Co byste měli jíst během prvních 15 letních dnů, abyste prospěli svému kardiovaskulárnímu zdraví?

SKĐS - Počáteční letní dny jsou obdobím, kdy se tělo adaptuje na rostoucí teploty, což vyvíjí větší tlak na kardiovaskulární systém. Vhodná úprava stravy a odpočinku může podpořit spánek, krevní oběh a kardiovaskulární zdraví.

Podle tradiční čínské medicíny je každé roční období spojeno s jiným orgánem; zejména léto patří elementu ohně a odpovídá srdci. Je to také období, kdy je energie jang v těle silnější, metabolismus se zrychluje a tělo je náchylnější k vyčerpávání tekutin a energie, pokud přetrvává horké počasí.

Obsah

• 1. Proč je důležité věnovat pozornost kardiovaskulárnímu zdraví během prvních letních dnů?
• 2. Tipy na jídla prospěšná pro srdce na začátek letních dnů.
• 2.1 Polévka z lotosových semínek a vepřových srdcí: Podporuje spánek, poskytuje bílkoviny a mikroživiny.
• 2.2 Míchaná vejce s rajčaty: Jednoduchý pokrm, vhodný pro zdraví srdce.
• 2.3 Smažené cibule lilií s celerem: „Chladí srdce“, snižuje krevní tlak
• 2.4 Kaše z červených fazolí a ječmene: Vhodná pro ty, kteří mají pocit těžkosti v těle a špatnou chuť k jídlu.
• 3. Tři návyky, které pomáhají v létě snížit zátěž kardiovaskulárního systému.

V prvních letních dnech vysoké teploty a vlhkost způsobují, že se tělo více potí, aby regulovalo tělesnou teplotu, a zároveň zintenzivňují práci kardiovaskulárního systému.

U lidí středního a staršího věku, zejména těch, kteří špatně spí, snadno se unavují nebo mají nestabilní krevní tlak, může úprava stravy tak, aby byla lehká a snadno stravitelná, a zajištění dostatečné hydratace a výživy pomoci jejich tělu lépe se adaptovat na horké počasí.

1. Proč je důležité věnovat pozornost kardiovaskulárnímu zdraví během prvních letních dnů?

Tradiční medicína naznačuje, že léto je obdobím, kdy je energie jang hojná a tělo snadno ztrácí tělesné tekutiny v důsledku nadměrného pocení. Bez správné hydratace a odpočinku jsou starší dospělí náchylní k únavě, špatnému spánku, neklidu nebo úzkosti během delších období horkého počasí.

Moderní medicína také ukazuje, že vysoké teploty mohou zvýšit riziko dehydratace, elektrolytové nerovnováhy a dále zatěžovat kardiovaskulární systém, zejména u starších osob nebo osob s chronickými zdravotními problémy. Proto by na začátku léta měla strava upřednostňovat lehké, snadno stravitelné potraviny a je nutné pít dostatek vody a omezit namáhavou aktivitu v horku, aby se tělo lépe adaptovalo.

2. Tipy na jídla prospěšná pro srdce na začátek letních dnů.

Mnoho lidí se domnívá, že „zdraví srdce“ znamená jíst potraviny bohaté na živiny nebo konzumovat vysoce výživné pokrmy. Ve skutečnosti je v letních měsících rozumnějším přístupem upřednostňovat lehká jídla s vysokým obsahem bílkovin, bohatá na ovoce a zeleninu, prospěšná pro krevní oběh a podporující spánek.

Přidání lehkých, snadno stravitelných pokrmů spolu s dostatečnou hydratací a živinami prospěšnými pro srdce do vašeho jídelníčku během prvních letních měsíců pomůže vašemu tělu lépe se adaptovat na horké počasí.

Zde jsou čtyři jídla vhodná pro prvních 15 letních dnů:

2.1 Polévka z lotosových semínek a vepřových srdcí: Podporuje spánek, poskytuje bílkoviny a mikroživiny.

Vepřové srdce je zdrojem bílkovin, železa, zinku a vitamínů skupiny B. Tyto živiny se podílejí na tvorbě krve a energetickém metabolismu. Semínka lotosu obsahují škrob, rostlinné bílkoviny a několik rostlinných sloučenin běžně používaných v pokrmech pro podporu relaxace, zejména pro ty, kteří mají potíže se spánkem, jsou neklidní nebo se snadno probouzejí v horkém počasí.

Způsob přípravy:

• Vepřové srdce očistěte, odstraňte sraženou krev, nakrájejte ho na tenké plátky a krátce ho blanšírujte zázvorem a trochou vína, abyste zmírnili zápach.
• Semínka lotosu namočte do změknutí, pokud chcete snížit hořkost, odstraňte zárodek semínka.
• Do hrnce dejte vepřové srdce, lotosová semínka, pár červených datlí a 2 plátky zázvoru a zalijte dostatečným množstvím vody.
• Přiveďte k varu, poté snižte plamen a vařte asi 1 hodinu. Před podáváním lehce dochuťte.

Tato polévka je vhodná k večeři, zejména v horkých dnech, kdy je narušen spánek.

