সবুজ চা পাহাড়, প্রাচুর্য এবং উষ্ণতার এক প্রাণবন্ত রঙ।

ফু থো গ্রামের (ভো ট্রান কমিউন) মানুষের আয়ের প্রধান উৎস হল চা চাষ এবং মহিষ মোটাতাজাকরণ। তবে, আয়ের সবচেয়ে স্থিতিশীল এবং টেকসই উৎস এখনও চা চাষ থেকে আসে। হ্যামলেটের প্রধান মিঃ হোয়াং ভ্যান সি বলেন: "চা চাষের জন্য ধন্যবাদ, হ্যামলেটের মানুষের জীবন সমৃদ্ধ। অনেক পরিবার দারিদ্র্য থেকে মুক্তি পেয়েছে, ঘর তৈরির, আধুনিক সুযোগ-সুবিধা কেনার এবং স্থিতিশীল জীবনযাপনের সুযোগ পেয়েছে।"

ফু থো গ্রামের হ্মং জনগণ নিরাপদ চা উৎপাদনের ক্ষেত্রে তাদের অভিজ্ঞতা ভাগ করে নেয়।

অর্থনৈতিক চিন্তাভাবনায় এক বিপ্লব।

ভো ট্রান কমিউনের একটি দীর্ঘ পাহাড়ি উপত্যকায়, ফু থো গ্রামটি একসময় "ধন্য ভূমি" ছিল, এমন একটি জায়গা যেখানে নিম্নভূমির লোকেরা চা চাষের জন্য বসতি স্থাপন করত। থাই নগুয়েনের মং জাতিগোষ্ঠীর একজন সম্মানিত ব্যক্তিত্ব মিঃ লাউ ভ্যান ভু শেয়ার করেছেন: "১৯৫০ সালের আগে, নিম্নভূমির লোকেরা চা চাষ করে জীবিকা নির্বাহের জন্য এখানে আসত। যখন তাদের কিছু মূলধন ছিল, তখন তারা শহরে চলে যাওয়ার জন্য এই জমি বিক্রি করে দিত। আমরাই এটি কিনেছিলাম এবং চা খেয়ে জীবিকা নির্বাহ করে চলেছি।"

গ্রামটিতে যাওয়ার কংক্রিটের রাস্তা থেকে, চারদিকে পাহাড় দেখা যায়। পর্বতশ্রেণীর কিছু অংশ সংকুচিত, অন্য অংশগুলি উঁচু হয়ে উঠেছে, যা একটি কঠিন অঞ্চলকে প্রকাশ করে। ভূখণ্ডটি জটিল, এবং ধানের ক্ষেতগুলি দুর্লভ, মানুষের খাবারের জন্য পর্যাপ্ত নয়। অনেক গ্রামবাসীকে মোটাতাজাকরণ এবং তাদের আয় বৃদ্ধির জন্য মহিষ কিনতে পার্শ্ববর্তী এলাকায় যেতে হয়, অথবা তারা অন্যদের জন্য জমি পরিষ্কার করার কাজ করে অর্থ উপার্জন করে খাবার কিনে জীবনযাপন করে।

কঠিন সময়েই মানুষ চা চাষের অর্থনৈতিক মূল্য বুঝতে পেরেছিল। অনেকে মজা করে বলেছিল: পারিবারিক অর্থনীতি সম্পর্কে চিন্তাভাবনার ক্ষেত্রে এটি একটি বিপ্লব। তারা বসতি স্থাপন করেছিল, চা চাষ করেছিল খাবার বিক্রি এবং কিনতে, জমি পরিষ্কার করে ভুট্টা চাষ করে পুরুষ বানানোর জন্য (এক ধরণের ভিয়েতনামী খাবার) পরিবর্তে।

ফু থো হ্যামলেটের প্রধান মিঃ হোয়াং ভ্যান সি বলেন: বর্তমানে, হ্যামলেটে ৮০টি পরিবার রয়েছে, যার মধ্যে ৪৫টি মং জাতিগত পরিবার রয়েছে। ২০২৫ সালের মধ্যে, গড় আয় ৪৭ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/ব্যক্তি/বছরে পৌঁছাবে। তাদের কেবল পর্যাপ্ত খাবারই থাকবে না, বরং বেশিরভাগ পরিবারের সঞ্চয়ও থাকবে...

