সবুজ চা বাগান, প্রাচুর্য ও উষ্ণতার এক প্রাণবন্ত রঙ।

ফু থো গ্রামের (ভো ত্রান কম্যুন) মানুষের আয়ের প্রধান উৎস হলো চা চাষ এবং মহিষ মোটাতাজাকরণ। তবে, আয়ের সবচেয়ে স্থিতিশীল ও টেকসই উৎস এখনও চা চাষ থেকেই আসে। গ্রামের প্রধান জনাব হোয়াং ভান সি বলেন: "চা চাষের কল্যাণে গ্রামের মানুষের জীবনযাত্রা সমৃদ্ধ। অনেক পরিবার দারিদ্র্য থেকে মুক্তি পেয়েছে, তাদের বাড়ি তৈরির সামর্থ্য হয়েছে, আধুনিক সুযোগ-সুবিধা কেনার সামর্থ্য হয়েছে এবং তারা একটি স্থিতিশীল জীবনযাপন করছে।"

ফু থো গ্রামের হমং জনগোষ্ঠী নিরাপদ চা উৎপাদনের বিষয়ে তাদের অভিজ্ঞতা ভাগ করে নিয়েছেন।

অর্থনৈতিক চিন্তাধারায় এক বিপ্লব।

ভো ত্রান কম্যুনের এক দীর্ঘ পাহাড়ি উপত্যকায় অবস্থিত ফু থো গ্রামটি একসময় ছিল এক ‘আশীর্বাদপুষ্ট ভূমি’—যেখানে সমতলভূমির মানুষেরা চা চাষের জন্য বসতি স্থাপন করেছিল। থাই নগুয়েন- এ মং জাতিগোষ্ঠীর একজন শ্রদ্ধেয় ব্যক্তিত্ব, জনাব লাউ ভান ভু বলেন: “১৯৫০ সালের আগে, সমতলভূমির মানুষেরা এখানে চা চাষ করে জীবিকা নির্বাহ করতে আসত। যখন তাদের কিছু পুঁজি হলো, তারা শহরে চলে যাওয়ার জন্য এই জমি বিক্রি করে দেয়। আমরাই সেই জমি কিনেছিলাম এবং চা চাষ করেই জীবিকা নির্বাহ করতে থাকলাম।”

গ্রামটির দিকে চলে যাওয়া কংক্রিটের রাস্তা থেকে চারদিকে পাহাড় দেখা যায়। পর্বতমালার কিছু অংশ চাপা, কিছু অংশ স্ফীত হয়ে উঠেছে, যা এক প্রতিকূলতাপূর্ণ অঞ্চলের চিত্র তুলে ধরে। ভূখণ্ডটি জটিল এবং ধানের জমি খুবই কম, যা মানুষের খাদ্যের জোগান দেওয়ার জন্য অপর্যাপ্ত। অনেক গ্রামবাসীকে তাদের আয় বাড়ানোর জন্য মহিষ কিনে আনতে পার্শ্ববর্তী এলাকায় যেতে হয়, অথবা তারা খাবার কেনার ও সংসার চালানোর টাকা উপার্জনের জন্য অন্যের জমি পরিষ্কার করার কাজ করে।

দুঃসময়েই মানুষ চা চাষের অর্থনৈতিক গুরুত্ব উপলব্ধি করেছিল। অনেকে ঠাট্টা করে বলতেন: পারিবারিক অর্থনীতি নিয়ে ভাবনার ক্ষেত্রে এটা একটা বিপ্লব। ‘মেন মেন’ (এক ধরনের ভিয়েতনামি খাবার) বানানোর জন্য ভুট্টা চাষ করতে জমি পরিষ্কার করার পরিবর্তে, তারা থিতু হয়ে চা চাষ করতে লাগল, যা বিক্রি করে খাবার কেনা যেত।

ফু থো গ্রামের প্রধান জনাব হোয়াং ভান সি বলেন: বর্তমানে এই গ্রামে ৮০টি পরিবার রয়েছে, যার মধ্যে ৪৫টি মং জাতিগোষ্ঠীর পরিবার। ২০২৫ সালের মধ্যে, মাথাপিছু গড় আয় বছরে ৪৭ মিলিয়ন VND-এ পৌঁছাবে। তাদের শুধু খাওয়ার খিদেই পাবে না, বরং বেশিরভাগ পরিবারের সঞ্চয়ও থাকবে...

