কৃষি রপ্তানি এবং যে ক্ষেত্রগুলো এখনো সম্ভাবনাময় নয়।

হাজার হাজার কোটি মার্কিন ডলারের রপ্তানি আয় করা সত্ত্বেও, ভিয়েতনামের কৃষি পণ্যে এখনও কিছু দুর্বলতা রয়েছে যেগুলোর আরও উন্নতি প্রয়োজন।

ফল ও শাকসবজি গুণমান নিয়ন্ত্রণের চ্যালেঞ্জের সম্মুখীন হয়।

২০২৪ সালে ভিয়েতনামের ফল ও সবজি রপ্তানি রেকর্ড উচ্চতায় পৌঁছেছে। শুল্ক বিভাগের তথ্য অনুযায়ী, ২০২৪ সালে ফল ও সবজি রপ্তানির পরিমাণ প্রায় ৭.১৫ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে, যা ২০২৩ সালের তুলনায় ২৭.৬% বেশি। শুধুমাত্র ২০২৪ সালের ডিসেম্বরেই ভিয়েতনামের ফল ও সবজি রপ্তানির পরিমাণ ৫২৯ মিলিয়ন মার্কিন ডলার ছাড়িয়ে গেছে, যা ২০২৪ সালের নভেম্বরের তুলনায় ১৫.৫% এবং ২০২৩ সালের ডিসেম্বরের তুলনায় ২৯.৮% বেশি।

২০২৩ সালের তুলনায় ২৭% বৃদ্ধি পেয়ে ভিয়েতনামের ফল ও সবজি রপ্তানি ২৭ বিলিয়ন ডলারে পৌঁছে, যা ৭.২ বিলিয়ন ডলার ছাড়িয়ে যায় এবং ২০২৪ সাল ছিল দেশটির জন্য একটি রেকর্ড বছর।

২০২৪ সালে, ভিয়েতনামের ফল ও সবজি শিল্প নেদারল্যান্ডস ব্যতীত বেশিরভাগ ঐতিহ্যবাহী এবং সম্ভাব্য রপ্তানি বাজার সফলভাবে কাজে লাগিয়েছে। শুল্ক বিভাগের তথ্য অনুযায়ী, ২০২৩ সালের তুলনায় ২০২৪ সালে প্রধান বাজারগুলোতে ভিয়েতনামের ফল ও সবজি রপ্তানির পরিমাণ সবকটিতেই উচ্চ প্রবৃদ্ধি অর্জন করেছে।

সুনির্দিষ্টভাবে বলতে গেলে, চীনে ফল ও সবজি রপ্তানির পরিমাণ ২৭.৩% বৃদ্ধি পেয়ে ৪.৬৩ বিলিয়ন মার্কিন ডলার ছাড়িয়ে গেছে; যুক্তরাষ্ট্রে ৩৯.৮% বৃদ্ধি; দক্ষিণ কোরিয়ায় ৩৯.৬% বৃদ্ধি; থাইল্যান্ডে ৭৩.৭% বৃদ্ধি; জাপানে ১৫.৩% বৃদ্ধি; তাইওয়ানে (চীন) ১০.৯% বৃদ্ধি; এবং অস্ট্রেলিয়ায় ২৫.৯% বৃদ্ধি পেয়েছে... এটি ফল ও সবজি শিল্পের মানোন্নয়ন এবং বাজারের কঠোর মানদণ্ড পূরণের প্রচেষ্টাকে প্রতিফলিত করে, বিশেষত মুক্ত বাণিজ্য চুক্তির (এফটিএ) মাধ্যমে সৃষ্ট সুযোগগুলোকে কাজে লাগানোর বিষয়টিকেও তুলে ধরে।

তা সত্ত্বেও, ভিয়েতনামের ফল ও সবজি এখনও গুণগত মানের চ্যালেঞ্জের সম্মুখীন হচ্ছে। বিশেষ করে, ২০২৪ সালের জানুয়ারির শুরুতে, উদ্ভিদ সঙ্গনিরোধ এবং খাদ্য নিরাপত্তা বিধিমালা মেনে না চলার কারণে চীন ভিয়েতনামের ডুরিয়ান এবং তাজা কাঁঠাল রপ্তানির বিষয়ে একটি সতর্কতা জারি করেছে।

