Pan Sosuke Hanyu (Japonsko) – 38. generace rodiny Hanyu, která má v Japonsku dlouhou historii pěstování rýže. Nyní se rozhodl přivézt japonské odrůdy rýže do Vietnamu k pěstování – Foto: Poskytl respondent.
Pan Hanyu loni zahájil zkušební výsadbu na 2 hektarech, a to výhradně japonskými odrůdami rýže. Překvapivě se osázená plocha nyní rozšířila na 150 hektarů.
Dovoz japonské rýže k pěstování ve Vietnamu.
Každý měsíc Hanyu přivádí inženýry z Nagojské univerzity a Tokijské univerzity (Japonsko), aby přímo komunikovali s obyvateli Thai Binh .
Pokud se v daný den objeví nějaké abnormality (škůdci, počasí atd.), japonští inženýři je s farmáři proberou a poté jim včas poskytnou radu.
Podle pana Hanyua je výhodou pěstování rýže ve Vietnamu možnost sklízet dvě až tři úrody rýže ročně. Počasí na severu je však v létě horké a v zimě velmi chladné, což je pro vietnamské zemědělství omezením. Proto je nezbytné experimentovat s mnoha různými odrůdami rýže, zejména s japonskou rýží, aby se našla ta nejvhodnější.
Pan Hanyu poukázal na další faktor ovlivňující kvalitu vietnamské rýže: zvyk skladovat neloupanou rýži při pokojové teplotě, což ji činí náchylnou k napadení hlodavci. Naproti tomu v Japonsku se neloupaná rýže vždy skladuje v chladu, což pomáhá udržet čerstvost rýže.
Během zkušebních výsadeb se ukázalo, že odrůdy rýže, které pan Hanyu přivezl do Vietnamu, nebyly pro danou půdu skutečně vhodné, výnos sklizně nebyl dostatečně vysoký a kvalita nesplňovala očekávání.
Rodina Hanyuů provozuje po generace podnik na produkci rýže ve vesnici a japonskou rýži začala pěstovat ve Vietnamu v roce 2023 - Foto: Poskytla rodina.
Nezůstáváme jen u pěstování rýže.
V blízké budoucnosti plánuje provést ve Vietnamu testy s dalšími japonskými odrůdami rýže. Jakmile testy přinesou pozitivní výsledky a bude k dispozici dostatek dat pro analýzu jejich adaptability na klima a půdu, jeho společnost rozšíří pěstební oblast do dalších provincií.
Pokud jde o rozhodnutí rozšířit pěstování rýže do Vietnamu, Hanyu uvedl, že věří, že to pomůže pokračovat v rodinné tradici a rodinná firma oslaví 100. výročí s mnoha novými úspěchy. To je obzvláště významné, protože v současné době v Japonsku nemá žádná jiná rodina tak dlouhou tradici produkce rýže jako jeho rodina. Mnoho farmářů v Japonsku přešlo od zemědělství k jiným profesím.
„Vždy se snažím znovuobjevit, navazovat kontakty s ostatními a setkávat se s novými lidmi, abych si mohl vytvořit nové obchodní příležitosti. Doufám, že Vietnam bude destinací, která přinese štěstí a příležitosti mé rodinné firmě,“ řekl Sosuke Hanyu.
Pokud jde o budoucnost, pan Hanyu doufá, že se mu podaří ve Vietnamu vypěstovat japonskou rýži dostatečné kvality pro výrobu saké (již do Japonska přivezl hotovou rýži vypěstovanou ve Vietnamu, aby otestoval její výrobu saké - PV).
Pokud by uspěl, stal by se prvním Japoncem, který by měl možnost vyrábět saké v zahraničí.
Věří však, že k vybudování výrobního závodu ve Vietnamu je kromě zajištění kvality rýže zapotřebí také skutečně čistý zdroj vody, nikoli voda z kohoutku ani běžná filtrovaná voda. Doufá, že v blízké budoucnosti ve Vietnamu najde vhodný zdroj vody.
Zdroj: https://tuoitre.vn/anh-nong-dan-chuan-nhat-dua-lua-nhat-sang-trong-o-viet-nam-20240626174228584.htm
Komentář (0)