ধান উৎপাদনে নতুন প্রযুক্তির প্রয়োগ।

১৮ই এপ্রিল বিকেলে অনুষ্ঠিত ২০২৫ সালের ধান উৎপাদন পরিকল্পনা বাস্তবায়ন সম্মেলনে প্রাদেশিক গণ কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান লে ভান সু এই নির্দেশনা দেন। সম্মেলনটি সর্বস্তরের, বিশেষ করে প্রদেশের ভেতরে ও বাইরের ব্যবসা প্রতিষ্ঠান, সমবায় সমিতি এবং সমবায় গোষ্ঠীগুলোর মনোযোগ আকর্ষণ করে।

সম্মেলনে সমবায় সমিতিগুলোর শক্তিশালীকরণ, সম্প্রসারণ ও পরিচালনগত দক্ষতা বৃদ্ধির করণীয় কাজ ও সমাধান; এবং ২০২৫ সালের মধ্যে চুক্তির মাধ্যমে ধান উৎপাদন ও ভোগের মধ্যে সংযোগ স্থাপনের কাজটি কার্যকরভাবে বাস্তবায়নের জন্য প্রাসঙ্গিক প্রকল্প ও কর্মসূচিগুলোকে সমন্বিত করার উপর আলোকপাত করা হয়।

বিভিন্ন বিভাগ, সংস্থা, ব্যবসা প্রতিষ্ঠান এবং সমবায় সমিতির প্রতিনিধিরা সম্মেলনে অংশগ্রহণ করেন।

কা মাউ প্রদেশে উচ্চমানের ধান উৎপাদনের জন্য বেশ কিছু অনুকূল প্রাকৃতিক পরিস্থিতি রয়েছে, যা বিশেষত দেশীয় ও আন্তর্জাতিক উভয় ক্ষেত্রেই ভিয়েটগ্যাপ, গ্লোবালগ্যাপ এবং জৈব মানদণ্ড পূরণ করে।

এখন পর্যন্ত, এই প্রদেশে মোট ৭৫,০০০ হেক্টর জমিতে ধান চাষ হয়, যার মধ্যে ৩৫,০০০ হেক্টর জমিতে দ্বিফসলি ধান, ৩৭,০০০ হেক্টর জমিতে ধান-চিংড়ি চাষ এবং প্রায় ৩,০০০ হেক্টর জমিতে মৌসুমি ধান চাষ হয়; গড় ফলন হেক্টর প্রতি ৫ টন; মোট উৎপাদনের প্রায় ৪০% প্রদেশের অভ্যন্তরে ব্যবহৃত হয় এবং ৬০% রপ্তানি করা হয়। বিগত বছরগুলোতে রোপণ করা ধানের জাতের কাঠামো অনুযায়ী, মোট জমির প্রায় ৬০-৬৫% জুড়ে রয়েছে উন্নত মানের ধান, ৩০% জুড়ে রয়েছে বিশেষ জাতের ধান এবং ৫-১০% জুড়ে রয়েছে মাঝারি মানের ধান।

অনেক অনুকূল পরিস্থিতি থাকা সত্ত্বেও, প্রদেশটিতে ধান উৎপাদন বহুবিধ প্রতিবন্ধকতার সম্মুখীন হয়।

সম্মেলনে বক্তব্য রাখতে গিয়ে প্রাদেশিক গণ কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান লে ভান সু নিম্নলিখিত অসুবিধাগুলোর কথা তুলে ধরেন: প্রদেশের ধান উৎপাদন আবহাওয়ার ওপর নির্ভরশীল এবং মেকং নদী থেকে অতিরিক্ত মিঠা পানির জোগান না থাকায় শুষ্ক মৌসুমে সক্রিয়ভাবে পানি সম্পদের ব্যবস্থাপনা করা কঠিন; উৎপাদন ব্যবস্থা এখনও খণ্ডিত, সমবায় অর্থনৈতিক কর্মকাণ্ড এবং উৎপাদন ও ভোগের সংযোগ খুবই সীমিত ও অস্থিতিশীল; ধান উৎপাদনে ডিজিটাল রূপান্তর ও যান্ত্রিকীকরণের মতো নতুন প্রযুক্তির প্রয়োগ অগ্রসর হলেও তা এখনও ধীর; এবং ধান ছাড়া অন্যান্য উপজাত পণ্যের ব্যবহার ও উন্নয়ন পুরোপুরি কাজে লাগানো হয়নি।

ধান উৎপাদনে একটি সংযুক্ত শৃঙ্খল গড়ে তোলার লক্ষ্যে, প্রাদেশিক গণ কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান লে ভান সু বর্তমান ধান উৎপাদন প্রক্রিয়া, গুণমান ব্যবস্থাপনা এবং বিভিন্ন স্তরে চুক্তি বাস্তবায়নের পর্যালোচনার নির্দেশ দিয়েছেন।

