Mooncakes se prodávají na ulicích brzy ráno; jaké jsou ceny?

Na mnoha centrálních ulicích Ho Či Minova Města se objevilo mnoho obchodů s mooncakes, přestože do Svátku středu podzimu je ještě docela daleko - Foto: Nguyen Tri

Paní Hồ Thị Hoa, která v posledních několika dnech vystavovala na ulici Xô Viết Nghệ Tĩnh (okres Bình Thạnh) měsíční koláčky, uvedla, že letos začala prodávat dříve, aby přilákala zákazníky včas, zejména firemní klientelu, která nakupuje jako dárky. Podle pozorování na stánku paní Hoa jsou k dispozici nejznámější značky jako Kinh Đô, Đồng Khánh, Như Lan... a ceny se ve srovnání s loňským rokem zvýšily pouze o 1 000–3 000 VND za dort.

Běžná prodejní cena se pohybuje od 45 000 do 150 000 VND za dort, v závislosti na velikosti a značce. Mezi nimi mají dorty Dong Khanh (vyráběné převážně malými podniky) nejnižší cenu, od 45 000 do 70 000 VND za dort; dorty Kinh Do se běžně prodávají za cenu od 60 000 do 140 000 VND za dort, přičemž speciální pečené kuře se 4 vejci (800 g) stojí 410 000 VND za dort. „Ceny mnoha druhů dortů se ve srovnání s loňským rokem zvýšily jen mírně, zatímco dorty Kinh Do mají předem uvedené ceny. Zákazníci, kteří nakupují ve velkém, získají další slevy,“ uvedla paní Hoa.

V rozhovoru pro noviny Tuổi Trẻ paní Nguyen Thi Thu Thuy, ředitelka společnosti Dong Khanh Food and Beverage Company (provincie Long An) se značkou mooncake Dong Khanh Bong Lua Vang, uvedla, že očekávaný objem výroby mooncakes v letošním roce zůstane stabilní stejně jako v loňském roce, ale prodejní cena se mírně zvýší o přibližně 1 000–1 500 VND za dort. Podle paní Thuy váhají s výrobou velkého množství, protože je začátek sezóny a stále se vyhodnocuje poptávka zákazníků, s výjimkou objednávek zadaných předem podniky a distributory.

Hotel Sheraton Saigon Grand Opera mezitím oznámil, že letos představí osm různých náplní, včetně slaných i sladkých variant, a zejména představí kolekci mooncakes ve třech luxusních designech krabiček. Podle hotelu se ceny mooncakes pohybují od 1 488 000 VND za krabičku se čtyřmi kusy do 2 988 000 VND za VIP krabičku s pěti mooncakes s čajem.

Někteří další výrobci uvedli, že prodejní cena některých druhů se ve srovnání s loňským rokem zvýší o 1 000–4 000 VND/kus. Co se týče rozmanitosti, objevily se některé nové druhy koláčů, ale základní příchutě zůstávají stejné, jako například tradiční pečené koláče, lepkavé rýžové koláče s náplní z klobás, pečené kuře, taro, kokos, lotosová semínka, mungo fazole atd.

Vzhledem k opatrnému přístupu k hodnocení poptávky se podniky stále zdráhají agresivně vyrábět a prodávat své měsíční koláče, přičemž mnoho malých výrobců si dosud ani nestanovilo konkrétní prodejní ceny. Vzhledem k snadno dostupným surovinám jsou však výrobci připraveni okamžitě uspokojit velkou poptávku po měsíčních koláčích, pokud si to trh bude vyžadovat.

Zdroj: https://tuoitre.vn/banh-trung-thu-xuong-duong-som-gia-ca-the-nao-20240731091529956.htm