতিশীল আয় করেছে। "ব্যাট তিয়েন চা থেকে কম তাজা চা উৎপন্ন হয়, কিন্তু গড় ক্রয় মূল্য ২৬,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, যা মিডল্যান্ড চায়ের দ্বিগুণ," মিস থু বলেন, তিনি জৈব চাষ পদ্ধতি ব্যবহার করে পুরো এলাকা ব্যাট তিয়েন চা দিয়ে প্রতিস্থাপন করার পরিকল্পনা করছেন।

২০২০ সাল ছিল খে নাম চা সমবায় প্রতিষ্ঠার একটি গুরুত্বপূর্ণ মাইলফলক, যার প্রাথমিকভাবে ৩০ জনেরও বেশি সদস্য ছিল। হুং খান কমিউন পিপলস কমিটির চেয়ারম্যান মিঃ ট্রান ভ্যান ট্যামের মতে, সরকার কাঁচামালের ক্ষেত্র মূল্যায়ন, নতুন চারা বিনিয়োগ এবং ৩৫ হেক্টরেরও বেশি মিডল্যান্ড চা প্রতিস্থাপনের জন্য মূলধন সরবরাহ করেছে। তারা কর্মশালা নির্মাণ এবং আধুনিক উৎপাদন যন্ত্রপাতি স্থাপনেও সহায়তা করেছে। আজ অবধি, সমবায়টি প্রায় ৯০ সদস্যে উন্নীত হয়েছে এবং এর হুং খান বিশেষায়িত বাত তিয়েন চা, OCOP ৪-তারকা সার্টিফিকেশন অর্জন করেছে, যা প্রদেশের ভেতরে এবং বাইরে উভয় গ্রাহকদের মধ্যে জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে।

খে নাম চা সমবায়ের পরিচালক মিঃ ভু ভ্যান হং শেয়ার করেছেন: "এক দশকেরও বেশি সময় আগে, থাই নগুয়েনে চা চাষের মডেলগুলি পরিদর্শন করার সময়, আমি দেখেছি যে তারা প্রতি কেজি চা কয়েক লক্ষ ডং, এমনকি কয়েক মিলিয়ন ডং-এ বিক্রি করছে, যেখানে আমার শহরে চা মাত্র 30,000-40,000 ডং/কেজিতে বিক্রি হত। আমি তাদের কৃষিকাজ পদ্ধতি পরিবর্তনের জন্য জনগণের সাথে কাজ করার জন্য দৃঢ়প্রতিজ্ঞ ছিলাম।"

ভিয়েটগ্যাপ প্রক্রিয়া প্রয়োগের ফলে, প্রতি হেক্টর চা থেকে বছরে ৯-১০ টন তাজা চায়ের কুঁড়ি উৎপন্ন হয়, যা ২০০ মিলিয়ন ভিয়েতনাম ডং-এরও বেশি আয়ের সমতুল্য। এর ফলে অনেক পরিবার অকার্যকর বনায়নের জন্য ব্যবহৃত অনুৎপাদনশীল উদ্যানভূমি এবং পাহাড়ি জমি চা চাষে রূপান্তরিত করতে অনুপ্রাণিত হয়েছে।

হুং খান চা উৎপাদনকারী অঞ্চলের গল্প কৃষি উৎপাদনে অধ্যবসায় এবং উদ্ভাবনের একটি মূল্যবান শিক্ষা। একসময় "নোংরা চা" বর্জন করা অঞ্চল থেকে, মানুষ পরিষ্কার, জৈব চা উৎপাদনের দিকে একটি শক্তিশালী রূপান্তর করেছে, ধীরে ধীরে বাজারে তাদের ব্র্যান্ড প্রতিষ্ঠা করেছে। কাঁচামালের মান উন্নত করার উপর মনোযোগ দিয়ে, মাটির জন্য উপযুক্ত সুস্বাদু চা জাত নির্বাচন করে, পরিষ্কার উৎপাদন পদ্ধতি প্রয়োগ করে এবং একটি ব্র্যান্ড তৈরি করে, হুং খানের মানুষ ধীরে ধীরে চা চাষে সমৃদ্ধ হচ্ছে - যা কেবল অর্থনৈতিক সুবিধার জন্য নয় বরং সম্প্রদায়ের স্বাস্থ্যের জন্যও টেকসই কৃষি উন্নয়নের প্রমাণ।

হুং কুওং

সূত্র: https://baoyenbai.com.vn/12/348529/Tu-che-ban-den-OCOP-4-sao.aspx