বিখ্যাত ডাম্পলিংগুলি খেতে ভিড় জমে গেল।

আমাদের প্রতিবেদকের পর্যবেক্ষণ অনুসারে, বিকেল থেকেই, হা টন কুয়েন স্ট্রিটে (ওয়ার্ড ৪, জেলা ১১) মানুষের ভিড় বাড়তে থাকে, যেখানে হা টন কুয়েন ফুড স্ট্রিটের উদ্বোধনী অনুষ্ঠান চলছিল।

হা টন কুয়েন ফুড স্ট্রিট কেন প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল?

এই অনুষ্ঠানে হো চি মিন সিটির সংস্কৃতি ও ক্রীড়া বিভাগ, হো চি মিন সিটির পর্যটন বিভাগ, হো চি মিন সিটির শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগ, স্টেট ব্যাংক অফ ভিয়েতনাম - হো চি মিন সিটি শাখা এবং জেলা ১১-এর নেতারা উপস্থিত ছিলেন... উল্লেখযোগ্যভাবে, এই অনুষ্ঠানে বিপুল সংখ্যক হো চি মিন সিটির বাসিন্দারা উপস্থিত ছিলেন যারা এই নতুন ফুড স্ট্রিটে ভিড় জমান।

হা টন কুয়েন এলাকার বিখ্যাত মাংস ভরা কাঁকড়া নুডল স্যুপে কী আছে?

আজ রাতে, হা টন কুয়েন ফুড স্ট্রিট আনুষ্ঠানিকভাবে চালু হয়েছে, যা হো চি মিন সিটির মানুষের কাছ থেকে যথেষ্ট মনোযোগ আকর্ষণ করেছে।

লঞ্চ ইভেন্টটি হা টন কুয়েন স্ট্রিটে (জেলা ১১) অনুষ্ঠিত হয়েছিল।

উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে বক্তব্য রাখতে গিয়ে, ডিস্ট্রিক্ট ১১-এর পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান মিসেস ট্রান থি বিচ ট্রাম বলেন যে হা টন কুয়েন স্ট্রিট এলাকাটি বেশিরভাগই খাদ্য ব্যবসায় বিশেষজ্ঞ চীনা পরিবার দ্বারা বাস করে এবং এর একটি দীর্ঘস্থায়ী ঐতিহ্য রয়েছে।

[ক্লিপ]: হা টন কুয়েন ফুড স্ট্রিট উদ্বোধনের দিনে ভিড় করেছে।

সেই অনুযায়ী, এই জায়গাটি "হা টন কুয়েন ডাম্পলিং স্ট্রিট" নামে ব্যাপকভাবে পরিচিত, যা সবসময় অনেক খাবারের দর্শকদের আকর্ষণ করে। ডিস্ট্রিক্ট ১১-এর পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান এটিকে বন্ধুবান্ধব, পরিবারের সদস্যদের জন্য, বিকেলে বা রাতের হালকা খাবারের জন্য, যা তারা সাইটে খায় বা নিয়ে যায়, একটি রন্ধনসম্পর্কীয় স্থান হিসেবে পরিচিত করেন এবং হো চি মিন সিটির বিপুল সংখ্যক মানুষ এটি বেছে নেন।

জেলা ১১-এর নেতারা বলেছেন যে, প্রাথমিকভাবে কোনও কেন্দ্রীয় সমন্বয়কারী সংস্থার অভাবের কারণে খাদ্য বিক্রেতারা ফুটপাত দখল করে এবং আগ্রাসীভাবে গ্রাহকদের কাছে আবেদন করে, যা এলাকার নিরাপত্তা ও শৃঙ্খলাকে প্রভাবিত করে, স্থানীয় সরকার দৃঢ়ভাবে হা টন কুয়েন স্ট্রিটের খাদ্য ব্যবসা এলাকাটিকে হা টন কুয়েন ফুড স্ট্রিটে রূপান্তরিত করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে, যা একটি কেন্দ্রীভূত, স্ব-পরিচালিত ব্যবস্থাপনা মডেল সহ পরিচালিত হবে, যা ভদ্রতা, খাদ্য নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধি এবং রাষ্ট্রীয় ব্যবস্থাপনার নিয়মকানুন কঠোরভাবে মেনে চলবে।

ডিস্ট্রিক্ট ১১ পার্টি কমিটির স্থায়ী ডেপুটি সেক্রেটারি মিসেস ট্রান হাই ইয়েন, ডিস্ট্রিক্ট ১১ পিপলস কমিটির চেয়ারম্যান মিঃ নগুয়েন ট্রান বিন এবং হা টন কুয়েন ফুড স্ট্রিট ম্যানেজমেন্ট টিমের সদস্যদের সাথে।