এক কাপ চা খেতে খেতে, কথোপকথনটি গ্রামবাসীদের চা তৈরির কাজকে ঘিরে আবর্তিত হয়েছিল। এটি বিশেষ করে ৪০ বছরেরও বেশি সময় আগে কাও বাং প্রদেশ থেকে স্থানান্তরিত হ্মং পরিবারগুলির ক্ষেত্রে সত্য ছিল। চা তৈরি করতে না জানার ফলে, তারা এখন চারা নির্বাচন এবং রোপণ কৌশল থেকে শুরু করে চা যত্ন, ফসল কাটা এবং প্রক্রিয়াজাতকরণ সবকিছুতেই দক্ষ হয়ে উঠেছে। তাছাড়া, তারা উচ্চমানের চা উৎপাদন করে।

ফু থো গ্রামের মানুষের জন্য সমৃদ্ধি বয়ে আনা চা সত্যিকার অর্থে একটি গুরুত্বপূর্ণ অর্থনৈতিক ফসলে পরিণত হওয়ার জন্য, এটি একটি দীর্ঘ যাত্রা। প্রদেশের কৃষি কর্মকর্তাদের প্রজন্মের পর প্রজন্ম জনগণের কাছে এসেছে, তারা বাস্তবমুখী নির্দেশনা, মূলধন, বীজ, বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত সহায়তা এবং কিছু চা প্রক্রিয়াজাতকরণ সরঞ্জাম সরবরাহ করেছে।

প্রতিটি চা চাষের সাথে সাথে, ফু থো গ্রামের মানুষ তাদের কৃষি দক্ষতা, উৎপাদন অভিজ্ঞতা উন্নত করে এবং চা চাষে আরও সক্রিয় হয়ে ওঠে। ২০১০ সালে, কৃষি সম্প্রসারণ কর্মকর্তাদের নির্দেশনা অনুসরণ করে, গ্রামবাসীরা পুরানো চা বাগানগুলিকে নতুন চা জাতের, প্রধানত LDP1 এবং TRI 777 চা রোপণে রূপান্তরিত করে।

প্রায় একই সময়ে, চা চাষের এলাকা সম্প্রসারিত হয় এবং আজ পর্যন্ত, ফু থো গ্রামের লোকেরা ৩৫ হেক্টরেরও বেশি চা চাষ করেছে, যার স্থিতিশীল ফলন ৯৫ কুইন্টাল/হেক্টর/বছর তাজা চা কুঁড়ি।

তার শীতকালীন চা বাগানের পাশে, গ্রামের একজন অভিজ্ঞ চা চাষী মিঃ লি ভ্যান থানহ ভাগ করে নিয়েছিলেন: "চা গাছগুলি ভালোভাবে বেড়ে ওঠা এবং ভালো দাম পাওয়া দেখে, গ্রামের সবাই চা চাষে বিনিয়োগ করতে আত্মবিশ্বাসী বোধ করেছিল। কয়েক বছর আগে, আমি একটি চা সেচ ব্যবস্থায় ১ কোটি ৩০ লক্ষ ভিয়েতনামী ডং বিনিয়োগ করেছিলাম, যার ৫০% তহবিল সরকার প্রদান করেছিল। সক্রিয় সেচ এবং সঠিক প্রযুক্তিগত যত্নের জন্য ধন্যবাদ, আমার পরিবার প্রায় ৫,০০০ বর্গমিটার জমি থেকে প্রতি বছর প্রায় ১০ টন তাজা চা পাতা সংগ্রহ করে।"

শীতকাল আসার সাথে সাথে ফু থো পাহাড়ি উপত্যকায় ঠান্ডা তীব্র হতে শুরু করে, কিন্তু গ্রামবাসীদের সক্রিয় সেচ এবং যত্নের জন্য অনেক চা বাগানে এখনও সূর্যের আলো পাওয়ার জন্য কুঁড়ি ঝরে পড়ে। মিঃ থানের পরিবার ছাড়াও, গ্রামে মিঃ হোয়াং ভ্যান ডাং-এর পরিবার, মিঃ ডো ভ্যান কিয়েনের পরিবার এবং আরও পাঁচটি পরিবার রয়েছে যারা শীতকালে চা চাষের জন্য সেচ ব্যবস্থা স্থাপনে বিনিয়োগ করেছে।