বিগত সময়ে, ধান শিল্পের উন্নয়নের জন্য বিভিন্ন খাত এবং স্থানীয় কর্তৃপক্ষ ৫০টিরও বেশি ধান উৎপাদন মডেল বাস্তবায়ন করেছে। এর সাধারণ উদাহরণগুলোর মধ্যে রয়েছে নিরাপদ ধান উৎপাদন, জৈব ধান, পরিবেশবান্ধব ধান, ধান-চিংড়ি চাষ, ধান-মাছ চাষ এবং রঙিন ধান উৎপাদন। সুনির্দিষ্টভাবে, ৪০০ হেক্টর জমির ধান ভিয়েতনামের জৈব মানদণ্ড পূরণ করে, ৩৩০ হেক্টর জমির ধান ইউএসডিএ (USDA), ইইউ (EU) এবং জেএএস (JAS) মানদণ্ড পূরণ করে, ১,২৪৮ হেক্টর জমির ধান ভিয়েটগ্যাপ (VietGAP) এবং গ্লোবালগ্যাপ (GlobalGAP) মানদণ্ড পূরণ করে এবং ৩,০০০ হেক্টর জমির ধান পরিবেশবান্ধব ধানের মানদণ্ড পূরণ করে। তিনটি ধানের কাঁচামাল অঞ্চল স্থাপন করা হয়েছে: ২৫,০০০ হেক্টরের একটি উচ্চ-মানের ধান অঞ্চল, ১০,০০০ হেক্টরের একটি বিশেষ সুগন্ধি ধান অঞ্চল এবং ৫,০০০ হেক্টরের একটি প্রক্রিয়াজাত ধান অঞ্চল (ওএম ৫৭৬, ওএম ২৫১৭)।

পুরো প্রদেশে (২০২০-২০২২) ৮,০০০ হেক্টর এলাকা জুড়ে ২২টি ধান উৎপাদন ও ভোগের সংযোগ শৃঙ্খল স্থাপিত হয়েছিল, যেখানে ৪০,০০০ টন ধান ব্যবহৃত হতো, যা প্রদেশের মোট ধান উৎপাদনের ৮%। তবে, ২০২৩ সাল থেকে বর্তমান পর্যন্ত এই সংযোগ শৃঙ্খলগুলো ভেঙে গেছে এবং ব্যবসায়ীরা ফসল কাটার কাছাকাছি সময়ে ব্যবসায়ী ও সমবায় সমিতিগুলোর কাছ থেকে ধান অর্ডার করতে শুরু করেছে।

ভিয়েতনাম রাইস ইন্ডাস্ট্রি অ্যাসোসিয়েশন (ভিয়েট্রিসা)-এর সহ-সভাপতি ও সাধারণ সম্পাদক জনাব লে থান তুং-এর মতে, টেকসই সংযোগ বজায় রাখার জন্য ব্যবসা প্রতিষ্ঠান, কৃষক এবং সমবায় সমিতিগুলোকে শুধু মুনাফার লক্ষ্যেই কাজ করলে চলবে না, বরং পণ্যের দীর্ঘমেয়াদী মূল্য সংরক্ষণের দিকেও লক্ষ্য রাখতে হবে। একই সাথে, কৃষক ও ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে সহায়তা করার জন্য স্থানীয় কর্তৃপক্ষকেও এগিয়ে আসতে হবে।

বাস্তবতা তুলে ধরে মিঃ টুং বলেন, “বাজারের প্রবণতা নিরাপদ পণ্যের দিকে, এবং এখন এমন এক সময় এসেছে যখন কোনো পণ্যের উৎস শনাক্ত করা না গেলে আমরা তা বিক্রি করতে পারি না, চড়া দামে বিক্রি করা তো দূরের কথা।”

ভিয়েতনাম রাইস ইন্ডাস্ট্রি অ্যাসোসিয়েশন (ভিয়েট্রিসা)-এর সহ-সভাপতি ও সাধারণ সম্পাদক জনাব লে থান তুং-এর মতে, টেকসই সংযোগ বজায় রাখার জন্য ব্যবসা প্রতিষ্ঠান, কৃষক এবং সমবায় সমিতিগুলোকে শুধু মুনাফার লক্ষ্যেই কাজ করলে চলবে না, বরং পণ্যের দীর্ঘমেয়াদী মূল্য সংরক্ষণের দিকেও লক্ষ্য রাখতে হবে।