কৃষি ও পল্লী উন্নয়ন মন্ত্রণালয়ের উদ্ভিদ সুরক্ষা বিভাগ স্থানীয় কর্তৃপক্ষকে চাষের এলাকা ও প্যাকেজিং সুবিধাগুলোর ওপর নজরদারি জোরদার করার পাশাপাশি কীটনাশকের অবশিষ্টাংশ, ভারী ধাতু এবং উৎস শনাক্তকরণযোগ্যতার বিষয়ে পরিদর্শন কঠোর করার জন্য অনুরোধ করেছে। নিয়ম লঙ্ঘনকারী প্রতিষ্ঠানগুলোর চাষের এলাকা এবং প্যাকেজিং সুবিধার নিবন্ধন বাতিল করা হবে। আন্তর্জাতিক বাজারে ভিয়েতনামের ফলের গুণমান ও অবস্থান বজায় রাখা নিশ্চিত করার জন্য এটি একটি বাধ্যতামূলক শর্ত।

ডুরিয়ান ভিয়েতনামের একটি প্রধান রপ্তানি পণ্য, যা ২০২৪ সালে প্রায় ৩.৩ বিলিয়ন মার্কিন ডলারের রেকর্ড রপ্তানি মূল্যে পৌঁছেছে, যা ২০২৩ সালের তুলনায় ১ বিলিয়ন মার্কিন ডলারেরও বেশি। ডুরিয়ানের এই শক্তিশালী প্রবৃদ্ধি ভিয়েতনামের ফল ও সবজি শিল্পকে ৭ বিলিয়ন মার্কিন ডলারের বেশি রপ্তানি মূল্য অর্জনে সহায়তা করেছে।

এর আগে, ভিয়েতনাম ফল ও সবজি সমিতি একটি প্রেস বিজ্ঞপ্তি জারি করে এই পরিস্থিতির কথা তুলে ধরেছিল যে, কিছু ব্যক্তি জাল বা স্ব-নির্মিত সীলমোহর ও স্বাক্ষর ব্যবহার করে অনুমোদন চুক্তির মাধ্যমে কাঁঠাল চাষ এলাকার কোড এবং প্যাকেজিং কেন্দ্রের কোড অবৈধভাবে নকল ও অপব্যবহার করে মানুষকে প্রতারিত করছে। এই আচরণ বৈধ কাঁঠাল উৎপাদনকারী ও ব্যবসায়ীদের অধিকারকে গুরুতরভাবে লঙ্ঘন করে এবং সরাসরি প্রভাবিত করে।

আরও গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হলো, এটি ভিয়েতনামের ডুরিয়ান শিল্পের সুনামকে ক্ষতিগ্রস্ত করে এবং চীনা ও আন্তর্জাতিক ভোক্তাদের আস্থা ক্ষুণ্ণ করে। ভিয়েতনামের ডুরিয়ান শিল্প উল্লেখযোগ্য ঝুঁকির সম্মুখীন হতে পারে, কারণ আমদানিকারক দেশগুলোর কর্তৃপক্ষ কাঁচামালের ওপর নিয়ন্ত্রণ কঠোর করতে পারে, যা ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোর রপ্তানি কার্যক্রমকে প্রভাবিত করবে। এমনকি গুণগত মান সংক্রান্ত নিয়ম লঙ্ঘনের কারণে প্রদত্ত কোডও বাতিল হয়ে যেতে পারে।

