বিখ্যাত ডাম্পলিং খেতে মানুষের ভিড়

প্রতিবেদকের রেকর্ড অনুসারে, বিকেল থেকেই, হা টন কুয়েন স্ট্রিটে (ওয়ার্ড ৪, জেলা ১১) মানুষের ভিড় ক্রমশ বাড়তে থাকে, যেখানে হা টন কুয়েন ফুড স্ট্রিটের উদ্বোধনী অনুষ্ঠান অনুষ্ঠিত হয়েছিল।

হা টন কুয়েন ফুড স্ট্রিট কেন প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল?

এই অনুষ্ঠানে হো চি মিন সিটির সংস্কৃতি ও ক্রীড়া বিভাগ, হো চি মিন সিটির পর্যটন বিভাগ, হো চি মিন সিটির শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগ, স্টেট ব্যাংক অফ ভিয়েতনাম - হো চি মিন সিটি শাখার প্রতিনিধিরা এবং জেলা ১১-এর নেতারা উপস্থিত ছিলেন... বিশেষ করে, এই "একদম নতুন" রন্ধনসম্পর্কীয় এলাকায় বিপুল সংখ্যক হো চি মিন সিটির বাসিন্দারা এই অনুষ্ঠানে উপস্থিত ছিলেন।

হা টন কুয়েন এলাকার বিখ্যাত কাঁকড়া নুডল স্যুপে কী আছে, যেখানে কাঁকড়া ভরা মাংস আছে?

আজ রাতে, হা টন কুয়েন ফুড স্ট্রিট আনুষ্ঠানিকভাবে খোলা হয়েছে, যা হো চি মিন সিটির অনেক মানুষের দৃষ্টি আকর্ষণ করেছে।

উদ্বোধনী অনুষ্ঠানটি হা টন কুয়েন স্ট্রিটে (জেলা ১১) অনুষ্ঠিত হয়েছিল।

উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে বক্তৃতা দিতে গিয়ে, ডিস্ট্রিক্ট ১১ পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারওম্যান মিসেস ট্রান থি বিচ ট্রাম বলেন যে হা টন কুয়েন স্ট্রিট এলাকাটি বেশিরভাগই চীনা পরিবার দ্বারা পরিপূর্ণ, যারা খাদ্য ব্যবসায় বিশেষজ্ঞ এবং এর একটি দীর্ঘ ঐতিহ্য রয়েছে।

[ক্লিপ]: হা টন কুয়েন ফুড স্ট্রিট খোলার প্রথম দিনেই ভিড়।

সেই অনুযায়ী, এই জায়গাটি অনেকের কাছে "হা টন কুয়েন ডাম্পলিং স্ট্রিট" নামে পরিচিত, যা সবসময় অনেক খাবারের স্বাদ গ্রহণের জন্য অনেক দর্শককে আকৃষ্ট করে। ডিস্ট্রিক্ট ১১ পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান এটিকে বন্ধুবান্ধব, পরিবারের সদস্যদের, বিকেলের বা রাতের খাবারের জন্য, ঘটনাস্থলে খাওয়া বা বাইরে নিয়ে যাওয়ার জন্য একটি রন্ধনসম্পর্কীয় গন্তব্য হিসেবে প্রবর্তন করেন এবং হো চি মিন সিটির অনেক মানুষ এটিকে একটি গন্তব্য হিসেবে বেছে নেন।

জেলা ১১-এর নেতা বলেন যে খাদ্য ব্যবসাগুলিকে ফুটপাত দখল করতে, গ্রাহকদের আমন্ত্রণ জানাতে, এলাকার নিরাপত্তা ও শৃঙ্খলাকে প্রভাবিত করতে পরিচালিত করার জন্য একটি কেন্দ্রীভূত কেন্দ্রবিন্দুর অভাবের মতো প্রাথমিক অসুবিধাগুলি থেকে, স্থানীয় সরকার হা টন কুয়েন স্ট্রিটের খাদ্য ব্যবসা এলাকাটিকে হা টন কুয়েন ফুড স্ট্রিটে রূপান্তরিত করতে দৃঢ়প্রতিজ্ঞ ছিল, একটি কেন্দ্রীভূত ব্যবস্থাপনা দল মডেলের সাথে - স্ব-ব্যবস্থাপনা, সভ্যতা, খাদ্য নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধির লক্ষ্যে পরিচালিত এবং রাষ্ট্রীয় ব্যবস্থাপনার নিয়মকানুন কঠোরভাবে মেনে চলা।

জেলা ১১-এর ডিস্ট্রিক্ট পার্টি কমিটির স্থায়ী উপ-সম্পাদক মিসেস ট্রান হাই ইয়েন, জেলা ১১-এর পিপলস কমিটির চেয়ারম্যান মিঃ নগুয়েন ট্রান বিন এবং হা টন কুয়েন ফুড স্ট্রিটের ব্যবস্থাপনা দলের সদস্যরা।

