Bach Thong - Sezóna zralých mandarinek

Během výletu do obce Bach Thong jsme s mou kamarádkou Kath, turistkou z Filipín, měly možnost plně prozkoumat období zrání mandarinek: od výběru ovoce a jeho vychutnání přímo v sadu až po poslech příběhů lidí, kteří tuto slavnou místní specialitu vytvářejí.

Turisté navštěvují sady zralých mandarinků a seznamují se s modelem rozvoje cestovního ruchu spojeným se zemědělstvím .

Žlutá zvýrazňuje zelené listy.

Od chvíle, kdy Kath vstoupila do mandarinkového sadu, vyjadřovala své překvapení nad zlatavými odstíny táhnoucími se po stromech. Kulaté, baculaté mandarinky vydávaly jemnou vůni – chuť destilovanou z půdy, podnebí a pečlivé péče farmářů.

Místní říkají, že pro produkci vysoce kvalitních mandarinek kladou důraz na používání organických hnojiv, udržování optimální vlhkosti a sklizeň ve správný čas, aby se zachovala přirozená sladkost. Tradiční zemědělské metody v kombinaci s dlouholetými zkušenostmi vedly k mandarinkám s tenkou slupkou, šťavnatými segmenty a výraznou, osvěžující sladkostí, kterou je těžké najít kdekoli jinde.

Pan Ha Ngoc Viet, předseda Lidového výboru obce Bach Thong, se podělil: „Mandarinky jsou chloubou obyvatel obce Bach Thong. Aby si obec udržela značku, naplánovala plochu pro výsadbu a povzbuzuje lidi k používání bezpečných zemědělských technik ke zlepšení kvality produktů. Mandarinky vždy považujeme nejen za ekonomickou plodinu, ale také za identitu spojenou s místní zemědělskou kulturou. Respekt k mandarinkám ze strany vlády i lidí přispěl k vytvoření rozsáhlé, barevné a potenciálně se rozvíjející specializované pěstitelské oblasti.“

V rodinné zahradě paní Ma Thi Thom se Kath poradila, jak si vybrat lahodné mandarinky, což si velmi užila. Paní Thom Kath řekla: „Při výběru se podívejte na barvu slupky. Krásné mandarinky jsou rovnoměrně žluté, pevné na dotek a mají přirozenou vůni.“ Kath si jemně přinesla mandarinku k nosu, aby si ji přivoněla, a pak se zářivě usmála: „Voní tak svěže! Nemůžu se dočkat, až ji ochutnám.“

Kromě toho, že místní obyvatelé poradili lidem, jak si ovoce vybrat, představili také svou jedinečnou metodu balení: vrstvy měkkého papíru a tkané bambusové košíky pomáhají udržet mandarinky déle čerstvé a minimalizují jejich otlaky během přepravy.

Zářivá žluť zralých mandarinek Kath překvapila a potěšila, když si každou z nich trhala.

Kath nadšeně řekla: „Doma se ovoce při balení často snadno pomližuje. Péče a úcta, kterou lidé zde projevují ke každé mandarince, na mě skutečně zapůsobila. Tyto jednoduché, ale opravdové příběhy odhalují hluboké pouto lidí k jejich plodinám – k těm věcem, které je udržují v chodu a staly se nedílnou součástí jejich místní kultury.“

Užijte si mandarinky v sadu.

Okamžik, kdy Kath oloupala první mandarinku, na ni zanechal trvalý dojem: segmenty byly plné a voňavé. Když ji ochutnala, zvolala: „Neuvěřitelně sladká a přírodní! Tak odlišná od mandarinek na Filipínách. Moc mi chutná!“

Atmosféra v zahradě ožila smíchem a štěbetáním turistů i místních. Každý příběh, který si vesničané vyprávěli, se pojil s touto krajinou: od období sucha, kdy museli šetřit vodou pro stromy, až po deštivé noci, kdy se obávali, že mladé plody opadají. „Pěstování mandarinek je těžká práce, ale je to zábava,“ svěřil se Thơm. „Období sklizně je nejšťastnějším obdobím; pohled na každý strom obsypaný plody zažene veškerou únavu.“ Pro Kath to nebyl jen příjemný kulinářský zážitek, ale také cesta za objevováním pracovní kultury prosperujícího venkova.

V posledních letech se v lokalitě začal rozvíjet model ekoturistiky spojený s oblastí pěstování mandarinek. Turisté mohou navštívit oblast, zažít sklizeň a dozvědět se o tradičních zemědělských postupech. Tento směr pomáhá propagovat zemědělské produkty Bach Thong a otevírá příležitosti k udržitelnému zvyšování příjmů pro obyvatele.

Pan Ha Ngoc Viet nadšeně popsal: „Spolupracujeme s turistickými odděleními na vytvoření prohlídky, během níž zažijeme období zrání mandarinek. Návštěvníci budou moci na vlastní oči vidět proces péče o stromy, sami si je natrhat a vychutnat si jejich chuť přímo v sadu. Cílem obce je učinit z mandarinek Bach Thong silnou značku a rozšířit její dosah ještě dále. Úspěch dnešní úrody mandarinek je výsledkem jednoty: lidé stromy milují, vláda je podporuje a trh je přijímá. To je pro nás motivace k tomu, abychom oblast pěstování mandarinek i nadále udržitelným způsobem, v souladu s místní identitou, zachovávali a rozvíjeli.“

Kath, Thơm a další příbuzní jsou v zahradě, kde zralé mandarinky vydávají sladkou, jemnou vůni.

Od zlatavých svahů až po osvěžující vůni každého segmentu mandarinky se Bach Thong jeví jako klidná, ale zároveň pulzující krajina. Každá mandarinka není jen zemědělským produktem, ale také ztělesněním trpělivosti, pečlivosti a lásky k práci.

Možná proto byla Kath před odchodem ze sadu dojatá: „Ovoce, lidé, atmosféra… všechno bylo úžasné. Na tento výlet budu vždycky vzpomínat a budu vyprávět svým přátelům doma o mandarinkách Bach Thong.“

Kathiny zkušenosti nejen pomáhají mezinárodním turistům lépe porozumět mandarinkám z oblasti Thai Nguyen, ale také otevírají nový pohled na zemědělskou kulturu – kde lidé a příroda společně vytvářejí hodnotu. Bach Thong se svými zlatavými zralými mandarinkami a jednoduchými příběhy uprostřed kopců bude jistě emocionálně bohatou destinací pro každého, kdo miluje přírodu, zemědělství a klid kopců Thai Nguyen.

Zdroj: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/bach-thong-mua-quyt-chin-3f501ae/