ফিতা কাটার অনুষ্ঠান।

"খাবার রাস্তার নির্মাণকাজ বাস্তবসম্মত বিবেচনার উপর ভিত্তি করে করা হয়েছে। হা টন কুয়েন ফুড স্ট্রিট চালু হওয়ার ফলে শহরের বাসিন্দাদের পাশাপাশি দেশীয় ও আন্তর্জাতিক পর্যটকরা জেলা ১১-এর চীনা সম্প্রদায়ের অনন্য রন্ধনসম্পর্কীয় সংস্কৃতি উপভোগ করার জন্য একটি আকর্ষণীয় স্থান তৈরি করবে। এটি বিনিয়োগ আকর্ষণ, বাণিজ্য ও পরিষেবা খাতে অর্থনীতির বিকাশ এবং ৪ ও ৬ নং ওয়ার্ডে একটি পর্যটন কেন্দ্র গড়ে তোলার ভিত্তি তৈরি করবে।"

"আমি খুব খুশি!"

জেলা ১১-এর অর্থনৈতিক বিভাগের প্রধান মিঃ চাউ কিয়েন কোয়াং-এর মতে, হা টন কুয়েন স্ট্রিট (জেলা ১১) ৩২০ মিটার লম্বা এবং ৭-১০ মিটার চওড়া, মোট ১১৬টি পরিবার রয়েছে। এই রাস্তাটি দুটি ওয়ার্ড, ওয়ার্ড ৪ এবং ওয়ার্ড ৫-এর এলাকায় অবস্থিত। গড়ে প্রতিদিন ৫০০-৭০০ গ্রাহক খাবার এবং পানীয়ের জন্য এই এলাকায় আসেন, যেখানে রেস্তোরাঁ এবং দোকানগুলি বিকেল ৪টা থেকে রাত ১০টা পর্যন্ত ব্যস্ত থাকে।

এই রাস্তায় ২০ বছরেরও বেশি অভিজ্ঞতা সম্পন্ন ৮টি ডাম্পলিং রেস্তোরাঁর বিখ্যাত থিয়েন থিয়েন চেইনের প্রতিনিধি মিঃ নগুয়েন হোয়াং লাম বলেন যে এখানকার রেস্তোরাঁ মালিকরা "অত্যন্ত আনন্দিত" যে তাদের এলাকা এখন একটি ফুড স্ট্রিটে পরিণত হয়েছে।

"গত বছরটি অর্থনৈতিকভাবে কঠিন ছিল, ব্যবসা আগের বছরগুলির মতো ভালো ছিল না। তবে, ভাগ্যক্রমে, আমরা এখনও আমাদের গ্রাহকদের কাছ থেকে সমর্থন পেয়েছি। আমি বিশ্বাস করি যে একটি ফুড স্ট্রিট হয়ে উঠলে আরও বেশি পর্যটক আকৃষ্ট হবে এবং আমাদের ব্যবসা আরও সমৃদ্ধ হবে," মিঃ ল্যাম শেয়ার করেন।

হা টন কুয়েন হো চি মিন সিটির একটি বিখ্যাত খাবারের রাস্তা, যেখানে ডাম্পলিং তৈরির বিশেষত্ব রয়েছে।

আজ রাতে উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে হা টন কুয়েন ফুড স্ট্রিট দেখতে ভিড় জমায় মানুষের।

চান হাও (২৭ বছর বয়সী, জেলা ৫-এ বসবাসকারী) উত্তেজিতভাবে জানান যে আজ রাতে, যখন তিনি জানতে পারেন যে তার পরিচিত "ডাম্পলিং স্ট্রিট" আনুষ্ঠানিকভাবে একটি ফুড স্ট্রিট হয়ে গেছে, তখন তিনি তার বান্ধবীকে সেখানে খেতে এবং অনুষ্ঠানে যোগদানের জন্য নিয়ে আসেন। আজ রাতে সেখানে বিপুল সংখ্যক লোকের ভিড় দেখে তিনি অবাক হয়েছিলেন।

যথারীতি, গ্রাহক স্বীকার করলেন যে তিনি তার প্রিয় ডাম্পলিং দোকানে এসে একটি পরিবেশনের অর্ডার দিয়েছেন। ডাম্পলিং খেতে চাইলে এটি তার পছন্দের জায়গা; তিনি ৭-৮ বছর ধরে এখানে খাচ্ছেন, সাধারণত মাসে ৪-৫ বার আসেন।

"হা টন কুয়েনের ডাম্পলিংগুলি ইতিমধ্যেই সাইগনে সবচেয়ে বিখ্যাত। এখন থেকে, একটি রন্ধনসম্পর্কীয় শহর হিসাবে, আমি আশা করি এটি আরও ব্যাপকভাবে পরিচিত হবে, এবং মালিক আরও পেশাদারভাবে ব্যবসা পরিচালনা করবেন এবং গ্রাহকদের আরও ভাল পরিষেবা প্রদান করবেন," তিনি আশা করেছিলেন।

উৎস লিঙ্ক: https://thanhnien.vn/toi-nay-pho-am-thuc-ha-ton-quyen-tphcm-vua-ra-mat-un-un-nguoi-do-ve-185231229203634134.htm