ফিতা কাটার অনুষ্ঠান।

"একটি রন্ধনসম্পর্কীয় রাস্তা নির্মাণের একটি বাস্তব ভিত্তি রয়েছে। হা টন কুয়েন রন্ধনসম্পর্কীয় রাস্তা চালু করার সময়, এটি শহরের মানুষদের, বিশেষ করে দেশী-বিদেশী পর্যটকদের, জেলা ১১-এর চীনা জনগণের অনন্য রন্ধনসম্পর্কীয় সংস্কৃতি উপভোগ করার জন্য একটি আকর্ষণীয় স্থান তৈরি করবে, বিনিয়োগ আকর্ষণ করার, বাণিজ্য ও পরিষেবার ক্ষেত্রে অর্থনীতির বিকাশের এবং ৪ এবং ৬ নং ওয়ার্ডে পর্যটন কেন্দ্র তৈরির জন্য একটি ভিত্তি তৈরি করবে।"

"খুব খুশি!"

জেলা ১১-এর অর্থনৈতিক বিভাগের প্রধান মিঃ চাউ কিয়েন কোয়াং বলেন যে হা টন কুয়েন স্ট্রিট (জেলা ১১) ৩২০ মিটার লম্বা, ৭-১০ মিটার চওড়া এবং মোট ১১৬টি পরিবার রয়েছে। এই রাস্তাটি ৪ নম্বর ওয়ার্ড এবং ৫ নম্বর ওয়ার্ডে অবস্থিত। প্রতিদিন গড়ে ৫০০-৭০০ জন গ্রাহক খেতে আসেন এবং বিকেল ৪টা থেকে ১০টা পর্যন্ত দোকানগুলিতে জমজমাট থাকে।

এই রাস্তায় ২০ বছরেরও বেশি অভিজ্ঞতা সম্পন্ন ৮টি দোকানের বিখ্যাত থিয়েন থিয়েন ডাম্পলিং চেইনের প্রতিনিধি মিঃ নগুয়েন হোয়াং লাম বলেন যে এখানকার দোকান মালিকরা "অত্যন্ত আনন্দিত" যে তারা যে জায়গাটিতে বিক্রি করেন তা এখন একটি রন্ধনসম্পর্কীয় জেলায় পরিণত হয়েছে।

"গত বছরটি ছিল একটি কঠিন অর্থনৈতিক বছর, ব্যবসা আগের বছরগুলির মতো ভালো ছিল না। তবে, সৌভাগ্যবশত, আমরা এখনও ভোজনরসিকদের কাছ থেকে সমর্থন পেয়েছি। আমি বিশ্বাস করি যে যখন আমরা একটি রন্ধনসম্পর্কীয় শহর হয়ে উঠব, তখন আমরা আরও পর্যটকদের আকর্ষণ করব এবং আমাদের ব্যবসা আরও জনাকীর্ণ এবং অনুকূল হবে," মিঃ ল্যাম বলেন।

হা টন কুয়েন হো চি মিন সিটির একটি বিখ্যাত রন্ধনসম্পর্কীয় রাস্তা, যা ডাম্পলিং খাবারের জন্য বিশেষায়িত।

আজ রাতে হা টন কুয়েন ফুড স্ট্রিটের উদ্বোধনী রাতে ভিড়।

মিঃ চান হাও (২৭ বছর বয়সী, জেলা ৫-এ বসবাসকারী) উত্তেজিতভাবে জানান যে আজ রাতে, যখন তিনি জানতে পারলেন যে পরিচিত "ডাম্পলিং স্ট্রিট" আনুষ্ঠানিকভাবে একটি রন্ধনসম্পর্কীয় রাস্তা হয়ে উঠেছে, তখন তিনি তার বান্ধবীকে খেতে এবং পান করতে নিয়ে এসেছিলেন, অনুষ্ঠানে যোগ দেওয়ার জন্য প্রস্তুত। আজ রাতে এখানে বিপুল সংখ্যক লোকের আগমন দেখে তিনি অবাক হয়েছিলেন।

গ্রাহক জানান যে, যথারীতি, তিনি তার পরিচিত ডাম্পলিং দোকানে এসে কিছু খাবার অর্ডার করেছিলেন। প্রতিবার যখনই তিনি ডাম্পলিং খেতে চান, এটি তার "প্রিয়" গন্তব্য, তিনি ৭-৮ বছর ধরে এখানে খাচ্ছেন, সাধারণত মাসে ৪-৫ বার।

"হা টন কুইন ডাম্পলিংগুলি সাইগনের সবচেয়ে বিখ্যাত। এখন থেকে, আমি আশা করি যে এই রন্ধনসম্পর্কীয় শহরটি আরও বেশি লোকের কাছে পরিচিত হবে এবং রেস্তোরাঁর মালিক ব্যবসাটি সঠিকভাবে পরিচালনা করবেন এবং গ্রাহকদের আরও ভালভাবে পরিবেশন করবেন," তিনি আশা করেন।

উৎস লিঙ্ক: https://thanhnien.vn/toi-nay-pho-am-thuc-ha-ton-quyen-tphcm-vua-ra-mat-un-un-nguoi-do-ve-185231229203634134.htm