গ্রীষ্মকালীন ফল সংগ্রহে সমস্যা দেখা দেয়।

দং নাইতে ফলের গাছের বিশাল এলাকা রয়েছে, অনেক প্রধান ফসলের ফসল কাটার মৌসুম গ্রীষ্মকালে হয়। এটি দেশের অনেক প্রদেশ এবং শহরে ফল সংগ্রহের মৌসুমের সাথেও মিলে যায়। বৈচিত্র্যময় জাত এবং প্রচুর সরবরাহ গ্রীষ্মকালীন ফলের মৌসুমে প্রচুর ফলন এবং দাম হ্রাসের সম্ভাবনা তৈরি করে।

টান ফু কমিউনের ডুরিয়ান বাগান ক্রেতাদের জন্য অপেক্ষা করছে। ছবি: বি. নগুয়েন

এই বছর গ্রীষ্মকালীন ফলের ফসল ভালো হয়নি, তবুও রপ্তানি বাজারে সমস্যার কারণে দাম এখনও কমেছে; সামগ্রিক অর্থনৈতিক মন্দার কারণে অভ্যন্তরীণ ব্যবহারও কমে গেছে।

ফসলের ব্যর্থতার ফলে এখনও দাম কমে যাচ্ছে।

প্রদেশের ফল চাষীদের মতে, যখন গাছগুলিকে ফুল ও ফল ধরার জন্য শোধন করা হয়, তখন অপ্রত্যাশিত ভারী এবং দীর্ঘ বৃষ্টিপাতের ফলে গাছগুলিতে নতুন অঙ্কুর গজায়। এরপর কৃষকদের গাছগুলিকে আবার ফুল ফোটাতে উৎসাহিত করার জন্য সার এবং কীটনাশকের জন্য বেশি ব্যয় করতে হয়। ফলস্বরূপ, অনেক এলাকায়, ডুরিয়ান, ম্যাঙ্গোস্টিন এবং রাম্বুটানের মতো ফল আগের বছরের একই সময়ের তুলনায় ১-২ মাস পরে কাটা হয়। বিশেষ করে, এই বছরের ফসলে রোগের প্রাদুর্ভাব বেশি এবং জটিল রোগের প্রাদুর্ভাব দেখা গেছে, যার ফলে অনেক ফলের ফসলের ফলন এবং গুণমান হ্রাস পেয়েছে।

বিদ্রূপাত্মকভাবে, ফসলের ব্যর্থতা সত্ত্বেও, ফলের দাম কমে গেছে। বর্তমানে, খামারের গেটে ম্যাঙ্গোস্টিন বিক্রি হচ্ছে মাত্র ২২-২৫ হাজার ভিয়েতনামি ডং/কেজি; থাই রাম্বুটান ১০ হাজার ভিয়েতনামি ডং/কেজির কিছু বেশি, এবং নিয়মিত রাম্বুটান ২-৩ হাজার ভিয়েতনামি ডং/কেজি, যা আগের বছরের গড় দামের তুলনায় অনেক কম। এমনকি শক্তিশালী রপ্তানি কর্মক্ষমতার কারণে "ফলের রাজা" হিসেবে বিবেচিত ডুরিয়ানের দামও তীব্র হ্রাস পাচ্ছে। বর্তমানে, খামারের গেটে Ri 6 ডুরিয়ান বিক্রি হচ্ছে ২৫-২৭ হাজার ভিয়েতনামি ডং/কেজি, যেখানে থাই ডুরিয়ানের দাম ৫০-৫৫ হাজার ভিয়েতনামি ডং/কেজি, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে।

কৃষি ও পরিবেশমন্ত্রী ডো ডাক ডুয়ের মতে, কিছু গুরুত্বপূর্ণ কৃষি, বনজ এবং জলজ পণ্য রপ্তানিতে এখনও অনেক অসুবিধার সম্মুখীন হতে হচ্ছে। মন্ত্রী স্থানীয়দের সকল বৃক্ষরোপণ এলাকা পরিকল্পনা পর্যালোচনা করার অনুরোধ করেছেন, বিশেষ করে বনভূমি এবং ঢালু জমিতে অনিয়ন্ত্রিত সম্প্রসারণ এড়িয়ে চলতে।

