গ্রীষ্মকালীন ফল সংগ্রহে সমস্যা দেখা দিয়েছে।

ডং নাই-তে বিশাল এলাকা জুড়ে ফলের গাছ রয়েছে এবং গ্রীষ্মকালে অনেক প্রধান ফসলের ফসল তোলার মৌসুম থাকে। এই সময়টা দেশের অনেক প্রদেশ ও শহরের ফল তোলার মৌসুমের সাথেও মিলে যায়। ফলের বিভিন্ন জাত এবং প্রচুর সরবরাহের কারণে গ্রীষ্মকালীন এই মৌসুমে বাম্পার ফলন ও দাম কমার সম্ভাবনা থাকে।

তান ফু কম্যুনের কাঁঠালের বাগানগুলো ক্রেতার অপেক্ষায়। ছবি: বি. নগুয়েন

এ বছর গ্রীষ্মকালীন ফলের ফলন আশানুরূপ হয়নি, তা সত্ত্বেও রপ্তানি বাজারের সমস্যার কারণে দাম কমে গেছে; সার্বিক অর্থনৈতিক মন্দার কারণে অভ্যন্তরীণ ভোগও হ্রাস পেয়েছে।

ফসলহানির ফলেও দাম কমতে থাকে।

প্রদেশের ফলচাষিদের মতে, যে সময়ে গাছে ফুল ও ফল ধরানোর জন্য পরিচর্যা করা হয়, সেই সময়ে অপ্রত্যাশিত ভারী ও দীর্ঘস্থায়ী বৃষ্টির কারণে গাছে নতুন ডালপালা গজিয়ে ওঠে। ফলে, গাছে পুনরায় ফুল ফোটাতে কৃষকদের সার ও কীটনাশকের পেছনে আরও বেশি খরচ করতে হয়। এর ফলস্বরূপ, অনেক এলাকায় ডুরিয়ান, ম্যাঙ্গোস্টিন এবং রামবুটানের মতো ফল আগের বছরগুলোর একই সময়ের তুলনায় ১-২ মাস দেরিতে সংগ্রহ করা হচ্ছে। বিশেষ করে, এ বছরের ফসল সংগ্রহে রোগের প্রকোপ বেশি এবং তা আরও জটিল হওয়ায় অনেক ফলের ফলন ও গুণমান কমে গেছে।

আশ্চর্যজনকভাবে, ফসলহানি সত্ত্বেও ফলের দাম ব্যাপকভাবে কমে গেছে। বর্তমানে, খামার পর্যায়ে ম্যাঙ্গোস্টিন প্রতি কেজি মাত্র ২২-২৫ হাজার VND-তে বিক্রি হচ্ছে; থাই রামবুটান প্রতি কেজি ১০ হাজার VND-এর সামান্য বেশি এবং সাধারণ রামবুটান প্রতি কেজি ২-৩ হাজার VND-তে বিক্রি হচ্ছে, যা বিগত বছরগুলোর গড় দামের চেয়ে অনেক কম। এমনকি শক্তিশালী রপ্তানি সাফল্যের কারণে 'ফলের রাজা' হিসেবে বিবেচিত ডুরিয়ানের দামও তীব্রভাবে হ্রাস পাচ্ছে। বর্তমানে, রি ৬ ডুরিয়ান খামার পর্যায়ে প্রতি কেজি ২৫-২৭ হাজার VND-তে বিক্রি হচ্ছে, যেখানে থাই ডুরিয়ানের দাম প্রতি কেজি ৫০-৫৫ হাজার VND, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় একটি উল্লেখযোগ্য হ্রাস।

কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রী দো দুক দুয়ির মতে, কিছু গুরুত্বপূর্ণ কৃষি, বনজ ও জলজ পণ্য রপ্তানি এখনও বহু সমস্যার সম্মুখীন হচ্ছে। মন্ত্রী স্থানীয় কর্তৃপক্ষকে সমস্ত বৃক্ষরোপণ এলাকার পরিকল্পনা পর্যালোচনা করতে এবং বিশেষ করে বনভূমি ও ঢালু জমিতে অনিয়ন্ত্রিত সম্প্রসারণ এড়াতে অনুরোধ করেছেন।

