Lékaři poukazují na 4 chyby v moderním stravování, kterých se může snadno dopustit každý

(Dan Tri) - V dnešní době moderní životní styl upřednostňuje rychlé občerstvení s hotovými pokrmy, což způsobuje, že lidé postupně ztrácejí zájem o hodnotu a dopad jídla na tělo.

S Danem Trim , mistrem a doktorem Ngo Van Tanem z Univerzitní nemocnice medicíny a farmacie v Ho Či Minově Městě – kampus 3, se podělíme o to, že v tradiční medicíně není jídlo jen zdrojem kalorií, bílkovin nebo vitamínů.

S konceptem „jídlo je lék a lék je jídlo“ má každé jídlo své vlastní vlastnosti a chutě, které jsou schopny ovlivnit rovnováhu těla.

Dnešní moderní životní styl však často upřednostňuje rychlost a pohodlí, což vede k tomu, že mnoho lidí věnuje malou pozornost hodnotě jídla pro tělo. Podle Dr. Tana se zde uvádí 4 chyby v každodenním stravování, kterých se lidé snadno dopouštějí.

Jídla v úzkosti a spěchu

V dnešním moderním životním stylu je mnoho jídel často spojeno s prací, odpovídáním na e-maily nebo jedením při prohlížení telefonu. Podle Dr. Tana však jídlo, když si děláte starosti nebo jste nadměrně stresovaní, poškozuje trávicí systém.

Když tělo jí ve stavu stresu, spěchu nebo úzkosti, funkce trávicího systému stagnuje. V tomto okamžiku, i když jídlo obsahuje mnoho živin, tělo je nedokáže plně vstřebat. To může dlouhodobě způsobit nadýmání, pálení žáhy, ztrátu chuti k jídlu a průjem.

Mnoho lidí má ve zvyku obědvat při práci (ilustrace: Getty).

Nepravidelné časy jídla

V tradiční čínské medicíně je lidské tělo miniaturní vesmír, který funguje podle biologických hodin. Každý orgán a meridián má svou denní dobu, kdy nejlépe funguje.

Doktor Tan uvedl, že snídaně, pokud se sní včas, je považována za zlato, protože pomáhá tělu vstřebat maximum živin a vytvořit si energii na celý den. Vynechávání snídaně nebo nedbalé stravování oslabuje trávicí systém, metabolismus živin z jídla a pití se postupně snižuje, což časem způsobuje únavu, závratě a točení hlavy.

Navíc zvyk jíst v noci, zejména mastná jídla, nutí trávicí systém pracovat příliš tvrdě, když potřebuje nejvíce odpočinku. Tato zátěž, pokud je dlouhodobá, snižuje funkci vnitřních orgánů, což způsobuje, že všech pět vnitřních orgánů nejen snižuje svou schopnost metabolizovat živiny, ale také snižuje jejich schopnost odstraňovat odpadní látky z těla.

Rozdíl v pěti příchutích

Podle Dr. Tana tradiční medicína věří, že existuje 5 základních chutí (pět příchutí) odpovídajících pěti vnitřním orgánům: kyselá - Can (játra), hořká - Tam (srdce), sladká - Ty (slezina), pikantní - Phe (plíce), slaná - ledviny.

Vyvážené jídlo by mělo obsahovat dostatek nebo relativně dostatek těchto chutí. Moderní životní styl však tento požadavek nezaručuje. Dlouhodobá závislost na jedné chuti zatěžuje odpovídající orgány, což způsobuje nerovnováhu a vede k onemocnění.

Pravidelná konzumace zpracovaných potravin, potravin s vysokým obsahem tuku a koření může dlouhodobě způsobit nerovnováhu ve vnitřních orgánech těla, což vede k onemocnění (ilustrace: Freepik).

Teplotní nerovnováha

Podle Dr. Tana je tento zvyk velmi častý u lidí, kteří jedí horká jídla a pijí studenou vodu. Přestože to dává „dobrý“ pocit, tento zvyk je škodlivý pro orgány v trávicím systému.

Náhlý konflikt mezi horkými a chladnými teplotami způsobuje stagnaci krve a čchi ve středním ohništi, což způsobuje příznaky, jako je nadýmání, zažívací potíže a bolesti břicha. Zpočátku mohou být příznaky přechodné.

„Z dlouhodobého hlediska opakování tohoto zvyku způsobí postupný pokles funkce trávicího systému, podobně jako u stroje, který je neustále politý studenou vodou, dokud je ještě horký, a postupně se poškozuje,“ řekl Dr. Tan.

Postupem času mohou stravovací návyky s horkou a studenou stravou způsobit řadu trávicích onemocnění, jako jsou žaludeční vředy, přetrvávající gastroezofageální reflux nebo syndrom dráždivého tračníku. To vše jsou onemocnění, která vyžadují dlouhodobý zásah a léčbu.

Zdroj: https://dantri.com.vn/suc-khoe/bac-si-chi-ra-4-sai-lam-trong-an-uong-hien-dai-ai-cung-de-mac-phai-20250929095450784.htm