ভিয়েতনামী মশলা এবং এর অবশিষ্টাংশের সমস্যা।

২০২৪ সালে ভিয়েতনাম ২৫০,৬০০ টন বিভিন্ন ধরণের গোলমরিচ রপ্তানি করে প্রায় ১.৩২ বিলিয়ন মার্কিন ডলার রাজস্ব আয় করেছে, যা ২০২৩ সালের তুলনায় পরিমাণে ৫.১% কম হলেও মূল্যে ৪৫.৪% বৃদ্ধি পেয়েছে; ৯৯,৮৭৪ টন দারুচিনি রপ্তানি করে ২৭৪.৫ মিলিয়ন মার্কিন ডলার রাজস্ব আয় করেছে, যা পরিমাণে ১১.৭% এবং মূল্যে ৫.২% বৃদ্ধি পেয়েছে; ১৪,০০৪ টন স্টার অ্যানিস রপ্তানি করে ৬৩.৭ মিলিয়ন মার্কিন ডলার রাজস্ব আয় করেছে, যা পরিমাণে ৫.৭% এবং মূল্যে ১৬.২% হ্রাস পেয়েছে; এবং ১০,৪৩৩ টন লঙ্কা রপ্তানি করে ২৫.১ মিলিয়ন মার্কিন ডলার রাজস্ব আয় করেছে, যা পরিমাণে ২.৬% এবং মূল্যে ২৫.৯% বৃদ্ধি পেয়েছে…

২০২৪ সালে ইউরোপ বিভিন্ন বাজার থেকে আমদানি করা গোলমরিচ ও মসলা সংক্রান্ত ৭৭টি সতর্কতা জারি করেছে, যা ২০২৩ সালের তুলনায় ২টি কম।

রপ্তানি মূল্যের ইতিবাচক ফলাফলের পাশাপাশি এই শিল্পের গুণগত মানও উদ্বেগের বিষয়। ভিয়েতনাম পেপার অ্যান্ড স্পাইস অ্যাসোসিয়েশন (ভিপিএসএ)-এর মতে, ২০২৪ সালে ইউরোপ বিভিন্ন বাজার থেকে আমদানি করা গোলমরিচ ও মশলার ৭৭টি ক্ষেত্রে সতর্কতা জারি করেছে, যা ২০২৩ সালের তুলনায় ২টি কম। সুনির্দিষ্টভাবে, এর মধ্যে ছিল গোলমরিচের ৮টি, লঙ্কা মরিচের ৩৫টি, দারুচিনির ১২টি, আদার ৫টি এবং জায়ফলের ৮টি ঘটনা।

এর মধ্যে, ভিয়েতনামে সর্বাধিক সংখ্যক সতর্কতা জারি করা হয়েছে, যার সংখ্যা ২১টি, যা ২০২৩ সালের তুলনায় সাতগুণ বেশি। সবচেয়ে বেশি সতর্কতা পাওয়া পণ্য ছিল লঙ্কা, যার সংখ্যা ছিল ১১টি; দারুচিনিতে ছিল ৭টি সতর্কতা, যার মধ্যে ৩টি ছিল সীসার অবশিষ্টাংশের কারণে; এবং গোলমরিচে সালমোনেলা ব্যাকটেরিয়ার জন্য ১টি সতর্কতা ছিল। ভিয়েতনামের পরে ছিল ভারত (১৬টি ঘটনা), ইন্দোনেশিয়া (৮টি) এবং চীন (৪টি ঘটনা)।

২০২৪ সালেও, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র আমদানি করা মশলা সংক্রান্ত ৪৮১টি সতর্কতা জারি করেছে, যা ২০২৩ সালের তুলনায় ৩৯.৪% বৃদ্ধি (১৩৬টি ঘটনা বৃদ্ধি), যার মধ্যে দারুচিনির জন্য ২৬টি, লঙ্কা মরিচের জন্য ১৬টি এবং গোলমরিচের জন্য ৬টি সতর্কতা অন্তর্ভুক্ত। মোট, গোলমরিচের জন্য ৪৯টি, দারুচিনির জন্য ৩৭টি এবং লঙ্কা মরিচের জন্য ৩৪টি সতর্কতা ছিল। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে আমদানি করা ভিয়েতনামের মশলার জন্য ১৫টি সতর্কতা জারি করা হয়েছিল, যার মধ্যে দারুচিনির জন্য ৬টি (২০২৩ সালের ২টি ঘটনার তুলনায় তিনগুণ বৃদ্ধি)।