তবে, এই দামটি কেবল তাত্ত্বিক, কারণ এটি ব্যবসায়ীরা উচ্চমানের, রপ্তানি-মানের ডুরিয়ানের জন্য যে দাম দেয়। বাস্তবে, প্রদেশের অনেক ডুরিয়ান চাষী ফসল কাটার সময় পৌঁছে গেছেন কিন্তু মান নিম্নমানের হওয়ায় কোনও ব্যবসায়ী তাদের পণ্য কিনছেন না।

জুয়ান হোয়া কমিউনের জুয়ান ট্যাম ডুরিয়ান কোঅপারেটিভের পরিচালক মিঃ নগুয়েন ভ্যান সিন বলেন যে সমবায়টিতে ৮০ হেক্টর ডুরিয়ান গাছ রয়েছে। রি৬ ডুরিয়ান জাতের গাছ প্রায় সম্পূর্ণভাবে কাটা হয়েছে, আর বাকি ৪০ হেক্টর থাই ডুরিয়ান, যার মোট ফলন প্রায় ৮০০ টন, মাত্র ২০% কেটে নেওয়া হয়েছে। আগের বছরগুলোতে, ফল ধরা থেকে ফসল কাটা পর্যন্ত প্রায় ১২০ দিন সময় লেগেছিল। এই বছর, অনেক বাগান এই সময় পেরিয়ে গেছে, কিন্তু ব্যবসায়ীরা এখনও প্রয়োজনীয় পরিপক্কতা এবং গুণমানে পৌঁছে যাওয়া ডুরিয়ান গাছ কিনেননি।

অনেক বাগান মালিক বর্তমানে বিপদে আছেন কারণ ফসল কাটার সময় যত বেশি সময় লাগবে, ঝুঁকি তত বেশি হবে। মিঃ সিং আরও জানান যে, যদি আবহাওয়া অনুকূল থাকে এবং প্রচুর রোদ থাকে, তাহলে ডুরিয়ানের মাংস ভালো হবে এবং তারা লাভজনক মূল্যে বিক্রি করতে সক্ষম হতে পারে; তবে, যদি বৃষ্টিপাত অব্যাহত থাকে, তাহলে কাঁচা ডুরিয়ানের শতাংশ বেশি হবে, যা রপ্তানি মানের মান পূরণ করতে ব্যর্থ হবে এবং অর্ধেক দামে, অথবা এমনকি ২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিরও কম দামে বিক্রি করতে হবে, কারণ তাদের আইসক্রিমের জন্যও বিক্রি করতে হতে পারে। ডুরিয়ানের চাষীরা খুবই চিন্তিত; যদি আগামী দিনগুলিতে বৃষ্টি অব্যাহত থাকে, তাহলে তাদের ফসলের ব্যাপক ক্ষতি হতে পারে।

কৃষি পণ্য ও খাদ্যের জন্য দাউ গিয়ায় পাইকারি বাজারের (দাউ গিয়ায় কমিউন) ব্যবস্থাপনা বোর্ডের প্রতিনিধি মিঃ হো ডুক টান মন্তব্য করেছেন যে এই বছরের গ্রীষ্মকালীন ফলের ফসলে আগের বছরের তুলনায় বাজারে তাজা ফলের আগমন উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে, প্রতিদিন এবং রাতে ২৫০-২৭০ টন তাজা ফল উৎপাদন হয়েছে। বিশেষ করে, উত্তর থেকে আসা লিচু এবং বরইয়ের বাম্পার ফলন হয়েছে, সর্বোচ্চ ফসল কাটার মৌসুমে বাজারে প্রতি মাসে প্রায় ৩০০ টন লিচু ব্যবহার করা হয়। তদনুসারে, যদিও প্রদেশে উৎপাদিত গ্রীষ্মকালীন ফলের উৎপাদন আগের বছরের তুলনায় বেশি ছিল না, বিভিন্ন ধরণের জাতের এবং সরবরাহে তীব্র বৃদ্ধির কারণে, এই বছর গড় বিক্রয় মূল্য আগের বছরের তুলনায় অনেক কম।

