Krab Nam Can - specialita z lesních korun
Ca Mau je známé jako „hlavní město krevet a krabů“ země s mnoha rozmanitými zemědělskými modely. Kromě superintenzivního chovu krevet s využitím špičkových technologií potvrzuje ekologický model chovu krevet v lesním porostu své udržitelné výhody.
Nam Can (Ca Mau), nacházející se na konci země, je známý nejen svými rozlehlými mangrovovými lesy a křižujícími se řekami, ale je také proslulý chovem krabů – specialitou, která vytvořila značku této mangrovové lesní oblasti.
Zástupci Agribanky navštěvují modelový chov krabů u rodiny pana Tran Van Ruye (druhý zleva) v obci Dat Moi v provincii Ca Mau.
V Nam Canu můžete vidět krabové farmy všude. Celý okres má asi 25 000 hektarů krabových farem, převážně v podobě extenzivního ekologického zemědělství, které využívá vodních zdrojů a přirozené potravy v krevetových farmách pod lesními korunami.
Krab Nam Can je již dlouho známý jako „král krabů“ Západu díky svému pevnému masu, sladké chuti, tenké skořápce a bohatému červenému tuku. V roce 2021 byl krab Nam Can - Ca Mau oceněn mezi 100 nejlepšími vietnamskými specialitami.
Krab Nam Can - Ca Mau je oceněn mezi 100 nejlepšími vietnamskými specialitami.
Na malé lodi, která se plavila přes řeku Cua Lon, jsme dorazili na farmu pana Tran Van Ruye, který se zabývá chovem krabů a krevet v obci Dat Moi v provincii Ca Mau. Tento prostý muž se věnuje chovu krabů již více než deset let a nyní se stal jednou z ekonomicky nejvýkonnějších domácností v oblasti.
Díky výhodě zemědělské oblasti ležící vedle řeky Cua Lon, kde denně dochází ke dvěma přílivům, je vodní zdroj čistý, což je velmi příznivé pro akvakulturu. Stabilní klimatické prostředí je navíc dobrou podmínkou pro pěstování hojných přírodních zdrojů potravy, což pomáhá krabům rychle růst a maso je lahodnější než na jiných místech.
Krabi mají pro rozmnožování migrační sklon. Nejvhodnějším místem pro rozmnožování krabů jsou aluviální nížiny a mangrovové lesy jsou pro ně nejlepším místem pro růst. Péče o extenzivní chov krabů pod lesním porostem je také velmi jednoduchá. Nejdůležitějším krokem je počáteční výběr plemene, stačí je po 3–4 měsících vypustit do krevetového rybníka, abyste měli první úlovek.
Podle pana Ruye se krabi chovají v krevetových rybnících a po zhruba 3–4 měsících je lze lovit ve várkách. „Každý měsíc rybníky vypouštím dvakrát, 15. a 30. dne lunárního měsíce. Krabi typu Y se prodávají za 300 000 VND/kg, jikry za 450 000–500 000 VND/kg a čtyřhlaví krabi za 200 000 VND/kg. V průměru si měsíčně vydělám asi 40–50 milionů VND a můj život je mnohem stabilnější než dříve,“ řekl nadšeně pan Ruy.
Nyní rodina pana Ruye rozšířila plochu na téměř 18 hektarů, což je třikrát více než v první den podnikání. Kromě krabů a krevet chová také kuřata a pěstuje zeleninu, aby diverzifikoval svůj příjem.
Agribank podporuje chovatele krabů
Pan Ruy se podělil o svou obchodní cestu a svěřil se: „Banka pomohla mnoha místním lidem rozvíjet chov krevet a krabů. Díky úvěru od Agribank jsem se odvážil koupit více pozemků a rozšířit svou zemědělskou oblast. Teď je můj dům stabilní a mé děti dobře studují, jsem opravdu šťastný.“
Pan Tran Van Ruy sklízí kraby.
Podle pana Phama Hoanga Hana, zástupce ředitele pobočky Agribank Nam Can Ca Mau, banka vždy identifikuje farmáře jako hlavní cíl služeb. „Jsme rádi, že se lidem daří dobře. Agribank vždy doprovází a poskytuje včasnou kapitálovou podporu, aby se lidé mohli cítit bezpečně při výrobě a přispívat k rozvoji místního akvakulturního průmyslu. Úvěroví úředníci pravidelně navštěvují každou farmu, aby pochopili situaci, sdíleli zkušenosti a vedli efektivní využívání kapitálu. Díky koordinaci mezi bankou a vládou se každý může cítit bezpečně při podnikání,“ řekl pan Han.
S rozlohou 450 000 hektarů akvakultury je Ca Mau v současnosti provincií s největším mangrovovým lesem a pobřežní aluviální nížinou ve Vietnamu. Provinční vláda označila chov krabů za klíčové ekonomické odvětví a usiluje o růst HDP přes 8,5 % v roce 2025 a o udržitelný rozvoj v nadcházejících letech. V souladu s touto orientací pobočka Agribank Ca Mau a její přidružené pobočky soustředí kapitálové zdroje, aby byly připraveny uspokojit poptávku po úvěrech, když zemědělci vstoupí do nové sklizňové sezóny.
Podpora rozvoje akvakultury obecně a chovu krabů v Nam Canu zejména nejen pomáhá mnoha zemědělským domácnostem zajistit podmínky pro stabilní ekonomický rozvoj, ale také přispívá k ochraně vzácného mangrovového ekosystému nejjižnější části Indie.
Jakožto hlavní státní komerční banka v oblasti pobočka Agribank Nam Can Ca Mau v průběhu let vždy poskytovala kvalitní kapitálové a finanční služby a pomáhala zemědělcům při realizaci programů a projektů rozvoje zemědělství, které přinášejí vysokou ekonomickou hodnotu. Celkový nesplacený dluh pobočky Agribank Nam Can Ca Mau dosáhl dosud více než 2 000 miliard VND a pobočka vždy věnuje vysokou část investic do sektoru „tří druhů zemědělství“.
MINH KHUONG
Zdroj: https://baocantho.com.vn/agribank-tiep-suc-nguoi-nuoi-cua-nam-can-ca-mau-a192455.html
Komentář (0)