এদিকে, তাইওয়ানে (চীন) আমদানি করা ভিয়েতনামী কালো গোলমরিচের কিছু চালানকে চিহ্নিত করা হয়েছে, কারণ সেগুলিতে সর্বোচ্চ অনুমোদিত অবশিষ্টাংশের সীমা অতিক্রমকারী সুদান রেড গোলমরিচের মাত্রা শনাক্ত হয়েছে।

গুণগত মানের সমস্যা প্রসঙ্গে ভিপিএসএ ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে সতর্কবার্তা পাঠিয়েছে এবং সকল রপ্তানিকারক ও ক্রয়কারী প্রতিষ্ঠানকে অবিলম্বে সময়োপযোগী প্রতিরোধমূলক ও নিয়ন্ত্রণমূলক ব্যবস্থা গ্রহণের অনুরোধ জানিয়েছে।

ভিপিএসএ মনে করে যে, ২০২৫ সালের মরিচের ফসল তোলার সময় আসন্ন হওয়ায় কৃষক এবং পরিবেশকদের জন্য প্রক্রিয়াজাতকরণ ও ফসল তোলার পদ্ধতিতে জরুরি ভিত্তিতে পরিবর্তন আনা অত্যন্ত প্রয়োজন। ভিপিএসএ কৃষি ও পল্লী উন্নয়ন মন্ত্রণালয়ে তথ্য সংগ্রহ ও প্রতিবেদন জমা দেওয়াও অব্যাহত রেখেছে। ভিপিএসএ-এর মতে, এই ঘটনাটি ব্যবসায়ীদের জন্য তাদের পণ্য পরীক্ষার ক্ষেত্রে আরও বেশি সতর্ক হওয়ার প্রয়োজনীয়তা তুলে ধরে, বিশেষ করে চাহিদাসম্পন্ন বাজারগুলিতে রপ্তানির সময়।

ভিয়েতনাম ফল ও সবজি সমিতির চেয়ারম্যান জনাব নগুয়েন থান বিনের মতে, রপ্তানি বৃদ্ধি, ভোক্তাদের আস্থা বজায় রাখা এবং এই শিল্পের জন্য একটি ব্র্যান্ড তৈরি করার লক্ষ্যে, বর্তমান ফল ও সবজি শিল্পের অন্যতম জরুরি বিষয় হলো মান নিয়ন্ত্রণের জন্য মানদণ্ড প্রতিষ্ঠা করা।

কৃষি ও পল্লী উন্নয়ন মন্ত্রণালয়কে অবশ্যই অবিলম্বে প্রধান কৃষি পণ্যগুলোর জন্য জাতীয় মানদণ্ড গবেষণা, উন্নয়ন এবং জারি করতে হবে। ফল ও সবজির জন্য গুণগত মানদণ্ড প্রতিষ্ঠা ও জারি করা হলে তা উৎপাদন, ফসল সংগ্রহ এবং প্রক্রিয়াজাতকরণের সাথে জড়িত সকল পক্ষের জন্য একটি 'ভিত্তি' প্রদান করবে। এই মানদণ্ডগুলো কৃষি ও পল্লী উন্নয়ন মন্ত্রণালয়, শিল্প ও বাণিজ্য মন্ত্রণালয় , পররাষ্ট্র মন্ত্রণালয় এবং অন্যান্যদের জন্য বাজার উন্মুক্ত করার আলোচনা আত্মবিশ্বাসের সাথে চালিয়ে যাওয়ার ভিত্তি হিসেবে কাজ করবে। অধিকন্তু, নিয়ন্ত্রক সংস্থাগুলোর কাছে বৈধ উৎপাদকদের সুরক্ষার জন্য আরও কঠোর আইনি কাঠামো থাকবে।

ফল ও সবজি ভিয়েতনামের কৃষির একটি শক্তিশালী খাত, যা বিশ্বজুড়ে ৬০টিরও বেশি দেশে রপ্তানি করা হয়। বিশ্বের বৃহত্তম ফল ও সবজির বাজার চীনে ভিয়েতনামের অনেক প্রধান রপ্তানি পণ্য রয়েছে, যেমন আম, কলা এবং ডুরিয়ান।

উৎস: https://congthuong.vn/xuat-khau-nong-san-va-nhung-mang-chua-sang-371383.html