চীনারা কেন টেট উপহার হিসেবে ভিয়েতনামী ডুরিয়ান বেছে নেয়?

চীনে, ভিয়েতনামী ডুরিয়ান তার প্রতিযোগিতামূলক মূল্য এবং বিরল সুস্বাদুতার কারণে একটি জনপ্রিয় টেট উপহার হয়ে উঠেছে।

চীনা জনগণের কাছে ডুরিয়ান কেবল একটি ফলই নয়, বরং বিলাসিতাও বটে। অতীতে ডুরিয়ান একটি মূল্যবান ফল ছিল যা কেবল রাজপরিবারের সদস্যরাই উপভোগ করতে পারত, আজ ডুরিয়ান একটি মূল্যবান উপহার হয়ে উঠেছে, যা প্রতিবার টেট এলে, বসন্ত এলে পরিবার, বন্ধুবান্ধব এবং আত্মীয়স্বজনদের দেওয়া হয়।

চীনের গুয়াংজি প্রদেশের নানিংয়ে অনুষ্ঠিত ২১তম চীন-আসিয়ান এক্সপোতে বিক্রির জন্য ভিয়েতনামী ডুরিয়ান। ছবি: চায়না ডেইলি

হেনান প্রদেশে বসবাসকারী মা কিয়ান চায়না মর্নিং পোস্টকে বলেন: "আমার শাশুড়ি, একজন গ্রামীণ বয়স্ক ব্যক্তি যিনি মিতব্যয়ী জীবনযাপনে অভ্যস্ত, এখন প্রায়ই তাকে উপহার হিসেবে একটি ডুরিয়ান কিনতে বলেন। বয়স্ক ব্যক্তিরা বিশ্বাস করেন যে ডুরিয়ান খুবই পুষ্টিকর, এবং একটি ডুরিয়ান খাওয়া তিনটি মুরগি খাওয়ার মতোই পুষ্টিকর হতে পারে।"

চন্দ্র নববর্ষ যতই এগিয়ে আসছে, চীনের বাজারে ডুরিয়ান ব্যাপকভাবে পাওয়া যাচ্ছে। এর মধ্যে ভিয়েতনাম, ফিলিপাইন এবং মালয়েশিয়ার ডুরিয়ানগুলি তাদের সাশ্রয়ী মূল্যের কারণে অনেক বিক্রেতার কাছে শীর্ষ পছন্দের খাবার হয়ে উঠছে।

উত্তর চীনের তাইয়ুয়ান শহরটিতে, একটি প্রধান সুপারমার্কেট চেইনে প্রতিদিন কয়েক ডজন তাজা ডুরিয়ান প্রতি পাউন্ডে ১৯.৯৯ ইউয়ান (প্রায় ৭০,০০০ ভিয়েতনামি ডঙ্গ) মূল্যে প্রদর্শিত হয়। "প্রাচীন গাছ থেকে নির্বাচিত ডুরিয়ান, ছোট কোর, মাংসে সমৃদ্ধ" এবং " মধুর মতো মিষ্টি, চিবানো এবং নরম" এর মতো বিজ্ঞাপনী স্লোগানগুলি তাকগুলিতে ঝুলানো হয়, যা চীনা গ্রাহকদের আকর্ষণ করে।

"গত দুই মাসে, আমাদের দোকানটি খরচ বাঁচাতে মূলত ভিয়েতনাম থেকে তাজা ডুরিয়ান আমদানি করেছে। বর্তমানে, এই ধরণের ডুরিয়ান হিমায়িত ডুরিয়ানের চেয়ে ভালো বিক্রি হয়," থাই নগুয়েনের একজন সুপারমার্কেট কর্মচারী লিউ চেংডং সিনহুয়াকে বলেন।

ভিয়েতনামী ডুরিয়ান সম্পর্কে তার মতামত জানাতে গিয়ে, চীনা সোশ্যাল নেটওয়ার্ক জিয়াওহংশুর একজন বিখ্যাত ব্যক্তি মিস ইউন নিশ্চিত করেছেন : "পাকা হলে, ভিয়েতনামী ডুরিয়ানের স্বাদ খুব সুস্বাদু হয়। তবে, ভিয়েতনামী ডুরিয়ানের খোসা একটু পুরু।"

ভিয়েতনামের শানসি প্রদেশ চেম্বার অফ কমার্স (চীন) এর সেক্রেটারি জেনারেল মিঃ গুও ফেং বলেছেন যে বৃহৎ আকারের আমদানির কারণে, ভিয়েতনামী ডুরিয়ানের থাই ডুরিয়ানের তুলনায় প্রতিযোগিতামূলক সুবিধা রয়েছে। মিঃ ফেং এর মতে, কম উৎপাদন এবং পরিবহন খরচের কারণে ভিয়েতনামী ডুরিয়ানের দামের দিক থেকেও একটি বড় সুবিধা রয়েছে।

সাউথ চায়না মর্নিং পোস্টের সাথে কথা বলতে গিয়ে, ডুরিয়ান পরিবেশক মিঃ বব ওয়াং বলেন: ভৌগোলিক দূরত্বের কারণে, ভিয়েতনাম থেকে আমদানি করা ডুরিয়ান মাত্র ৩ দিনের মধ্যে চীনের প্রতিটি কোণে পৌঁছে যায়, যা আগামী বছরগুলিতে ভিয়েতনামী ডুরিয়ানকে চীনে তার অবস্থান ধরে রাখতে সাহায্য করে।

"ডুরিয়ান দ্রুত চীনে সবচেয়ে জনপ্রিয় আমদানিকৃত ফল হয়ে উঠেছে, কিন্তু আমরা এখনও চীনা জনগণের এই ফলের চাহিদাকে অবমূল্যায়ন করি। বর্তমান পরিস্থিতির উপর ভিত্তি করে, আগামী কয়েক বছরে ডুরিয়ানের চাহিদা দ্বিগুণ হওয়ার সম্ভাবনা খুবই বেশি," মিঃ ওয়াং বলেন।

সূত্র: https://congthuong.vn/vi-sao-nguoi-trung-quoc-chon-sau-rieng-viet-lam-qua-tet-370804.html