Je konzumace česneku a zázvoru dobrá pro játra a ledviny?

Ledviny produkují hormony nezbytné pro dobré zdraví, vyrovnávají elektrolyty a filtrují odpadní produkty z krve. Chronické onemocnění ledvin může být důsledkem špatné stravy a životního stylu... Podle zdravotních odborníků jsou česnek i zázvor dobré pro játra a ledviny.

Česnek

Podle novin Health & Life s odvoláním na webové stránky TSF je česnek (Allium sativum L.) slavná bylina, která se již mnoho let používá jako dochucovadlo v kuchyni . Kromě chuťových vlastností byly široce studovány i biologické funkce česneku, jako jsou jeho protizánětlivé, antibakteriální, antioxidační, kardiovaskulární, imunomodulační a jaterní vlastnosti...

Díky svým silným protizánětlivým a antioxidačním vlastnostem je česnek dobrým kandidátem na výživnou potravinu. Pravidelná konzumace česneku pomáhá chránit funkci ledvin, snižovat krevní tlak a předcházet srdečním onemocněním souvisejícím s vysokým cholesterolem.

Článek na webových stránkách všeobecné nemocnice Tam Anh s lékařskou konzultací Dr. Nguyen Thi Hong Sama uvádí, že česnek obsahuje selen, který může pomoci pročistit játra, snížit hladinu jaterních enzymů a přirozeně odstraňovat toxiny z těla.

Lidé s onemocněním jater by proto měli konzumovat potraviny obsahující česnek, aby překonali svůj stav a zároveň zabránili rakovině jater. Měli byste si však také uvědomit, že konzumace příliš velkého množství česneku může poškodit játra kvůli pikantní chuti a stimulačním vlastnostem této potraviny.

Zázvor

Zázvor obsahuje několik protizánětlivých a antioxidačních sloučenin, jako jsou gingeroly a shogaoly. Ty snižují oxidační stres a zánětlivé látky.

Noviny Thanh Nien citovaly zdravotnický web Health, který uvedl, že ve studii z roku 2022 konzumovalo 46 lidí s nealkoholickým ztučněním jater (NAFLD) 1,5 gramu zázvoru po dobu 12 týdnů. V důsledku toho se u nich zmírnily příznaky onemocnění jater.

Noviny Thanh Nien citovaly časopis Health & Human Research, který uvedl, že zázvor obsahuje sloučeninu zvanou gingerol, která brání šíření bakterií. To může být užitečné pro přetížené ledviny a játra. Gingerol je také účinnou pomůckou pro trávení, snižuje zánět a bolest v celém těle.

Chronicky vysoká hladina cukru v krvi je špatná pro ledviny a některé studie naznačují, že zázvorový prášek může pomoci tento problém kontrolovat. Pravidelná konzumace zázvoru proto může snížit výskyt komplikací s ledvinami u lidí s cukrovkou. U zdravých lidí může zázvor zabránit rozvoji cukrovky.

Konzumace česneku a zázvoru je tedy dobrá pro játra i ledviny. Zázvor a česnek by se však měly konzumovat pouze s mírou a neměly by se nadměrně používat, protože to může být kontraproduktivní.

Ha An (Syntéza)

Zdroj: https://vtcnews.vn/an-toi-gung-co-tot-cho-gan-than-ar908079.html