তারকা ফল দিয়ে তৈরি ১৩৫টি খাবারের মাধ্যমে একটি রেকর্ড তৈরি হয়েছে।

ভিন লং-এ, বিন মিন শহরের একটি বিশেষ ফল - থান ত্রা ফল দিয়ে তৈরি ১৩৫টি খাবার ভিয়েতনামী রেকর্ড তৈরি করেছে।

রান্না প্রতিযোগিতায় বিজয়ী দলগুলিকে পুরষ্কার প্রদান করছেন আয়োজকরা। ছবি: হো থাও।

১২ই এপ্রিল, ডং থান মাধ্যমিক ও উচ্চ বিদ্যালয়ে (ডং থান কমিউন, বিন মিন শহর, ভিন লং প্রদেশ), ভিন লং প্রদেশের সংস্কৃতি, ক্রীড়া ও পর্যটন বিভাগ বিন মিন থান ত্রা উৎসবের আয়োজন করে, যা স্থানীয় বিশেষ ফল - থান ত্রা ফল থেকে তৈরি ১৩৫টি খাবার এবং পানীয় দিয়ে ভিয়েতনামী রেকর্ড স্থাপন করে।

এই অনুষ্ঠানটি শত শত দর্শনার্থীকে আকৃষ্ট করেছিল যারা বিন মিন শহর এবং ভিন লং প্রদেশের স্বতন্ত্র বিশেষত্বের স্বাদ নিতে এসেছিল।

অনুষ্ঠানে প্রাদেশিক বিভাগ এবং সংস্থা, ভিয়েতনাম রেকর্ড অ্যাসোসিয়েশন, মেকং ডেল্টা শেফস অ্যাসোসিয়েশন এবং অনেক কৃষি পণ্য উৎপাদন ও প্রক্রিয়াকরণ ইউনিটের প্রতিনিধিরা উপস্থিত ছিলেন।

ভিন লং প্রদেশের পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান মিসেস নগুয়েন থি কুয়েন থানের মতে, পোমেলো থেকে তৈরি ১৩৫টি খাবারের রেকর্ড স্থাপন স্থানীয় জনগণের প্রচেষ্টা এবং সৃজনশীলতার স্বীকৃতি, যা শ্রমের মূল্যকে সম্মান জানাতে এবং সম্প্রদায়ের সাংস্কৃতিক ও রন্ধনসম্পর্কীয় জীবনকে সমৃদ্ধ করতে অবদান রাখে।

থানহ ত্রা চা, নাম রোই পোমেলো এবং টোফু স্কিনের সাথে, বর্তমানে বিন মিন শহরের ভাবমূর্তি এবং ব্র্যান্ডের সাথে সম্পর্কিত প্রধান কৃষি ও খাদ্য পণ্য। প্রথম থানহ ত্রা উৎসব আয়োজনের লক্ষ্য কেবল স্থানীয় বিশেষত্ব প্রচার করা নয়, বরং উৎপাদনকে সংযুক্ত করার এবং ভোক্তা বাজার সম্প্রসারণের সুযোগ তৈরি করাও।

প্রতিযোগী দলের একটির তারকা ফল দিয়ে তৈরি খাবার এবং পানীয়। ছবি: ট্রুং ফাম।

এই অনুষ্ঠানটি ভিন লং প্রদেশের ডং থান কমিউনকে একটি আকর্ষণীয় পর্যটন কেন্দ্র হিসেবে গড়ে তুলতে অবদান রাখবে বলে আশা করা হচ্ছে, যা ২০২৫ সালে ২.১৫ মিলিয়ন দর্শনার্থীকে স্বাগত জানানোর এবং ভিন লং প্রাদেশিক পার্টি কমিটির রেজোলিউশনে নির্ধারিত ১,১৫০ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং রাজস্ব আয়ের লক্ষ্য অর্জনে অবদান রাখবে।

উৎসবের কাঠামোর মধ্যে, অনেক কার্যক্রমের আয়োজন করা হয়েছিল যেমন: পোমেলো থেকে তৈরি উপাদান ব্যবহার করে একটি রন্ধন প্রতিযোগিতা, OCOP পণ্যের জন্য একটি প্রদর্শনী স্থান, একটি ঐতিহ্যবাহী গ্রামীণ বাজারের বিনোদন, এবং জাতীয় অস্পষ্ট সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য হিসাবে স্বীকৃত টোফু চামড়ার উৎপাদন প্রক্রিয়ার একটি প্রদর্শনী।

সূত্র: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/xac-lap-ky-luc-135-mon-an-tu-trai-thanh-tra-d747860.html