তবে, এই দামটি কেবল তাত্ত্বিক, কারণ ব্যবসায়ীরা উচ্চমানের ও রপ্তানিযোগ্য কাঁঠালের জন্য এই দামই দিয়ে থাকেন। বাস্তবে, প্রদেশের অনেক কাঁঠাল চাষির ফসল তোলার সময় হয়ে গেলেও, নিম্নমানের কারণে তাদের ফসল কেনার জন্য কোনো ব্যবসায়ী নেই।

জুয়ান হোয়া কম্যুনের জুয়ান টাম ডুরিয়ান সমবায়ের পরিচালক জনাব নগুয়েন ভান সিনহ বলেছেন যে, সমবায়টির ৮০ হেক্টর জমিতে ডুরিয়ান গাছ রয়েছে। রি৬ জাতের ডুরিয়ান প্রায় সম্পূর্ণভাবে সংগ্রহ করা হয়ে গেছে, অন্যদিকে অবশিষ্ট ৪০ হেক্টর জমির থাই ডুরিয়ান থেকে, যার মোট ফলন প্রায় ৮০০ টন, মাত্র প্রায় ২০% সংগ্রহ করা হয়েছে। বিগত বছরগুলোতে ফল ধরা থেকে শুরু করে ফসল সংগ্রহ পর্যন্ত প্রায় ১২০ দিন সময় লাগত। এ বছর অনেক বাগানেই এই সময় পার হয়ে গেছে, কিন্তু ব্যবসায়ীরা এখনও প্রয়োজনীয় পরিপক্কতা ও গুণমানে পৌঁছানো ডুরিয়ানগুলো কেনেননি।

অনেক বাগান মালিক বর্তমানে উদ্বিগ্ন, কারণ ফসল তুলতে যত দেরি হবে, ঝুঁকিও তত বাড়বে। জনাব সিনহ আরও জানান যে, আবহাওয়া অনুকূলে থাকলে এবং প্রচুর রোদ থাকলে কাঁঠালের শাঁস আরও ভালো হবে এবং তারা সেগুলো লাভজনক দামে বিক্রি করতে পারবেন; কিন্তু, যদি বৃষ্টি চলতে থাকে, তাহলে অপরিপক্ক কাঁঠালের পরিমাণ বেশি হবে, যা রপ্তানির মান পূরণ করতে পারবে না এবং অর্ধেক দামে, এমনকি প্রতি কেজি ২০,০০০ VND-এরও কম দামে বিক্রি করতে হবে, কারণ সেক্ষেত্রে তাদের আইসক্রিমের জন্যও এগুলো বিক্রি করতে হতে পারে। কাঁঠাল চাষিরা খুবই চিন্তিত; আগামী দিনগুলোতে বৃষ্টি চলতে থাকলে, ফসল তোলার সময় তাদের ব্যাপক ক্ষতির সম্মুখীন হতে হবে।

দাও জিয়ে কৃষিপণ্য ও খাদ্য পাইকারি বাজারের (দাউ জিয়ে কম্যুন) পরিচালনা পর্ষদের প্রতিনিধি জনাব হো ডুক ট্যান মন্তব্য করেছেন যে, বিগত বছরগুলোর তুলনায় এ বছর গ্রীষ্মকালীন ফলের মৌসুমে বাজারে তাজা ফলের আগমন উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে, যেখানে দিনরাত মিলিয়ে ২৫০-২৭০ টন তাজা ফল উৎপাদিত হয়েছে। বিশেষ করে, উত্তরাঞ্চলের লিচু ও আলুবোখারার বাম্পার ফলন হয়েছে এবং ভরা মৌসুমে বাজার প্রতি মাসে প্রায় ৩০০ টন লিচু ব্যবহার করেছে। ফলস্বরূপ, যদিও প্রদেশে উৎপাদিত গ্রীষ্মকালীন ফলের পরিমাণ বিগত বছরগুলোর মতো বেশি ছিল না, তবে বিভিন্ন জাতের সমাহার এবং সরবরাহে ব্যাপক বৃদ্ধির কারণে এ বছর গড় বিক্রয়মূল্য বিগত বছরগুলোর তুলনায় অনেক কম।