এক কাপ চা খেতে খেতে গ্রামবাসীদের চা তৈরির কাজ নিয়েই কথাবার্তা চলছিল। বিশেষ করে সেই হমং পরিবারগুলোর ক্ষেত্রে এটা সত্যি ছিল, যারা ৪০ বছরেরও বেশি আগে কাও বাং প্রদেশ থেকে এখানে এসে বসতি গেড়েছিল। একসময় চা তৈরি করতে একেবারেই না জানা থেকে শুরু করে, তারা এখন চারাগাছ বাছাই ও রোপণ কৌশল থেকে শুরু করে চায়ের যত্ন, ফসল সংগ্রহ এবং প্রক্রিয়াজাতকরণ পর্যন্ত সবকিছুতেই পারদর্শী হয়ে উঠেছে। শুধু তাই নয়, তারা উন্নত মানের চা উৎপাদন করে।

ফু থো গ্রামের মানুষের জন্য সমৃদ্ধি বয়ে আনা চা-কে সত্যিকারের একটি প্রধান অর্থকরী ফসলে পরিণত করার পথটা ছিল দীর্ঘ। প্রজন্মের পর প্রজন্ম ধরে প্রদেশের কৃষি কর্মকর্তারা মানুষের কাছে এসে হাতে-কলমে নির্দেশনা, মূলধন, বীজ, বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত সহায়তা এবং কিছু চা প্রক্রিয়াজাতকরণ সরঞ্জাম সরবরাহ করেছেন।

প্রতি বছর চা ফসল তোলার সাথে সাথে ফু থো গ্রামের মানুষেরা তাদের চাষাবাদের দক্ষতা ও উৎপাদন অভিজ্ঞতা উন্নত করে এবং চা চাষে আরও বেশি সক্রিয় হয়ে ওঠে। ২০১০ সালে, কৃষি সম্প্রসারণ কর্মকর্তাদের নির্দেশনায় গ্রামবাসীরা পুরোনো চা বাগানগুলোকে নতুন জাতের চা, প্রধানত এলডিপি১ এবং টিআরআই ৭৭৭, রোপণে রূপান্তরিত করে।

প্রায় একই সময়ে চা চাষের এলাকা সম্প্রসারিত হয় এবং আজ পর্যন্ত ফু থো গ্রামের মানুষ ৩৫ হেক্টরেরও বেশি জমিতে চা চাষ করেছেন, যেখান থেকে প্রতি বছর হেক্টরপ্রতি ৯৫ কুইন্টাল তাজা চায়ের কুঁড়ির স্থিতিশীল ফলন পাওয়া যায়।

নিজের শীতকালীন চা বাগানের পাশে দাঁড়িয়ে গ্রামের একজন অভিজ্ঞ চা চাষী, জনাব লি ভ্যান থান বলেন: "চা গাছগুলোকে ভালোভাবে বেড়ে উঠতে এবং ভালো দাম পেতে দেখে গ্রামের সবাই চা চাষে বিনিয়োগ করতে আত্মবিশ্বাসী হয়ে ওঠে। কয়েক বছর আগে আমি একটি চা সেচ ব্যবস্থায় ১৩ মিলিয়ন VND বিনিয়োগ করি, যার ৫০% অর্থায়ন সরকার করে। সক্রিয় সেচ ব্যবস্থা এবং সঠিক কারিগরি যত্নের ফলে আমার পরিবার প্রায় ৫,০০০ বর্গমিটার জমি থেকে প্রতি বছর প্রায় ১০ টন তাজা চা পাতা সংগ্রহ করে।"

শীতকাল এগিয়ে আসার সাথে সাথে ফু থো পার্বত্য উপত্যকার ঠান্ডা শরীরে কামড় বসাতে শুরু করে, কিন্তু গ্রামবাসীদের সক্রিয় সেচ ব্যবস্থা ও যত্নের কারণে অনেক চা বাগানে তখনও সূর্যের আলোর জন্য কুঁড়ি ফুটে থাকে। জনাব থান-এর পরিবার ছাড়াও এই গ্রামে জনাব হোয়াং ভান দুং-এর পরিবার, জনাব দো ভান কিয়েন-এর পরিবার এবং আরও পাঁচটি পরিবার রয়েছে, যারা শীত মৌসুমে চা চাষের জন্য সেচ ব্যবস্থা স্থাপনে বিনিয়োগ করেছে।