এসডিসি কোং লিমিটেডের পরিচালক জনাব হুইন চি ফুয়ং বলেছেন যে, অন্যান্য প্রদেশ ও শহরের তুলনায় কা মাউতে বিনিয়োগে অধিক ঝুঁকি থাকায় কোম্পানিটি অতীতে সেখানে বিনিয়োগ করেনি। এর কারণ হলো, কা মাউয়ের চিংড়ি চাষের জমিতে উৎপাদিত ধান প্রধানত হাতে কাটা হয় এবং এই ফসল কাটার পদ্ধতি ধানের গুণমান কমিয়ে দেয়, বিশেষ করে ঝোড়ো আবহাওয়ার সময়। তাছাড়া, স্থানীয় লোকেরা ধান ও চিংড়ি উভয়ই সংগ্রহ করতে চায়।

শস্য উৎপাদন ও উদ্ভিদ সুরক্ষা বিভাগের প্রধান জনাব নগুয়েন ত্রান থুকের মতে, ২০২৫ সালের পরিকল্পনা হলো পুরো প্রদেশে ৮১,৫০০ হেক্টর জমিতে ধান চাষ করা, যার মোট আবাদি জমির পরিমাণ হবে ১১৬,৬৫১ হেক্টর। এর মধ্যে ৬০ শতাংশেরও বেশি জমিতে উন্নত চাষাবাদ পদ্ধতি ব্যবহার করা হবে; সার ও কীটনাশকের ব্যবহার ২৫ শতাংশ বা তার বেশি কমানো হবে; এবং গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমন ১০ শতাংশ হ্রাস করা হবে।

লক্ষ্যমাত্রা হলো ৫৫০,০০০ টন উৎপাদন অর্জন করা; যার মধ্যে প্রায় ৩৫০,০০০ টন ধান, যা ২০০,০০০ টন পরিশোধিত চালের সমতুল্য, প্রদেশের বাইরে এবং রপ্তানির জন্য ব্যবহৃত হবে। এর উদ্দেশ্য হলো চাষযোগ্য এলাকার ১৫% জুড়ে (চুক্তির মাধ্যমে) উৎপাদনের সাথে ভোগের সংযোগ স্থাপন করা। একই সাথে, ১,১৮০ হেক্টর জমিতে সবুজ প্রবৃদ্ধির সাথে সংযুক্ত উচ্চ-মানের, স্বল্প-নির্গমন চাল উৎপাদনের একটি পরীক্ষামূলক মডেল বাস্তবায়ন করা হবে।

এই উপলক্ষে, প্রদেশে ধান উৎপাদনে উপকরণ ও উৎপাদিত পণ্য পরিষেবা প্রদানের জন্য বিভিন্ন ব্যবসা প্রতিষ্ঠান ও সমবায় সমিতির প্রতিনিধিরা একটি সহযোগিতা স্মারক স্বাক্ষর করেছেন।

এই পরিকল্পনা বাস্তবায়নের লক্ষ্যে, প্রাদেশিক গণসমিতির উপ-সভাপতি লে ভান সু কৃষি ও পরিবেশ বিভাগ এবং সংশ্লিষ্ট দপ্তরকে নতুন প্রযুক্তি উন্নয়ন, উৎপাদনে যান্ত্রিকীকরণ, বীজ ইত্যাদির ওপর মনোযোগ দিয়ে ভবিষ্যৎ কর্মপন্থা পর্যালোচনা করে প্রাদেশিক গণসমিতিকে পরামর্শ দেওয়ার নির্দেশ দিয়েছেন।

প্রাদেশিক গণকমিটির ভাইস চেয়ারম্যান জোর দিয়ে বলেন, “কৃষি ও পরিবেশ বিভাগ, সংশ্লিষ্ট ইউনিটগুলোর সাথে সমন্বয় করে, একটি ধান উৎপাদন সংযোগ শৃঙ্খল গড়ে তোলার লক্ষ্যে এই সংযোগ পর্যায়ে বর্তমান ধান উৎপাদন প্রক্রিয়া, গুণমান ব্যবস্থাপনা এবং চুক্তি বাস্তবায়ন পর্যালোচনা করবে। এই কাজটি সম্পাদনের ক্ষেত্রে সময়সীমা, দায়িত্বপ্রাপ্ত ব্যক্তি এবং কাঙ্ক্ষিত ফলাফল সুস্পষ্টভাবে নির্ধারণ করা প্রয়োজন।”

প্রাদেশিক গণকমিটির ভাইস চেয়ারম্যান স্থানীয় প্রশাসনগুলোকে সমবায়গুলোর উৎপাদন পুনর্গঠনের ওপর মনোযোগ দিতে নির্দেশ দিয়েছেন, যেখানে যৌথ ক্রয় ও যৌথ বিক্রয়ের মতো সেবামূলক কাজের মাধ্যমে উৎপাদনে সংযোগ ও সহযোগিতার ওপর জোর দেওয়া হবে।

নগুয়েন ফু

উৎস: https://baocamau.vn/ung-dung-cong-nghe-moi-vao-san-xuat-lua-gao-a38453.html