5 úžasných zdravotních výhod hořké čokolády

(Dan Tri) - „Dárek lásky“ pro páry při mnoha zvláštních příležitostech – hořká čokoláda – přináší mnoho nečekaných zdravotních výhod. Hořká čokoláda však může také obsahovat hodně cukru a kalorií.

Pro čokoládově závislé je hořká čokoláda skvělou volbou pro zdraví, protože má lehce hořkou chuť, obsahuje méně cukru a má mnoho výhod (antioxidanty, prospěšná pro srdce, zlepšuje náladu...).

Konzumace hořké čokolády s přiměřeným množstvím kakaa může vašemu tělu dodat antioxidanty a minerály a ochránit vás před srdečními chorobami. Hořká čokoláda však může mít také vysoký obsah cukru a kalorií, proto ji jezte s mírou.

Hořká čokoláda má mnoho skvělých zdravotních benefitů, ale měla by se konzumovat pouze s mírou, protože obsahuje také cukr a kalorie (Foto: Getty).

Hořká čokoláda je plná živin, které jsou prospěšné pro zdraví. Vyrábí se z kakaových bobů a je jedním z nejlepších zdrojů antioxidantů.

Několik studií ukázalo, že hořká čokoláda může zlepšit zdraví a snížit riziko srdečních onemocnění.

Zde je pět vědecky prokázaných zdravotních přínosů hořké čokolády.

Vysoce výživné

Pokud si koupíte sáček kvalitní hořké čokolády s vysokým obsahem kakaa, je docela výživná. Obsahuje přiměřené množství vlákniny a mnoho minerálů.

50g tyčinka hořké čokolády se 70–85% kakaa obsahuje asi 5,5g vlákniny; 33% železa, 28% hořčíku; 98% mědi a 43% manganu, které jsou potřeba denně.

Kromě toho je bohatá na draslík, fosfor, zinek a selen. Hořká čokoláda navíc obsahuje velmi dobré složení mastných kyselin, zejména mnoho tuků prospěšných pro srdce, jako je kyselina olejová, kyselina stearová a kyselina palmitová.

Kyselina stearová má v těle účinek neutralizující cholesterol. Ačkoli kyselina palmitová může hladinu cholesterolu zvýšit, tvoří pouze ⅓ celkového množství kalorií z tuků.

Samozřejmě, 50 g hořké čokolády je poměrně velké množství a navíc obsahuje 300 kalorií a 12 g cukru. Z tohoto důvodu by se hořká čokoláda měla konzumovat s mírou.

Může zlepšit krevní oběh a snížit krevní tlak

Flavonoidy obsažené v hořké čokoládě mohou stimulovat endotel k produkci oxidu dusnatého.

Jednou z funkcí oxidu dusnatého je vysílat signály do tepen k uvolnění, což pomáhá snižovat odpor průtoku krve a tím i krevní tlak.

Některé studie ukázaly, že flavonoidy obsažené v kakau a hořké čokoládě mohou pomoci zlepšit průtok krve a snížit krevní tlak. Mnoho studií je však stále smíšených.

Studie z roku 2019 u žen zjistila, že konzumace hořké čokolády s 85% obsahem kakaa mírně zvýšila krevní tlak přibližně 2 hodiny po jídle. Konzumace hořké čokolády ve stresových chvílích však ve skutečnosti mírně snížila krevní tlak a srdeční frekvenci.

Vzhledem k velkým rozdílům mezi studiemi na toto téma je zapotřebí dalšího výzkumu, abychom plně pochopili účinky hořké čokolády na krevní tlak.

Může snížit riziko srdečních onemocnění

Zdá se, že sloučeniny obsažené v hořké čokoládě mají vysoké ochranné účinky proti oxidaci.

Z dlouhodobého hlediska to může vést k menšímu hromadění cholesterolu v tepnách, a tím snížit riziko srdečních onemocnění.

Ve skutečnosti mnoho studií prokázalo významné zlepšení při konzumaci hořké čokolády.

Konzumace kakaa nebo hořké čokolády bohaté na flavonoidy může časem pomoci zlepšit zdraví srdce, snížit krevní tlak a chránit před kardiovaskulárními onemocněními.

Studie z roku 2017 zjistila, že konzumace čokolády třikrát týdně snižuje riziko srdečních onemocnění o 9 %. Čokoláda by se však neměla jíst pravidelně, protože vysoké množství cukru v ní může způsobit přibírání na váze.

Další studie z roku 2018 také zjistila, že konzumace 45 g čokolády týdně snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění o 11 %.

Ačkoli jsou tato zjištění slibná, je zapotřebí více důkazů, aby se zjistilo, zda konzumace hořké čokolády snižuje riziko srdečních onemocnění.

Má schopnost chránit pokožku před sluncem

Sloučeniny obsažené v hořké čokoládě mohou také prospět vaší pokožce.

Studie z roku 2021 zjistila, že flavonoidy mohou pomoci: Chránit pokožku před poškozením sluncem; zlepšit krevní oběh pod kůží; zvýšit hydrataci pokožky.

Pokud plánujete dovolenou na pláži, zvažte v týdnech a měsících před ní zařadit více hořké čokolády.

Nezapomeňte však, že hořká čokoláda nemůže nahradit opalovací krém a další opatření na ochranu před sluncem.

Zlepšení mozkových funkcí

Studie ukázaly, že konzumace hořké čokolády s vysoce kvalitním kakaem a obsahem flavonoidů může u mladých lidí pomoci zlepšit krevní oběh v mozku. To může vysvětlovat, proč se zdá, že každodenní konzumace čokolády zlepšuje soustředění, verbální učení a paměť.

Flavonoidy mohou také udržovat zdraví mozku a myšlenkové schopnosti u starších dospělých s mírnou kognitivní poruchou a zároveň snižovat riziko progrese do demence. V této oblasti je však zapotřebí dalšího výzkumu.

Hořká čokoláda navíc obsahuje stimulanty, jako je kofein a theobromin, což může být hlavním důvodem, proč může krátkodobě zlepšit funkci mozku.

Zdroj: https://dantri.com.vn/suc-khoe/5-loi-ich-tuyet-voi-cua-socho-den-voi-suc-khoe-20250926065918007.htm