Jak pití kávy ovlivňuje svaly?

SKĐS - Káva není jen známý nápoj k zahájení dne, ale má také překvapivé výhody pro svaly.

1. Účinky kofeinu na svaly

Hlavní složkou kávy, která ovlivňuje svaly, je kofein, přirozeně se vyskytující alkaloid se vzorcem C₈H₁₀N₄O₂. Když pijete kávu, kofein se vstřebává přes žaludek a tenké střevo, po 30–60 minutách se dostane do krevního oběhu a poté se distribuuje po celém těle, včetně mozku a pohybového aparátu.

Hlavním mechanismem kofeinu je inhibice adenosinových receptorů, chemické látky, která způsobuje ospalost a zpomaluje tělo. Když je adenosin blokován, aktivuje se centrální nervový systém a nervové signály do svalů se přenášejí silněji, což pomáhá svalům se efektivněji stahovat a rychleji se regenerovat po námaze.

Kromě toho se kofein po vstupu do jater metabolizuje na tři látky, které přímo prospívají svalovému výkonu během cvičení:

• Paraxanthin pomáhá urychlit odbourávání tuků na energii.
• Theobromin rozšiřuje cévy, čímž zlepšuje krevní oběh.
• Teofylin podporuje dýchací funkce.

Káva není jen známý nápoj k zahájení dne, ale nabízí také mnoho výhod pro zdraví a svaly.

2. Pití kávy před cvičením je znatelně účinnější.

Jednou z nejvíce prozkoumaných výhod kofeinu je jeho schopnost zlepšit sportovní výkon. Když si vypijete šálek kávy asi hodinu před cvičením, kofein povzbudí tělo, aby upřednostnilo spalování tuků před glykogenem (cukrem uloženým ve svalech). To pomáhá prodloužit přísun energie do svalů a oddálit bod, kdy dochází k únavě svalů.

Vědci zjistili, že při dávce 5 mg kofeinu na kilogram tělesné hmotnosti, což odpovídá asi dvěma šálkům kávy, se může vytrvalostní výkon zlepšit až o 5 %. Kofein také pomáhá snižovat bolest svalů a únavu během cvičení a zároveň zlepšuje svalovou kontrakci a koordinaci.

3. Trigonelin a stárnoucí svaly

Kromě kofeinu studie z roku 2024 publikovaná v časopise Nature Metabolism vědeckou aliancí Nestlé Research a Národní univerzity v Singapuru (NUS Medicine) odhalila, že další sloučenina v kávě, trigonelin, má významný vliv na ochranu svalů před stárnutím.

Trigonelin je prekurzorem NAD⁺ (nikotinamidadenin dinukleotidu), což je esenciální molekula v energetickém metabolismu ve svalových buňkách. Studie ukazují, že když jsou hladiny trigonelinu v těle nízké, výrazně se zvyšuje riziko sarkopenie (stavu progresivní ztráty svalové hmoty s věkem). Sarkopenie v současné době postihuje přibližně 10–16 % lidí starších 65 let na celém světě a u lidí starších 80 let může dosáhnout až 40 %.

Ještě důležitější je, že když byl trigonelin přidán do starých myší a lidských buněk v experimentech, vědci pozorovali zlepšení svalové funkce, zvýšení hladiny NAD⁺ a zpomalení degenerace svalů. To je slibný vědecký důkaz role kávy v podpoře dlouhodobého zdraví svalů.

Aby byla káva účinná, měla by se konzumovat s mírou a ve správnou dobu.

4. Káva a svalová hmota

Rozsáhlá epidemiologická studie publikovaná v roce 2024 v časopise Frontiers in Nutrition, která zahrnovala průzkum mezi tisíci dospělých Američanů z národního datasetu NHANES, dospěla k závěru, že mírná konzumace kávy a kofeinu je spojena s vyšší hmotností kosterního svalstva bez ohledu na pohlaví, věk nebo rasu.

To je v souladu s mnoha předchozími studiemi v Japonsku a Jižní Koreji, zemích s vysokou mírou spotřeby kávy, které zaznamenaly inverzní korelaci mezi pravidelnou konzumací kávy a rizikem ztráty svalové hmoty u starších dospělých.

Vědci vysvětlují mechanismus dvěma hlavními přístupy: káva aktivuje autofagii (buněčnou recyklaci), která pomáhá odstraňovat poškozené svalové proteiny; a stimuluje svalové satelitní buňky, specializované kmenové buňky zodpovědné za regeneraci a opravu svalové tkáně, čímž se zlepšuje buněčné dělení a syntéza DNA.

5. Jaká opatření je třeba dodržovat při pití kávy, aby se předešlo poškození zdraví?

Ministerstvo zemědělství USA (USDA) a Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) doporučují bezpečný denní příjem maximálně 400 mg kofeinu , což odpovídá 3–4 šálkům kávy. Tato hladina je prospěšná, aniž by poškozovala zdraví zdravých dospělých.

Navzdory mnoha přínosům pro svaly je třeba kávu užívat správně. Nadměrné pití kofeinu (více než 500 mg/den, neboli více než 4–5 šálků kávy) může způsobit abnormální svalové křeče a narušit spánek, což je nejdůležitější období pro regeneraci svalů. Naopak, náhlé vysazení kofeinu po určité době pravidelného užívání může vést k bolesti svalů v důsledku abstinenčních příznaků.

Nadměrný příjem kofeinu může navíc bránit vstřebávání vápníku, což může zvýšit riziko osteoporózy a nepřímo ovlivnit funkce pohybového aparátu. Těhotné ženy, osoby s osteoporózou nebo osoby s rizikem nedostatku železa by měly být opatrné a před konzumací velkého množství kávy by se měly poradit se svým lékařem.

Káva nabízí mnoho zdravotních benefitů pro svaly v každém věku. Důležité je vyhnout se nadměrné konzumaci, nepít kávu po 14. hodině, abyste předešli narušení spánku, a kombinovat ji se stravou bohatou na bílkoviny a pravidelným cvičením.

Podívejte se prosím na další zajímavá videa :

Zdroj: https://suckhoedoisong.vn/uong-ca-phe-tac-dong-nhu-the-nao-den-co-bap-169260517150942782.htm