পাঙ্গাস মাছ রপ্তানি থেকে ১.৫ বিলিয়ন ডলারেরও বেশি আয় হয়েছে।

Việt Nam•18/11/2024

কৃষি ও পল্লী উন্নয়ন মন্ত্রণালয়ের তথ্য অনুযায়ী, ১৫ই অক্টোবর পর্যন্ত ভিয়েতনামের পাঙ্গাস মাছ রপ্তানির আয় গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ৮.৯% বৃদ্ধি পেয়ে ১.৫ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে।

১৭ই নভেম্বর, এ ডং থাপ প্রদেশে কৃষি ও পল্লী উন্নয়ন মন্ত্রণালয় (MARD) কৃষি খাতের কার্যক্রমের সারসংক্ষেপ তুলে ধরতে একটি সম্মেলনের আয়োজন করে। ক্যাটফিশ ২০২৪ সালে আমরা ২০২৫ সালের জন্য সমাধান নিয়ে আলোচনা করেছিলাম।

কৃষি ও পল্লী উন্নয়ন মন্ত্রণালয়ের অধীনস্থ মৎস্য বিভাগ অনুসারে, উৎপাদনের পরিমাণ ক্যাটফিশ এই বছর রপ্তানির পরিমাণ আনুমানিক ১৬ লক্ষ টন হবে বলে ধারণা করা হচ্ছে, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় সামান্য কম। ১৫ই অক্টোবর পর্যন্ত, পাঙ্গাসিয়াস মাছ রপ্তানি থেকে আয় ১.৫ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে, যা ২০২৩ সালের একই সময়ের তুলনায় ৮.৯% বেশি। তবে, অন্যান্য দেশ এবং হোয়াইটফিশ পণ্যের তীব্র প্রতিযোগিতার কারণে এই বৃদ্ধির হার অসম।

বর্তমানে দেশব্যাপী পাঙ্গাস মাছ উৎপাদন ও প্রজননের জন্য ১,৯২০টি কেন্দ্র রয়েছে, যার মধ্যে ২টি কেন্দ্র প্রজননক্ষম মাছের প্রজনন ঘটায়; ৭৬টি কেন্দ্র পোনা উৎপাদন করে; এবং ১,৮৪২টি কেন্দ্র পাঙ্গাসের পোনাকে কিশোর মাছে পরিণত করে।

মৎস্য বিভাগের মতে, উচ্চ মূল্য সংযোজিত পাঙ্গাস মাছের পণ্যের পরিমাণ এখনও খুবই কম, যার মধ্যে প্রধানত হিমায়িত পণ্যই রয়েছে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, চীন এবং আসিয়ান-এর মতো কয়েকটি প্রধান রপ্তানি বাজারের উপর নির্ভরশীলতার কারণে, যদি এই বাজারগুলো তাদের নীতি পরিবর্তন করে অথবা গুণমান ও খাদ্য সুরক্ষার উপর কঠোরতর শর্ত আরোপ করে, তবে পাঙ্গাস মাছ রপ্তানি অসুবিধার সম্মুখীন হতে পারে। অধিকন্তু, ভিয়েতনামের প্রক্রিয়াজাতকারী ও রপ্তানিকারকদের মধ্যে সমন্বয়ের অভাব ও অতিরিক্ত প্রতিযোগিতা এবং এর সাথে পণ্যের গুণমানের অসামঞ্জস্যতা পণ্যটির সুনাম ও ব্র্যান্ডকে ক্ষতিগ্রস্ত করেছে। ভিয়েতনামী ক্যাটফিশ।

২০২৫ সাল পর্যন্ত পাঙ্গাস শিল্পের দিকনির্দেশনা কৃষি অর্থনৈতিক কাঠামোকে এমন সুবিধাজনক খাতগুলোর উৎপাদন মূল্য বৃদ্ধির দিকে চালিত করবে, যেগুলোতে সম্পদের নিবিড় ব্যবহার কম। একই সাথে, ৩০টিরও বেশি কেন্দ্রীভূত মৎস্যচাষ এবং পোনা উৎপাদন এলাকার উৎপাদনের চাহিদা মেটাতে অত্যাবশ্যকীয় অবকাঠামোতে বিনিয়োগ ও তার আধুনিকায়ন করা হবে। নির্মাণ করুন উৎপাদন, প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং ভোগের শৃঙ্খলটি ৩০ শতাংশেরও বেশি জলজ পণ্যের স্থিতিশীল উৎপাদন নিশ্চিত করে।

