Obohacuje konzumace krvavničky krev?

Krevní pudink obsahuje hodně železa, velmi důležité složky pro tvorbu krve, ale ne každý ho může jíst a dokonce má i mnoho potenciálních rizik.

Dne 17. září uvedl magistr, doktor Nguyen Quoc Nhat, zástupce přednosty oddělení chemoterapie Ústředního ústavu hematologie a krevní transfuze, výše uvedené a dodal, že železo je velmi důležitou složkou pro tvorbu krve. Proto mohou krev bohatá na železo pomoci zlepšit anémii v případech, kdy je její příčinou nedostatek železa.

Anémie má však mnoho příčin, z nichž nedostatek železa je jen jednou. Pokud chcete železo doplňovat, musíte se řídit pokyny svého lékaře. „Než začnete užívat léky nebo potraviny k doplnění železa, měli byste navštívit lékaře, aby zjistil příčinu anémie,“ řekl Dr. Nhat.

V některých případech je anémie doprovázena nadbytkem železa (obvykle anémie způsobená talasemií). V tomto případě užívání doplňků železa nebo konzumace potravin obsahujících hodně železa onemocnění zhorší. „Proto ne každý může jíst krvavničku,“ řekl Dr. Nhat.

Důležitou otázkou, kterou mnoho lidí často ignoruje, je, že syrová krvavnička vždy představuje potenciální riziko bakteriální a parazitární infekce. Lékaři proto doporučují všem, aby před konzumací zvážili její konzumaci, zejména pacientům, kterým lékaři doporučují konzumaci vařených jídel a převařené vody.

Kromě dodržování léčebného režimu potřebují lidé s anémií z nedostatku železa správnou stravu, aby se tělo rychle zotavilo.

Dr. Phan Kim Dung, vedoucí oddělení výživy a dietetiky Národního institutu hematologie a krevní transfuze, uvedl, že pacienti si musí zajistit vyváženou stravu a dostatečný příjem esenciálních živin pro tělo, s vyváženým poměrem živočišných a rostlinných bílkovin. Zlepšení kvality stravy vyžaduje zajištění dostatečného přísunu železa dle doporučených potřeb (podle věku a pohlaví).

Zvyšte konzumaci potravin bohatých na bílkoviny, které obsahují hodně železa, kyseliny listové a vitamínů, zejména vitamínů skupiny B. Mezi živočišné bílkoviny patří červené maso, jako je hovězí, telecí, játra, krev, vepřové, krůtí... Měli byste konzumovat 45–60 g bílkovin denně, což odpovídá 200–300 g masa denně.

Jezte 2–3 mořské plody týdně, včetně makrely, lososa, korýšů, jako jsou ústřice, škeble, šneci... Kromě toho by dospělí měli jíst 2–3 vejce týdně. Vejce obsahují všechny živiny – bílkoviny, lipidy, glucidy. Zejména žloutek obsahuje také značné množství železa, vápníku, zinku, vitamínu A...

Skupina rostlinných bílkovin zahrnuje tmavě zelenou listovou zeleninu, brukvovitou zeleninu jako je špenát, řeřicha, brokolice... Denně byste měli konzumovat 300-400 g (což odpovídá misce zeleniny/jídlo). Fazole, luštěniny a ořechy jako hrášek, sójové boby, arašídy, kešu oříšky, mandle.

Zralé ovoce a bobule, jako jsou třešně, jahody, hrozny, borůvky, granátová jablka... jsou bohaté nejen na železo, ale také na vitamín C, který zlepšuje průtok krve v těle a pomáhá zvýšit vstřebávání železa. Denně byste měli sníst 100–200 g zralého ovoce.

Omezte konzumaci čaje a kávy, protože obsahují třísloviny, které brání vstřebávání železa. Doplňujte železo nebo multivitaminy podle pokynů svého lékaře.

Le Nga

Zdrojový odkaz