অতিরিক্ত সরবরাহের সংকটের ভয়

অনেক গ্রীষ্মকালীন ফলের ফলন নষ্ট হচ্ছে, অথচ দামও ব্যাপকভাবে কম রয়েছে। এর কারণ হলো চাহিদাকে ছাড়িয়ে যাওয়া সরবরাহ, কারণ সাম্প্রতিক বছরগুলোতে ফল চাষের এলাকা দ্রুত বৃদ্ধি পেয়েছে। বর্তমানে, ডং নাই প্রদেশে ফল গাছের মোট এলাকা মাত্র ৯৭,৬০০ হেক্টর, যা ২০২০ সালের তুলনায় প্রায় ১২,৮০০ হেক্টর বেশি (পূর্বতন ডং নাই এবং বিন ফুওক প্রদেশ সহ), এবং এর মধ্যে প্রধানত ডুরিয়ান, কলা, লেবু জাতীয় ফল, আম, কাঁঠাল এবং রামবুটানের মতো প্রধান রপ্তানি ফসলগুলো অন্তর্ভুক্ত। দেশব্যাপী অন্যান্য অনেক প্রদেশ ও শহরেও এটিই সাধারণ পরিস্থিতি। বর্তমানে দেশব্যাপী ফল গাছের মোট এলাকা ১২,৬৯,০০০ হেক্টরের বেশি, যা ২০২০ সালের তুলনায় কয়েক লক্ষ হেক্টর বৃদ্ধি পেয়েছে।

ভিয়েতনাম ফল ও সবজি সমিতির উপ-মহাসচিব জনাব নগুয়েন ভান মুই মন্তব্য করেছেন যে, ভিয়েতনামের প্রধান ফল ফসলগুলো সাধারণত প্রতি বছর মে থেকে সেপ্টেম্বর মাসের মধ্যে কাটা হয়। ফসল তোলার এই ভরা মৌসুমে, চাহিদাকে ছাড়িয়ে যায় সরবরাহ, যার ফলে উচ্চ চাহিদার কারণে দাম কমার একটি দুষ্টচক্র তৈরি হয়। এ বছর ফল রপ্তানির বাজার আগের বছরগুলোর তুলনায় আরও কঠিন হবে বলে পূর্বাভাস দেওয়া হচ্ছে, কারণ চীনসহ অনেক প্রধান আমদানিকারক দেশ গুণগত মানের ওপর কঠোর নতুন নিয়মকানুন আরোপ করেছে। এদিকে, কৃষকরা পরিকল্পনা বা বাজারমুখীতার দিকে মনোযোগ না দিয়েই লাভজনক ও উচ্চমূল্যের ফসল রোপণে ব্যস্ত হয়ে পড়ছেন। কৃষকরা এখনও অভিজ্ঞতার ভিত্তিতে ফসল রোপণ করেন, যার ফলে প্রতিটি বাগানে ভিন্ন ভিন্ন শৈলী দেখা যায়। ক্রমবর্ধমান প্রতিযোগিতামূলক চাপের মধ্যে রপ্তানি বাজারে অংশগ্রহণের ক্ষেত্রে, পুরো উৎপাদন শৃঙ্খলে পেশাদারিত্ব এবং মানসম্মত প্রক্রিয়ার অভাব ভিয়েতনামের ফলের একটি দুর্বলতা।

এছাড়াও, কৃষক এবং ব্যবসায়ী/পরিবেশকদের মধ্যে দুর্বল সংযোগের কারণে ক্রেতা ও বিক্রেতাদের পক্ষে সরবরাহের সঠিক গুণমান, পরিমাণ, সময় এবং মূল্য নিশ্চিত করা কঠিন হয়ে পড়ে। এর ফলে একটি বিপরীতমুখী পরিস্থিতি তৈরি হয়: ব্যবসায়ীরা প্রক্রিয়াজাতকরণ ও রপ্তানির জন্য তাজা ফলের অভাবে ভোগেন, অন্যদিকে কৃষকরা স্থিতিশীল বাজার থেকে বঞ্চিত হন এবং অস্থির মূল্যের সম্মুখীন হন।

সমভূমি

উৎস: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202507/vu-thu-hoach-trai-cay-he-gap-kho-25b297c/