Lékaři poznamenávají, že příznaky otravy botulinem se pohybují od mírných až po těžké.

Dětská nemocnice č. 2 (HCMC) nedávno hospitalizovala 3 bratry z jedné rodiny žijící ve městě Thu Duc v Ho Či Minově městě (HCMC) z důvodu postupně se zvyšující slabosti dolních končetin a respiračního selhání s podezřením na otravu botulotoxinem. Podle rodiny tyto tři děti dříve jedly vepřovou klobásu neznámého původu, která vykazovala známky znehodnocení. Odpoledne téhož dne se u všech tří dětí začala objevovat závratě, nevolnost, zvracení, bolesti břicha a průjem.

Dr. Truong Thi Ngoc Phu z Dětské nemocnice č. 2 poznamenal, že mezi časné příznaky otravy botulinem patří únava, zvracení a průjem, a to i za vědomí a bez horečky. Když toxin pronikne hlouběji, způsobí rozmazané vidění, sucho v ústech, příznaky svalové paralýzy, jako je pokles víček, potíže s polykáním, potíže s mluvením a v závažnějším případě paralýzu dýchacích svalů, což vede k respiračnímu selhání, které může být fatální, pokud pacient neobdrží včasný zásah.

Các dấu hiệu để phát hiện sớm ngộ độc botulinum do thức ăn - Ảnh 1. — Nepoužívejte výrobek, pokud zjistíte, že jídlo má zvláštní barvu nebo vůni.

Antitoxin BAT by měl být použit co nejdříve po stanovení diagnózy otravy, aby se pomohlo zlepšit úmrtnost. Tento lék je však velmi vzácný, ne vždy dostupný a je drahý. Proto je podpůrná péče základem léčby otravy botulinem, zejména v případech těžkého respiračního selhání vyžadujícího umělou ventilaci, jehož zotavení může trvat týdny až měsíce.

Dr. Phu doporučuje, aby rodiče věnovali zvláštní pozornost hygieně při přípravě čerstvých potravin a nepoužívali med pro děti mladší 1 roku. U konzervovaných potravin je nutné vybírat produkty s jasným původem, bezpečným obalem a datem spotřeby.

Pokud zjistíte, že jídlo má podivnou barvu nebo zápach, je nutné informovat prodejce, dodavatele nebo příslušné orgány, aby zasáhly. V žádném případě nekonzumujte podezřelé a nekvalitní potraviny, abyste zajistili zdraví a život své a své rodiny.

Zdrojový odkaz