ফু থো গ্রামের গ্রামবাসীরা শীতকালে চা সংগ্রহ করে।

আমাদের সাথে কথা বলতে গিয়ে মিঃ সুং ভ্যান লি বলেন: "আমার চা বাগানে পানির উৎস অনেক দূরে এবং আমি সেচ ব্যবস্থা স্থাপনের সুযোগ পাইনি, কিন্তু ভালো যত্নের জন্য ধন্যবাদ, আমি আত্মবিশ্বাসের সাথে বছরে সাতটি ফসল সংগ্রহ করতে পারি। প্রায় ২০০০ বর্গমিটার চা বাগানের মাধ্যমে, আমার পরিবার প্রতি বছর ১০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং এরও বেশি আয় করে।"

উষ্ণতা এবং আরাম ঘরে ফিরে আসে।

চা চাষের কথা বলতে গেলে, লোকেরা প্রায়শই মিঃ হা কোক ভিয়েতনাম, মিঃ হা দ্য ড্যান এবং মিঃ নগুয়েন ভ্যান কুইনের মতো বহু বছরের অভিজ্ঞতাসম্পন্ন পরিবারের কথা উল্লেখ করে। তাদের বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত জ্ঞানের উপর দৃঢ় দখল রয়েছে এবং তারা সক্রিয়ভাবে গ্রামের সকলের সাথে তা ভাগ করে নেয়। বৃহৎ চা বাগানের পরিবারগুলির ক্ষেত্রে, মিসেস হোয়াং থি হোয়া এবং মিঃ ডুয়ং ভ্যান জুয়ানের পরিবার প্রত্যেকেরই ৫,০০০ বর্গমিটারেরও বেশি চা জমির মালিক।

গ্রামের বেশিরভাগ পরিবার স্থানীয় প্রক্রিয়াজাতকরণ কেন্দ্রগুলিতে তাজা চা পাতা বিক্রি করে। বাজারের দামের উপর নির্ভর করে, প্রচুর পরিমাণে চা পাওয়া গেলে চা ২০,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজিতে বিক্রি হয় এবং উৎপাদিত চা উৎপাদনের সময় ৫০,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি পর্যন্ত বিক্রি হয়। তাদের আয় সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করা হলে, অনেক গ্রামবাসী সদয় হেসে বলেন: "আমরা বছরে ঠিক কতটা তাজা চা সংগ্রহ করি তা আমাদের মনে নেই, তবে আমরা জানি যে আমরা চা তৈরি শুরু করার পর থেকে, আমাদের চাল ফুরিয়ে যাওয়ার চিন্তা করতে হয় না এবং ঠান্ডা লাগলে আমাদের বাচ্চাদের কাপড়ের অভাব হয় না; অনেক পরিবারের টিভি, রেফ্রিজারেটর, ওয়াশিং মেশিন, বৈদ্যুতিক রাইস কুকার থাকে এবং আমরা যেখানেই যাই না কেন আমরা সবসময় মোবাইল ফোন বহন করি।"

ডিজিটাল যুগে, যখন চা গাছগুলি ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত থাকে এবং তাদের সংগ্রহকারীদের প্রয়োজন হয়, তখন লোকেরা কেবল জালো বা ফেসবুকে তথ্য ভাগ করে নেয়। পরের দিন সকালে, যথেষ্ট লোক ইতিমধ্যেই চা বাগানের প্রান্তে অপেক্ষা করছে। দিনের শেষে, তাজা চা সংগ্রহকারীরা ইতিমধ্যেই প্লটের শুরুতে অবস্থান করছে। চা ওজন করার পরে, কার্ডের মাধ্যমে অর্থ প্রদান করা হয়, যার ফলে নগদ অর্থের প্রয়োজন হয় না। গ্রামে, কেবল দুটি জায়গা রয়েছে যেখানে ক্রমাগত চা প্রক্রিয়াজাত করা হয়: ফু ডো সেফ টি কোঅপারেটিভ এবং একটি জৈব চা উৎপাদন সমবায়, যা চা বাগানের বেশিরভাগ পরিবারকে অংশগ্রহণের জন্য আকৃষ্ট করে।

এভাবেই ফু থো গ্রামের লোকেরা নিরাপদ, উচ্চমানের চা উৎপাদনে দেখা করার, যোগাযোগ করার, অভিজ্ঞতা ভাগ করে নেওয়ার এবং তাদের পণ্যের জন্য একটি ব্র্যান্ড তৈরি করার আরও সুযোগ তৈরি করে।

সূত্র: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202601/xanh-doi-che-tuoi-mau-no-am-06d2a23/