Je lepší dát si k snídani brambory nebo kukuřici?

Brambory i kukuřice jsou syté, snadno se jí a výživné. Brambory však lépe regulují hladinu cukru v krvi, zatímco kukuřice je vhodnější pro rychlé doplnění energie a podporu trávení po ránu.

Sladké brambory mají vysoký obsah vlákniny, která podporuje zdraví střev.

Sladké brambory jsou bohaté na vlákninu, vitamín A, vitamín C a draslík. Důležité je, že tato potravina má mnohem nižší glykemický index než mnoho rafinovaných škrobů, což vede k pomalejšímu vzestupu hladiny cukru v krvi po konzumaci. Proto jsou batáty podle zdravotnického webu Healthline často preferovány v dietách na regulaci hmotnosti nebo na podporu lidí s rizikem cukrovky.

Sladké brambory jsou bohaté na vlákninu, vitamín A, vitamín C a draslík.

Foto: PH vytvořeno z GM

Podle Dr. Joan Salge Blakeové, nutriční specialistky z Bostonské univerzity (USA), pomáhají potraviny bohaté na vlákninu, jako jsou batáty, prodloužit pocit sytosti, podpořit zdraví střev a při konzumaci v přiměřeném množství jsou prospěšné pro kardiovaskulární zdraví.

Kromě toho sladké brambory obsahují mnoho antioxidačních sloučenin, zejména fialové sladké brambory. Tyto látky pomáhají snižovat záněty a chránit buňky před účinky volných radikálů. Některé studie také ukazují, že konzumace sladkých brambor ráno může pomoci omezit chuť na svačiny po celý den.

Odborníci však poznamenávají, že konzumace pouze brambor k snídani po delší dobu se nedoporučuje. Je to proto, že brambory mají nízký obsah bílkovin a zdravých tuků. Pokud snídaně tyto živiny postrádá, tělo se může dříve cítit unavené nebo hladové.

Kukuřice obvykle dodává energii rychleji.

Kukuřice je mezitím pro tělo na začátku dne docela dobrým zdrojem sacharidů. Podle lékařského webu WebMD kukuřice obsahuje vitamíny skupiny B, hořčík, vlákninu a antioxidanty, jako je lutein a zeaxantin – živiny, které jsou prospěšné pro oči.

Ve srovnání s bramborami kukuřice obecně poskytuje energii rychleji.

Foto: PH vytvořeno z GM

Ve srovnání s bramborami kukuřice obecně dodává energii rychleji, takže je vhodná pro lidi, kteří se potřebují ráno věnovat fyzické aktivitě nebo intenzivně pracovat. Obsah nerozpustné vlákniny v kukuřici také podporuje trávicí systém a pomáhá omezit zácpu.

Dr. Dariush Mozaffarian, nutriční specialista na Tufts University (USA), se domnívá, že celozrnné obiloviny a potraviny bohaté na vlákninu, jako je kukuřice, mohou přispět ke zlepšení metabolického zdraví, pokud jsou konzumovány v rovnováze s dalšími skupinami potravin.

U lidí s cukrovkou nebo těch, kteří potřebují kontrolovat svou váhu, však může konzumace příliš velkého množství kukuřice v jednom jídle způsobit rychlejší vzestup hladiny cukru v krvi než u sladkých brambor.

Neexistuje jedno „nejlepší“ jídlo pro každého.

Podle odborníků neexistuje jediné „nejlepší“ jídlo pro každého. Pokud se chcete déle cítit sytí, podpořit hubnutí a lépe stabilizovat hladinu cukru v krvi, jsou batáty obecně vhodnější volbou. Kukuřice je naopak vhodná pro ty, kteří potřebují rychlé doplnění energie nebo chtějí zvýšit příjem živin prospěšných pro oči a střeva.

Klíčem je, jak si zkombinujete snídani. Ať už jíte brambory nebo kukuřici, měli byste si stále přidávat zdroje bílkovin, jako jsou vejce, jogurt, mléko nebo ořechy, abyste si vyvážili stravu a udrželi si stabilní energii po celé dopoledne.

Zdroj: https://thanhnien.vn/an-sang-voi-khoai-hay-bap-tot-hon-185260525225132398.htm