2.2 Míchaná vejce s rajčaty: Jednoduchý pokrm, vhodný pro zdraví srdce.

Toto je známý pokrm, který se však může pochlubit pozoruhodnou nutriční hodnotou. Rajčata obsahují lykopen – antioxidant, jehož role v ochraně cév a snižování oxidačního stresu byla rozsáhle studována. Vejce poskytují vysoce kvalitní bílkoviny, fosfolipidy a cholin, což jsou nezbytné složky pro buněčnou strukturu.

Způsob přípravy:

• Rajčata nakrájejte na kousky velikosti sousta.
• Vejce rozšlehejte, v případě potřeby přidejte trochu vody, aby změkly.
• Do pánve přidejte trochu oleje, opečte vejce, dokud nebudou uvařená, a poté je z pánve vyjměte.
• Rajčata restujte, dokud nepustí šťávu, poté přidejte vejce, dobře promíchejte, dochuťte dle chuti a vypněte oheň.

Je důležité si uvědomit, že byste neměli používat příliš mnoho oleje ani cukru. Díky mírné kyselosti začátku léta se tento pokrm snadno jí a je vhodný, když máte sníženou chuť k jídlu.

2.3 Restované cibule lilií s celerem: „Chladí srdce“, snižuje krevní tlak

Restované cibulky lilií s celerem jsou ideální k jídlu na začátku letních měsíců.

V prvních letních dnech mnoho lidí pociťuje sucho v ústech, vnitřní horečku, špatnou chuť k jídlu nebo podrážděnost. Celer je zelenina bohatá na draslík, vlákninu a mnoho rostlinných sloučenin. Některé studie ukazují, že strava bohatá na zelenou zeleninu, včetně celeru, je prospěšná pro kontrolu krevního tlaku a zdraví cév. Cibule lilií jsou běžnou ingrediencí asijské kuchyně a často se objevují v lehkých a osvěžujících pokrmech.

Způsob přípravy:

• Z celeru odstraňte vlákna, nakrájejte ho diagonálně, krátce ho blanšírujte asi 30 sekund a poté sceďte.
• Cibule lilií důkladně omyjte.
• Na troše oleje orestujte česnek, poté přidejte celer a cibulky lilií a na prudkém ohni rychle orestujte. Osolte a dle potřeby přidejte trochu bílého pepře a poté oheň vypněte.

Rychlé smažení pomáhá zelenině udržet si křupavost a minimalizuje ztrátu živin.

2.4 Kaše z červených fazolí a ječmene: Vhodná pro ty, kteří mají pocit těžkosti v těle a špatnou chuť k jídlu.

Na začátku horkého a vlhkého léta mnoho lidí pociťuje nadýmání, pomalé trávení, těžkost v končetinách nebo měkkou stolici. Červené fazole poskytují rostlinné bílkoviny, vlákninu, folát a minerály. Jobovy slzy jsou běžnou ingrediencí v pokrmech pro horké počasí. Tato kombinace vytváří lehkou a snadno stravitelnou kaši.

Způsob přípravy:

• Namočte červené fazole a šťávu římskou v poměru 1:1 na 4–8 hodin.
• Ingredience dejte do hrnce se studenou vodou, přiveďte k varu, poté snižte plamen a vařte na mírném ohni asi 1–1,5 hodiny, dokud nezměknou.
• Můžete přidat pár červených datlí, ale nedávejte příliš mnoho cukru.

Lidé, kteří trpí žaludečními nevolnostmi nebo průjmem, mohou Jobovy slzy před vařením lehce opéct.

3. Tři návyky, které pomáhají v létě snížit zátěž kardiovaskulárního systému.

Krátké zdřímnutí pomáhá tělu regenerovat se: Krátké zdřímnutí v délce asi 15–20 minut v poledne může pomoci snížit únavu, zlepšit bdělost a podpořit kardiovaskulární zdraví.

Vyhněte se dehydrataci z nadměrného pocení: Během léta se doporučuje mírné cvičení. Lehká chůze nebo cvičení brzy ráno nebo pozdě odpoledne je obecně vhodnější než intenzivní cvičení na spalujícím slunci.

Udržujte si stabilní duševní stav: Psychický stres, dlouhodobá nespavost a podrážděnost mohou zvýšit tepovou frekvenci a krevní tlak a ovlivnit kardiovaskulární zdraví. Udržování stabilní rutiny, dostatek spánku a duševní relaxace je mnohem prospěšnější než soustředění se pouze na jídlo.

Prvních 15 letních dnů je obdobím, kdy se tělo začíná adaptovat na zvýšenou teplotu a vlhkost. Pro lidi středního a staršího věku je to doba, kdy je třeba věnovat větší pozornost kardiovaskulárnímu zdraví. Lehká a snadno připravitelná jídla v kombinaci s dostatečným spánkem, dostatečnou hydratací a vhodným cvičením pomohou tělu lépe se adaptovat na horké počasí.

Čtenáři jsou zváni k přečtení dalších informací:

Zdroj: https://suckhoedoisong.vn/15-ngay-dau-mua-he-nen-an-gi-tot-cho-tim-mach-169260516201406771.htm