অতিরিক্ত সরবরাহ সংকটের আশঙ্কা

অনেক গ্রীষ্মকালীন ফলের ফসলের ব্যর্থতা দেখা দিচ্ছে, তবুও দাম তীব্রভাবে কম রয়েছে। চাহিদার চেয়ে সরবরাহ বেশি হওয়ার কারণে এটি হয়েছে, কারণ সাম্প্রতিক বছরগুলিতে ফলের চাষের আওতা দ্রুত বৃদ্ধি পাচ্ছে। বর্তমানে, ডং নাই প্রদেশে ফলের গাছের মোট আয়তন মাত্র ৯৭,৬০০ হেক্টর, যা ২০২০ সালের তুলনায় প্রায় ১২,৮০০ হেক্টর বেশি (পূর্ববর্তী ডং নাই এবং বিন ফুওক প্রদেশ সহ), যা ডুরিয়ান, কলা, লেবুজাতীয় ফল, আম, কাঁঠাল এবং রাম্বুটানের মতো প্রধান রপ্তানি ফসলের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে। দেশব্যাপী অন্যান্য অনেক প্রদেশ এবং শহরের সাধারণ পরিস্থিতিও এটি। দেশব্যাপী ফলের গাছের মোট আয়তন বর্তমানে ১,২৬৯,০০০ হেক্টর ছাড়িয়ে গেছে, যা ২০২০ সালের তুলনায় লক্ষ লক্ষ হেক্টর বেশি।

ভিয়েতনাম ফল ও সবজি সমিতির ডেপুটি সেক্রেটারি জেনারেল মিঃ নগুয়েন ভ্যান মুওই মন্তব্য করেছেন যে ভিয়েতনামের প্রধান ফল ফসল সাধারণত প্রতি বছর মে থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত কাটা হয়। এই সর্বোচ্চ ফসল কাটার সময়কালে, সরবরাহ চাহিদার চেয়ে বেশি হয়ে যায়, যার ফলে উচ্চ চাহিদার কারণে দাম হ্রাসের একটি দুষ্টচক্র তৈরি হয়। এই বছর, ফলের রপ্তানি বাজার আগের বছরের তুলনায় আরও কঠিন হওয়ার পূর্বাভাস দেওয়া হচ্ছে কারণ চীন সহ অনেক প্রধান আমদানিকারক দেশ মানসম্মত মানদণ্ডের উপর কঠোর নতুন নিয়ম আরোপ করেছে। এদিকে, কৃষকরা পরিকল্পনা বা বাজারের দিকে মনোযোগ না দিয়ে লাভজনক এবং উচ্চ মূল্যের ফসল রোপণ করতে ছুটে যান। কৃষকরা এখনও অভিজ্ঞতার ভিত্তিতে ফসল রোপণ করেন, যার ফলে প্রতিটি বাগানে বিভিন্ন ধরণের ফসল তৈরি হয়। ক্রমবর্ধমান প্রতিযোগিতামূলক চাপের সাথে রপ্তানি বাজারে অংশগ্রহণের সময় পুরো উৎপাদন শৃঙ্খলের জন্য পেশাদারিত্ব এবং মানসম্মত প্রক্রিয়ার অভাব ভিয়েতনামী ফলের একটি দুর্বলতা।

অধিকন্তু, কৃষক এবং ব্যবসা/পরিবেশকদের মধ্যে দুর্বল সংযোগের কারণে ক্রেতা ও বিক্রেতাদের জন্য সরবরাহের সঠিক গুণমান, পরিমাণ, সময় এবং মূল্য নিশ্চিত করা কঠিন হয়ে পড়ে। এর ফলে একটি বৈপরীত্য দেখা দেয়: ব্যবসাগুলিতে প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং রপ্তানির জন্য তাজা ফলের অভাব থাকে, অন্যদিকে কৃষকদের স্থিতিশীল আউটলেটের অভাব থাকে এবং তারা অস্থির দামের মুখোমুখি হয়।

সমভূমি

সূত্র: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202507/vu-thu-hoach-trai-cay-he-gap-kho-25b297c/