Podle amerického ministerstva zemědělství (USDA) obsahuje 100 g dužiny jackfruitu 157 kalorií, 1 g tuku, 38 g sacharidů, 2,8 g bílkovin a 2,5 g vlákniny. Ve srovnání s jiným ovocem má jackfruit vysoký obsah bílkovin – hned po luštěninách. Jackfruit dále obsahuje další důležité živiny, jako je vitamín C, draslík, vápník a železo. Jackfruit je navíc dobrým zdrojem vitamínu B6, niacinu, riboflavinu a kyseliny listové – minerálů, které jsou prospěšné pro nervový systém.
Jackfruit byl oceněn na soutěži Son Tay Jackfruit Contest 2023.
Minulý víkend se ve městě Son Tay ( Hanoj ) tisíce lidí odvážily odvážně zúčastnit se festivalu jackfruitu, který se konal v deštivém a větrném počasí. To organizátory překvapilo. Atraktivita festivalu jackfruitu Son Tay v roce 2023 pramenila z velké části z kvality jackfruitu ze země dvou králů. Zájem veřejnosti o toto speciální ovoce navíc odráží rostoucí povědomí o jeho výhodách. Lidé si stále více uvědomují, že jackfruit je nejen lahodný, ale má také mnoho překvapivých využití.
Odborníci na výživu se shodují, že jackfruit je mimořádně zdravé ovoce. Pomáhá posilovat imunitní systém, bojovat proti rakovině, udržovat krásnou pleť a nabízí mnoho dalších výhod.
Podle Dr. Truong Hong Sona, ředitele Vietnamského institutu aplikované medicíny, mnoho lidí věří, že konzumace jackfruitu způsobuje v těle teplo. Tato domněnka je však mylná. Toto ovoce bude prospěšné, pokud bude konzumováno správně.
Mezi mnoho výhod jackfruitu patří posílení imunitního systému (díky vysokému obsahu vitamínu C), zlepšení trávení, krevního tlaku a kardiovaskulárního zdraví a zdraví kostí. Důležité je, že konzumace jackfruitu také zabraňuje anémii díky vysokému obsahu železa, které pomáhá regulovat krevní oběh. Pro ty, kteří drží dietu, je jackfruit vynikajícím ovocem, které zabraňuje nedostatku železa bez rizika přibírání na váze.
Vedoucí představitelé města Son Tay navštěvují stánky na soutěži jackfruit 2023.
Pokud jde o kosmetické benefity, jackfruit obsahuje hojné množství antioxidantů a vitamínů, které mohou zlepšit zdraví pokožky a zpomalit proces stárnutí. Konkrétněji vitamín C je minerál, který hraje důležitou roli v produkci kolagenu, čímž pomáhá pokožce stát se pevnější a hladší. Další sloučeniny v jackfruitu také pomáhají zpomalit proces stárnutí kožních buněk.
Zejména některé studie naznačují, že jackfruit také významně přispívá k prevenci rakoviny. Tran Gia Dat (klinika tradiční medicíny Gia Dat) říká, že podle tradiční medicíny lze k léčebným účelům použít celý strom jackfruitu. Nezralé, svíravé plody stahují pokožku. Zralé plody se svými sladkými, teplými segmenty hasí žízeň, napomáhají funkci plic a odstraňují jinovou energii. Semena jackfruitu jsou sladká, neutrální a vonná, vyživují tělo a podporují laktaci. Míza má mírnou chuť, neutrální povahu a pomáhá rozpouštět bulky, snižovat otoky, detoxikovat a zmírňovat bolest. Listy jackfruitu podporují laktaci, napomáhají trávení a uklidňují nervy.
„Kromě vitamínu C je jackfruit bohatý také na fytonutrienty, jako jsou lignany, isoflavony a saponiny. Jedná se o látky s protirakovinnými a omlazujícími vlastnostmi. Tyto fytonutrienty dokáží z těla odstraňovat volné radikály způsobující rakovinu a zpomalovat degeneraci buněk, která vede k degenerativním onemocněním,“ zdůraznila bylinkářka Gia Dat.
Večer 24. června uspořádal Lidový výbor města Son Tay 2. ročník soutěže Son Tay Jackfruit – 2023. Cílem této aktivity je propagovat a představit produkty z jackfruitu Son Tay spotřebitelům v celé zemi, a tím zvýšit spotřebu produktu a vytvořit stabilní a efektivní trh pro pěstitele jackfruitu. Postupně se tak vytvoří řetězec produkce a spotřeby jackfruitu Son Tay a přispěje se k efektivnímu provádění plánu restrukturalizace zemědělství na období 2022–2025 ve městě. Ceny byly uděleny týmům s lahodnými a bezpečnými druhotnými produkty vyrobenými z jackfruitu.
Q.HOA
Zdroj
Komentář (0)