ডং থাপে কর্মীরা মাদুর মাছ প্রক্রিয়াজাত করছেন। ছবি: হোয়া হোই।

ডং থাপ প্রদেশের পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান জনাব নগুয়েন ফুওক থিয়েনের মতে, এই বছর প্রদেশে পাঙ্গাস মাছ উৎপাদনের পরিমাণ আনুমানিক ৮,৮০০ বিলিয়ন VND-এর বেশি, যা ২০২৩ সালের তুলনায় ২.৮% বেশি এবং এটি প্রদেশের কৃষি, বন ও মৎস্য খাতের মোট মূল্যের ১৭%-এরও বেশি। বাণিজ্যিকভাবে পাঙ্গাস মাছ চাষের জমির পরিমাণ ২,৬৩০ হেক্টরে পৌঁছেছে (যা ২০২৩ সালের তুলনায় ১০ হেক্টর বেশি), এবং এর আনুমানিক উৎপাদন ৫৪০,০০০ টন (যা ২০২৩ সালের তুলনায় ১৫,০০০ টন বেশি)।

সম্মেলনে প্রতিনিধিরা ভবিষ্যতের কিছু চ্যালেঞ্জের কথাও তুলে ধরেন, যেমন: অন্যান্য জলজ প্রজাতির সাথে প্রতিযোগিতা; অন্যান্য দেশের তুলনায় ভিয়েতনামের পাঙ্গাস মাছের রপ্তানি মূল্য; জলবায়ু পরিবর্তনের প্রভাব; পাঙ্গাস মাছ চাষ, প্রক্রিয়াজাতকরণ ও রপ্তানিতে নির্গমন হ্রাসের বিধিমালা; এবং পাঙ্গাস পণ্যের উপর আমদানিকারক দেশগুলোর আরোপিত প্রযুক্তিগত ও বাণিজ্যিক বাধা।

এছাড়াও, বিশেষজ্ঞরা ও প্রতিনিধিরা পাঙ্গাস শিল্পের বিকাশের জন্য বেশ কিছু সমাধান প্রস্তাব করেছেন, যেমন: বাজারের সরবরাহ ও চাহিদা নিশ্চিত করতে ব্যবসায়ী ও খামারিদের মধ্যে ঘনিষ্ঠ সহযোগিতার প্রয়োজনীয়তা; এবং মৎস্য চাষের হ্যাচারি ও খাদ্য উৎপাদন কেন্দ্রের উৎপাদন পরিস্থিতির ব্যবস্থাপনা। মৎস্যচাষ, পরিবেশ শোধন পণ্য; টেকসই পাঙ্গাস চাষ এলাকা প্রতিষ্ঠা; পাঙ্গাস পোনা ও বাণিজ্যিক মাছের ব্যবস্থাপনা ও উৎপাদনে উন্নত বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত সমাধান প্রয়োগ।

কৃষি ও পল্লী উন্নয়ন উপমন্ত্রী ফুং ডুক তিয়েন পরামর্শ দিয়েছেন যে, স্থানীয় কর্তৃপক্ষগুলোর উচিত জৈব-নিরাপত্তা নিশ্চিত করে বৃহৎ পরিসরে শিল্পভিত্তিক পাঙ্গাস মাছ চাষের উন্নয়ন করা এবং জলজ চাষে অ্যান্টিবায়োটিকের ব্যবস্থাপনা ও ব্যবহার কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রণ করা।

কৃষি ও পল্লী উন্নয়ন উপমন্ত্রী ফুং ডুক টিয়েন। ছবি: ভি. টিয়েন।

মিঃ টিয়েন প্রজননক্ষম মাছের গুণমান নিশ্চিত করার জন্য পাঙ্গাস মাছের প্রজনন কেন্দ্রগুলো কঠোরভাবে পরিচালনা করা জরুরি; পাঙ্গাস উৎপাদন ও প্রক্রিয়াজাতকরণে পরিবেশবান্ধব উৎপাদন এবং নির্গমন হ্রাসের লক্ষ্য রাখতে হবে; এবং পাঙ্গাস চাষ ও উৎপাদনে বৈজ্ঞানিক গবেষণার কার্যকারিতা উন্নত করতে হবে।

মিঃ তিয়েনের মতে, এলাকা ও ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোরও প্রয়োজন... উৎপাদন - প্রক্রিয়াজাতকরণ - ভোগ পর্যায়ে একটি বদ্ধ শৃঙ্খল প্রতিষ্ঠা করা; বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির প্রয়োগ জোরদার করা এবং পণ্যের মান বাড়াতে উপজাত ব্যবহার করা। প্রচলিত বাজারের পাশাপাশি হালাল সনদের শর্ত পূরণকারী মুসলিম বাজারসহ নতুন সম্ভাবনাময় বাজার অনুসন্ধান ও বিকাশ করা প্রয়োজন।

উৎস