ফু থো গ্রামের গ্রামবাসীরা শীতকালে চা সংগ্রহ করছেন।

আমাদের সাথে কথা বলতে গিয়ে মিঃ সাং ভ্যান লি বলেন: "আমার চা বাগানটি জলের উৎস থেকে অনেক দূরে এবং আমি সেচ ব্যবস্থা বসানোর সুযোগ পাইনি, কিন্তু সঠিক পরিচর্যার ফলে আমি আত্মবিশ্বাসের সাথে বছরে সাতটি ফসল তুলতে পারি। প্রায় ২,০০০ বর্গমিটার চা জমি থেকে আমার পরিবার বছরে ১০০ মিলিয়ন VND-এর বেশি আয় করে।"

উষ্ণতা ও আরাম ঘরে ফেরে।

চা চাষের কথা বলতে গেলে, প্রায়শই জনাব হা কুওক ভিয়েত, জনাব হা থে দান এবং জনাব নগুয়েন ভান কুইনের মতো বহু বছরের অভিজ্ঞতাসম্পন্ন পরিবারগুলোর কথা উল্লেখ করা হয়। বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত জ্ঞানে তাঁদের গভীর দখল রয়েছে এবং তাঁরা গ্রামের সকলের সাথে সক্রিয়ভাবে তা ভাগ করে নেন। আর বড় চা বাগানের মালিকদের মধ্যে, শ্রীমতী হোয়াং থি হোয়ার পরিবার এবং জনাব দুয়ং ভান জুয়ানের পরিবারের প্রত্যেকে ৫,০০০ বর্গমিটারের বেশি চা জমির মালিক।

গ্রামের বেশিরভাগ পরিবার স্থানীয় প্রক্রিয়াজাতকরণ কেন্দ্রগুলোতে তাজা চা পাতা বিক্রি করে। বাজারদরের ওপর নির্ভর করে, যখন চা পর্যাপ্ত পরিমাণে থাকে তখন তা প্রতি কেজি ২০,০০০ VND-তে বিক্রি হয় এবং ভরা মৌসুমে তা ৫০,০০০ VND পর্যন্ত ওঠে। তাদের আয় সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করা হলে, অনেক গ্রামবাসী সদয়ভাবে হেসে বলেন: "বছরে আমরা ঠিক কতটা তাজা চা সংগ্রহ করি তা আমাদের মনে নেই, কিন্তু আমরা জানি যে চা তৈরি শুরু করার পর থেকে আমাদের আর চাল ফুরিয়ে যাওয়ার চিন্তা করতে হয় না, এবং ঠান্ডার সময় আমাদের বাচ্চাদের কাপড়ের অভাব হয় না; অনেক পরিবারের টিভি, রেফ্রিজারেটর, ওয়াশিং মেশিন, ইলেকট্রিক রাইস কুকার আছে, এবং আমরা যেখানেই যাই সবসময় মোবাইল ফোন সাথে রাখি।"

ডিজিটাল যুগে, যখন চা গাছ কাটার জন্য প্রস্তুত হয় এবং শ্রমিকের প্রয়োজন হয়, তখন মানুষ খুব সহজেই জালো বা ফেসবুকে তথ্যটি শেয়ার করে দেয়। পরের দিন সকালেই, চা বাগানের ধারে যথেষ্ট সংখ্যক লোক অপেক্ষা করতে থাকে। দিনের শেষে, তাজা চা সংগ্রহকারীরা প্লটের শুরুতে অবস্থান নেয়। চা ওজন করার পর, কার্ডের মাধ্যমে অর্থ প্রদান করা হয়, ফলে নগদ টাকার প্রয়োজন হয় না। এই গ্রামে মাত্র দুটি জায়গা আছে যেখানে নিয়মিতভাবে চা প্রক্রিয়াজাত করা হয়: ফু দো সেফ টি কো-অপারেটিভ এবং একটি জৈব চা উৎপাদন সমবায়, যা চা বাগানের মালিক বেশিরভাগ পরিবারকে এতে অংশ নিতে আকৃষ্ট করে।

এভাবেই ফু থো গ্রামের মানুষেরা নিরাপদ ও উন্নত মানের চা উৎপাদনের ক্ষেত্রে একে অপরের সাথে দেখা করা, মতবিনিময় করা, অভিজ্ঞতা বিনিময় করা এবং নিজেদের পণ্যের জন্য একটি ব্র্যান্ড গড়ে তোলার আরও সুযোগ তৈরি করে।

উৎস: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202601/xanh-doi-che-tuoi-mau-no-am-06d2a23/